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Born in the agro-Nolana area, specifically in Piazzolla di Nola, Marco Giugliano got his start at just 15 years old in his family’s restaurant. “I was attending the Maria Montessori Hotel Institute in Somma Vesuviana, and on weekends I would follow the team at NEMO, a restaurant my family owned,” says Giugliano. “That’s when my deep love for cooking began to take shape.”
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The Gigli Feast of Nola celebrates the beloved St. Paulinus and it's long-awaited event in the province of Naples: here 5 trivia about it.
Want to know more about this much-awaited event? Here we tell you in detail what it is all about, the curiosities regarding the overall occasion and its origins: come with us to find out more about the Gigli Feast of Nola.
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The Gigli are really impressive and sophisticated structures
a light wooden bar structure in various sizes
which gives stability without weighing down
They are carried on the shoulders by so-called “cullatori”
whose name refers to the undulating movement they make during transport
The leader of the group (also known as the paranza
the gang) coordinates movements and is assisted by his corporals
who proceed to the sides and behind the Giglio
while in the center of the structure sits the maestro di festa (master of ceremony)
who concretely planned out the performance.
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Assembly occurs in stages: it begins by securing the top, usually a statue or pinnacle, by running a rope over a pulley and tying it securely, and thereafter progressively proceed with the elements below, up to the base level.
The themes of the carved and painted subjects on the obelisks are generally sacred or historical, but they also often wink at current events and represent 8 craft and trade guilds - Gardener, Charcuterie, Bartender, Baker, Undertaker, Shoemaker, Blacksmith, Tailor, and Boat, representing the return of St. Paulinus to his homeland from Africa.
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The Gigli Feast is actually the climax of a year-long process; the master of ceremonies for the following year is chosen only at the end of the festivities and generally based on seniority. The announcement, with the assignment related to the belongign guilde, comes with a fireworks show.
Work proceeds with questues, or fundraisers held in the spring during village lunches and dinners, aiming to support the expenses of obelisk construction - between 60 and 100 thousand euros each.
The hot period is, of course, June, which includes various appointments and events that follow the making process of the Gigli, whose still unadorned framework are fixed in the squares; the weekend before the feast they are gradually completed under the eyes of the citizens - this weekend is called the Feast of the Stripped Gigli and also includes the transport technical tests.
The previous Friday is called Dinner Friday, and open-air dinners are held in the streets, while Saturday includes performances by the committees playing their anthems.
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The Gigli Feast of Nola incorporates so many other festivities - processions
and so on - and that is why in addition to this very important event for the people of Nola
others have sprung up to act as a side dish
where it is possible to taste a multitude of local specialties prepared by the best venues and restaurants in Campania
for those who want to accompany their dinner or simply sip local excellence in company.
since music is a fundamental element in accompanying the Gigli parade
concerts by major Campania artists cannot be missed; last year
while this year edition will focus on jazz and mediterranean funky
99 Posse and Elettra Lamborghini will be among others on the stage.
In short, the Gigli Feast is not just a procession but an all-around festival, celebrating creativity, love for music and good food, ever-present features in the Campania culture.
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The Gigli Feast of Nola awaits you this year as well for the procession and obelisk challenge on June 22
but also before and after with shows and music for all tastes.
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Due Stelle sulla Guida Michelin indicano una cucina eccellente
realizzata con i migliori prodotti da uno chef di talento
è proprio quello che abbiamo trovato a Taverna Estia
tra camino e travi a vista”: così la rossa descrive il ristorante della famiglia Sposito sito a Brusciano
a una ventina di chilometri dal capoluogo partenopeo
Un locale che è una vera sorpresa per il contesto in cui si trova
Un piccolo giardino di erbe aromatiche all’ingresso
diretta magistralmente da Mario Sposito; la cucina con affaccio diretto è invece il regno del fratello Francesco Sposito
enfant prodige che ha conquistato la prima Stella quando aveva appena 25 anni
Tre i percorsi degustazione disponibili: di terra (85 Euro)
8 piatti di libera interpretazione dello chef (140 Euro)
oltre alle singole elaborazioni che compongono il menu alla carta
Tantissime le bottiglie piacevolmente disposte su scaffali in angoli strategici
Avevamo già incontrato lo chef in occasione di alcuni eventi e assaggiato qualche sua creazione
ma come prima volta a casa sua abbiamo voluto provare il percorso di mare
fatto di piatti storici che hanno contraddistinto il suo cammino
cinque piccole portate dell’Aperitivo da mangiare con le mani (non abbiamo preso nota di tutti gli ingredienti
chiediamo venia): Lollipop di pera abate; Soffice di piselli con lardo; Anguria
wasabi e aringa; Tartellette di gamberi e mela; Cannoli di mortadella; Pane
Aperitivo da mangiare con le mani…
Iconico l’antipasto Tagliatelle di calamaro verace con il suo nero
Tagliatelle di calamaro verace con il suo nero…
un piccolo croissant salato e una mini focaccia
Per il Risotto mantecato con confettura di limoni
vongole veraci ed olio ai pistacchi di Bronte c’è un’unica definizione possibile: fantastico
Risotto mantecato con confettura di limoni
vongole veraci ed olio ai pistacchi di Bronte
Virata decisa sui toni dell’amaro per lo Spada in cottura Tataki
La proposta del menu degustazione è per tavolo completo
quindi abbiamo assaggiato entrambi gli stessi piatti
ma per il dessert abbiamo chiesto una variazione rispetto alla prevista Pastiera napoletana a modo mio; ognuno di noi ha scelto un altro dolce dalla carta
Non potevamo rinunciare all’arcinoto Millefoglie al burro di Normandia
che ci ha fatto tornare alla memoria i millefeuille parigini uscendo trionfalmente dal confronto
Angelicamente nivea la Mousse di cioccolato bianco
gelato ai fichi d’India e spuma di mandorle
Mousse di cioccolato bianco
Un’esperienza affascinante
lontana dalle mete più battute che merita la deviazione
Taverna Estia Via G. De Ruggiero, 108 – Brusciano, Napoli tel. 081/5199633 www.tavernaestia.it Due Stelle Michelin
Tag: Francesco SpositoProvincia di NapoliRistoranti e osterieStelle Michelin
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