Kunststoff-Institut für die mittelständische Wirtschaft NRW GmbH (K.I.M.W.)
Unter anderem Material für Garne: Polyamid 6 aus Belgien (Foto: Nyobe)
Für die 157 Beschäftigten im Werk Kruishoutem soll demnächst Schluss sein: Der auf Polyamid 6 und Garne daraus spezialisierte Erzeuger und Verarbeiter Nyobe (Kruishoutem / Belgien) plant die Schließung der belgischen Produktionsstätte
Gespräche mit Arbeitnehmervertretern haben begonnen
Das berichtet unter anderem die belgische Nachrichtenagentur „Belga“
die wie die Teppichfabrikation in Ronse sowie einem Kunstrasenhersteller in Harelbeke zu der Textilgruppe Belgotex International gehört
leidet seit einiger Zeit wegen günstiger chinesischer Importe unter einem stark rückläufigen Umsatz
Die Muttergesellschaft scheint sich deshalb entschlossen zu haben
Polyamid 6 sowie auch Garne zu importieren anstatt auf deren eigene Produktion zu setzen
Ein zweiter großer Schritt nach Europa ist das für die US-amerikanische First Brands Group : Die vornehmlich auf den Kfz-Ersatzteilmarkt fokussierte Unternehmensgruppe erwirbt über das Luxemburger Übernahmevehikel Global Technologies den..
Die Polyurethan -Industrie ist ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in Europa
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Der PET-Erzeuger Novapet ist nur eines von vielen Unternehmen in Spanien und Portugal
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Der österreichische Verpackungshersteller Rattpack will beim Umsatz deutlich wachsen – auch durch Investitionen in den Bereich Kunststoffverpackungen
Am Hauptsitz in Wolfurt erweitert das Unternehmen daher die Kapazitäten für die..
Der Compoundeur Polykemi plant die Übergabe der Leitung des Familienunternehmens an die nächste Generation
Nach 28 Jahren an der Spitze wollen CEO Ola Hugoson und sein Stellvertreter Lars Hugosson – beides Söhne von Hugo Jönsson
Der Negativtrend im Behälterglasmarkt setzt sich fort
Im vergangenen Jahr 2024 sank der Absatz auf rund 3,79 Mio t
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Fragen und Antworten: Was Kunststoffverarbeiter wissen müssen
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FF Walpersbach: Eine unzertrennliche Freundschaft mit der belgischen Partnerfeuerwehr seit 1977
Am vergangenen Sonntag erreichte der Besuch seinen Höhepunkt mit einem festlichen Akt
Im Mühlwald Walpersbach pflanzten die Feuerwehrkameraden gemeinsam einen Freundschaftsbaum
dass dieser Baum gleichzeitig den Startschuss für einen geplanten Generationenpark markiert – ein Symbol für die langfristige und generationsübergreifende Freundschaft
Der Besuch wurde bei einem gemütlichen Beisammensein in der Buschenschank Fingerlos abgerundet
Kommandant Roland Kleisz bedankte sich bei den belgischen Kameraden für die wundervolle Freundschaft: „Das ist etwas
wenn wir unsere Freunde in Belgien besuchen dürfen.“
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Jürgen Esser aus Neheim zeichnet mit Leidenschaft seit Jahren Karikaturen
In Belgien kann der Industriedesigner bei der „Euro-Kartoenale“ durchstarten
Der gefeierte flämische Küchenchef Peter Goossens (Foto) übernimmt die Leitung des Restaurants im Hotel ‚La Réserve‘ im Jetset-Ort Knokke-Heist an der flämischen Küste
während er gleichzeitig sein Drei-Sterne-Restaurant ‚Hof van Cleve‘ in Kruishoutem (Ostflandern) weiterführt
Goossens wurde vom Unternehmer Marc Coucke und dem Baupromotor Bart Versluys überzeugt
nachdem sie das berühmte Hotel im vergangenen Jahr mit der Absicht erworben hatten
Das Hotel La Réserve ist einer der vielen Trümpfe von Knokke
aber die Unternehmer wollen es auf fünf aufwerten
Für die Renovierung werden sieben Millionen Euro investiert
Marc Coucke sagt dazu: "Einer der besten Köche der Welt wird dieses kultige Lokal auf das höchste Niveau bringen"
Peter Goossens führt den ‚Hof van Cleve‘ seit 1992
Im Jahr 2005 wurde das Restaurant mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet
Damit ist Goossens der jüngste Koch Belgiens
der von dem französischen Führer mit dieser Auszeichnung bedacht wurde
das ‚La Réserve‘ in ein Drei-Sterne-Restaurant zu verwandeln
in dem es sich für alle angenehm speisen lässt und das den Namen von Peter Goossens verdient hat
Der Chefkoch wird "berühmte Gerichte mit viel Respekt für die lokalen Produkte kreieren
Für Goossens ist das Meer eine wichtige Inspirationsquelle für seine Küche
Doch wer sind diese Inspektoren vom Guide Michelin
die über die Anzahl der Sterne der jeweiligen Restaurants entscheiden
Jahr für Jahr besuchen sie incognito von Michelin sorgfältig ausgewählte Restaurants
der sich durch nichts von anderen Gästen unterscheidet
verzehrt wie Herr Jedermann seine Speisen und verlässt dann wieder bescheiden das Restaurant
kein Küchenchef hat seinen Besuch bemerkt und doch hängt das Glück etlicher Restaurants vom Urteil dieser (un)heimlichen Besucher
Manche Köche hingegen streben inzwischen an
sich von diesem Urteil oder – wie sie es empfinden – Vorurteil
Die Zahl dieser Inspektoren wird auf 90 bis 110 Personen geschätzt
die anderen ex-Schüler von Hotelfachschulen
die eine berufliche Erfahrung von bis zu 10 Jahren mitbringen
Nach Einstellung als Inspektor beim Guide Michelin erhalten sie während sechs Monaten eine Spezialausbildung
Danach beginnt ihr beruflicher Alltag was bedeutet: sie müssen ausgehen
Die Rechnung des Restaurantbesuchs geht auf Kosten von Michelin
Zur Beurteilung eines solchen Besuches wird wie folgt vorgegangen: Die Qualität der Produkte
die Kunst des Kochens unter Bewahrung der Aromen
das Auftreten und die Persönlichkeit des Chefs
Auβer dem Guide Michelin gibt es noch den Guide Gault et Millau
der 1972 von zwei französischen Journalisten
von Henri Gault und Christian Millau gegründet wurde
Auch dieser Guide hat groβen Einfluβ in der Gastronomie
Gästezimmer (chambres d’hôtes) als auch für Restaurants
wobei hier die regionale Umgebung mitbewertet wird
Gault & Millau sind Erfinder der „nouvelle cuisine“ und haben sich damit von der „cuisine bourgeoise“ gelöst
Ihre Richtlinien: * keine lange Kochzeit/*Frische Ware und hohe Qualität der Produkte/* keine Marinaden und Fertigsaucen/* keine fetten Saucen/*Diät respektieren/* Erfindungsreich bleiben/
Wer also gerne zum Essen ausgeht und für den ein Restaurantbesuch eine Entspannung im Alltag bedeutet
sollte er in eines vom Michelin ausgesuchten Sterne-Restaurants gehen
Es wird alles perfekt sein – und gesund obendrein
Es gibt ” sehr gute” Koeche und es gibt “weniger begabte” Koeche
muss mir oder anderen noch lange nicht schmecken
Ich erkenne die Kochkunst eines Koch’s an
ob er nun einen Stern hat oder nicht interessiert mich ueberhaupt nicht !
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etwas Neues zu beginnen: zahnärztliche Sekretärin/ Assistentin in deutschsprachiger Zahnarztpraxis gesucht
Zahnärztliche Assistentin Sekretärin gesucht 25
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Das "Quadras" und das Restaurant "Zur Post" bieten nach wie vor eine Sterne-Küche
Wie aus dem neuen Michelin-Führer Belgien/Luxemburg hervorgeht
kann auch das Restaurant La Menuiserie in Weismes auf einen Stern verweisen
Der neue Michelinführer wurde am Dienstag in Gent vorgestellt
Demnach behauptet der Hof Van Cleve von Küchenchef Peter Goossens in Kruishoutem die höchste Einstufung im Land mit drei Sternen
Design, Konzept & Programmierung: Pixelbar & Pavonet
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Ostbelgien hat kulinarisch weiter Spitzenniveau zu bieten
Vither Restaurants "Quadras" und "Zur Post" behalten den begehrten Michelin-Stern
Das wurde bei der Vorstellung der neuen Ausgabe des Restaurantführers "Guide Michelin" bekanntgegeben
Auch der Eupener Gary Kirchens darf für sein Restaurant "Aurum" in Ordingen bei Sint-Truiden in der flämischen Provinz Limburg die begehrte Auszeichnung behalten
genauso wie der aus Herbesthal stammende Koch David Grosdent für sein Restaurant "L'Envie" im westflämischen Sint-Denijs
Auch das "Toma" von Thomas Troupin in Lüttich behält den Stern
Neu mit einem Stern ausgezeichnet wurde das Restaurant "Le Roannay" in Francorchamps
Der 24-jährige Küchenchef Mathieu Vande Velde wurde außerdem zum Jungchef des Jahres gekürt
Insgesamt haben 16 belgische und luxemburgische Restaurants ihren ersten Michelin-Stern erhalten
Das "Arti'Choc" in Eupen behält den Bib Gourmand
die Auszeichnung des Michelin für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis
Belgien hat nun 124 Ein-Sterne-Restaurants
22 Restaurants mit zwei Sternen (neu dabei: das Brüsseler Bozar Restaurant) und weiterhin drei Drei-Sterne-Restaurants ("Zilte" in Antwerpen
"Hof van Cleve" in Kruishoutem und "Boury" in Roeselare)
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