His passion developed at a young age while working in the family restaurant in 2014 he participated in the World Pizza Championship and won with "My Dad" composed of traditional products such as sausage and eggplant parmigiana This event marked the beginning of his professional career he uses a pre-dough (biga) that is left to rise for a long time to obtain a well-baked dough highly digestible cloud that sets him apart in the contemporary scene The choice of ingredients is essential in his work; in fact he chooses the raw materials carefully and thoughtfully the pizzeria Da Lioniello in Succivo reaches 49th place in the ranking of the 50 Top Pizza World and 25th in Italy thanks to the constant quality of its offer reaching 21st place worldwide and 10th place in Italy With the opening of the new restaurant in Milan offering an iconic repertoire; on the menu we find the "Cosacca - Back to the Past" and the "Wheel of Cart" Do you want to discover the latest news and recipes of the most renowned chefs and restaurants in the world La nostra società utilizza inoltre cookie funzionali per registrare informazioni sulle scelte dell’utente e per consentire una personalizzazione del Sito; ad esempio Questi cookie possono essere installati dalla nostra società o da Terze parti In caso di disabilitazione di questi cookie la qualità e l’esperienza di navigazione potrebbe non essere soddisfacente Questi cookie sono installati da social media per consentire la condivisione dei contenuti del presente Sito Essi sono in grado di monitorare la navigazione compiuta anche in altri siti e creano un profilo dell’utente sulla base dei suoi interessi Ciò potrebbe avere un impatto sul contenuto e messaggi visualizzati sugli altri siti visitati non sarà possibile utilizzare o visualizzare questi strumenti di condivisione per l’installazione e l’uso di tali cookie occorre il consenso dell’utente Per maggiori informazioni consulta la pagna cookies policy