Si estás buscando elevar tu colección de destilados Amazon ofrece una excelente selección de tequilas y mezcales que destacan por su calidad y sabor auténtico Desde tequilas añejos con notas suaves de vainilla y madera hasta mezcales artesanales con matices ahumados y terrosos cada botella representa lo mejor de las tradiciones mexicanas Ya sea que prefieras un tequila cristalino para cocteles o un mezcal robusto para degustar solo encontrarás opciones que sorprenderán a tu paladar y enriquecerán cualquier ocasión especial TE PUEDE INTERESAR: Hieleras prácticas y duraderas que encuentras en Amazon Un hombre fue ejecutado al mediodía de este miércoles en la colonia Los Mezcales El asesinato ocurrió en el negocio "Carnitas María José y Tacos El Champión" se reportaron detonaciones de arma de fuego en el lugar lo que alertó a los servicios de emergencia Elementos de las distintas corporaciones policiacas llegaron al sitio y confirmaron la denuncia al encontrar a José Fernando sin vida en el interior de su negocio Hasta el momento se desconocen los detalles sobre el móvil del crimen y los responsables por lo que las autoridades locales han iniciado las investigaciones correspondientes La lucha por el control territorial entre el Cártel de Jalisco Nueva Generación (CJNG) y el Cártel Independiente de Colima ha sumido a la entidad encabezada por la gobernadora Indira Vizcaino Silva en una espiral de violencia que afecta tanto a los municipios costeros como a la capital Este conflicto intra carteles ha desatado una ola de homicidios extorsiones y secuestros que mantiene en alerta a las autoridades que lo único que reflejan es una inacción para darle seguridad a la ciudadanía Ante esto el Gabinete de Seguridad del Gobierno Federal, en el marco de la Estrategia Nacional de Seguridad, desplegó un operativo coordinado por la Secretaría de Marina, la Guardia Nacional la Defensa Nacional y la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC) Este esfuerzo busca frenar los altos índices de criminalidad especialmente en las zonas más afectadas como Tecomán Armería y 10 colonias de la ciudad de Colima De acuerdo con las áreas de inteligencia del gobierno federal ya se tiene ubicada la estructura de la organización criminal denominada “Los Mezcaleros o Cártel Independiente de Colima que incluye dos abogados que asesoran a los sicarios y los negocios para el lavado de dinero y a “Guillermina” la única mujer que tiene esta organización criminal dentro de su estructura El grupo criminal denominado “Los Mezcales” o “Cártel Independiente de Colima” se formó tras una fractura interna del Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG) convirtiéndo en un contendiente directo por el control de rutas estratégicas en el estado de Colima Esta escisión desencadenó una violenta lucha por el poder centrada en áreas clave como el puerto de Manzanillo considerado un punto de entrada crucial para el tráfico de estupefacientes "Los Mezcales" han implementado una estrategia agresiva de expansión territorial y control social que involucra tácticas como ejecuciones selectivas secuestros y el reclutamiento forzado de jóvenes para integrarlos a su estructura operativa La organización ha mostrado un nivel de sofisticación inusual al incluir en sus filas a profesionales como abogados y operadores financieros además de establecer una jerarquía que distribuye funciones para una mejor operatividad criminal Una característica alarmante de “Los Mezcales” es su capacidad para infiltrarse en instituciones locales y estatales el cártel ha logrado corromper a policías municipales y funcionarios del gobierno encabezado por Vizcaino Silva quienes presuntamente reciben pagos regulares para facilitar las operaciones de la organización o protegerla de acciones legales alias “Chayan” por elementos de Marina-Armada de México (Semar) puso al descubierto que este sujeto era la figura clave en la logística financiera del cártel lo que evidencia un entramado de corrupción que complica los esfuerzos por desmantelar la estructura criminal Un elemento que destaca en la estructura de “Los Mezcales” es la participación de Guillermina Felicitas Brizuela Meraz quien ocupa un rol central en la logística de la organización Su participación rompe con el patrón tradicional de roles masculinos en el crimen organizado y subraya la diversificación de las funciones en estos grupos Guillermina se encarga de coordinar claves operaciones como el tráfico de drogas consolidándose como una pieza fundamental en el engranaje delictivo TE PUEDE INTERESAR: Vinculan a proceso a 11 presuntos integrantes del CJNG La estructura de Los Mezcales (Cártel Independiente de Colima) se compone de cinco niveles el primero lo componen los líderes José Bernabé Brizuela Meraz alias “La Vaca y/o Señor” jefe de “Los Mezcales” “León” jefe de los Mezcales detenidos por las autoridades federales En el segundo nivel es la estructura logística que la componían los ahora detenidos Christian Ernesto Aguilar Ramírez alias “El Warrior” y/o “Diente” jefe de Plaza en Colima (a) “W” y/o “Camaney” y Marco Antonio Langarica Bernabé (a) “Indio” En el tercer nivel se ubica a Guillermina Felicitas Brizuela Meraz alias “Guillermina” considerada la operadora logistica de la organización criminal (a) “El Cejón” y/o “Lic Chuy” y/o “Fumador” (detenido) Cristian Jonathan Cuevas Sánchez (a) “W” y/o “Camaney” (detenido) y Marco Antonio Langarica Bernabé (a) “El Indio” distribuidor de armamento (muerto) está la estructura operativa donde las áreas de inteligencia del gobierno Federal han ubicado al jefe de sicarios de esta organización criminal solo con el sobrenombre de “Comandante Diablo” y tres abogados que asesoran a las víctimas y los negocios productos del cobro de piso secuestro y delitos que dejan ganancias millonarias Los abogados del Cártel de “Los Mezcales” están identificados como German Aguilar González y Fernando Raúl Arias Dueñas Dentro de este grupo se encontraba Joel Mendoza Cervantes quien pagaba las nóminas a la estructura criminal policías y funcionarios del gobierno de Colima En el quinto nivel se encuentra la estructura del sicariato encabezada por Héctor Manuel Salcido Ortega alias “Gabino” y/o “El H” considerado como brazo ejecutor y secuestrador se hace acompañar por Héctor Manuel Salcido Mora encargado de adiestrar a los jóvenes sicarios y distribuidores de estupefacientes en la entidad y Hermenegildo Gómez Domínguez (a) “El Dandi” y/o “Dandi de Colima” el Gobierno Federal ha implementado operativos conjuntos encabezados por la Secretaría de Marina (Semar) y la Guardia Nacional complementados por la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) y la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC) Las acciones incluyen patrullajes intensivos en las zonas de mayor riesgo operativos de inteligencia para identificar a los líderes del cártel y decomisos de armas y drogas El objetivo principal es desarticular las redes de financiamiento y logística de "Los Mezcales" debilitando su capacidad operativa y reduciendo su influencia en las comunidades afectadas las autoridades enfrentan el desafío de contrarrestar no solo la violencia directa del cártel sino también su impacto social y económico en las regiones bajo su control La población en Colima vive en un estado constante de miedo y tensión los comercios en colonias afectadas como Salagua Campos y Santiago reportan extorsiones frecuentes mientras que los ciudadanos enfrentan un clima de inseguridad que dificulta sus actividades diarias la ola de violencia ha tenido repercusiones económicas alejando inversiones y afectando el turismo de la entidad CONSULTA AQUÍ LAS NOTICIAS DE ÚLTIMA HORA May 06 2025 17 Alerta May 05 2025 61 La Deportiva Conoce cuántos millones ganará Saúl 'Canelo' Á… Abr 26 2025 344 Sociales Abr 14 2025 691 Cultura El espectáculo está programado para los días 5… May 02 2025 223 Los Mochis Sep 20 2024 7367 Guasave Abr 18 2025 629 El Evora Abr 24 2025 439 Mazatlán May 05 2025 97 Navolato May 05 2025 71 La Nación May 05 2025 127 El Orbe Fue el primer religioso de África occidental en s… Nov 28 2023 16538 Columnas construcción del puente sobre la presa … = Válida de toda validez la elección de junio-06… Mar 19 2022 31939 Editorial Jun 09, 2023 77987 La Nación Jul 02, 2022 32711 Sociales Jun 04, 2022 32519 El Evora Mar 10, 2022 32402 Editorial Mar 14, 2022 32261 Editorial Mar 08, 2022 32100 Editorial Mar 14, 2022 32088 El Evora Jul 08, 2022 32021 El Evora Jun 12, 2022 31959 Columnas Mar 19, 2022 31938 Editorial Mar 07, 2022 31853 Editorial Abr 18, 2022 31801 Columnas May 22, 2022 31277 Sociales Jul 12, 2022 31005 El Evora Jul 24, 2022 29580 Guerra en Ucrania Jul 17, 2022 29511 Guerra en Ucrania Jul 16, 2022 29412 Guerra en Ucrania Jul 23, 2022 29381 Guerra en Ucrania Jul 22, 2022 29358 Guerra en Ucrania Ago 13, 2022 29255 Sociales Oct 06, 2022 28553 Guasave Oct 04, 2022 28514 Guasave Ago 25, 2022 28459 Guerra en Ucrania Ago 21, 2022 28409 Guerra en Ucrania Ago 30, 2022 28170 Guerra en Ucrania Sep 04, 2022 28115 Guerra en Ucrania Oct 29, 2022 28059 Guasave Sep 21, 2022 27427 Guerra en Ucrania Dic 17, 2022 26820 Sociales Feb 18, 2023 25640 El Evora Jul 10, 2022 25443 Guerra en Ucrania Jun 26, 2022 25273 Guerra en Ucrania May 06, 2025 9 Alerta May 06, 2025 70 Alerta May 06, 2025 0 Alerta May 05, 2025 60 La Deportiva May 05, 2025 68 La Nación May 05, 2025 47 Guerra en Ucrania May 05, 2025 150 Alerta May 05, 2025 171 alerta May 05, 2025 66 Voz Urbana Estamos ubicados en Ángel Flores 960 Pte Col Centro Si el artista no respetó las leyes del estado y las restricciones para interpretar canciones que hacen apología del delito se debe castigar a los responsables: Diputada Alma Hilda La Secretaría General de Gobierno asegura que previo a cada concierto se analiza el repertorio musical del artista no consideran que haya hecho apología del delito Presidente Municipal descarta cifra millonaria y plantea permuta para adquirir el área protegida Las mamparas habrían sido colocadas en días previos y ahora ya no tienen las fichas de búsqueda completas Instaló módulos en la feria y advierte sobre la urgencia de completar esquemas infantiles de diversas enfermedades Cuenta con un tramo de 2.8 kilómetros por sentido desde el bulevar Luis Donaldo Colosio hasta la Terminal YoVoy Norte Serán días extremadamente calurosos con temperaturas hasta de 35 grados además no se pronostican lluvias en esta semana Sigue la recolección de firmas y las actividades culturales aún no se define si se levanta el campamento o no pero quieren dejar en claro la lucha de la ciudadanía para que la totalidad de la Mezquitera La Pona sea zona protegida Protección Civil reporta operativos diarios tanques de gas y construcciones sin incidentes mayores en la FNSM Antros y Bares han registrado mayor afluencia en sus establecimientos los días en que se llevan a cabo corridas de toros Mandamos a tu correo el mejor resumen informativo • Este municipio zapoteca se vestirá de fiesta del 25 al 27 de abril 26 de marzo de 2025.- El municipio zapoteca de Tlacolula de Matamoros se vestirá de fiesta con sus mejores productos originales: exquisitos mezcales tradicionales deliciosas nieves de sabores naturales y su insuperable gastronomía en la Feria del Mezcal y de la Nieve que se realizará del 25 al 27 de abril De este evento se espera una derrama económica de 1 millón 300 mil pesos ya que este municipio se distingue por sus atractivos arquitectónicos el director de Promoción Turística de la Sectur Oaxaca Carlos David Jacinto Ortiz destacó que la dependencia trabaja para promover actividades culturales así como ferias y exposiciones en los municipios; con el objetivo de atraer a más turistas y visitantes nacionales e internacionales señaló que por instrucción del Gobernador Salomón Jara Cruz porque además de ser una fuente de ingresos para las familias fortalecen la identidad y culturas de los pueblos de la entidad El presidente municipal de Tlacolula de Matamoros René Oscar Sánchez destacó que 40 maestras y maestros mezcaleros producen y expondrán el exquisito mezcal Explicó que tendrán un pabellón de artesanas y artesanos muestras gastronómicas y tours con visitas a palenques mezcaleros para que las y los visitantes aprendan la cultura de la bebida ancestral de las y los oaxaqueños además de cursos de mixología; lo que representa un amplio abanico de opciones para disfrutar de este municipio y sus alrededores las familias dedicadas a la elaboración de nieve estarán de fiesta porque mostrarán sabores naturales tradicionales agradeció el apoyo del Mandatario estatal por impulsar esta demarcación que se distingue por sus tradiciones milenarias ya que es heredera de la cultura zapoteca y cuenta con la zona arqueológica Yagul así como con arquitectura colonial del siglo XVI También invitó a deportistas a participar en la carrera atlética que se realizará el próximo domingo 30 de marzo con un recorrido de 10 kilómetros en el área protegida de la zona arqueológica de Yagul bajo el nombre de “Yagul Pueblo Viejo Trail” Gobierno del Estado de Oaxaca | webadmin@oaxaca.gob.mx Acción encabezada por la Secretaría de Seguridad Pública del Estado No se reportaron personas heridas ni fallecidas; según autoridades la vivienda ya había sido atacada a balazos en al menos tres ocasiones anteriores La unidad quedó volcada sobre uno de sus costados obstruyendo parcialmente la circulación en la curva del Cerro de La Campana Hombres armados irrumpieron en una marisquería de la colonia Miguel Hidalgo y abrieron fuego contra dos comensales; Una de las victimas fue identificada como Aaron Manuel de 35 años La Secretaría de Seguridad Pública informó que aseguraron varias unidades blindadas tras los ataques en estos municipios Entre los casos más relevantes se encuentran 16 detenciones por homicidio Hasta el momento no se ha podido identificar a la víctima No se localizaron personas heridas en el lugar Todo el material fue asegurado y quedó a disposición del Ministerio Público Federal 23 de abril de 2025.- La mañana de este miércoles fue asesinado a balazos dentro de su taquería ubicada sobre la avenida Álvaro Obregón civiles armados ingresaron al negocio y le dispararon en repetidas ocasiones Paramédicos de la Cruz Roja confirmaron su muerte alrededor de las 11 horas La nota completa en Quadratín Sinaloa You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience Este es el mezcal recomendado por Profeco por su calidad y precio accesible y conoce otras opciones destacadas en el mercado tiene excelente calidad y Profeco lo recomienda una de las bebidas más emblemáticas de México ha ganado popularidad tanto a nivel nacional como internacional elegir una opción de calidad y a buen precio puede ser un desafío El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores Afortunadamente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado estudios que facilitan esta elección destacando mezcales que cumplen con altos estándares sin afectar demasiado el bolsillo el Mezcal Bendito Amparo sobresale por su excelente relación calidad-precio se elabora a partir del agave espadín y se presenta en una botella de 750 ml con un contenido alcohólico del 36.1% ofrece un contenido energético de 198 kcal por cada 100 ml y un extracto seco de 0.03 gramos por litro lo que lo convierte en una opción accesible para los amantes del mezcal que buscan calidad sin gastar demasiado Profeco ha identificado otras marcas que destacan por su calidad y precio razonable: Con un contenido alcohólico del 37% y un aporte energético de 204 kcal por cada 100 ml se presenta en botellas de 750 ml y tiene un precio aproximado de $485 pesos este mezcal artesanal joven cuenta con un contenido alcohólico del 38.1% y 209 kcal por cada 100 ml Su presentación es en botellas de 750 ml y su precio es de alrededor de $500 pesos este mezcal artesanal joven ofrece un contenido alcohólico del 40% y 220 kcal por cada 100 ml Se comercializa en botellas de 750 ml a un precio cercano a los $623 pesos se elabora con agave espadín y tiene un contenido alcohólico del 38% Se presenta en botellas de 750 ml y su precio es de aproximadamente $531 pesos sino también la calidad y autenticidad del producto Las recomendaciones de Profeco ofrecen una guía confiable para seleccionar mezcales que cumplen con los estándares establecidos garantizando una experiencia satisfactoria para el consumidor Director: Guillermo Gammacurta - Propietario: Nefir S.A CABA - Copyright © 2019 Ambito.com - RNPI En trámite - Issn 1852 9232 - Registro DNDA en trámite - Todos los derechos reservados - Términos y condiciones de uso uno de los tesoros más emblemáticos de la gastronomía mexicana representa de manera profunda la riqueza cultural y las tradiciones que han dado forma al país cuya elaboración puede incluir decenas de ingredientes como chiles refleja la diversidad de regiones y sabores que caracterizan a México Este destilado artesanal encapsula el espíritu de la tierra y el tiempo llevando consigo la esencia de los agaves y las manos que lo producen El mezcal evoca rituales y charlas profundas quien me invitó a conocer su proyecto Mezcal y Moles en la Ciudad de México descubrimos cómo los moles y los mezcales pueden encontrarse y complementarse creando una sinfonía de sabores que resalta lo mejor de ambos En palabras del sommelier Daniel Rodríguez sino una experiencia que nos invita a explorar los sabores de México a través de un maridaje único entre mezcales y moles” Apasionado defensor de la gastronomía mexicana destaca la importancia de resaltar la biodiversidad de los agaves que considera fundamental al hablar de calidad en cualquier destilado sino una experiencia que nos invita a explorar los sabores de México a través de un maridaje único entre mezcales y moles La propuesta combina siete mezcales artesanales con siete moles tradicionales de Oaxaca brindando una experiencia que celebra tanto los sabores individuales como la magia que ocurre al unirlos Uno de los aspectos más fascinantes del proyecto es la posibilidad de experimentar diversos tipos de mole en armonía con mezcales producidos con métodos tradicionales Esta experiencia no solo invita a degustar sino también a entender los matices que definen la cocina mexicana y su relación con el mezcal Daniel Rodríguez describe esta experiencia como “un viaje completo con un intermedio para relajar el paladar y un cierre que combina intensidad y redondez” el proyecto refleja la visión de un experto que busca no solo destacar la calidad de los productos mexicanos sino también invitar a quienes participan a descubrir la profundidad de sus orígenes con un intermedio para relajar el paladar y un cierre que combina intensidad y redondez En el corazón de esta propuesta yace un homenaje a la riqueza cultural y natural de Oaxaca donde cada sorbo de mezcal cuenta una historia de tradición y cada bocado de mole nos conecta con raíces ancestrales Este maridaje es más que una experiencia gastronómica; es una celebración de México en toda su esencia Mezcalería Maguey transforma un local comercial en un santuario sensorial inspirado en el proceso artesanal del mezcal Con una bóveda cruzada y materiales terrosos el espacio sumerge al visitante en una experiencia envolvente y auténtica Mezcalería Maguey, una intervención de Daniela Bucio Sistos // Taller de Arquitectura y Diseño surge con el propósito de disociar al usuario del entorno comercial y transportarlo a un espacio completamente diferente Inspirado en la elaboración artesanal del mezcal el diseño crea una atmósfera íntima que evoca el proceso de destilación y maduración del destilado el respeto por el mezcal fue clave en la propuesta una familia encabezada por un maestro mezcalero transmitieron su pasión por este destilado guiando la visión del proyecto hacia un espacio que honrara la tradición y el proceso de producción El local original era un volumen rectangular con techos planos, estructura metálica expuesta y una entrada en una esquina del polígono. Para romper con la rigidez del espacio, Daniela Bucio Sistos propuso una bóveda cruzada de tabique que atraviesa diagonalmente el interior generando nuevas perspectivas y distribuciones se crearon zonas más íntimas en los laterales destinadas a la exhibición de una cuidada selección de mezcales regionales Este diseño permite que cada rincón del local ofrezca una experiencia única manteniendo la calidez y el misterio característicos del mezcal Para transmitir la idea de estar bajo tierra, se utilizaron materiales en tonos terrosos. El cemento pulido y el tabique aportan textura y profundidad al espacio La iluminación tenue crea un juego de sombras y luces El acceso al lugar se da a través de un cancel con puertas corredizas Integrado de manera sutil en la plaza comercial contribuye a la sensación de un espacio oculto que espera ser descubierto este proyecto es una inmersión en el mundo de este destilado artesanal materiales naturales y un diseño que juega con la luz y la sombra logra un ambiente envolvente Gracias a la visión de Daniela Bucio Sistos Cada detalle transporta a los visitantes a un entorno donde el tiempo y la tradición se fusionan en una experiencia única La Mezcalería Maguey ofrece una experiencia inmersiva en un ambiente de penumbra y texturas naturales Bóveda de ladrillo que evoca las antiguas bodegas de mezcal y un mobiliario de madera que complementa el diseño rústico y elegante La calidez de la madera y el cobre se fusionan en el diseño de la Mezcalería Maguey un espacio concebido para involucrarse en la cultura del mezcal La arquitectura de Mezcalería Maguey refleja el proceso artesanal del mezcal con un diseño inspirado en las técnicas tradicionales de desentierro y fermentación Mezcalería Maguey ofrece un ambiente único con iluminación tenue texturas naturales y elementos que evocan la tradición mexicana Inspirada en el proceso artesanal del mezcal la Mezcalería Maguey ofrece un ambiente cálido y sofisticado texturas naturales y elementos que evocan la riqueza cultural de México La Mezcalería Maguey ofrece un ambiente relajado y confortable ideal para degustar una amplia variedad de mezcales artesanales y compartir momentos especiales con amigos y familiares Sumérgete en la atmósfera mística de la Mezcalería Maguey y descubre los secretos del mezcal artesanal descubre la magia del mezcal artesanal en un entorno que celebra la tradición y la pasión por esta bebida ancestral Mezcalería Maguey: un espacio único en una plaza comercial que transporta a un mundo de tradición y sabor Un espacio diseñado para transportar al visitante a un ambiente diferente al de un local comercial La arquitectura destaca por una bóveda de tabique aparente que cruza el espacio envolviendo la barra principal y creando una atmósfera íntima El mobiliario de madera complementa la paleta de colores cálidos mientras que la iluminación tenue resalta la textura de los materiales se observa una selección de mezcales expuestos en repisas sutilmente iluminadas Sumérgete en la atmósfera de la Mezcalería Maguey y disfruta de una selección de mezcales únicos en un entorno diseñado para realzar cada sorbo Sumérgete en la atmósfera de la Mezcalería Maguey y disfruta de una selección de mezcales artesanales cada uno contando una historia de tradición y pasión Mezcalería Maguey: una selección cuidadosamente curada de mezcales artesanales cada uno con su propio carácter y notas distintivas Casa Cuanax ganó la Medalla de Gran Oro en el prestigioso evento México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB) El galardón resalta la calidad del mezcal tipo salmiana elaborado en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos posicionándose como referente en el panorama nacional e internacional al destacar notas astringentes pero cautivadoras de esta variación de agave celebra este logro del maestro mezcalero Antonio Castellanos quien de manera artesanal refleja el cuidado y la tradición de esta bebida espirituosa Marca GTO “Es una muestra única de la riqueza cultural y gastronómica del Estado de Guanajuato herbales y un característico picor suave que evoca la esencia misma del agave” este galardón representa más que un premio “es un reconocimiento al esfuerzo y la dedicación invertidos en crear un producto auténtico “Haber ganado la primera Medalla de Gran Oro para un mezcal de maguey salmiana en Guanajuato Es el resultado de años de trabajo artesanal siempre enfocado en la calidad y en mostrar lo mejor de nuestra tierra” La botella con detalles en azul y blanco está disponible en versiones de 42 y 46 grados de alcohol este mezcal marcó un hito al ser el primero en Guanajuato en alcanzar estas graduaciones cuando el estándar previo se limitaba a 36-40 grados que respeta los procesos tradicionales y promueve la sustentabilidad en cada etapa de su producción” Casa Cuanax cuenta ya con un destacado historial de premios este mezcal se produce en pequeñas cantidades entre febrero y junio siguiendo métodos tradicionales que integran la sustentabilidad como germinación de magueyes y el uso controlado de leña y gas La experiencia de este mezcal no sólo está en el paladar Su presentación incluye botellas de cerámica mayólica elaboradas en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo CIN que toman las raíces y la tradición del estado dejándolo como el único espirituoso de la entidad que logró este reconocimiento en la edición de este año “Es un homenaje a nuestra cultura y un recordatorio de que Guanajuato no únicamente produce mezcal Casa Cuanax también colabora activamente en la promoción de la Ruta del Mezcal Guanajuatense una iniciativa que busca integrar a los Pueblos Mágicos como Mineral de Pozos destacando su legado minero y mezcalero. “Obtener la única Medalla de Gran Oro en la categoría de destilados para Guanajuato nos llena de orgullo pero también nos reta a seguir mejorando y proyectando la calidad del mezcal de nuestro estado en futuras ediciones” La Secretaría de Turismo e Identidad reafirma el apoyo a productores locales como Casa Cuanax que elevan la presencia de Guanajuato en la escena gastronómica y turística nacional e internacional consolidando al estado como una potencia en la producción de mezcal y en la preservación de sus tradiciones impulsadas por el Gobierno de la Gente El mezcal lleva años ganando terreno en la Ciudad de México y hoy es más común encontrar bares y cantinas dedicados a esta bebida Algunas se enfocan en la parte cultural y otras en la coctelería pero todas tienen algo en común: el mezcal como protagonista Si te gusta o tienes curiosidad por probarlo hay varias mezcalerías que valen la pena conocer donde puedes probar diferentes tipos y estilos e incluso aprender un poco más sobre su historia y cómo se produce TAMBIÉN LEE: ¿CÓMO SE TOMA EL MEZCAL CORRECTAMENTE? cuyo nombre significa ‘lugar de fuego’ en náhuatl se inspira en la cultura prehispánica y la tradición mezcalera mexicana con detalles arqueológicos y una iluminación tenue busca conectar a los visitantes con las raíces culturales de México Aquí encuentras una selección de mezcales artesanales y destilados de regiones como Oaxaca todos provenientes de pequeños productores para asegurar su autenticidad y calidad Dirección: Av. Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte Bar de cócteles y mezcal con un menú de alma mexicana Hay esquites con polvo de cacahuate y chapulines s’more oaxaqueño y hasta kushiage de plátano macho con dip de mole negro Dirección: Monterrey 179, Roma Norte Entre la luz de las velas y una vibra mística este speakeasy escondido en el segundo piso de El Morral le da todo el protagonismo al mezcal en su carta de cocteles que siguen esa misma esencia relajada y casual del lugar Dirección: Ignacio Allende 2-B, Del Carmen, Coyoacán El Palenquito es una extensión de Mezcales Milagrito en la Ciudad de México Su carta incluye mezcales de Oaxaca y algunos especiales de temporada de lugares como Michoacán y Durango Dirección: Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte Dentro del JW Marriott Mexico City hay una experiencia privada para probar mezcales de diferentes regiones de México Las variedades son seleccionadas y elaboradas por maestros mezcaleros Dirección: Andrés Bello 29, Polanco este espacio gira alrededor del mezcal y antojitos de maíz con ingredientes como chapulines y recetas tradicionales creando un entorno casual que invita a quedarte un rato Dirección: Donceles 88, Centro Histórico Un espacio dedicado a los destilados mexicanos Dirección: San Luis Potosí 121, Centro Urbano Pdte. Juárez, Roma Norte está esta mezcalería que combina historia y cultura del agave aquí buscan compartir el contexto y la historia detrás de cada trago Dirección: Versalles 113, Juárez ¿Más sobre CDMX? Puedes ver nuestras recomendaciones de restaurantes y hoteles Los talleres de cocina son una gran opción para pasarla bien y aprender algo nuevo Sabemos que a las mamás se les celebra todos los días el Día de las Madres es una gran oportunidad para tener un detalle con ella Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan Recibe nuestro newsletter mensual para más recomendaciones con una caída en sus ventas de hasta 40 por ciento en el mercado estadounidense por el encarecimiento de hasta el 10 por ciento en sus precios “Las exportaciones bajarían considerablemente y los pequeños productores quedarían fuera si no reciben apoyo del gobierno mexicano Incluso las grandes marcas con una presencia consolidada tendrían que modificar sus precios” cofundador de Experiencias Mezcaleras Puebla La caída significativa en las ventas pondría en riesgo a los más de 265 mil mexicanos que dependen de esta industria y actividad De acuerdo con el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) en 2023 la industria del mezcal generó 55 mil empleos directos y 210 mil indirectos. Durante el mismo periodo se produjeron 12 millones 239 mil 655 litros de esta bebida de los cuales 7 millones 829 mil litros fueron envasados para su exportación Cerca del 50 por ciento de este volumen tuvo como destino Estados Unidos consolidándose como el principal mercado para esta bebida un 50 por ciento se está yendo a Estados Unidos mientras que el 40 por ciento se está quedando en México para consumo nacional” El 80 por ciento del mezcal que llega a Estados Unidos se utiliza en coctelería, un segmento donde el precio competitivo es clave para mantener su demanda, debido a la falta de calidad en el producto. subrayó la importancia del precio para mantenerse en el mercado y agregó que la preferencia por mezcal de menor calidad para coctelería dificulta la comercialización de productos premium en EU “Un buen mezcal tiene que tener más de 45 grados de alcohol pero ese ya es un producto más caro que es para gente conocedora entonces es más difícil colocarlo en el mercado” Este fenómeno afectaría directamente a los pequeños productores que intentan comercializar un producto de buena calidad en EU haría que las grandes empresas dieran a conocer una bebida espirituosa que no representa la tradición milenaria del mezcal Según la Secretaría de Relaciones Exteriores de los cuales 5.3 millones no tienen un estatus migratorio legal La posible reducción de esta población bajaría la demanda de mezcal premium y complicaría el panorama para productores nacionales Las noticias más importantes en Finanzas, Economía, Negocios y Política de México Página de FacebookFuente Twitter Fuente RSS© Copyright 11 de marzo de 2025.- Con el objetivo de fortalecer el crecimiento de las empresas garantizar la calidad de los productos y promover un desarrollo sostenible en todos los sectores la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico de entrega realizado en la ciudad Chilpancingo Ramírez Vega que estas acciones se da cumplimiento al compromiso de la gobernadora de sentar las bases de una transformación para las empresas y emprendedores implementado programas para la certificación del mezcal guerrerenses En el marco de este evento se hicieron entrega de las primeras 6 licencias inmobiliarias instrumento clave que otorga la autoridad para garantizar que las operaciones dentro del sector inmobiliario se realicen de manera profesional valida la capacidad de los profesionales para ofrecer servicios en la compra De igual forma se entregaron 10 certificados de uso de marca Hecho en Gro de iniciativa del Gobierno del Estado de Guerrero que tiene la misión de otorgar un distintivo a productos agroindustriales y artesanías de Guerrero calidad autenticidad y el profundo arraigo cultural que representan Así también se entregaron 22 registros de marca del programa Campaña de Precio Diferencial de Tarifas de Registro de Marca derivado del convenio establecido entre el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico (SEFODECO) esta valiosa iniciativa ofrece un 90% de descuento en las solicitudes de registro de marca.Por último se hizo entrega de 8 certificados y bitácoras a productores de mezcal de la región Centro y Norte mediante la convocatoria “Apoyo a la Certificación de Mezcales Guerrerenses 2023”; La certificación del mezcal garantiza que un producto denominado MEZCAL cumple con normas y características establecidas para asegurar su calidad el diputado presidente de la Comisión de Desarrollo Económico el subsecretario de Desarrollo Rural Sustentable Marco Antonio Marbán Galván y presidenta de la CMIC Guerrero ADOPCIÓN EN CDMX, EL RETO DE LAS FAMILIA NO BIOLÓGICAS Recibe cada semana una selección con lo más sorprendente de la Ciudad de México. Te decimos qué hacer en la Ciudad de México: comida, antros, bares, música, cine, cartelera teatral y todas las noticias importantes ©2025 Derechos ReservadosChilango es una marca registrado de Capital Digital. La combinación perfecta para pasar una tarde divertida y relajada: cerveza y mezcal + videojuegos. Te contamos todo sobre la feria y el torneo con premios que te espera. Lo mejor de dos mundos se une para celebrar en la Feria del Mezcal y la Cerveza en CDMX este 2025. Bien dicen que para todo mal un mezcal; y para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio. Este festival tiene un giro que seguro no esperabas, pues los ya tradicionales mezcales y cervezas artesanales se complementan con un torneo de videojuegos que premiará a lxs ganadorxs absolutxs de estas retas. Checa todos los detalles de la Feria del Mezcal y la Cerveza para que vayas juntando a tus amigxs que les gusta la cerveza bien fría y se diviertan en una tarde de juegos. La próxima Feria del Mezcal y la Cerveza será el 15 y el 16 febrero en el Centro de Convenciones Tlatelolco. Si algo caracteriza a este evento es que sus más de 60 expositores traen los mejores productos artesanales no solo en cerveza y mezcales, pues también hay venta de dulces, coctelería, café y más. No te puedes perder de un festival que tiene todo lo necesario para que pases una tarde llena de diversión y música en vivo a cargo de Just Lee Rock. Este magnoevento muy chilango también organiza un torneo de videojuegos como Mario Kart, Street Fighter, Super Smash Bros., Dragon Ball: Sparking! ZERO y The King of Fighters. Si quieres participar en los torneos, debes inscribirte el mismo día de cada uno a partir de las 12:30 horas. Luego de tu registro, puedes ocupar tu estación para practicar y retar. Si quieres acompañar tu inscripción al torneo con un combo de bebida preparada más botana, tiene un costo de $150. La inscripción sin el combo cuesta $120. Si resultas estar entre los primeros tres lugares, ganarás un premio en efectivo y un reconocimiento adicional. Aunque eso sí, para poder premiar a los tres se necesita un mínimo de 16 participantes por torneo; y de no ser así se premiarán solo al primer y segundo lugar con un mínimo de 8 participantes. Si ya tienes a tu Dream Team para el torneo de videojuegos, lánzate a ganar y degustar los mejores mezcales y cheves en el Festival del Mezcal y la Cerveza en la CDMX. Lugar: Centro de Convenciones Tlatelolco. Manuel González 171, San Simón Tolnáhuac, CDMX. Precio: Entrada libre. La inscripción solo al torneo cuesta $120. Una publicación compartida por Chilango (@chilangocom) Te decimos qué hacer en la Ciudad de México: comida cartelera teatral y todas las noticias importantes ©2025 Derechos ReservadosChilango es una marca registrado de Capital Digital This mezcal festival will celebrate its second edition of "Los Mezcales del Norte" (Mezcals of the North) because the honeys of the maguey will be delighting the CDMX once again and to start the year as it should The second edition of Los Mezcales del Norte Mezcal Fest is getting ready to conquer the lovers of this distillate gastronomy and a fine selection of “rare” distillates forgotten by the denominations of origin awaits you During two days you will meet great mezcal producers from different states of the country there will be other artisanal distillates such as tequila and sotol And although the drink is the perfect excuse to attend Mezcal Fest Mexico you should know that it will not be the only delicious thing Here you will find a gastronomic offer that will conquer select palates Tickets are available for sale at the official website of the event and have a price of $150 pesos in presale at and $200 pesos on the day of the event You can enjoy this edition from 13:00 to 22:00 hours at Campeche 233 La dependencia inscribió cuatro proyectos en la Cartera de Inversión de la Secretaría de Hacienda en los que detalla los trabajos a realizar como parte de la remodelación de la terminal hacia el Mundial La institución financiera se enfocará en ofrecer y mejorar sus productos a través de la aplicación digital Esta tendencia negativa dejó a la entidad fuera del grupo de las 10 entidades con mayor cantidad de trabajadores registrados ante el IMSS Ejecutivos de Ford suspendieron sus previsiones anuales hasta tener un panorama más claro sobre los efectos de los aranceles Tienen hasta el 30 de septiembre para preparar un expediente que justifique su permanencia en el programa federal México generó menos de la mitad de los empleos formales que se registraron en el mismo periodo de 2024 Esta cifra confirma la tendencia creciente del flujo de dinero que las y los migrantes poblanos envían Skechers ha escalado hasta convertirse en la tercera marca de calzado más grande del mundo explicó que usaron de manera indebida el programa de importación temporal IMMEX por lo que fueron canceladas y se les congelaron sus cuentas La noche del domingo el presidente Trump sacudió de nuevo el tablero al anunciar un 100% de aranceles sobre las producciones cinematográficas extranjeras es conocida como la cuna del mezcal michoacano su certificación aún está rezagada debido al desconocimiento de los procesos "Hablando de Etúcuaro nada más y que yo conozca yo creo que no llegamos ni a cinco de entre unas 200 que hay en la comunidad" manifestó con respecto a la certificación de los mezcales; sin embargo dejó claro que el hecho de que no estén certificados no quiere decir que no sea un mezcal de calidad hay otros asuntos que se manejan en torno a la certificación y que son importantes y puso como ejemplo la marca de mezcal El Etucuareño de la cual él es socio y maestro mezcalero "Yo en lo personal me encargo de quitarle etanoles y el laboratorio me confirma qué tanto le quité si estoy dentro de la norma porque ahí se maneja una tabla y no puedes rebasarla sino ya no te certifican o no pasas la certificación" Al lograr pasar esta norma de certificación "entonces este detalle no muchas personas lo saben hacer hay personas que se han querido certificar pero terminan fallando la certificación justamente Así que la certificación no solamente se trata de dinero que como se reportó en este medio también resulta una carga pesada para los productores de mezcal debe haber también un proceso limpio y sano en el trabajo que se lleva a cabo en la vinata y que va a certificar cualquiera de los cinco órganos que existen en el país Las cinco certificadoras del mezcal son: el Consejo Regulador del Mezcal (CRM) que se encuentra en Oaxaca; la Asociación del Maguey y Mezcal Artesanal (AMMA) de la CDMX; y Pamfa y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (Cidam) Mezcales potosinos Júrame y Efímero reciben medallas de plata en el Spirits Selection 2024 Conoce los detalles de este reconocimiento internacional para San Luis Potosí Foto: https://www.facebook.com/SpiritsSelection/ Los mezcales potosinos Júrame y Efímero fueron galardonados con la medalla de plata en la 26ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024 China evaluó a más de dos mil 700 espirituosos de 62 países Dicho evento destacó la calidad y autenticidad de las bebidas premiadas El Mezcal Júrame fue reconocido por partida doble con los productos Júrame Joven 37° y Júrame Joven 40° este último recibiendo su segundo reconocimiento en el concurso también se llevó la medalla de plata para consolidar su lugar entre los mejores mezcales a nivel mundial La Secretaría de Turismo (SECTUR) de San Luis Potosí felicitó a ambas marcas y resaltó que estos premios proyectan la excelencia del mezcal potosino en el escenario internacional «Nos sentimos profundamente orgullosos de que nuestros mezcales representen la calidad y autenticidad de San Luis Potosí» declaró Yolanda Josefina Cepeda Echavarría El Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles es uno de los concursos más importantes en el mundo de las bebidas espirituosas se ha convertido en una referencia global para whiskies celebrándose en distintos países como México Vinos y mezcales potosinos serán promocionados en Japón Especialistas gastronómicos se reunieron para una cata a ciegas de mezcales descubriendo un universo de sabores que refleja la riqueza del suelo mexicano MexBest se reinventa en 2024 para convertirse en la guía más completa para viajeros y amantes de la gastronomía; de este modo es una plataforma always on con la mejor curaduría de hoteles Este año se celebra la cuarta edición de la premiación MexBest la esperada ceremonia donde anualmente se distingue lo mejor de la gastronomía y la hospitalidad en México este año se suma a los reconocimientos uno de los destilados más emblemáticos del país: el mezcal se reunió a un panel de expertos de la industria gastronómica y de bebidas para una cata a ciegas donde se determinaron los tres mezcales más destacados de México El grupo de especialistas fue guiado por el sommelier Nicolás Nolck Uribe quien tiene una importante trayectoria en restaurantes como Les Celebrites (Hotel Nikko) En la sesión de la cata totalmente a ciegas se evaluaron los mezcales espadín joven con mayor venta en el país La evaluación se realizó con base en puntajes otorgados en cuanto a diversos criterios de cada mezcal pudiendo obtener hasta un máximo de 100 puntos quince expertos de la industria fueron los encargados de probar y evaluar diversas etiquetas los tres mezcales que quedaron seleccionados como los mejores de México son: mezcal Santo Gusano es espadín 100% artesanal con 40º de alcohol producido por el maestro mezcalero Arturo Martínez Más información en: santogusano.com.mx instagram.com/santogusano producido por el maestro mezcalero Juan Morales Más información en: mildiablos.com instagram.com/mezcal_mildiablos “Mucha persistencia en boca y buena armonía de matices”Fernando Torres mezcal Diestro cuenta con 46.6° de alcohol producido 100% de forma artesanal por el maestro mezcalero Rodolfo Juan Juárez y destilado en cobre Más información en: diestroysiniestro.com.mx instagram.com/mezcaldiestroysiniestro * ISCAM es una herramienta encargada de la medición y análisis de las dinámicas de mercado en el Canal Mayoreo https://iscam.com/ Lista de Iscam Agosto 2023 TENDENCIA Hay auténticos mezcales bastante más al norte de Oaxaca han ganado en concursos internacionales a otros destilados como tequila La marca Don Aurelio nació en 1987 como un homenaje que don Aurelio Lamas brindó a su recién fallecido padre Él le había heredado toda la sabiduría que se requiere para hacer un gran mezcal dice con orgullo el fundador de esta pequeña empresa familiar Más de 100 años de tradición mezcalera se conjuntan en estas cinco generaciones Los Lamas comenzaron haciendo mezcal para autoconsumo “Pero fue mi papá quien empezó a venderlo a los arrieros que venían de Jalisco y Zacatecas” quien se atrevió a llevar el mezcal familiar a nuevos niveles de comercialización Instaló su fábrica de mezcal en el pueblo de Teúl de González Ortega en Zacatecas “Hacemos pocas cantidades pero de buena calidad El mezcal Don Aurelio está hecho principalmente de piña de agave azul tequilana weber de seis a siete años de maduración No menos porque un buen destilado requiere esos tiempos que sólo la experiencia en el campo enseña a detectar En su plena madurez el agave te da todos esos olores y sabores florales y frutales” ni la doble o triple destilación en alambiques de cobre Éstas son sólo algunas de las claves que su padre le reveló Su esmero ha sido recompensado y reconocido su mezcal Don Aurelio Añejo ganó la medalla de plata de The Spirits Selection del Concurso Mundial de Bruselas (que se lleva a cabo cada año en distintas sedes) “Me emocioné y para 2017 mandé tres productos y todos ganaron medalla” le brindó el premio a la revelación a Don Aurelio Reposado Don Aurelio Añejo alcanzó la medalla de oro Un triple triunfo que hizo que se nombrara a la marca Don Aurelio como el mejor mezcal del mundo en ese año siguieron otras medallas de The Spirits Selection del Concurso Mundial de Bruselas en 2018 El maestro mezcalero dice sentirse especialmente orgulloso de estas distinciones porque hablamos de un concurso en el que participan todo tipo de destilados: tequila su mezcal fue reconocido en su momento como la mejor bebida espirituosa del planeta Los mezcales Don Aurelio han llegado a Suiza pero empeñada en no traicionar sus propios estándares de calidad y el legado familiar El tiempo ha borrado casi todos los registros la industria del mezcal de San Luis Potosí se sustentaba en enormes haciendas que tenían espacio suficiente para tener una mezcalera de la casa grande y otras tantas más pequeñas La Flor era una de estas últimas que se encontraban a los alrededores de mezcalera Don pantaleón era dueño de este emporio mezcalero del que formaba parte La Flor Las dimensiones de todo esto eran tales que alrededor de cada pequeño centro de producción la industria del mezcal en San Luis Potosí se sustentaba en enormes haciendas que tenían espacio para una mezcalera de la casa grande y otras tantas más pequeñas en los alrededores El dueño de este emporio era don Pantaleón Ipiña Las dimensiones eran tales que alrededor de cada centro de producción como La Flor se formaban comunidades ambas tienen un destino completamente ligado: si le va bien a la mezcalera Lomelí nos narra que el heredero de don Pantaleón Ipiña fue José María Encarnación socio de la vía de ferrocarril San Luis Potosí-Aguascalientes Él hizo que el ferrocarril pasara por algunas de sus mezcaleras lo que motivó una de las épocas doradas del mezcal de San Luis Potosí Llegó la revolución y el reparto de la tierra hizo que la industria mezcalera decayera llegó para darle un nuevo gran brío a La Flor en la década de los 50 del siglo XX “El problema histórico que ha tenido la Mezcalera La Flor es que El maestro mezcalero proviene de una familia que por tres generaciones ha trabajado en el mercado de las bebidas espirituosas José Lomelí reabrió La Flor y creó el mezcal Júrame “Se llama así porque le hicimos algunas promesas Una de ellas es que le prometimos a la comunidad de Estación Ipiña que haríamos mezcal eternamente” uno de los mezcales más galardonados del estado la medalla de oro en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas un prestigioso concurso de vinos y espirituosos abierto a todas las regiones productoras de nuestro país lanzaron Júrame reposado y también lo presentaron en el México Selection de ese año donde obtuvieron una nueva medalla de oro también se dieron el gusto de ganar el The Spirits Selection del Concurso Mundial de Bruselas atribuye los reconocimientos al proceso artesanal que se da durante todo su proceso: desde sembrar “Otra de nuestras promesas es que siempre le daremos al mezcal el tiempo que se merece para su elaboración La paciencia es parte fundamental de la calidad y del sabor” Hoy casi todos los cerca de 250 habitantes de la comunidad de Estación Ipiña viven de manera directa o indirecta de la producción de la Mezcalera La Flor Para el maestro mezcalero José Lomelí los premios son noticias de una semana pero la promesa a una comunidad de hacer un gran mezcal es eterna Aunque la producción de mezcal del estado de Guanajuato no es muy conocida en el país atesora una tradición que data de la Época Colonial hoy presume destilados que ganan medallas de oro en concursos internacionales El maguey o agave parryi que crece silvestre en los territorios agrestes del estado fue la materia prima que llevó a la Hacienda Vergel de Guadalupe a obtener la “Gran Medalla de Oro” que le otorgó el Concurso Mundial de Bruselas en diciembre de 2021 el maestro mezcalero Alejandro González cuenta que fue encontrando “de a poco” referencias sobre ese maguey en los libros de la hacienda fundada en 1780 “Antes los capataces hacían sus escritos y reseñaban datos importantes hasta el grado de alcohol y la producción que tenían” En la búsqueda encontró dibujos que correspondían a las formas de magueyes que veía en el campo… después vino la experimentación y tras varias pruebas nació su mezcal El resultado fue un líquido cristalino que resalta el sabor de ese agave Pese a la larga lista de espera para conseguir una botella del destilado la producción es pequeña debido a la poca disponibilidad del agave lo llevaron a producir mezcal de otras variedades: también hace destilados con agave salmiana y mapisaga Todos los mezcales producidos en la hacienda ubicada en San Luis de la Paz se benefician de la levadura que se reproduce de manera natural en el ambiente “Han venido del Instituto Pasteur de Francia a analizarla también de la UNAM; las levaduras transforman el azúcar en alcohol y esa en particular está aclimatada aquí La marca Hacienda Vergel de Guadalupe produce 100 litros mensuales de mezcal venden su producto en línea y en ferias y festivales Por ahora exportan pocas piezas a Nueva York y Roma pero confían crecer su producción y venta al extranjero el año entrante Sobre si se han sentido relegados en la escena mezcalera nacional también tercera generación de una familia mezcalera Guanajuato tiene la primera referencia mezcalera del país en 1864 Se explica en el libro “Historias del maguey mexicano *Este texto se publicó originalmente el 27 de septiembre de 2023 Recibe todos los viernes nuestro newsletter con las novedades de la industria alimentaria Nos apasiona la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica Vemos la comida como el vehículo más poderoso que conecta a la gente Recibe todos los viernes nuestro newslettercon las novedades de la industria alimentaria Política de privacidad © Goula 2025 Recibe cada semana una selección con lo más sorprendente de la Ciudad de México Su décimoprimera edición llega a la CDMX en un fin de semana lleno de mezcal Mezcal Fest regresa a la CDMX con su décimoprimera edición el festival dedicado a la degustación y exposición del manjar del maguey será en la Ciudad de México del 6 al 8 de diciembre En Mezcal Fest México buscan dar a conocer la extensa variedad de mezcales y otros destilados derivados del maguey que representan a México En todas las latitudes de nuestro país podemos encontrar una variedad de maravillas gastronómicas fruto de la riqueza de plantas en todos los ecosistemas que antes se utilizaba para la preparación de los mixiotes y aún se usa para la preparación de la barbacoa o producir otras bebidas como el mezcal Grandes maestrxs mezcalerxs estarán presentes para acompañar la degustación de mezcal tradicional y gastronomía; habrá desde mezcales de Durango Guanajuato y Zacatecas; hasta sotoles de Chihuahua Los boletos están a la venta en línea y en preventa tienen un costo de $150 –es por tiempo limitado–; si los compras el mismo día del evento en taquilla, el precio aumenta a $200. La entrada incluye un paquete de degustación. Este año Mezcal Fest será en Casa León, una casa histórica que cuenta con una galería de arte. Está ubicada en el mero corazón de la colonia Condesa y data de 1932. La próxima edición del Mezcal Fest México coincide con las fechas decembrinas; por lo que es el lugar perfecto para deleitarte con el auténtico sabor del maguey y poder llevarte un pedacito de los sabores del país a tu casa. Asiste a conocer a los productores nacionales de esta bebida producto del corazón del maguey mientras disfrutas de música en vivo y otras ofertas gastronómicas. Lugar: Casa León. Campeche 281, HipódromoCDMX. OAXACA.— El municipio zapoteca de Tlacolula de Matamoros, en Oaxaca se vestirá de fiesta con sus mejores productos originales: exquisitos mezcales tradicionales deliciosas nieves de sabores naturales y su insuperable gastronomía en la Feria del Mezcal y de la Nieve ⇒ De este evento se espera una derrama económica de un millón 300 mil pesos ya que este municipio se distingue por sus atractivos arquitectónicos el director de Promoción Turística de Oaxaca destacó que la dependencia trabaja para promover actividades culturales señaló que por instrucción del gobernador Salomón Jara Cruz la Secretaría de Turismo de Oaxaca respalda estas expresiones el presidente municipal de Tlacolula de Matamoros unos 40 maestras y maestros mezcaleros producen y expondrán el exquisito mezcal el alcalde de de Tlacolula de Matamoros agradeció el apoyo del mandatario estatal por impulsar esta demarcación que se distingue por sus tradiciones milenarias Además de invitar a la Feria del Mezcal y de la Nieve René Oscar Sánchez invitó a deportistas a participar en la carrera atlética que se realizará el próximo domingo 30 de marzo con un recorrido de 10 kilómetros en el área protegida de la zona arqueológica de Yagul Oaxaca busca a su Diosa Centéotl 2025 la cual generó el enojo de los pueblos originarios de dicha cultura Además de los malos comentarios en redes sociales de usuarios, activistas y políticos que la señalaron por apropiación cultural La famosa presentadora de noticias ya hizo de todo: borró las publicaciones la página del mezcal y el Instagram ya no están disponibles y hasta la marca lanzó un comunicado Todo inició con una publicación en el Instagram de Paola Rojas (ya fue eliminada) en el cual se le veía posando en un anuncio de mezcal artesanal Espadín joven, creado por pequeños productores, con la leyenda: “Mixes, mezcal artesanal de Paola Rojas. Los nunca conquistados”. Los mixes (Ayuukjä'äy) son un pueblo originario al noreste del estado de Oaxaca, dicha marca podría entrar en conflicto con los acuerdos de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), la cual indica que no se pueden registrar signos como nombres de países, personajes históricos y cuestiones culturales. De acuerdo con Marcanet, Marta Patricia Campos Orozco (política de Movimiento Ciudadano) es la propietaria de la marca ‘Mixes’, la cual se registró en 2002 para un mezcal y tiene vigencia hasta 2030. En dicho sitio hay otras tantas marcas que llevan en su nombre la denominación ‘Mixes’ seguida de distintivos como ‘taquería’, ‘éxitos’ y demás, pero la de Campos Orozco es la única que usa solo el gentilicio de dicha cultura. Diversas marcas usan la palabra 'Mixes' 'Mixes' es una marca de mezcal registrada en 2002 Diputada acusa a Paola Rojas de apropiación culturalAnte ello como la diputada federal Aracely Cruz (originaria de Oaxaca) quien este 27 de octubre lanzó un comunicado dirigido al Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas en el cual reclama el uso de la identidad Mixe con fines comerciales por lo que solicita que se retire la denominación al producto: “(Mixes by Pao) es un claro ejemplo de la apropiación de una identidad colectiva y cultural reduciéndola a un mero recurso mercadológico.. El uso del gentilicio ‘Mixe’ para nombrar el mezcal es particularmente problemático y ofensivo nuestra identidad y cultura se convierten en un recurso conveniente para garantizar la legitimidad de su producto” Salomón Jara, gobernador de Oaxaca anunció este 28 de octubre en una conferencia de prensa que habrá medidas legales en dicho caso tras encontrar violaciones a la Ley de Propiedad Industrial y a la Ley de Derechos Culturales: “Una conductora tiene la marca de un mezcal hemos detectado violanciones como lo hicieron con los textiles.. Vamos a defender la propiedad de nuestros pueblos Jara agregó que este 29 de octubre se va a reunir con autoridades mixes para seguir con las acciones legales Este lunes, Paola Rojas publicó un video en X donde aclara que un grupo de productores independientes le pidió apoyo en la difusión para dar a conocer su mezcal: “Yo no soy dueña” La conductora también compartió un comunicado de Mezcal Mixes donde se explica: “Tuve la oportunidad de conocer a Paola Rojas y le expresé la lucha continua que enfrentamos contra la competencia desleal y demás factores de mercado La periodista desinteresadamente ofreció su imagen para apoyarnos y no tiene ningún interés solo su aprecio a los productores pequeños como nosotros” Dicha publicación explica que industrias Mayahuel es la propietaria de la denominación ‘Mixes’: “A título personal llevo 30 años trabajando de la mano de comunidades indígenas campesinos y distintos oficios que acompañan a la labor enriquecedora que es la producción del mezcal Compromiso con las comunidades productoras” En una entrevista anterior con El Financiero, el especialista Víctor Eduardo Hernández explicó que la apropiación cultural implica tomar elementos que no te corresponden de una cultura y apropiártelos con o sin consentimiento de la comunidad. El experto agregó que dicha apropiación es indebida si no se otorga el reconocimiento, contexto y respeto a las identidades y se emplea con fines comerciales. ABERRANTE. Disculpe @PaolaRojas ¿nos puedes explicar que esquema contractual estableció con los productores ayuujk del mezcal que ofreces con tu marca? ¿Quien te autorizó registrar “Mixes” como particular siendo una palabra colectiva para nombrar a nuestros pueblos? Si sabe que pic.twitter.com/xSrCCB90l4 Aclaro que no soy dueña de ningún mezcal, ni he registrado marca alguna. pic.twitter.com/XClmah4f45 Unos 3,000 millones de dólares (mdd) en importaciones de tequila y mezcal de los principales fabricantes de las populares bebidas espirituosas están en riesgo por los aranceles planeados por Donald Trump a productos de México según datos de aduanas mexicanas revisados por Reuters que asumirá nuevamente la presidencia de EU el 20 de enero ha dicho que aplicará aranceles del 25% a las importaciones de México y Canadá así como derechos adicionales a los productos chinos lo que afectaría a empresas de sectores que van desde el automotriz hasta el comercio minorista Esto también elevaría el costo de importar bebidas alcohólicas que no se pueden producir en otros lugares que se usa en cocteles como las margaritas y que ganan popularidad a nivel mundial después de despuntar en Estados Unidos Lee: China, dispuesta a endeudarse más para contrarrestar los aranceles de Trump Al igual que el champán francés o el queso parmesano italiano los productos que llevan los nombres de tequila o mezcal deben ser elaborados en México el principal fabricante de bebidas espirituosas del mundo Juntas dominan el mercado estadounidense de bebidas a base de agave y dependen en gran medida de las ventas de tequila en Estados Unidos para su crecimiento Las filiales de Diageo enviaron más de 25 millones de litros de tequila desde México a Estados Unidos el año pasado según datos de exportación mexicanos proporcionados exclusivamente a Reuters por ImportYeti Eso equivale a un total de 33.7 millones de botellas de 750 mililitros Lee: Estimados de crecimiento para México aún no incluyen efectos de aranceles ni de reforma judicial: OCDE Los datos hacen referencia a varias ediciones de cada marca desde las versiones “blancas” más económicas hasta marcas mucho más caras como Don Julio 1942 que se vende a 139.99 dólares por botella de 750 mililitros (ml) en el gran minorista estadounidense de bebidas espirituosas Total Wines & More lo que ofrece la visión más detallada hasta el momento sobre el valor de las importaciones expuestas a los aranceles Basado en los precios por botellas 750 ml de Total Wines & More uno de los mayores clientes de Diageo en Estados Unidos las importaciones estadounidenses de tequila registradas ascenderían a casi 1,600 mdd Un análisis similar de los envíos de ocho marcas de tequila o mezcal de Becle a Estados Unidos descubrió que también tenían un valor de ventas de casi 1,600 mdd el siguiente mayor fabricante de bebidas alcohólicas que cotiza en bolsa con una popular marca de tequila en Estados Unidos envió tequila con un valor de ventas de solo 122 mdd Diageo afirmó que tiene décadas de experiencia en la gestión de políticas comerciales y que siempre ha tomado las disputas comerciales con calma Lee: Sheinbaum niega haber reprochado a Trump los aranceles en su llamada, pese a sus dichos “Trabajaremos con la administración entrante en temas que afecten a nuestro negocio” afirmó.Becle no respondió a las solicitudes de comentarios y Campari se negó a hacer comentarios Un análisis de Reuters muestra cuánto está en juego para los principales productores que dominan los mercados estadounidenses del tequila y el mezcal si entran en vigor los aranceles Las importaciones de la industria estadounidense sumaron 4,600 mdd en 2023 según el Consejo de Bebidas Destiladas de Estados Unidos (DISCUS) que ha advertido que los aranceles costarían puestos de trabajo DISCUS dijo por separado que planeaba buscar una exención a los aranceles universales propuestos por Trump del 10% para todos los productos extranjeros Diageo también vendió al menos 483.4 mdd en whisky canadiense en el año hasta finales de noviembre según datos de Circana (una firma de análisis del comportamiento del consumidor) que cubre las ventas en tiendas de Estados Unidos dejándolo doblemente expuesto a aranceles a través de las importaciones de Canadá sus ventas de whisky canadiense Crown Royal representan otra parte importante de su negocio crítico en Estados Unidos donde la caída del rendimiento ha generado preocupación entre los inversores Tanto Diageo como Becle han estado luchando en medio de una desaceleración de la demanda de bebidas espirituosas caras a medida que se evapora el auge observado durante la pandemia de Covid marcas de tequila más baratas como 818 Tequila mientras que marcas más caras como Casamigos han ido perdiendo terreno a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los precios Lee: Trump promete acelerar permisos a quienes inviertan al menos 1,000 mdd en EU El análisis de Reuters basó el valor en los precios de las botellas de tamaño estándar en las licorerías online de Estados Unidos Cuando no fue posible determinar la marca o submarca contenida en los envíos Reuters asumió que contenían las botellas más baratas posibles los envíos contienen botellas de distintos tamaños que se venden a distintos precios donde obtienen un margen significativamente mayor Si bien una reducción del 25% sobre las ventas de 1,600 mdd equivaldría a 400 millones de dólares los aranceles suelen basarse en el valor de las importaciones y no en los precios de venta Las empresas también tomarían medidas para mitigar el impacto de los aranceles Los analistas de Jefferies estimaron en noviembre que los precios tendrían que aumentar 10% para compensar el impacto de un arancel del 25% los aranceles no pondrían a ciertas empresas en desventaja competitiva La pregunta es si los consumidores estadounidenses aceptarán cualquier aumento de precios Es de suponer que sí habría algún efecto negativo” Síguenos en Google Noticias para mantenerte siempre informado La economía no presenta vulnerabilidades sustanciales en los sectores financiero El presidente de Estados Unidos no ceja en su anhelo de enviar tropas para combatir al narcotráfico en México El presidente firma este lunes una orden ejecutiva para promover la producción de este tipo de bienes en suelo estadouni...