Los pueblitos de Yucatán tienen encanto y estética únicos en su tipo
que los diferencian del resto del país; se caracterizan por sus elementos que fusionan a la cultura colonial con la maya como albarradas
vestigios arqueológicos y una belleza natural sin igual
Maxcanú es un excelente ejemplo de todo lo anterior. La localidad se encuentra apenas a una hora de Mérida y es un punto que todo visitante debería visitar durante el mes de noviembre, cuando se lleva a cabo el Festival de la Jícama. En esta gran fiesta, Maxcanú honra uno de sus mayores tesoros: las jícamas que hacen famoso a este municipio
Estos deliciosos y jugosos tubérculos blancos que aportan sabor
frescura y nutrición a todo quien lo prueba.
Esta es la quinta edición del festival (segunda de manera presencial) y tiene como propósito promover a los productores locales y compartir con el mundo la calidad de las jícamas que aquí cosechan
eventos y productos que giran en torno a las jícamas
una de sus experiencias más interesantes son los tours jícameros que
te llevan a conocer el fascinante mundo de estos tubérculos y en especial su proceso de cultivo
Estos se llevan a cabo en la parcela X’kaluumkim, un espacio 100% tradicional y que está administrado por una familia local, los Cauich. Cuando llegas al lugar doña Paty y su padre don Ausencio son los encargados de darte la bienvenida e introducirte al proceso jicamero; ellos te enseñaran como siembran las semillas, la manera en que estos alimentos son extraídos de la tierra
la forma correcta en cómo deben ser pelados y lavados
así como también diversos datos curiosos; inclusive te ayudan a cosechar tu propia jícama
Para cerrar con broche de oro, doña Paty y hermana te mostrarán cómo preparar un delicioso Xe’ek’ que luego podrás probar. Cabe recalcar que la aventura y las diversas emociones inician desde el momento en que te trasladas al campo, ya que es por medio de un mototaxi.
Las salidas para este recorrido son desde las letras turísticas en el centro de Maxcanú y tienen como precio $440 pesos para nacionales y $500 pesos para extranjeros por mototaxi
También hay otro tour al que le anexan una experiencia extra: la de poder admirar jícamas hechas en pib (horno bajo tierra); este extra vale muchísimo la pena por todo lo que conlleva
pero considera que se da únicamente bajo reserva previa
Si lo tuyo es la comida, y en especial aquellos platillos que se salen de lo ordinario, en este festival podrás deleitarte con una amplía y sorprendente oferta gastronómica que incluye diversas delicias hechas a base de jícama
El horario normal del restaurante es sólo por la noche
pero en celebración de este evento tan importante
durante el festival estarán laborando de 8 am - 11 pm
almorzar o cenar ahí mismo y luego trasladarte hacia las demás actividades
Todo lo que te he contado hasta este punto, apenas representa una parte del total de experiencias que Maxcanú está preparando para ti en los siguientes días; también realizarán rodadas jicameras
exhibiciones de productos a base de jícama
Este festival se ha convertido en todo un orgullo para todos los habitantes de Maxcanú quienes
como el Chef José Rodríguez (presidente del comité organizador)
aman su pueblo y están felices de compartir su Oro Blanco con todo el mundo
Si tienes la oportunidad de asistir, no lo pienses demasiado y hazlo; ésta es una gran oportunidad para poder apoyar a productores, artesanos y emprendedores 100% yucatecos y también a la economía local mientras conoces nuevos rincones y sabores de Yucatán. Sin duda
querrás regresar todos los años y volver a vivir la fiebre jicamera
Para más información sobre el programa y demás detalles del festival, te aconsejamos revisar el perfil de Facebook del Colectivo La Tierra de La Jícama.
Fotografías por Carlos Guzmán para su uso en Yucatán Today
pero con muchas ideas y emociones que me gusta plasmar a través de mis escritos
Hoy en día soy coordinador de contenidos en Yucatán Today y disfruto de promocionar lo mejor que el estado tiene para ofrecer
acompañamos al viajero para que viva la auténtica esencia de Yucatán
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Al lugar llegaron elementos de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP)
quienes acordonaron la zona y atendieron a las personas lesionadas
de quien se pudo averiguar que son originarias de la comunidad de Cepeda
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Si llegas a verte involucrado en un accidente automovilístico en la carretera
recuerda que puedes pedir auxilio marcando al 911 o al 089
dos números que están disponibles las 24 horas para que la ciudadanía pueda comunicarse con las autoridades
un operador tomará tu llamada y te solicitará información precisa sobre lo sucedido y dónde te encuentras
lo cual permitirá que tu reporte sea canalizado al departamento correspondiente
También puedes disfrutar de la programación en vivo de Azteca UNO y Azteca 7
contacto@tvazteca.com
Con la participación de más de 80 expositores
se llevará a cabo el quinto Festival de la Jícama
donde los asistentes podrán deleitarse y disfrutar de una amplia variedad de productos elaborados con este tubérculo como ingrediente principal
resaltó que el proyecto surgió hace cinco años para apoyar a los jicameros y en el camino se fueron integrando diferentes sectores
“Hoy en día es un festival que cuenta con 85 participantes
emprendedores con diferentes rubros donde la jícama es la parte importante
hasta servicios turísticos como diversos tours dirigidos a los campos de jícamas
hacia a Oxkintok o las grutas de Maxcanú”
“Es un proyecto que al municipio lo pone en el mapa
lo importantes es mirar hacia el interior del estado
Maxcanú es un lugar que requiere mucho apoyo en cuestión turística
tenemos muchas cosas que ofrecer y este festival está haciendo su trabajo
puedes estar no sólo en la mesa de los habitantes del municipio sino de todos los yucatecos” agregó
Los visitantes se encontrarán con platillos de la talla de un sandwichón con jícama
“Es una de los productores preferidos de los yucatecos y además la que se da en la península tiene características muy particulares
y embona muy bien con el tema del turismo sustentable”
subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable
“En estos días la jícama se produce de manera abundante
es una gran idea utilizar un producto rural y ponerlo cerca de los visitantes
a los turistas les gusta ver cómo se produce y que se hace con ella”
se ha confirmado un programa muy completo de actividades para ambos dias
que incluirá Expo Arte con pintores de Maxcanú y la zona
concurso de pintura para adolescentes de 12 a 15 años
así como presentaciones de academias artísticas
destaca la primera edición del concurso “Señorita Jicamera”
un certamen de la jícama más grande y una rodada ciclista de MTB
con la participación de 450 pedalistas de Campeche
Las autoridades estatales y federales llegaron al lugar para acordonar el área
e iniciaron las investigaciones para conocer las causas del derrumbe
Según informaron autoridades, las placas que cayeron dañaron parte del borde metálico del área superior del puente, que une al poblado de Maxcanú con la ciudad prehispánica Maya de Oxkintok, situada a 50 kilómetros de la ciudad de Mérida, por la vía a Campeche.
De acuerdo con los primeros reportes, el derrumbe fue ocasionado por las intensas lluvias que se registran en la región de la península de Yucatán, que ablandaron el material al grado de caer.
ya que es una vía con gran afluencia de turistas por estar cerca del poblado de Maxcanú y de la Oxkintok
por estar en una zona con gran atractivo arqueológico por el asentamiento maya uno de los más grandes e importantes de Yucatán
por su arquitectura y tener el llamado laberinto
Esta vía también se encuentra cerca de la carretera Mérida a Campeche
que es una de mayor circulación de transporte de carga y pasajero
por ser la entrada a Yucatán del centro y sur del país
Maxcanú es la primera parada en la ruta del Tren Maya al entrar a Yucatán, ya que en este municipio se encuentra una terminal y es la última antes de cruzar al estado de Campeche.
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Progreso y Mérida se observó y fotografió la aurora boreal que anoche se registró en la Península de Yucatán
a consecuencia de la erupción solar ocurrida el pasado martes 8
por lo que hoy podría ocurrir de nuevo.El astrónomo yucateco Eddie Ariel Salazar Gamboa afirmó que “es creíble que se registre en esta región aunque no es frecuente su observación en latitudes baja
aficionados a la astronomía captaron el momento justo del fenómeno
tanto en las orillas del puerto de Progreso y de Sisal
así como en Maxcanú y Mérida.El académico emérito del Instituto Tecnológico de Mérida (ITM) consideró este fenómeno natural como “sorprendente” en poblaciones con una latitud superior de 40 grados.Tal como sucedió el pasado 10 de mayo
el suceso fue consecuencia de una explosión solar
cuya ráfaga chocó con la atmósfera de la Tierra
señaló el profesor emérito de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY).“Actualmente
que se presenta de enero a octubre del 2024
cuyo número de manchas solares por día tiene un mínimo de 137 y un máximo de 173”
acotó.El ex coordinador del Grupo de Astronomía “Hipatia de Alejandría” del ITM abundó que este suceso ocurre cada 11 años
las cuales penetran a lo largo de las líneas del campo magnético de la Tierra”
subrayó el premio al Maestro Distinguido del Estado de Yucatán 2021
El secretario de Fomento Turístico de Yucatán
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Dependemos en demasía de la electricidad; ¿qué pasa con esos rincones del mundo que viven en penumbra
El instituto electoral deberá emitir una resolución al respecto
La censura intenta destruir la curiosidad humana
Dependemos en demasía de la electricidad; ¿qué pasa con esos rincones del mundo que viven en penumbra?
La censura intenta destruir la curiosidad humana, pero en los rebeldes, la alimenta
quienes con de diferentes comunidades de Yucatán
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y llevo 10 años con la tradición de peregrino
entre otras; para salir a dar un paseo y conocer un poco de la Isla del Carmen
el primer lugar que visitaron fue Huatulco; el segundo Xicotepec de Juárez
y posteriormente la Basílica de la Virgen de Guadalupe en México
Territorial y Urbano (Sedatu) publicó este día en el Diario Oficial de la Federación (DOF) tres decretos en el que expropia por causa de utilidad pública a favor de Fonatur Tren Maya la superficie de 53 hectáreas del ejido "Maxcanú"
la superficie de 102 hectáreas del ejido "Puerto Morelos"
municipio de Puerto Morelos y la superficie de 59 hectáreas del ejido "X-Hazil y Anexos"
En el primer decreto se expropia por causa de utilidad pública la superficie de 53-37-10 ha (cincuenta y tres hectáreas
de las cuales 00-96-49 (noventa y seis áreas
cuarenta y nueve centiáreas) son de uso parcelado y 52-40-61 (cincuenta y dos hectáreas
sesenta y una centiáreas) son de uso común del ejido "Maxcanú"
a favor de Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur) Tren Maya
para destinarla a la construcción de obras de infraestructura ferroviaria
operación del Proyecto Tren Maya y sus obras complementarias
Fonatur Tren Maya debe pagar por concepto de indemnización por la superficie que se expropia la cantidad de $21,697,658.76 (veintiún millones seiscientos noventa y siete mil seiscientos cincuenta y ocho pesos 76/100 M.N.) señalada en el avalúo emitido por el Instituto de Administración y Avalúos de Bienes Nacionales (Indaabin)
y en los términos señalados en la parte considerativa del presente decreto
se expropia la superficie de 102-32-02 ha (ciento dos hectáreas treinta y dos áreas dos centiáreas)
de las cuales 97-60-52 (noventa y siete hectáreas
sesenta áreas y cincuenta y dos centiáreas) son de uso parcelado y 04-71-50 (cuatro hectáreas
setenta y un áreas y cincuenta centiáreas) son de uso común del ejido "Puerto Morelos"
tendrá que pagar por concepto de indemnización por la superficie que se expropia la cantidad de $511,601,000.00 (Quinientos once millones seiscientos un mil pesos 00/100 M.N.) señalada en el avalúo emitido por el Indaabin
El tercer decreto se expropia la superficie de 00-59-52 ha (cincuenta y nueve áreas
cincuenta y dos centiáreas) para destinarla a la construcción de obras de infraestructura ferroviaria
operación del Proyecto Tren Maya y sus obras complementarias en los Polígonos I
La indemnización por la superficie que se expropia es de $395,096.20 (trescientos noventa y cinco mil noventa y seis pesos 20/100 M.N.) de acuerdo con el avalúo emitido por el Indaabin
Maxcanú vive una transformación en su paisaje
pero de unos años a la fecha es cada vez más común encontrar zonas donde ya no hay árboles y
se han instalado granjas para la producción de cerdos o maquinaria para extraer tierra y abrir caminos
Los cambios podrían acelerarse en los siguientes años: este municipio
ubicado al suroeste de la ciudad de Mérida
Quienes más han criticado y denunciado los cambios de uso de suelo que se registran en la zona son las mujeres y hombres que se dedican a la apicultura; ellos han sido de los primeros en notar y padecer los efectos en la disminución de la cubierta forestal: hay menos abejas y
los integrantes de la Alianza Maya por las Abejas Kaabnalo’on presentaron dos denuncias populares
ante la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa)
por cambio de uso de suelo en el municipio de Maxcanú
Los apicultores denunciaron que en terrenos del Ejido Chactún se metió maquinaria pesada
se abrieron caminos y comenzó la extracción de tierra roja
los apicultores han documentado cómo en esa zona avanza la deforestación
en dos años se perdieron alrededor de 200 hectáreas de selva tropical
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“El desmonte en Maxcanú tiene sus antecedentes desde 2019
Como no vimos una reacción eficaz de las autoridades
decidimos presentar otra denuncia… En dos años ha habido impunidad
Nadie sanciona a quienes han realizado esos desmontes”
asesor jurídico de la Alianza Maya por las Abejas Kaabnalo’on
Empiezan a perderse árboles y zonas multiflorales”
dice uno de los apicultores integrantes de la alianza quien pide resguardar su identidad
ya que han recibido amenazas a partir de otras denuncias que han presentado en contra de las granjas porcícolas que se han instalado en la región
“La gente de las comunidades tiene miedo a denunciar; temen sufrir represalias
ya ha habido amenazas directas contra quienes se han opuesto a las granjas porcícolas”
de la Alianza Maya por las Abejas Kaabnalo’on
organización que asumió la tarea de presentar las denuncias por deforestación y que se conforma por poco más de 720 socios de 12 grupos apícolas
“Ya estamos viendo los efectos del cambio climático: sequías o lluvias severas; la pérdida de la masa forestal y de las zonas florales no solo está afectando a los apicultores
también vemos que tiene impacto en el acceso al agua o en la presencia de más plagas en los cultivos”
Los datos de la plataforma Glofal Forest Watch
que permite acceder a los análisis de imágenes satelitales
se perdieron 3330 hectáreas de cobertura arbórea desde 2001 hasta 2020
La gráfica muestra que desde 2018 se registra un aumento en la pérdida de zonas con árboles
la pérdida de cobertura arbórea en parte del territorio de Yucatán:
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Los apicultores que forman parte de la alianza se han organizado para realizar un monitoreo constante de incendios y lugares deforestados
Así han ubicado los municipios en donde se ha intensificado el desmonte de la selva: Maxcanú
Entre las causas de la deforestación en esos lugares están
la instalación de granjas para la producción de carne de cerdo y pollo
así como la extracción de tierra roja y la venta de terrenos para desarrollos inmobiliarios
En mayo de 2020, la organización Greenpeace presentó un informe que muestra la rápida expansión de las producción de carne de cerdo en el sureste del país
se identificaron 257 granjas porcícolas; la mayoría de ellas
Greenpeace documentó que esas granjas han provocado la pérdida de 10 997 hectáreas de selva maya; además
122 de ellas se instalaron en regiones consideradas como sitios prioritarios para la conservación de la biodiversidad y 43 funcionaban dentro de Áreas Naturales Protegidas
integrantes de 21 comunidades mayas de la Península de Yucatán presentaron una denuncia popular ante la Profepa
la Comisión Nacional del Agua (Conagua) y la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) por las afectaciones ambientales causadas por las granjas porcícolas instaladas en los municipios de Maxcanú
“por no contar con las autorizaciones en materia de impacto ambiental
por no presentar los resultados de sus descargas de aguas residuales y por una inadecuada gestión y manejo de sus residuos peligrosos”
Un apicultor que habita en la zona de Maxcanú asegura que
aunque se han puesto los sellos de clausura en las granjas
Habitantes y apicultores de la comunidad de Maxcanú aseguran que las granjas porcícolas no realizan un adecuado manejo de sus desechos
por lo que contaminan el agua de sus cenotes
Lee más | México: «Aquí va aumentando la deforestación. Si esto sigue así, la mariposa monarca ya no va a llegar, va a buscar otros sitios»
Además de la expansión de las granjas porcícolas
los apicultores han identificado otras actividades que propician el desmonte de la selva maya
el arranque de los trabajos del Tren Maya intensificaron la extracción de tierra roja
pero las autoridades de todos los niveles no le toman importancia”
cinco meses después de que los integrantes de la Alianza Kaabnalo’on presentaron una de las denuncias populares por el desmonte y extracción de tierra roja en el Ejido de Chactún
personal de la Profepa inspeccionó el lugar
corroboró la deforestación y colocó sellos de clausura
explica que aunque la inspección de Profepa se realizó solo en unos predios
Las acciones de Profepa son limitadas si se toma en cuenta la magnitud de lo que se denunció: el área afectada llega a caso 200 hectáreas”
El abogado menciona que en esta zona se detectó que el desmonte se realizó para la extracción y venta de tierra roja
Imágenes de uno de los lugares deforestados en Maxcanú
Para evitar que esta deforestación quede impune
los miembros de la alianza esperan que se clausuren las otras áreas donde se realizaron desmontes y que
se dicten medidas de reparación en la zona
“Lo que esperamos —señala Linares— es el resguardo y protección de los ecosistemas que benefician a la apicultura; pero sobre todo que se conserve la biodiversidad y el equilibro ecológico de la región”
Las denuncias populares que han presentado los integrantes de la Alianza tiene un carácter administrativo
“No estamos señalando a alguien por un delito
La Profepa es la autoridad que debe investigar y
de constatarse la comisión de un delito ambiental como resultado del ejercicio de sus facultades de inspección
presentar la denuncia penal correspondiente ante el ministerio público federal”
Mongabay Latam solicitó una entrevista con autoridades de la Profepa sobre las denuncias que han recibido por cambio de uso de suelo en Yucatán
explica que en el Programa de Ordenamiento Ecológico territorial de Yucatán la zona que se deforestó aparece como un área que debería destinarse solo a la conservación y no se debe autorizar ningún cambio de uso de suelo ni actividades de alto impacto como la extracción de material pétreo
A partir de que se puso en marcha el proyecto de Tren Maya
autoridades estatales y municipales de la Península trabajan en la modificación de los programas de ordenamiento territorial y los programas de desarrollo urbano; “como Alianza nos preocupa que esas modificaciones se hagan al vapor y no respeten la importancia ambiental del territorio”
Si quieres conocer más sobre la situación medioambiental en la región, puedes revisar nuestra colección de artículos.
Las defensoras de Colombia siguen siendo estigmatizadas
desplazadas y criminalizadas por su labor en la defensa del territorio y de los derechos de las comunidades
Solo durante 2023 y el primer semestre de 2024 se registraron 238 agresiones contra las mujeres líderes y defensoras
Casa Macondo y Rutas del Conflicto […]
Encuentro nacional de comités de ordenamiento ecológico local | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Informe de las tareas de fortalecimiento de los comités de Calkiní y Dzitbaclhé, Campeche | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Informe de las tareas de fortalecimiento de los comités de Muna y Maxcanú, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Talleres en el municipio de Halachó, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Comités de ordenamiento ecológico de Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Aprobación de los modelos de ordenamiento por los comités de Muna y Maxcanú, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Aprobación en cabildo de los programas de ordenamiento en Muna y Maxcanú, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Periódico del encuentro de comités | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Por el tamaño del vídeo no se pudo subir al micrositio
Presentación del ordenamiento ecológico de Maxcanú, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Presentación del ordenamiento ecológico de Muna, Yucatán | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
Presentación del ordenamiento ecológico de Calkiní, Campeche | Centro Universitario para la Prevención de Desastres Regionales (buap.mx)
nuestros #HéroesDeLaAlimentación
tendrán la oportunidad de comercializar el alimento que sembraron desde el año pasado
ya que justo ahora es la temporada de cosecha de jícamas
Ante la pandema del coronavirus #ElCampoNoSeDetiene y los productores tampoco, el municipio de Maxcanú concentra la principal actividad productora con 535 toneladas anuales, le siguen Tizimín y Calotmul con alrededor de 13 mil toneladas respectivamente
https://www.facebook.com/Colectivolatierradelajicama/?ref=page_internal
Es el portal único de trámites, información y participación ciudadana. Leer más
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¿molesto con los yucatecos?Tras las intensas lluvias que han habido en el estado
los yucatecos se lo atribuyen al enojo del Dios Maya del agua y
uno de los Dioses más venerados por los mayas que acudían a él para que dejara caer la lluvia en época de sequía
los relatos mitológicos cuentan que habita en las cuevas y en los cenotes
ya que los mayas consideraban a los cenotes lugares sagrados pues creían que eran la entrada al inframundo
Ver nota:Se desprende parte del puente del tren Maya en Maxcanú, Yucatán
¿qué hicieron los yucatecos para que el Dios Maya de la lluvia se enojara
Hace unos días en el mar de Puerto Progreso se instaló una estatua de alrededor de 3 metros de altura de Poseidón
dicha figura se encuentra cerca del malecón y de otros atractivos con los que cuenta este importante puerto
Poco tiempo después de que la estatua fue instalada comenzaron las fuertes lluvias en el estado provocando inundaciones en algunas zonas y municipios
sin darle tregua a los habitantes de la península
por ello varios usuarios en redes señalaron que esto se debía a que el Dios Maya se sintió ofendido por preferir colocar en tierras mayas un Dios griego
ha capturado la atención de miles al compartir su relato sobre este abrupto cambio climático en la región
ofreciendo un vistazo a las impresionantes condiciones meteorológicas que han afectado al estado
el calor sofocante que usualmente caracteriza a Yucatán dio paso a inusuales y persistentes lluvias
Esta repentina alteración en el clima ha generado una gran cantidad de discusiones en redes sociales y medios locales
donde la gente expresa su asombro y preocupación
La tiktoker describió vívidamente cómo el dios maya de la lluvia parece haber liberado toda su furia sobre Yucatán
una metáfora que refleja el desconcierto y la sorpresa de los residentes locales
Wolff no sólo se quedó con la descripción del clima cambiante
sino que ilustró con humor y dramatismo los efectos de estas lluvias: árboles derrumbados como si un ciclón hubiera pasado y calles inundadas
creando escenas caóticas que contrastan con el clima seco y ardiente de apenas unos días atrás
Ver nota:La fuerte lluvia no impidió marcha LGBT+ en Yucatán
¿Esto se tratará tan solo de una curiosa coincidencia con las formaciones de tormentas tropicales cerca de la península de Yucatán?, o en verdad ¿Chaac se molestó con los yucatecos ? Lo cierto es que las lluvias no han parado desde que iniciaron, lo que sí, es que han ido disminuyendo la intensidad con la que caen.
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26 y 27 de noviembre se llevará a cabo por tercera ocasión el Festival de la Jícama de Maxcanú
artesanía y a emprendedores enfocados en este tubérculo que cuenta con 25 productores en el municipio
presidente del comité organizador de la tercera edición del Festival de la Jícama
recordó que al tratarse de una iniciativa que se gestó durante la pandemia
la idea fue realizarlo en modalidad virtual en un principio
“Presentamos a los 25 productores de jícama de Maxcanú y con ello se creó el colectivo La Tierra de la Jícama
con el objetivo de visibilizarlos y darles las herramientas virtuales -pues muchos son personas mayores- para que se den a conocer”
se realizó en modalidad híbrida: un día virtual y otro presencial
gozó de gran aceptación y contó con una variedad importante de productos derivados del tubérculo
“Este año decidimos hacerlo 100 por ciento presencial el 25
El sabor de la jícama de Maxcanú es muy característico”
el Festival arrancará con una magna vaquería luego de la inauguración
los stands estarán abiertos desde las 19 horas
Empezarán a las 9 horas con la inauguración de un paseo de arte con talento local que participará con obras referentes a la jícama y sus productores
“Decidimos implementar La ruta de la jícama
que tiene como objetivo que la gente que nos visite pueda ir al campo de la jícama
Esa experiencia es lo que Yucatán está vendiendo actualmente”
habrá eventos culturales de danza y música
además del tour de jícama -que es de 8 a 12- se ofrecerá una rodada que recorrerá todos los puntos de interés relacionados con el tubérculo
Lee: Festival Sabores de Yucatán, del 11 al 13 de noviembre: Conoce el programa
el Tren Maya acercará a más personas para que tengan la oportunidad de conocer la cultura ancestral del territorio yucateco
y disfrutar el refinado estilo arquitectónico
que en una etapa de desarrollo se denominó Proto-Puuc
distinguido por bóvedas que dejaron de ser escalonadas para dar paso a lajas en saledizo y un mejor labrado de piedra
pero con una complejidad urbanística vinculada al orden social.
la acostumbrada planicie que caracteriza la mayor parte del territorio yucateco empieza a desvanecerse; en su lugar
se erige una incipiente cordillera plagada de vegetación
con un verde intenso interrumpido sólo por coloridas mariposas y amenizado por el canto de pájaros o el resoplar del viento
El remanso de paz se prolonga conforme se avanza a la zona arqueológica de Oxkintok
que ejerce autoridad simbólica sobre la belleza circundante
considerado el más antiguo en la región central y con el periodo de ocupación más largo (500 a.C.-1450 d.C.) de la Ruta Puuc
guarda una riqueza histórica y cultural de la que dan fe sus inscripciones calendáricas
un sombrío laberinto en el que resulta fácil perderse
según la concepción maya del origen y evolución del universo
En una zona flanqueada por una muralla de árboles y unidos por caminos delineados con piedras en los extremos
destacan los principales conjuntos arquitectónicos: Ah Dzib
sedes de poder de los linajes más importantes que forman el núcleo central conocido como Gran Plaza
que en una visita conviene recorrer en el sentido de las manecillas del reloj
para conocerlos todos sin que escape alguno
vocablo maya que de manera literal significa: ox
se puede traducir como “la ciudad de los tres soles cortantes”
depósitos de ofrendas e incensarios evocan otra forma de vida
en una época de apogeo en la que ocupó una posición estratégica entre las rutas comerciales de la península con otras culturas contemporáneas del Golfo de México y el Altiplano Central
Saliendo de la capital yucateca son unos 74 kilómetros de recorrido
Primero se accede a la carretera federal número 180 Mérida-Campeche; 2 kilómetros antes de llegar a Maxcanú
a la altura del kilómetro 57 se bifurca la vía
Tras avanzar 11 kilómetros se encuentra un crucero
desde allí se continúa en dirección a las grutas de Calcehtok.
Tras avanzar 1.5 kilómetros más por el ramal de la carretera se verá otro desvío que
Desde el letrero que indica hacia Calcehtok
se aprecia el cambio de paisaje con la aparición de una pronunciada pendiente y
el incremento del tono verde que contrastará con el intenso azul del cielo si hace un día soleado y con suerte
conejos y diferentes tipos de aves.También te puede interesar:
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