Musik ohne Grenzen erlebte der Musikverein 03 Ober-Roden Das Orchester hat zum zweiten Mal eine Einladung vom Feniksorkest Grimbergen für ein Wochenende voller Musik und Freundschaft erhalten Unter dem Motto „Konzert ohne Grenzen“ reiste der MV03 vom 27 September in Begleitung einer Delegation der Stadt Rödermark mit Bürgermeister Jörg Rotter Stadtverordnetenvorsteher Sven Sulzmann und den Magistratsmitgliedern Anne-Monika Gierszewski und Michael-Uhe Wilhelm sowie Freunden des MV03 in die belgische Stadt Grimbergen Nach einer Begrüßung durch den Vorsitzenden des Feniksorkest Martial Melis und dem Empfang durch den Bürgermeister von Grimbergen Bart Laeremans im Rathaus wurde die prächtige Basilika im Zentrum Grimbergens besichtigt einem ehemaligen Gefängnis mit einer sehr gemütlichen Atmosphäre Den Abend hat man gemeinsam mit dem Feniksorchest beim Vliegfeld (Flughafen) von Grimbergen verbracht Hier genossen alle das Beisammensein mit einem Abendessen dass die Musiker des MV03 und des Feniksorkest zusammen Unterhaltungsmusik spielten Alle genossen die restlichen Abendstunden mit Musik Am Samstag ging es nach einem gemütlichen Frühstück in die Event Location wo am Abend das „Concert zonder Grenzen – Konzert ohne Grenzen“ mit vier Orchestern stattfinden sollte Zunächst gab es jedoch nach einem Mittagssnack ein „Volksspiel“ Dafür wurden mehrere Teams gebildet und die Musiker nach Instrumentengruppen sortiert An verschiedenen Stationen konnten alle Musiker Ihre Geschicklichkeit ausprobieren Die Musiker der vier Orchester wurden bunt gemischt und so konnten alle miteinander ins Gespräch zu kommen Langsam füllte sich die Halle mit Publikum der Konzertabend begann mit dem Jugendorchester von Grimbergen Anschließend brillierte das Feniksorkest mit sinfonischer Blasmusik Nach einer Pause konnte der MV03 mit einer kleinen Auswahl von Stücken des am 10 November stattfindenden Herbstkonzerts in der Kulturhalle Ober-Roden das Publikum begeistern Den belgischen Freunden hat man ein besonderes Geschenk überreicht ein eigens für sie arrangiertes Stück „You´ve got a Friend in me“ verbunden mit einer Einladung nach Rödermark Das Stück soll dann mit beiden Orchestern im Rahmen eines gemeinsamen Festes im nächsten Jahr gespielt werden Den Abschluss des Konzertabends bildete dann die „Fanfare Sint Joris“ An diesem Abend hat jedes Orchester mit seiner Musik das Publikum mit seinem ganz eigenen Stil begeistern können In der Pause haben die „Grimberger Spatzen“ Tirolerhut und mit bayrischer Musik das Publikum überrascht Ein Foodtruck versorgte alle mit leckeren belgischen Fritten und Hotdogs Der Konzert-Abend fand einen wunderschönen und ausgelassenen Ausklang bei einer spontanen After-Show-Party Freunde und Gäste tanzten und feierten miteinander Musik und Tanz verbindet und bringt Menschen über Sprach- und Landesgrenzen hinaus zusammen viel Musik und einer vertieften Freundschaft mit dem Feniksorkest aus Grimbergen machten sich der MV03 und die Delegation des Magistrats wieder auf den Heimweg Alle freuen sich auf den Besuch des Feniksorkest in 2025 Jedoch zunächst bereitet sich der MV03 mit einem Probenwochenende im Odenwald auf das Herbstkonzert am 10. November in der Kulturhalle Rödermark vor. Beginn ist wie jedes Jahr um 17 Uhr. Karten gibt es außer bei “Blumen Koser” bei allen Musikern oder können über info@mv03.de bestellt werden indem sie viel Zeit in der Natur verbringt Bei langen Fahrradtouren und schöne Wanderungen tankt sie Kraft Sowohl in den Printprodukten als auch online informiert sie am liebsten über Polizeiberichte Absolute Lieblingsbeschäftigung in der Adventszeit: Plätzchen backen Für die jugendliche Hauptfigur dieses Spielfilms ist es eine böse Überraschung dass sie alle von Surinam in die Niederlande ziehen Als gute Fußballspielerin wird sie an der neuen Schule rasch akzeptiert aber dann setzen ihr Eifersucht und Neid anderer Mädchen.. aber dann setzen ihr Eifersucht und Neid anderer Mädchen zu Rosi Leuwen (Alyssa van Ommeren) wollte nicht aus Surinam wegziehen Welche Teenagerin lässt schon gerne Freundinnen nur weil die Eltern ihre berufliche Zukunft im Ausland sehen Rosi wäre lieber bei der Großmutter (Hilery Cruden-Halfhide) geblieben Aber nun ist sie mit den Eltern und dem Bruder in die Niederlande übergesiedelt und platzt völlig durchnässt vom Regen in den Unterricht an ihrer neuen Schule wie sie mit dem Fußball gezielt eine Getränkedose von einer Bank kickt spricht auch der selbstbewusste Mark (Yip Andjar) die neue Mitschülerin anerkennend an.  Doch Marks Freundin Chloe (Manou Jue Cardoso) reagiert eifersüchtig. Dass Chloe auch die Kapitänin des Fußballteams ist, in dem die Schülerinnen spielen, macht die Sache für Rosi nicht leichter. Die Trainerin Nicky (Soumaya Ahouaoui) erkennt rasch Rosis Talent doch im Training wird die Neue zunächst kaum angespielt Chloe aber bleibt ihr gegenüber reserviert bis feindselig Rosi spielt sehr erfolgreich und bringt das Team im Turnier voran während Jitte nun oft auf der Ersatzbank sitzt Das belastet die Freundschaft der beiden Mädchen so sehr Dann stirbt auch noch die geliebte Großmutter Rosi werde eines Tages in der Nationalmannschaft spielen.  An Rosis neuer Schule gibt es keine größeren Probleme Die Eltern kommen über eine Statistenrolle nicht hinaus Dafür aber rücken andere Themen stärker ins Visier nämlich Freundschaft und Rivalität unter Gleichaltrigen Rosis Darstellerin Alyssa van Ommeren ist eine niederländische Sängerin und Schauspielerin mit surinamischen Wurzeln Kaum ist Rosi in den Niederlanden angekommen In Surinam verbrachte sie die Freizeit draußen Viel mehr erfährt man nicht über das Leben dort.  Lioness – Die Löwin ist gefälliger und weniger kantig aber auch weniger realitätsnah als Sieger sein sein junges Publikum angenehm zu unterhalten Er bietet schöne Bilder und viele Popsongs als musikalische Untermalung Dabei vergibt er – als die Familie die Großmutter in Surinam beerdigt – auch die Chance statt der darübergelegten Musik Lokalkolorit und authentische Atmosphäre hörbar zu machen Etwas mehr Tiefe hätte dem schwungvollen Film Rosis Leben ist großartig: Sie verbringt ihre Tage damit Daher ist sie verständlicherweise niedergeschlagen als ihre Familie in die Niederlande zieht und das Leben Aber ihre fußballerischen Fähigkeiten könnten sie vor der Einsamkeit bewahren: Sie freundet sich mit Jitte an einer anderen Fußballerin an ihrer neuen Schule In der Fußballmannschaft der Schule beweist Rosi ihr Können findet schnell neue Freunde und fühlt sich wohl Doch gerade als Rosis Gefühle der Isolation verschwinden weckt ihr offensichtliches Talent den Neid ihrer Teamkollegen besonders als Jitte auf die Bank gesetzt wird Dann lässt eine Familientragödie Rosi ihr Engagement für den Fußball in Frage stellen … (Quelle: Filmkunstmesse Leipzig 2024) An dieser Stelle möchten wir Ihnen einen externen Inhalt von JustWatch präsentieren. 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die Mönche bauen das Kloster wieder auf und entwickeln ihre Braukunst weiter – bis 1566: Dann legt ein verheerender Brand das Kloster erneut in Schutt und Asche Die Religionskriege vertreiben die Mönche aus ihrer Heimat Doch wie Phönix erhebt sich die Abtei 30 Jahre später aus ihrer eigenen Asche Die nächste Generation Klosterbrüder baut auch die Brauerei wieder auf Doch während der Französischen Revolution wird Kloster Grimbergen ein drittes Mal abgefackelt und dem Erdboden gleichgemacht Und wieder bauen die Mönche die Abtei neu auf Tradition trifft Innovation: Laufend kommen neue Sorten zum bereits ansehnlichen Sortiment verschiedener Bierstile Pater Karel: «Wir wollen neue Biere entwickeln.» Heute kümmert sich Pater Karel um das geistliche Leben und zusammen mit Braumeister Marc-Antoine Sochon um das geistige Getränk im Kloster Grimbergen um vergangene Traditionen wiederaufleben zu lassen.» Wie ihr Symbol Phönix hätten sie die Kraft Mit Stilen und Zutaten wollen die belgischen Mönche auf aufregende Weise experimentieren und tüfteln Pater Karel sagt: «Wir wollen unsere fast neun Jahrhunderte umfassende Erfahrung mit Innovation kombinieren die zusammen mit unterschiedlichsten Gerichten das Genusserlebnis verstärken.» Von «Blanche» bis «Rouge» bietet die Palette von Grimbergen zu jeder Malzeit einen harmonischen Begleiter «Grimbergen Blonde» mit Aromen von reifen Früchten und Gewürznelke harmoniert etwa mit Poulet-Kalb-Champignon-Pastetli Das Weissbier «Blanche» mit Aromen von Zitrus Bergamotte und Gewürznelke passt gut zu Käse-Croquetten Das dunkle «Ale Ambrée» mit bittersüssen Geschmacksnoten kommt mit einem erdigen Randensalat besonders zur Geltung Und was passt zu «Rouge Intense» mit seiner angenehmen Süsse von roten Früchten www.grimbergen.ch Die Mönche aus dem belgischen Kloster Grimbergen haben dieses Bier entwickelt Besonderes Merkmal: Grimbergen passt ausgezeichnet zum Essen wird vorzugsweise im besonderen Kelch-Glas ausgeschenkt >> www.grimbergen.ch www.grimbergen.ch >> www.grimbergen.ch Die Mönche aus dem belgischen Grimbergen haben nach 200 Jahren erstmals wieder eine eigene Brauerei in ihrem Kloster eröffnet eröffnete die moderne Anlage auf dem Gelände der Prämonstratenserabtei in der Nähe von Brüssel Ende Mai Bereits 1128 wurde erstmals in der von Norbert von Xanten gegründeten Abtei Bier gebraut der eigene Brauereibetrieb war jedoch seit der Französischen Revolution eingestellt als das ursprüngliche Gebäude zerstört wurde Bier unter der Marke Grimbergen ist dennoch seit Jahrzehnten auf dem Markt: Ab 1958 wurde es durch die belgische Brauerei-Gruppe Alken-Maes gebraut seit 2008 hält Carlsberg die internationalen Markenrechte und vertreibt unter dieser Marke Bier das an mehreren Standorten auch außerhalb Belgiens produziert wird In der Klosterbrauerei sollen laut Mitteilung nun "einzigartige limitierte Chargen von außergewöhnlichen Spitzenbieren" hergestellt werden Zunächst werden drei Sorten im Kloster gebraut: Grimbergen Magnum Opus Brut-Bier Grimbergen Ignis Quadruple und Grimbergen Astrum Pale Ale Die Brauerei wurde in einer Kooperation der Abtei mit Carlsberg neugegründet leitet die Brauerei und soll auch als Klosterbrauer fungieren Derzeit befindet er sich noch in der Ausbildung zum Brauer deren Abschluss durch die Corona-Pandemie verzögert wurde um vergangene Traditionen wieder aufleben zu lassen so der Pater: "Wir wollen unsere Erfahrung um die köstlichsten und einzigartigsten neuen Gebräue zu entwickeln." In der neuen "Mikrobrauerei" wollten die Mönchen "mit Stilen und Zutaten auf eine wirklich aufregende Weise" experimentieren Unterstützt werden die Mönche dabei von Braumeister Marc-Antoine Sochon Der 28-jährige Franzose gilt als "Brauerei-Wunderkind" und hat bereits als Jugendlicher in der Garage seiner Eltern das Brauen angefangen Der Plan, die Tradition der Klosterbrauerei neu zu errichten, wurde bereits 2018 bekannt sagte Pater Karel damals gegenüber einer belgischen Zeitung Vier Mönche seien damit beauftragt gewesen das Klosterarchiv nach alten Rezepten zu durchforsten Die neuen Rezepte sollen jedoch etwas abgewandelt werden Rezepte und Geschmäcker hätten sich verändert man könne kein Bier mehr brauen wie im Mittelalter Traditionsbewusste Bierfreunde werden sich freuen denn in der Abtei von Grimbergen in Flämisch-Brabant unweit von Brüssel wird nach 223 Jahren wieder Bier gebraut Damit wird das Grimbergen-Bier wieder ein echtes Abteibier da es in absehbarer Zeit wieder innerhalb der Mauern einer Abtei gebraut wird „Das darf man getrost einen historischen Tag nennen Wir knüpfen damit an eine sehr alte Tradition an“ so Pater Karel von den Norbertinern aus Grimbergen Die Norbertiner haben in Grimbergen schon im 12 doch im Zuge der Französischen Revolution wurden die Pater verjagt und auch die Brauerei verschwand aus der Abtei doch inzwischen brauten dort lokale Brauereien das Bier Doch ab 1958 übernahm die Brauerei Alken-Maes das Brauen der Grimbergen-Biere Nach 225 Jahren brauen die Pater der Abtei Grimbergen wieder Bier Jetzt aber haben die Norbertiner wieder selbst eine Brauerei aufgebaut in der sie neue Spezialbiere entwickeln und brauen werden dass die klassischen Grimbergen-Biere „Blond“ „Dubbel“ und „Tripel“ weiter bei Alken-Maes aus den Braukesseln kommen In der Abtei selbst sollen drei völlig neue Biere entstehen: Das „Ignis Quadruple“ das „Astrum Pale Ale“ und das „Magnum Opus Brut“ In der Abtei von Grimbergen leben derzeit 15 Äbte und die freuen sich riesig auf ihre neue Aufgabe Und dabei geben sie sich wettbewerbsfreudig wie Pater Karel meint: „Bald wird mindestens eines unserer Biere mit Preisen ausgezeichnet kooperierten die Norbertiner mit Alken-Maes und mit der dänischen Brauergruppe Carlsberg wie Pater Karel gegenüber VRT NWS erzählte: „Wir arbeiten nicht nur für den Inlandsmarkt Unser Bier ist auch für den Export bestimmt.“ Gleichzeitig wird auch ein neues Erlebniszentrum auf dem Gebiet der Brauerei eröffnet: „Wir setzen Grimbergen und die Abtei wieder auf die Landkarte Ein Traum wird für uns und für die Gemeinde wahr“ Mann fährt durch das Eingangstor von Jennifer Anistons Villa Rowling: Trans-Unterstützer bleiben im „Harry Potter“-Cast Paul Kalkbrenner: Raver-Attacke bei DJ-Set Ade Martín und Amber Grimbergen sind nicht Part der Band Übrig bleiben Carlotta Cosials und Ana García Perrote Ade Martín und Amber Grimbergen verlassen die Band – übrig bleiben Carlotta Cosials und Ana García Perrote Hinds hat zwei Mitglieder verloren: Ade Martín, die Bassistin der spanischen Garage-Rock-Gruppe, und die Schlagzeugerin Amber Grimbergen verließen die Gruppe bereits im Dezember 2022. Das teilten die beiden übrig bleibenden Gründungsmitglieder Carlotta Cosials und Ana García Perrote auf Instagram mit Das Statement von Hinds beginnt mit: „Hallo Familie dass wir es euch erst jetzt mitteilen konnten“ Die beiden plädieren anschließend auf die Kraft spendende Wirkung von Musik: „Vielleicht fühlt ihr euch genauso untröstlich wie wir Wir haben etwas sehr Verletzendes durchgemacht“ wird die Band weitergeführt: „Wir glauben an Hinds mehr als alles andere auf der Welt Die ausscheidenden Mitglieder haben ebenfalls eine Abschiedsnachricht gepostet Sie schreiben in ihrem Abschiedsgruß: „Hallo Freunde Nach reiflicher Überlegung haben wir festgestellt Und weiter: „Wenn wir auf diese 9 Jahre zurückblicken in denen wir unsere Songs auf den Bühnen der Welt gespielt und all das mit euch geteilt haben Daraufhin folgen zahlreiche Dankesagungen – an Carlotta Cosials und Ana García Perrote die wir auf der ganzen Welt gefunden haben und natürlich den nettesten und coolsten Fans Hinds haben zu viert drei Alben und eine Compilation-LP veröffentlicht. Ihr erstes Studioalbum, LEAVE ME ALONE, wurde am 8. Januar 2016 veröffentlicht und ihr zweites Studioalbum, I DON’T RUN, erschien am 6. April 2018. Das dritte Studioalbum der Band, THE PRETTIEST CURSE Martín hat 2022 außerdem das Soloprojekt Shanghai Baby gestartet warum es den Weltfrauentag auch heute noch braucht Sigur Rós: So werden diese 18 Namen richtig ausgesprochen Zendaya verneigt sich mit „Rock & Roll Hall of Fame“-Look vor Cher Shirley Manson ist mutig und Matt Berninger spielt Lego – diese und weitere Themen im jetzt erschienenen Musikexpress 6/2025 This website is using a security service to protect itself from online attacks The action you just performed triggered the security solution There are several actions that could trigger this block including submitting a certain word or phrase You can email the site owner to let them know you were blocked Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page Die Prämonstratensermönche des belgischen Klosters Grimbergen haben nach über 220 Jahren das Originalrezept für ihr berühmtes Bier wiederentdeckt Nun brauen sie wieder nach dem ursprünglichen Rezept aber nun braue der Orden in der Abtei Grimbergen Hersteller eines sagenumwobenen mittelalterlichen Biers dessen Marke in den 1950er Jahren von einer Brauereigruppe übernommen worden war wieder sein Bier mit ursprünglichen Zutaten und Methoden berichtete der britische „Guardian“ (Dienstag-Ausgabe) In ihren Archiven hatten die Mönche die verschollen geglaubte Anleitung wiederentdeckt Pater Karl Stautemas präsentiert das wiederentdeckte Bier Vor 120 Journalistinnen und Journalisten und in Anwesenheit des Bürgermeisters der Stadt verkündete der Subprior des Ordens Im bierliebenden Belgien wurde dieser Nachricht viel Aufmerksamkeit zuteil es habe vier Jahre der Forschung gebraucht um die Methoden der Mönche wieder zutage zu bringen Das 1128 gegründete Kloster war 1798 im Zuge der Französischen Revolution niedergebrannt worden aber die Brauerei und die dazugehörigen Bierrezepte galten als verloren Der Subprior warnte bei der Präsentation vor übermäßigem Genuss des Biers: Mit 10,8 Prozent Alkohol ist es sehr stark geraten Die Inspirationsquelle der neuen Kleinbrauerei die sich am gleichen Platz befindet wie die alte Darin fanden sich Details über die Originalbrauweise der mittelalterlichen Mönche im Speziellen deren Gebrauch von Hopfen statt fermentierter Kräuter was sie damals ihren Zeitgenossen voraus gehabt hätten die Patres hatten sie in einem Loch in der Bibliotheksmauer versteckt und entfernten sie vor dem Brand der Abtei „Wir hatten die Bücher mit den alten Rezepten „Es war alles auf Latein und altem Holländisch die Bücher durchzublättern und Zutatenlisten herauszufinden“ Holzfässer sollen unter anderem den ursprünglichen Geschmack wiederbringen Darin seien Informationen über den früher verwendeten Hopfen die Fässer- und Flaschentypen und sogar eine Liste der tatsächlich vor Jahrhunderten gebrauten Biere entdeckt worden Aber nur einige der Elemente aus den Rezeptbüchern werden heute auch wirklich von den Mönchen verwendet dass die Leute heutzutage den Geschmack des damaligen Biers mögen würden“ das Bier früher sei gewöhnlich „ein bisschen geschmacksarm“ gewesen Doch habe man den Geschmack durch das Weglassen künstlicher Zusätze der Verwendung von Holzfässern und der Nutzung des örtlichen Erdbodens nachgeahmt dass die Mönche immer wieder Neuerungen eingebracht hätten: „Sie änderten ihre Rezepte alle zehn Jahre.“ Das Genuss-Interview I Powered by Grimbergen«Ein Grimbergen zum Essen – das passt!» Feldschlösschen-CEO Thomas Amstutz über das belgische Abteibier und die Trends im Markt Er hat die Qual der Wahl: Feldschlösschen CEO Thomas Amstutz kann aus einem Sortiment von 90 Biersorten wählen «Für jede Gelegenheit gibt es ganz spezielle Biere das macht dieses Getränk so faszinierend!» Lieblingsadresse Nummer eins: Das «Carlton» Lieblingsadresse Nummer zwei: Das «James Joyce» Welche Rolle spielt bei Feldschlösschen das belgische Genussbier Grimbergen?\nMit Grimbergen runden wir unser Biersortiment mit einer international bekannten Premium-Biermarke ab Das Bier passt am besten zusammen mit exquisitem Food Was kombinieren Sie als Genussmensch am liebsten?\nEin Rindsfilet mit einem Grimbergen Brassin de Noel ist sehr Das ist das Weihnachtsbier von Grimbergen.\nKombiniert mit einem guten Stück Fleisch kommen die Aromen von Karamel reifen Früchten und Pflaume so richtig zur Geltung Und in den übrigen Jahreszeiten kommt bei Ihnen kein Bier auf den Tisch?\n(lacht) Ein Hochgenuss zum Abschalten ist ein Ambrée von Grimbergen mit einer Davidoff Zigarre Da verschmelzen der Gout von Zigarre und Bier optimal Das obergärige Bier ist auch perfekt zu Foie gras und üppigen Fleischgerichten Eine weitere Spezialität ist das rote Bier von Grimbergen.\nDas Rouge mit seiner süssen Note von roten Früchten wie Erdbeeren Cranberry und Holunderbeeren passt sehr gut zu Desserts Und das süssliche Bier ist auch der Liebling vieler Frauen Und heute?\nImmer mehr Frauen trinken Bier Vor zehn Jahren haben 20 Prozent der Frauen mal ein Bier getrunken – jetzt 35 bis 40 Prozent Bei Männern sind es zwar 90 bis 95 Prozent Aber immer mehr Frauen schätzen den Genusswert eines Bieres Ihr Lieblingsbier?\nIch mag unser Feldschlösschen Dunkel Das wird in einem hochwertigen Brauverfahren hergestellt und auf Eichenholz gereift das gibt diesem Bier einen ganz speziellen Geschmack Zum Grillieren im Sommer schätze ich eine Hopfenperle – sehr mag ich auch das kaltgehopfte Uszit Es ist stark in der Hip-Hop-Szene verbreitet – ich geniesse es gemütlich zu Hause im Liegestuhl Fluch oder Segen?\nVor etwa zehn Jahren ist dieser Trend aufgekommen und hat den Biermarkt extrem belebt Für uns war das ein Glücksfall sondergleichen Wir hatten zwar schon immer Spezialitätenbiere aber mussten auch noch erfinderischer werden Früher war beim Bier nur der Preis das Thema Jetzt reden die Konsumenten über verschiedene Hopfen- und Malzsorten Alle Branchen jammern über zu wenig Fachkräfte Und Sie?\nAktuell bilden wir fünf Lernende zu Bierbrauern aus aber der Beruf des Brauers und der Brauerin ist immer noch kultig Es gibt eine Explosion der alkoholfreien Biere Der Markt hat sich in den letzten fünf Jahren verdoppelt und ist von drei auf sechs Prozent gewachsen Viele trinken unter der Woche nur noch alkoholfreie Biere Gerade am Mittag sind diese zu einer guten Alternative zu Wasser und Süssgetränken geworden Sie sind ehemaliger Spitzenhandballer bei St Wie halten Sie sich heute fit?\nIch bin ein absoluter Fan der Peloton-Geräte Ich absolviere meine Spinning Classes bei einer meiner drei bevorzugten Lehrerinnen aus den USA Der grosse Vorteil: das kann ich immer machen und in meinen Tagesablauf integrieren wo für Sie alles stimmt?\nIch liebe die Berge mit einem Restaurant mit einer schönen Aussicht auf die Gipfellandschaft Ein Traum ist es jedesmal in der «Chüjer Stube» in Adelboden Von Berufes wegen halten Sie sich ja öfter in Restaurants als zu Hause auf Ihr Favorit?\nIch fühle mich bei all unseren Kunden wohl Das «Carlton» in Zürich und das «James Joyce» in Zürich schätze ich ganz besonders Und Ihr dritter Genussort?\nGanz einfach: Nach meinen Spinning-Sessions zu Hause freue ich mich jedesmal auf ein kühles Bier Natürlich auf ein Alkoholfreies (lacht und zwinkert schelmisch) Die Ordensmänner im belgischen Grimbergen wollen wieder selbst Bier brauen zitiert die belgische Zeitung "Laatste Nieuws" den Subprior der Prämonstratenser-Abtei Grimbergen Man wolle zunächst mit den Brauereien Carlsberg oder Alken-Maes experimentieren Auf den Markt kommen könnte das Bier möglicherweise im Jahr 2020 Die Bierbrautradition der Ordensleute von Grimbergen reicht den Angaben zufolge zurück bis ins Jahr 1128 Im Jahr 1797 endete die Tradition mit der Besetzung des Klosters im Zuge der Französischen Revolution Um die Zutaten und das Originalrezept wiederzufinden durchforsten laut Stautemas derzeit vier Mönche das Klosterarchiv; alte niederländische Dokumente würden übersetzt Das neue Rezept solle jedoch etwas abgewandelt werden Es gibt bereits ein belgisches Bier mit dem Namen "Grimbergen" das sich auf die Brautradition der Mönche beruft und den Beinamen "Abdijbier" (Abteibier) trägt Allerdings wird das Bier seit 1958 von den Brauereien Alken-Maes und Carlsberg hergestellt die "Mikro-Brauerei" der rund 20 Ordensleute in Grimbergen zu unterstützen Spannende Partie im Kelmiser Prinz Philippe Stadion: Grimbergen geht zwei Mal in Führung zwei Mal gelingt den Gastgebern der Ausgleich zieht in der Tabelle an Grimbergen vorbei und steht nun auf Platz 15 Die Union Kelmis hat am Sonntagnachmittag einen wichtigen Sieg eingefahren Die Mannschaft von Toni Niro gewann das Heimspiel gegen Grimbergen mit 4:2 Dabei sah es zeitweise gar nicht gut aus für die Kelmiser doch Kelmis glich beide Male durch Tore von Fabrice Stoffels und Amine Andaloussi aus In den letzten Minuten gingen die Kelmiser durch die Tore von Frederic Thelen und Carlo Evertz sogar in Führung Am Ende konnten die Kelmiser den ersten Sieg seit fünf Wochen einfahren Damit ziehen sie in der Tabelle an Grimbergen vorbei und stehen nun mit 14 Punkten auf Platz 15 Carlo Evertz war nach dem Spiel zufrieden mit der Leistung seiner Mannschaft "Heute haben wir drei Freistoßtore gemacht dass wir besser im Spiel waren und mehr gute Chancen hatten als Grimbergen - da kann man zufrieden sein" Design, Konzept & Programmierung: Pixelbar & Pavonet Wir nutzen Cookies, um die Funktion der Webseite zu gewährleisten (essentielle Cookies). Darüber hinaus nutzen wir Cookies, mit denen wir User-Verhalten messen können. Diese Daten teilen wir mit Dritten. Dafür brauchen wir Ihre Zustimmung. Welche Cookies genau genutzt werden, erfahren Sie in unseren Datenschutzbestimmungen Besonders gelungen sind die individuell gestalteten Weihnachtskrippen und Lichthäuser Viele Dinge der Ausstellung stellen Eva-Maria und Wim Grimbergen in ihrer Werkstatt im Keller selber her Ihr Weihnachtsmarkt im Wohnzimmer öffnet jedes Jahr am Wochenende vor dem 1 Eine Woche lang öffnete die Familie ihre Tür ab 16 Uhr für die Besucher In diesem Jahr kamen bis zu 300 Gäste pro Tag das sind Pfannkuchen aus der Heimat des Niederländers Wim Grimbergen "Orgelzwerg" Walter Kopperberg mit Aram Prokop (Mitte) vom Kinderkrankenhaus Amsterdamer Straße sowie Eva-Maria und Wim Grimbergen Einer der letzten Besucher kam aus dem Oberbergischen Land. Es war Walter Kopperberg aus Marienheide. Er nahm nichts mit vom Weihnachtsmarkt im Wohnzimmer er brachte etwas: einen Scheck über 10 000 Euro Walter Kopperberg zieht das ganze Jahr mit seiner Drehorgel durchs Land und sammelt Geld für krebskranke Kinder Während dieser Zeit hat er mehr als 300 000 Euro zusammenbekommen Oberarzt der Kinderonkologie am Kinderkrankenhaus Amsterdamer Straße Eva-Maria und Wim Grimbergen waren von dem Einsatz des "Orgelzwerges" dass sie die Tages-Spenden ihrer Gäste für Punsch und andere Leckereien ebenfalls ans Kinderkrankenhaus weitergaben DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGENMike Wehrle: «Leberwurst-Brot Gurke & Bier»Mike Wehrle wacht über die exklusiven Küchen des Bürgenstock-Resorts Sie leiten mit 95 (!) Köchen die sieben Restaurants auf dem Bürgenstock Wir haben auch 18 asiatische Köche im Resort «one on one» mit allen Chefs und Souschefs Sie holen neue Köche aus Asien persönlich am Flughafen ab Ich koche immer wieder selbst mit und esse oft im Personalrestaurant Dort sind die Gerichte zu 100 Prozent authentisch Ich hab’s probiert und «Chicken 65» sofort auf die Karte unseres asiatischen Restaurants «Spices» gesetzt Im «Spices Kitchen & Terrace» liegt eine riesige Weinkarte auf Currys und Peking Duck trotzdem gerne ein Bier Sie haben im Bürgenstock-Resort ein eigenes Bier Wir lassen in Stans ein eigenes Bier brauen das gehört zum Bürgenstock-Programm wie unser eigener Käse oder unsere Bürgenstock-Pralinen Aber natürlich schenken wir im Resort auch andere Biersorten aus In Bar & Lobby gibt es demnächst Grimbergen im Offenausschank; übrigens ist auch das alkoholfreie Bier aus dieser belgischen Brauerei ausgezeichnet Grimbergen wirbt mit dem Claim «Entdecke Genuss!» Welche Produkte stehen bei Ihnen für Genuss Balfego-Tuna und Holzen-Fleisch beispielsweise Rolls und legen auch mal die Thunfisch-Bäggli auf den Green Egg-Grill Bei unserem Nachbarn Holzen bin ich vom Angus Beef von seiner Wollsau und auch vom Damhirsch begeistert Und wir sorgen mit Hickory-Holz für eine spannende Räuchernote Ein Leberwurstbrot ist so etwas wie das «Frühstück der Köche» wenn ich morgens um zwei Uhr nach einem langen Tag nach Hause komme bin mit Leberwurst aufgewachsen und habe auch bei meinen Ausland-Jobs in Bangkok Lieblingsadresse Nummer eins: Philipp Heid Lieblingsadresse Nummer zwei: Tohru Nakamura Lieblingsadresse Nummer drei: Stefan Jäckel Ich habe gerade bei Philipp Heid in Friedrichshafen Spargeln und Zwiebelrostbraten gegessen Philipp hat bis vor kurzem in der Nachbarschaft gekocht In Zürich gehe ich gerne zu Stefan Jäckel in den «Storchen» Er hat bei mir im «Victoria-Jungfrau» in Interlaken gekocht ist handwerklich top und begeistert mit seinen tiefen Saucen; ein Perlhuhn Das ist das Zweitrestaurant von Sternekoch Tohru Nakamura Man sitzt im Hof und lässt es sich gut gehen: Austern www.buergenstock.ch Bier hat in unserem Resort eher Apéritif-Charakter wird vor allem in unserem asiatischen Restaurant auch zum Essen serviert Machen wir gleichmal die Probe aufs Exempel: Wir haben Dim Sum Chicken 65 und einen BBQ Duck Salad auf dem Tisch www.buergenstock.ch Entlang der Straßen und Autobahnen findet man in Belgien immer mehr Kameras In Flandern wird das einigen Bürgern zu bunt Sie haben jetzt Beschwerde bei der Datenschutzbehörde eingereicht Die Gemeinde setzt schon diese sogenannten ANPR-Kameras ein Das steht für Automatic Number Plate Recognition - also Kameras die automatisch das Nummernschild erfassen können Auch bei uns in Ostbelgien sind mehrere dieser Kameras im Einsatz Und Grimbergen will noch mehr davon aufsetzen um den Durchgangsverkehr in der Ortschaft zu bekämpfen - mit anderen Worten Das wurde einigen Bürgern zu viel und deswegen haben sie Beschwerde eingelegt Die Datenschutzbehörde hat viel Verständnis für die Beschwerde Sie hat die flämischen Gemeinden angeschrieben und warnt davor In Belgien gebe es schon jetzt ein Netz von Kameras das in der Summe sehr sensible Informationen sammelt Denn schließlich kann man über diese Kameras Bewegungsprofile von sehr vielen Bürgern erstellen dass unbescholtene Bürger dadurch auch zu Unrecht verdächtigt werden können Und dann kommen wir schnell in eine Beweislastumkehr Der Bürger muss dann gegebenenfalls beweisen Die flämische Datenschutzbehörde sagt auch dass die Bilder zwar nur für eine begrenzte Zeit aufbewahrt werden dass das Anwendungsgebiet schleichend ausgeweitet wird Im Fall von Grimbergen kritisiert die Behörde dass Nichtansässige aus Teilen der Gemeinde ausgesperrt würden inwieweit der Verkehr ernsthaft störend oder gefährlich sei ist da wohl mit Kanonen auf Spatzen geschossen die schon die Anschaffung damit rechtfertigen die mit Hilfe dieser Kameras eingenommen würden Bei dieser Argumentation platzt den Datenschützern der Kragen dass die Kameras nicht im eigentlichen Sinne eingesetzt würden Das Kaffeeunternehmen Jacobs Douwe Egberts will seine Fabrik in Grimbergen schließen Das Kaffeeunternehmen Jacobs Douwe Egberts mit Hauptsitz in den Niederlanden hat an diesem Donnerstag seine Absicht angekündigt seine Produktion in Grimbergen (Flämisch-Brabant) einzustellen Die Ankündigung sei im Rahmen der Strategie der Gruppe erfolgt ihre Produktionskapazitäten und den Vertrieb zu optimieren und ziele darauf ab das die sich ständig verändernden Bedürfnisse der Verbraucher und Kunden beantworte heißt es in einer Presseerklärung des Unternehmens "Sollte die geplante Absicht bestätigt werden hätte sie entscheidende Auswirkungen auf das Personal des Werks in Grimbergen Es wird deshalb keine endgültige Entscheidung vor Ende des detaillierten Konsultationsverfahrens fallen das an diesem Donnerstagmorgen mit dem Betriebsrat begonnen hat" Sie wolle sich zunächst auf die Information und den Dialog mit den potenziell betroffenen 274 Mitarbeitern konzentrieren Das Unternehmen mit Hauptsitz in den Niederlanden ist mit seinen Marken in über 80 Ländern präsent und beschäftigt über 12.000 Mitarbeiter weltweit Zu den wichtigsten Marken im Einzelhandel gehören Jacobs LIFE & STYLE I POWERED BY GRIMBERGEN«Kju» in Vevey: Geheimzutat ist Grimbergen!Küchenchef Liviu Budéan kocht sein Rotkraut in Grimbergen-Bier: «Für einen unvergleichlich guten Geschmack!» Text: Siméon Calame I Fotos: Darrin Vanselow «Grimbergen Blanche trinke ich immer mit Genuss» den wir zurzeit auf unserer Karte haben.» Das Fischfilet wird begleitet von Polentaschnitten mit Parmesan Letztere Zutat kocht Budéan anderthalb Stunden in «Das ergibt einen unvergleichlich guten Geschmack!» seit Eröffnung im Jahr 2015 dabei und kann darum auch gleich erklären wie das Lokal damals zu seinem Namen kam: Eigentlich handle es sich um das «Q» aus dem Strassennamen «Quai Perdonnet» - ihnen habe gefallen dass man darin auch ein Cocktailglas mit Strohhalm oder einen Teller mit Gabel aus der Vogelperspektive sehen kann Und wird der Buchstabe dann in Englisch ausgesprochen Grosses Bild oben: Liviu Budéan & Geoffrey Dutt (r.) In Grimbergen geschmortes Rotkraut begleitet eine Dorade mit Polenta und geschmorten Cherrytomaten Selbstredend passt ein Bier auch zum Fleischgang: Hasenrücken mit Senfsauce und Spätzli Schon von Beginn weg wollten Geoffrey Dutt und seine Mitstreiter einen Ort schaffen Freitags und samstags startet man den Abend zu Tisch und findet sich gegen Ende um 2 Uhr nachts an der Bar wieder Seit Liviu Budéan 2019 zum Team gestossen ist hat man den Fokus allerdings viel mehr auf die Speisen gelegt - das Kju sollte zu einer der empfehlenswerten Adressen am Quai Perdonnet werden ist die Terrasse zum See hin bis auf den letzten Platz besetzt Ist dann vielleicht Hasenrücken mit Senfsauce Oder ein perfektes Stundenei mit Kürbis-Espuma Ein bisschen Rock 'n' Roll darf es dann aber schon sein: Liviu Budéan serviert mittags zu humanen Preisen - die Menüs kosten zwischen 20 und 25 Franken - auch mal einen hausgemachten Burger mit Pulled Pork und BBQ-Sauce Oder Graved Lachs mit Randen und schwarzem Rettich Und damit sind offenbar auch die Gäste zufrieden: «Wir haben unseren Platz in der Gastroszene von Vevey und unsere Klientel gefunden» meint der gebürtige Elsässer Geoffrey Dutt Lederbänke und Parkett bilden im «Kju» ein eklektisches Ganzes 01.11.2023 - Vevey G&M Kju restaurant / Club Pub_reportage avec Grimbergen bier Photos : Darrin Vanselow G&M / l'illustre 2023 DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGEN«BBQ Rindsfederstück & Bier - das passt!» Die Segmüllers führen seit zehn Jahren das «Loft Five» an der Europaallee sie feiern im «Loft Five» dieses Jahr das Zehnjährige Wie hat sich Genuss in Zürich seit Eröffnung verändert Markus Segmüller: Die Veränderungen sind drastisch Das Geniessen im Restaurant gehört inzwischen für viele zum Lifestyle dass die Berichterstattung über Essen und Trinken auf allen Kanälen zugenommen hat wissen inzwischen besser denn je Bescheid über Zutaten und Zubereitungen Wichtiger geworden sind auch Ökologe und Nachhaltigkeit - es geht nicht mehr in erster Linie darum ein grosses Stück Fleisch auf dem Teller zu haben Nicht zuletzt hat sich der Berufsstolz der Köchinnen und Köche gewandelt Unsere Crew im Loft Five richtet inzwischen mit Pinzetten an Daniela Segmüller: Seit der Pandemie merken wir zudem Nicht wenige Leute arbeiten zu Hause und kommen dann erst fürs Abendessen in die City Mit der Europaallee ist ein lebendiges neues Quartier entstanden dass tausende Arbeitsstellen hier entstehen werden Daniela Segmüller: Tatsächlich gab es bei mir diesen Moment Wir hatten ja auch eigenes Geld in den Betrieb gesteckt - und ich dachte plötzlich: Was dass es die Europaallee bei Google Maps noch gar nicht gab dass unsere Kundschaft in Opfikon an der Europastrasse landete Urbanes Umfeld: Das «Loft Five» an der Europaallee in Zürich verlangt mit seinen Rauchnoten geradezu nach Bier Wie muss man sich die urbane Geniesserschaft eigentlich vorstellen Und Banker kann man ja auch nicht mehr an den Krawatten erkennen Darum sprechen wir von einer hybriden Kundschaft An einem Tag möchte jemand auf dem Adlisberg ein Fondue geniessen am anderen Tag hat man vielleicht Lust auf einen Rindsfilet Wellington im Carlton Nur wenige unserer Gäste treffen wir fünfmal wöchentlich am selben Ort an Sie betreiben ja insgesamt neun verschiedene Restaurants mit jeweils eigenem Konzept Daniela Segmüller: Es geht vor allem um Detailliebe Wir wählen an jedem Ort passende Tischwäsche dass unsere Mitarbeitenden wenn immer möglich gut geschult sind - damit ein bestimmtes Niveau auch in stressigen Situationen niemals unterschritten wird Daniela Segmüller: Es gibt zwei Arten von Locations Entweder ein Lokal bringt eine Geschichte mit Oder aber ein Betrieb ist komplett neu - und dann muss man ihm die Seele erst einhauchen wie wir es hier in der «Loft Five» getan haben Genuss garantiert: Rita und Domenico Miggiano-Köferli Sie haben ja einen Ruf als exzellenter Weinkenner Kann bei Ihnen auch Bier Teil des Genusses sein Wir wandern gerne - und ein kühles Bier danach ist natürlich herrlich Oder zu Grilladen mit ausgeprägten rauchigem Geschmack Ein Wein mit Barrique beisst sich doch manchmal merklich mit den Rauchnoten Es wird vom Metzger extra für uns zugeschnitten und stundenlang gegart Markus Segmüller: Der «Löwen» in Bubikon etwa wo Rita und Domenico Miggiano-Köferli ein Top-Gourmetmenü auftischt Daniela Segmüller: Oder das Chasa Montana in Samnaun Markus Segmüller: Wir gehen auch gerne zum «Vorderen Sternen» für eine Bratwurst Von Fabio Lombardi wird dort eine Speisekarte aufgelegt bei der man beim Durchlesen einfach Lust auf jedes einzelne Gericht bekommt Bekam vor der Eröffnung kurz den Bammel: Daniela Segmüller Die Detailliebe ist im «Loft Five» überall spürbar Markus Segmüller ist Weinkenner - mag aber auch gern Bier Was gehört fürs Ehepaar Segmüller sonst noch zu einem perfekten Genusstag Daniela Segmüller: Eine Spritztour mit unserem alten Alfa Romeo Daniela und Markus Segmüller (photo by Remy Steiner for Schweizer Illustrierte) DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGEN«Seehaus»: Fish Sushi & ein BierMike Gut vom Seehaus in Herrliberg ZH ist ein Geniesser Text: Daniel Böniger I Fotos: Ellin Anderegg Bei mir ist Genuss nicht unbedingt an bestimmte Speisen oder Getränke gebunden und schon ist der Geniessermodus aktiviert - dafür bin ich nicht der Typ Wobei ich problemlos alleine irgendwo einen Dreigänger geniessen kann Und mir gefallen die unglaublich kreativen Desserts von Felicia Ludwig die 2022 GaultMillau-Patissière des Jahres war Sie arbeitet seit gut einem Jahr - quasi als Untermieterin - bei uns im «Razzia» Aber ihre Kreationen könnte man irgendwo geniessen Genuss garantiert: Dominik Sato und Fabio Toffolon Da zähle ich beispielsweise Stephan Spiess vom Wunderbrunnen in Opfikon dazu Er ist ein Charakterkopf - und genau das macht den Unterschied Sie haben mit früheren Restaurantkonzepten schon versucht Aber ich habe ja damals als fast erster Smoothies aus Australien nach Zürich gebracht Für mich ganz persönlich ist das trotzdem ein Beispiel Fish & Chips im Seehaus: «Bier passt zu frittierten Speisen hervorragend.» Der Blick aufs Wasser verändere das Mindset wo Bier einfach der bessere Durstlöscher ist als bloss Wasser sondern hat auch Lust auf einen zweiten grossen Schluck… Bei Bier stimmt einfach irgendwie der Trinkfluss Bei Ihnen gibt es Grimbergen Blonde am Zapfhahn und somit sehr geeignet für den Offenausschank Für mich «die Stange der etwas anderen Art» Bier passt nicht zuletzt zu frittierten Speisen hervorragend wie zu unseren beliebten Fish and Chips hier im Seehaus Es stehen auch einige wirklich verlockende Hauptgänge ohne Fleisch auf der Karte In früheren Sommersaisons musste ich unseren Küchenchef Patrick Fischbacher immer ein wenig pushen schwere Rotweine und fette Zigarren stehen dass wir die fleischlosen Gerichte gar nicht mehr als solche kennzeichnen…  Auch die Mittagskarte ist vergleichsweise ausführlich Kann man die Seele zwischen 12 und 14 Uhr wirklich kurz baumeln lassen Viele unserer Gäste treffe ich ja auch in unserem zweiten Restaurant Razzia im Zürcher Seefeld regelmässig an Herrliberg sind sie immer eine Spur entspannter Ist Nähe zum Wasser der Schlüssel zum Genuss Der Blick auf den See oder den Ozean verändert das Mindset Nicht umsonst wollen hier alle in der ersten Reihe sitzen Mein Tipp: Rechtzeitig reservieren - wir praktizieren bezüglich Sitzplätze das Prinzip «First come Wenn wir grad dabei sind: Wie stehen Sie zum Begriff «Goldküste» Das ist natürlich ein ambivalenter Ausdruck Einerseits haben wir hier eine zahlungskräftige Kundschaft Andererseits ist es halt auch ein wirklich schöner Flecken auf dieser Erde… Die Firma hier aber mit meinem Engagement als Gastgeber als Hobbygolfer und aus familiären Gründen (Anm Redaktion: Mike Guts Vater ist der Banker Rainer E wenn das Setting stimmt: Sheila Gut-Lee im Seehaus der «auch mal selbst das Tablett in die Hand nimmt.» Er betreibt im Zürcher Seefeld das Restaurant Razzia und in Herrliberg das «Seehaus» Zuvor machte er sich in der Stadt Zürich einen Namen mit den Konzepten «0815» und «Nine» www.seehaus.ch Das Seehaus ist inzwischen ganzjährig geöffnet www.seehaus.ch DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGEN«Ich mag Gourmetküche Wurstsalat & Saucisson»42 GaultMillau-Punkte im Bernerhof Gstaad Erfolgshotelier Thomas Frei über Genussmomente 42 GaultMillau-Punkte in einem Viersterne-Hotel Wir waren die Wanderwochen-Pioniere in Gstaad haben Woche für Woche unsere Gäste in die Berge begleitet Aber dann haben wir uns aus dem Bauch heraus entschieden uns vermehrt auf Genuss & Gourmet zu konzentrieren Ein guter Entscheid: Wir sind gut ausgelastet haben auch erfreulich viel junge Gäste im Haus Die alte Halbpension haben wir abgeschafft Unsere Gäste essen à la carte in all unseren Restaurants Gleich drei Ihrer Restaurants sind im GaultMillau gelistet ein gemütliches Dorfrestaurant und Gstaads einziges China-Restaurant ist in der Saison jeden Abend zweimal ausgebucht wie gut und unaufgeregt unsere beiden asiatischen Köche und die Mitarbeiter im Service diesen Ansturm bewältigen Hat sich Bier als Begleiter zum Essen durchgesetzt Gstaads einziges China-Restaurant: Kah Hing Loke Passend zum Bier: Gebratene Swiss Shrimps mit Ingwer und Frühlingszwiebeln Ich geniesse zwar gerne die Menüs der grossen GaultMillau-Chefs Aber ich kann mich genauso für eine bodenständigere Küche begeistern: Kabir-Wurstsalat Saucisson Vaudoise oder Schnecken liebe ich Verraten Sie uns drei Ihrer Lieblingsadressen Ich bin gerne in diesem abgelegenen Restaurant Der Service ist entspannt und perfekt wie übrigens im «Valrose» auch Was hat ein Geniesser wie Sie zu Hause im Kühlschrank Meine Frau Brigitte und ich fliegen Ende Saison immer nach Mallorca buchen auf den Golfplätzen von Andratx und Son Muntaner um sieben Uhr morgens die erste Abschlagzeit und sind so pünktlich zum Mittagessen in einem der vielen Restaurants auf der Insel am Geniessen Beispielsweise im «Vista Mar» bei Andratx; Frischer Fisch und eine fantastische Paella mit Blick aufs Meer In Palma ist «Xoriguer» unser Favorit: Steaks und Turbots Eine Stadt mit einer unglaublichen Dichte an Top-Restaurants >> www.bernerhof-gstaad.ch dass die Auswahl gross ist und die Mitarbeiter zu den einzelnen Gerichten auch das richtige Bier empfehlen können Am höchsten ist der Bier-Anteil im China-Restaurant Ein gutes Bier passt zur asiatischen Küche am besten Bier wird in all unseren Restaurants immer öfter zum Essen bestellt Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Besuch Benoit Carcenats Küche hat mich fast vom Stuhl gehauen war er ein paar Monate später GaultMillaus Koch des Jahres Begeistert bin ich auch von Martin Dalsass in St Bei ihm würde ich für meine Henkersmahlzeit reservieren Und dann mag ich die «Pinte des Mossettes» in Cerniat.\n  Gstaad ist Gourmet-Destination: Wir haben feine Restaurants im Saanenland und tolle Geschäfte: Das Angebot in der Buuremetzg Gstaad und in der Molkerei Gstaad ist grossartig.\n  42 GaultMillau-Punkte im Gourmet-Hotel: Thomas Freis «Bernerhof» in Gstaad Castell Son Claret: Top-Hotel auf Mallorca Genuss auf Mallorca: Der Golfplatz Son Muntaner Genuss auf Mallorca: «Vista Mar» bei Andratx >> www.bernerhof-gstaad.ch Die Grundschule in Waldniel bekommt einen Erweiterungsbau Auch der Mensa-Bereich soll vergrößert werden Die Gemeinschaftsgrundschule an Sechs Linden in Waldniel ist zu klein. 416 Kinder werden die Einrichtung ab Sommer besuchen, unter ihnen 84 Erstklässler. Die Gemeinde Schwalmtal plant einen Erweiterungsbau Auf zwei Ebenen sollen vier Klassenräume mit je 67 Quadratmetern sowie zwei Gruppenräume mit je 27 Quadratmetern eingerichtet werden Wie Gerd van Grimbergen vom Schulverwaltungsamt der Gemeinde berichtet dass mit dem Erweiterungsbau jetzt "schnellstmöglich" begonnen werden kann dass der Baubeginn in diesem Jahr erfolgt" Bei einer Raumanalyse der Schwalmtaler Schulen hatten Fachleute festgestellt dass das vorhandene Gebäude für Unterricht Mittagsbetreuung und offenen Ganztag zu klein ist Auch im Mensa-Bereich gebe es durch immer mehr Kinder im offenen Ganztag mehr Raumbedarf Auch hier wolle die Gemeinde perspektivisch ausbauen - noch stehe aber nicht fest ob die Mensa durch eine Erweiterung oder einen Neubau vergrößert werden soll Vereinbarung Schwalmtal übernimmt zum Schuljahr 2018/19 die Trägerschaft für die Realschule Niederkrüchten Für Gebäude und Unterhalt der Standorte ist jede Kommune selbst verantwortlich Ausstattung Laut öffentlich-rechtlicher Vereinbarung soll die Ausstattung insbesondere im Bereich der neuen Medien und der Naturwissenschaften an beiden Standorten vergleichbar sein will die Gemeinde Mittel aus dem Landesförderprogramm "Gute Schule 2020" nutzen Die Fördermittel für die Jahre 2017 und 2018 in Höhe von insgesamt 867.686 Euro stehen dafür zur Verfügung Für die Jahre 2019 und 2020 kann die Gemeinde dann noch jährlich 433.000 Euro aus "Gute Schule 2020" verwenden die die Kommune im Rahmen des Kommunalinvestitionsförderungsgesetzes vom Bund erhält Das Geld für die Sanierung und Modernisierung in Schulen war angekündigt jetzt ist der Förderbescheid im Rathaus angekommen Wofür das Geld wann ausgegeben wird, muss noch politisch beraten werden. In der jüngsten Sitzung des Schulausschusses erläuterte van Grimbergen, welche Dinge neben der Mensa-Erweiterung noch anstehen: So soll ein Planungsbüro für die Janusz-Korczak-Realschule ein Raumkonzept erstellen. Die Schule wird am Standort Waldniel auf vier Züge beschränkt, während am Standort Niederkrüchten zwei Klassen pro Jahrgang unterrichtet werden Trotz der Beschränkung auf vier Züge braucht die Schule am Standort Waldniel mehr Platz Dritter Punkt auf der To-do-Liste ist der Breitband-Ausbau an den Schwalmtaler Schulen Ein Fachmann soll einen Plan für die Vernetzung der Schulgebäude und die Ausstattung mit Geräten entwerfen damit die Schulen dann über einen einheitlichen Standard verfügen in der nächsten Sitzung des Schulausschusses am 24 Diese könnten dann auch die Realschüler nutzen Der belgische Phönix und sein aussergewöhnliches Bier gewinnen vor allem in der Deutschschweiz an Bekanntheit Bierliebhaber treffen Grimbergen Abteibiere in seinen unterschiedlichen Kreationen vor allem in Bars und Restaurants an In der Schweiz wird das legendäre Abteibier aus Belgien kommunikativ von der Lovemarks Agentur Saatchi & Saatchi Zürich betreut Erste Massnahmen sind der Launch der Website Foodpairing-Tipp der Agentur: Das kristallklare Grimbergen Blonde mit seinen aromatischen Noten aus Gewürznelke Ananas und Karamell bei 6° C im Glas zu einem herzhaften Apéro geniessen Verantwortlich bei Grimbergen: Nadine Bollhalder (Brand Marketing); verantwortlich bei Saatchi & Saatchi: Felix Freese Finden Sie die gewünschten Unternehmen im Marketing und senden Sie gleich eine Offertanfrage zu E-Mail Drucken Das geplante neue "Nationale Stadion" auf dem Brüsseler Heyselgelände steht definitiv vor dem Aus Die Gemeinde Grimbergen zeigte dem Projekt jetzt die Rote Karte Vorher hatte schon der RSC Anderlecht angekündigt Kein neues Stadion - keine EM 2020 in Brüssel Und ob die Hauptstadt eine neue Fußballarena bekommen wird Das Stadion soll auf dem sogenannten "Parking C" hinter den Messehallen auf dem Heyselgelände entstehen Der Parkplatz gehört zwar der Stadt Brüssel er liegt aber auf dem Gebiet der flämischen Gemeinde Grimbergen In einem vorläufigen Gutachten hat sich das Gemeindekollegium von Grimbergen jetzt gegen den Bau der Arena ausgesprochen Für die Gemeindeverantwortlichen gibt es da gleich mehrere Probleme So werde in dem derzeitigen Projekt eine Reihe von städtebaulichen Normen unterlaufen demgegenüber sei die Anbindung an öffentliche Verkehrsnetze unzureichend Außerdem seien in dem Entwurf zu große Flächen für Erholung und Büros ausgewiesen dass über den Parkplatz ein kommunaler Weg verläuft der ohnehin jedes Bauprojekt bis auf weiteres unmöglich macht Letzte Woche hatte sich schon der Fußballclub RSC Anderlecht entschieden seine Heimspiele künftig nicht in dem geplanten Stadion stattfinden zu lassen Die neue Arena ist aber Grundvoraussetzung dafür dass Brüssel in drei Jahren einer der Austragungsorte bei der Fußball-EM werden kann Baupromotor Ghelamco droht inzwischen mit Schadenersatzansprüchen Jemand der kein Interesse an internationalen Sportveranstaltungen mit der dafür notwendigen Verantwortung hat weil ihm der Busch oder die verfallenen Häuser aus der Vorkriegszeit wichtiger sind als die Pflege internationaler Beziehungen durch den Sport sollte sich der Ehrlichkeit halber als Staat von vornherein aus solchen Wettbewerben zurückziehen bevor er mit "C'est la vie" die eingeladenen Nationen am Tag der EM vor vollendete Tatsachen stellt durch Nicht-Erföffnung der Euro weils kein Stadion gibt Wir nutzen Cookies, um die Funktion der Webseite zu gewährleisten (essentielle Cookies). Darüber hinaus nutzen wir Cookies, mit denen wir User-Verhalten messen können. Diese Daten teilen wir mit Dritten. Dafür brauchen wir Ihre Zustimmung. Welche Cookies genau genutzt werden, erfahren Sie in unseren Datenschutzbestimmungen. Als CEO von Feldschlösschen thront Schlossherr Thomas Amstutz über 90 Biersorten. Der Renner beim Food Pairing ist das belgische Abteibier von Grimbergen. Interview Max Fischer Er hat die Qual der Wahl: Feldschlösschen-CEO Thomas Amstutz, 56, kann aus einem Sortiment von 90 Biersorten wählen. «Für jede Gelegenheit gibt es ganz spezielle Biere, das macht dieses Getränk so faszinierend!» Der CEO von Feldschlösschen ist ein Fleischtiger, Bier- und Bordeaux-Liebhaber. Im Gespräch verrät Thomas Amstutz, dass ein edles Rindsfilet zusammen mit einem ganz speziellen Bier noch besser schmeckt. Und der Chef von 1200 Mitarbeitenden weiss auch, auf welche Biere Frauen stehen, weshalb alkoholfreie Biere boomen – und welches spezielle Grimbergen zusammen mit einer Davidoff einfach nur «mega» ist. Mit Grimbergen runden wir unser Biersortiment mit einer international bekannten Premium-Biermarke ab. Das Bier passt am besten zu exquisitem Food. Ein Rindsfilet mit einem Grimbergen Brassin de Noël ist sehr, sehr gut – das ist mein Favorit!  Ja. Kombiniert mit einem guten Stück Fleisch kommen die Aromen von Karamell, Lakritze, reifen Früchten und Pflaume so richtig zur Geltung. (lacht) Ein Hochgenuss zum Abschalten sind ein Ambrée von Grimbergen und eine Davidoff-Zigarre. Das ist einfach nur mega. Da verschmelzen die Gouts von Zigarre und Bier optimal. Das obergärige Bier ist auch perfekt zu Foie gras und üppigen Fleischgerichten. Das Rouge mit seiner süssen Note von roten Früchten wie Erdbeeren, Cranberry und Holunderbeeren passt sehr gut zu Desserts. Und das süssliche Bier ist auch der Liebling vieler Frauen.  Immer mehr Frauen trinken Bier. Vor zehn Jahren haben 20 Prozent der Frauen mal ein Bier getrunken – jetzt 35 bis 40 Prozent. Bei Männern sind es zwar 90 bis 95 Prozent, aber immer mehr Frauen schätzen den Genusswert eines Biers.   Vor etwa zehn Jahren ist dieser Trend aufgekommen und hat den Biermarkt extrem belebt. Für uns war das ein Glücksfall sondergleichen. Wir hatten zwar schon immer Spezialitätenbiere, mussten aber auch noch erfinderischer werden. Früher war beim Bier nur der Preis das Thema. Jetzt reden die Konsumenten über verschiedene Hopfen- und Malzsorten.   Zurzeit bilden wir fünf Lernende zu Bierbrauern aus. Wir kämpfen auch, aber der Beruf des Brauers und der Brauerin ist immer noch kultig.  Und wie! Es gibt eine Explosion der alkoholfreien Biere. Der Markt hat sich in den vergangenen fünf Jahren verdoppelt und ist von drei auf sechs Prozent gewachsen. Viele trinken unter der Woche nur noch alkoholfreies Bier; gerade am Mittag sind sie eine gute Alternative zu Wasser und Süssgetränken geworden.  Ich bin ein absoluter Fan der Peloton-Geräte. Ich absolviere meine Spinning Classes bei einer meiner drei bevorzugten Lehrerinnen aus den USA. Der grosse Vorteil: Das kann ich immer und jederzeit machen und in meinen Tagesablauf integrieren.   «Gebraut mit Leidenschaft, seit 1128», sagt Grimbergen stolz. Die Mönche des belgischen Klosters Grimbergen haben dieses Bier entwickelt. Besonderes Merkmal: Grimbergen passt ausgezeichnet zum Essen. Und: Das Genussbier, auch bekannt durch den Phönix im Logo, wird vorzugsweise im speziellen Kelchglas ausgeschenkt. Der grösste Genuss für Mike Gut vom «Seehaus» in Herrliberg ZH Am Ufer des Zürichsees ist ein gutes Bier in solchen Momenten der Durstlöscher erster Wahl der auch selbst mal das Tablett in die Hand nimmt!» Der sympathische Kerl mit den tiefblauen Augen hat die Hotelfachschule in Zürich absolviert seit mittlerweile mehr als 25 Jahren ist er Gastronom eine gastronomische Perle am Zürichseeufer im Zürcher Seefeld das «Razzia» im ehemaligen Kino gleichen Namens Der grösste Unterschied zwischen den Betrieben Der direkte Seeanstoss im «Seehaus» sei prägend: «Denn der Blick aufs Wasser verändert das Mindset» dass sie am Seeufer noch eine Spur entspannter seien Fühlen sich sichtlich wohl am rechten Ufer des Zürichsees: «Seehaus»-Gastgeber Mike Gut seine Lebenspartnerin Sheila Gut-Lee und Labrador Mister Akono Neben verschiedenen Sushi-Spezialitäten natürlich Fish and Chips dass da so mancher ein Bier dazu bestellt: «Da stimmt halt einfach der Trinkfluss» und auch Smoothies kann er viel abgewinnen da sei ein kühler Gerstensaft eben der Durstlöscher erster Wahl Im «Seehaus» ist Grimbergen Blonde ab Zapfhahn erhältlich gehaltvoll und zugleich erfrischend sei und gut zum Essen passe: «Für mich die Stange der etwas anderen Art.» Weitere Speisen oder Getränke Er will sich nicht festlegen: «Fürs Geniessen muss ich vor allem Zeit haben.» Er sei keiner der sich einfach eine Zigarre anzünden könne und dann sei der Geniessermodus aktiviert Gute Gesellschaft sei wichtig – und das richtige «Setting» Egal ob an einer Strandbar an der Costa de la Luz in Spanien oder im gehobenen Hotel Chedi in Andermatt Einer der schönsten Flecken auf der Erde sei sowieso hier Heisst die Firma hinter dem «Seehaus» darum Goldencoast AG aber tatsächlich sei er in der Region bestens vernetzt weil er seit vielen Jahren gern Golf spiele zusammen mit seiner Partnerin Sheila Gut-Lee und auch familiär viele gute Kontakte pflege (sein Vater ist der ehemalige Topbanker Rainer E er habe das rechte Seeufer ins Herz geschlossen «auch wenn ich in New York geboren und im Zürcher Unterland aufgewachsen bin» Diese Bemerkung kommt fast etwas überraschend – denn hier am Wasser wirkt Mike Gut als wäre er schon seit Ewigkeiten ein richtiger «Seebueb» Gehört zum Genuss dazu: das «richtige Setting» wie hier unter der Pergola «Der Blick aufs Wasser verändert das Mindset» Das Grimbergen-Glas\nWas macht ein gutes Bier noch besser Dafür steht der ikonenhafte Kelch von Grimbergen mit dem charakteristischen Goldrand Ins Glasdesign eingearbeitet ist zudem die Darstellung des Phönix (Symbol der Abtei Grimbergen) der für das ständige Streben nach köstlich gebrautem Bier steht so kommt sowohl die tiefe Farbe wie auch der feinporige Schaum dieses ungewöhnlichen Speisebegleiters in der Tat am schönsten zur Geltung Die Grimbergen Story\n«Gebraut mit Leidenschaft wird vorzugsweise im besonderen Kelchglas ausgeschenkt.