.css-1rdhwpm{font-family:var(--chakra-fonts-heading);line-height:1.33;font-size:20px;font-weight:400;margin-right:var(--chakra-space-4);}@media screen and (min-width: 768px){.css-1rdhwpm{line-height:1.2;}}Concours de l'été .css-1w9znts{font-size:10px;font-weight:700;letter-spacing:0.8px;color:#414040;}@media screen and (min-width: 1024px){.css-1w9znts{font-size:12px;}}Belgique Avec près de 80 rhumeries ayant déjà réservé leur stand l’engouement général présage déjà du meilleur cette l’édition 2025 du Festival Plus de 1000 visiteurs sont ainsi attendus tout au long des deux journées Informations supplémentaires.css-1ur1sdd{width:100%;background:var(--chakra-colors-beige);border-radius:10px;padding:var(--chakra-space-6);}@media screen and (min-width: 768px){.css-1ur1sdd{padding:var(--chakra-space-8);}}.css-175o8ma{display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;padding-bottom:var(--chakra-space-3);}.css-175o8ma:not(:last-of-type){padding-bottom:var(--chakra-space-3);border-bottom:1px solid rgba(0 0.1);}.css-175o8ma:not(:first-of-type){padding-top:var(--chakra-space-3);}.css-1bh68jg{font-size:10px;font-weight:700;letter-spacing:0.8px;text-transform:uppercase;color:#727272;width:40%;}@media screen and (min-width: 576px){.css-1bh68jg{font-size:12px;}}Événement www.brusselsrhumfestival.be le 3e Brussels Rhum Festival sera organisé au Seventy-Eight dans le prestigieux bâtiment historique (1860 – classé en 1995) de l’ancienne Banque Brunner le Brussels Rhum Festival 2025 a pour objectif de faire découvrir les plus emblématiques rhums du marché actuel De les faire déguster dans le bâtiment historique du Seventy-Eight et de mettre en contact les divers acteurs de ce secteur la direction du festival a changé et c’est sous une nouvelle dynamique que ces rencontres autour des meilleurs rhums se poursuivront dans le même état d’esprit et dans le même engouement pour l’un des spiritueux comptant parmi les plus appréciés au monde l’entreprise « All Catering Event » coordonnées par Yassine Assal et Frédérico Cutrone bénéficieront toujours des conseils avisés de l’initiateur du BRF responsable de l’enseigne de vins & spiritueux « Vinispirit » (shop sur place au Seventy-Eight) quelques dizaines de producteurs et distributeurs ont répondu présents l’engouement général présage déjà du meilleur pour l’édition 2025 du Festival Ce qui annonce également des dizaines de sortes de rhums différents au programme des dégustations Un Festival accessible à tous et à divers tarifs Des dizaines de marques et de représentants des pays producteurs seront donc représentés et proposeront autant de dégustations sur leurs différents stands Les tickets d’entrée seront échangés contre des jetons qui permettront l’accès à ces dégustations au prorata du montant payé pour chaque ticket se déclinent comme suit : Ticket classique : 35 €/6 jetons de dégustation ou Ticket Premium : 65 € pour accès à toutes les dégustations seront tarifées à 15 € pour des séances de 45 minutes Sous une spectaculaire coupole avec vitraux d’époque c’est toujours dans la salle des anciens guichets de la banque qu’est présenté le shop Vinispirit C’est là que seront proposés tous les rhums présents au Festival et que l’on trouve dans la gamme de Vinispirit Ceci à un tarif préférentiel avec 15 % de réduction pour les visiteurs une préférence et le passage par le shop se fait ainsi quasi obligatoire avant le départ  les Masters Class ne dérogeront pas à ce qui est devenu une habitude du festival Plusieurs Master Class animées par des professionnels et spécialistes du rhum seront prévues tout au long du festival Les frais de participation ne s’élevant qu’à 15 €/Master Class de 45 minutes il faudra impérativement réserver sa place bien à l’avance Informations:15 & 16 mars 2023 – 13h à 18 hSeventy-Eight – Rue de la Loi, 78 – 1000 Bruxelles www.seventy-eight.brussels www.brusselsrhumfestival.be © 2025 HLCÉ Communications - Upscale Media Abonnez-vous à l’un de nos magazines ou à l’une de nos newsletters celui-ci peut stocker des informations via votre navigateur provenant de services spécifiques Vous pouvez ici modifier vos préférences de confidentialité Il convient de noter que le blocage de certains types de cookies peut avoir un impact sur votre expérience sur notre site Web et sur les services que nous sommes en mesure d'offrir a passé quatre ans de sa vie à l'île de la Réunion "Un gros coup de cœur pour ce pays magnifique où les gens sont tellement authentiques La culture créole m'a touchée en plein cœur." Après avoir ensuite migré dix ans en Suisse pour travailler dans une école d'hôtellerie internationale Elle s'est installée depuis peu à Hody (Anthisnes) avec l'envie de développer Et c'est par nostalgie de cette île de la Réunion qu'elle s'est lancée dans la fabrication artisanale de rhums arrangés même dans les bouis-bouis les plus reculés J'avais l'habitude d'en ramener en Belgique et d'en préparer moi-même c'est officiel: elle propose à la vente les "Rhums arrangés de Marie" J'ai fait un premier marché de Noël à L'Avouerie il y a deux ans et ça avait cartonné J'ai fait une année test et c'est concluant." Je regorge d'idée." Ses rhums sont réalisés à base de rhum agricole qui provient de la Réunion un rhum de qualité qui met en valeur le goût des arômes ajoutés." Et en termes d'arômes des produits locaux ou en provenance de la Réunion "L'occasion aussi pour moi d'y retourner de temps en temps du bricolage culinaire et je garde le meilleur." Elle propose par exemple un rhum pomme cannelle et "les gens adorent !" ou du rhum citron qu'elle présente aussi comme un "remède imparable" pour se retaper L'Anthisnoise ne se contente pas d'immerger ses ingrédients dans le rhum les travaille en amont pour apporter encore plus de subtilités: les bananes sont flambées Les rhums sont conditionnés dans une originale "ampoule" qui apporte une touche déco Ces "ampoules" (500 ml) tirent à 28% d'alcool et se vendent dès 25 € le flacon pour accompagner un dessert ou un goûter." Ses rhums arrangés ont déjà conquis un large public "Tous valident et chacun trouve son coup de cœur Ce n'est pas encore très connu et ça fait vraiment sensation Une aventure qui prend de l'ampleur… Prochainement Marie va même lancer des ateliers rhums et des soirées dégustations."Ça peut-être pour un teambuilding un événement spécial… J'en ai déjà testé quelques-uns j'en profite pour partager plein de choses sur l'île des anecdotes… Ça me tient à cœur." Elle espère aussi pouvoir bientôt ouvrir chez elle une petite boutique/atelier/dégustation et envisage de collaborer avec des restaurants ses rhums sont disponibles dans plusieurs commerces locaux de la région mais on peut aussi venir les chercher chez elle à Hody Elle sera aussi présente sur de nombreux marchés locaux Retrouvez toutes les infos sur sa page Facebook: "Oté lé GAYAR – Les Rhums Arrangés de Marie" Faire une remarqueMots-clés : AnthisnesEn direct Un bateau se retourne au large de la Californie, au moins trois morts et neuf disparus Minett Park, au grand-duché de Luxembourg, fait rouler d'authentiques locomotives à vapeur dans un site minier abandonné depuis 1955! Nouvelles violences à Bruxelles ce lundi soir: des centaines de manifestants dans le centre, des débordements à signaler Evelette (Ohey) : une mère et l'un de ses enfants perdent la vie lors de subites inondations en Jordanie Guerre en Ukraine: Sergueï Lavrov remet en cause l'indépendance de la Lituanie, qui tenterait de "stimuler des sentiments antirusses et russophobes" Pillages archéologiques dans l'entité de Tournai : une plainte déposée contre X par l'asbl Communauté Historia Le ministre russe des Affaires étrangères Sergueï Lavrov Vous utilisez une version obsolète d'Internet Explorer. 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Le jury professionnel a accordé 60 récompenses cette année sur les 195 références internationales en compétition martiniquais ou issus de rhums d'origine antillaise Cela confirme indéniablement l'excellence qualitative des rhums agricoles Plus du tiers des médailles a été décerné à des productions de nos îles alors que cet événement est par essence compétitif puisque le Rhum Fest rassemble plus de 150 marques venues des quatre coins du monde Notons par ailleurs que les arrangés de Ti Ced et On Ti Dousè produits dans l'Hexagone mais par des Antillais d'origine et avec des rhums de nos îles ont décroché respectivement trois et une récompenses Il est toutefois important de préciser que toutes les distilleries ne sont pas représentées lors de ce rendez-vous parisien et donc elles ne concourent pas toutes à ces Rhum Fest Awards HSE et Bally ont été salués pour leur rhums alors que Clément et Dillon ont brillé avec leur liqueur et arrangés ou encore Marsolle sont sortis du lot à en croire les papilles du jury professionnel seul produit antillais récompensé parmi les rhums de mélasse qui sont largement minoritaires dans nos îles Si l'on ne prend d'ailleurs en considération que les catégories dans lesquelles concourraient les rhums agricoles les Antilles ont glané 11 des 28 médailles attribuées Assemblage mélasse/pur jus adouci 5g et + vieux C’était hier à peine et pourtant c’est déjà presque le retour pour le rhum Les compétiteurs prendront le départ dans 18 mois mais l’évènement est d’ores et déjà dans les starting-blocks La nouvelle affiche représentant les voiles turquoise jaune et blanche d’un trimaran a été dévoilée hier (25 avril) non pas au salon nautique de Paris comme de coutume, mais à Saint-Malo, ville de départ, en présence d’une délégation guadeloupéenne mais aussi de Charles Caudrelier, vainqueur en 2022 en six jours 19 heures et 47 minutes Ce dernier devrait remettre son titre en jeu Les dates précises de la 13e édition de cette mythique course nautique n’ont pas encore été annoncées mais selon OC Sport Pen Duick cela devrait être aux alentours de la Toussaint La précédente épreuve avait connu un record de participation La société organisatrice souhaiterait pour ce rendez-vous en 2026 Route du rhum 2026 : la prochaine édition est bel et bien lancée suivez l’actu des territoires d’Outre-mer  Votre inscription à la newsletter à bien été prise en compte Vous pourrez réessayer dans quelques minutes "Clairement, on aurait voulu atteindre les 10 ans, mais on finit la 9esans aucun couac. Et finir sur une année comme ça, c'est merveilleux, confie Caroline Büsch, coorganisatrice. La décision était aussi compliquée à prendre parce qu'on clôt un chapitre avec mon papa (NDLR  : décédé en août 2018) qui nous a appris tout dans l'organisation." La raison principale d'arrêter le mythique salon du rhum de Spa devenu une référence dans l'arrondissement et au-delà repose sur une charge de travail qui n'a cessé d'augmenter au fil des ans "Le salon a pris une telle ampleur que ça devenait vraiment très lourd à organiser" qui était aux commandes de l'organisation avec son époux Vincent Thill Le succès du salon du rhum de Spa ne se dément pas : "une édition record au niveau des exposants" (photos)Outre la charge de travail, la charge mentale était devenue très présente pour le couple organisateur qui avait lancé le projet. "On y pensait souvent après journée, on a tous les deux des emplois à temps plein, une famille… Et ce sont beaucoup de contacts en amont." Et d'ajouter dans leur message sur leurs réseaux, "nos vies familiales changent, nos priorités évoluent, et le besoin de relever de nouveaux défis se fait sentir. Il est temps de tourner cette page pour mieux écrire la suite de nos histoires personnelles". Toujours plus de marques et de saveurs à découvrir au Salon du rhum, à SpaÀ noter qu'un salon de cette ampleur rassemblait, en plus du comité organisateur, une soixantaine de bénévoles venus de milieux très différents, "il y avait des secrétaires, des psys, des infirmières, etc. L'essence même du salon, c'était l'humain, c'était de se retrouver, d'organiser quelque chose ensemble, le tout bénévolement", insiste Caroline Büsch. Malheureusement, le salon en tant que tel n'existera plus, souffle Caroline Büsch. "On a pensé à d'autres versions comme l'organiser une année sur deux, mais le problème de la charge de travail se posait à nouveau donc…" Leur décision est arrêtée, c'est donc plus qu'une pause, la 10eédition ne verra pas le jour.  "On ne voulait pas faire l'année de trop. C'était un bonheur à chaque édition avec une équipe de bénévoles qui sont devenus des amis au fil du temps. C'est un chapitre de notre vie qui se clôture." Arrêt du Whisky-Live: une décision prise avec Jacky BüschIls resteront bénévoles de l'ASBL Les Minières et ils envisagent de participer aux autres événements d'une autre façon mais actuellement plus dans l'organisation Du côté du salon du Whisky qui s'est arrêté en 2018 l'année du décès du papa de Caroline Büsch Bien que des sollicitations aient été lancées à l'égard du couple à diverses reprises Faire une remarqueMots-clés : SpaEn direct Emmy, une Belge de 14 ans, victime d'un incident d'avion à la Réunion: le pilote et la passagère sains et saufs (vidéo) Rihanna et A$AP Rocky révèlent qu'ils attendent un 3e enfant: "Merci, merci, merci" Voix-ci, voix-là: la chorale de Colanhan, de Lierneux vient de souffler ses quarante bougies Caroni est à ce jour le rhum le plus recherché par les amateurs de rhum son histoire incroyable et le fait que depuis sa fermeture expliquent cet engouement qui ne se dément pas les bouteilles de Karuizawa pour le whisky… et celles Caroni pour le rhum une incroyable distillerie fantôme (ghost distillery) devant n’importe quel amateur de rhum qui se respecte et il aura immanquablement les yeux qui brillent est en effet devenue la plus recherchée par les collectionneurs de bouteilles rares et spéculatives Caroni était la distillerie d’État de Trinité-et-Tobago et disposait de sa propre sucrerie pour assurer son approvisionnement en canne à sucre locale Elle produisait surtout des rhums lourds (heavy rums) c’est-à-dire chargés en composés non-alcool (esters) grâce à des alambics à colonne et des alambics à repasse Ils avaient la particularité de proposer des arômes assez déroutants comme le goudron ou le pétrole  la distillerie Caroni n’était pas spécialement réputée car ses rhums n’étaient que rarement mis en bouteille sous la marque éponyme mais étaient plutôt exportés en vrac et/ou étaient assemblés avec d’autres rhums moins aromatiques Il est notamment dit qu’il entrait dans la composition du Navy Rum (ou rhum de la marine britannique) avec laquelle il créa la société commune La Maison & Velier Ce fut le début d’une hype à ce jour unique dans le monde du rhum  Découvrez toute la sélection des rhums Caroni de La Maison du Whisky Comment vous êtes-vous intéressé à Caroni  accompagné du photographe Freddy Marcarini et de ma compagne de l’époque Urska j’ai décidé de visiter les Caraïbes de fond en comble Je voulais répertorier toutes les distilleries Je suis parti du Nord des Caraïbes et je suis descendu vers le sud en sautant de pays en pays… et en décembre 2004 je suis arrivé à ma dernière destination Est-ce que vous connaissiez déjà Caroni à l’époque  Je connaissais Caroni comme un rhum qui n’était pas mis en bouteille Pour moi c’était un rhum de qualité moyenne je me rends compte qu’il était fermé et laissé à l’abandon Je rencontre toute de même une femme qui m’explique que l’année précédente Les 13 000 personnes qui travaillaient dans la filière notamment la canne à sucre se sont alors retrouvés sur le carreau J’ai quand même demandé s’il restait quelques fûts Je suis reparti de Trinidad sans avoir goûté le rhum qui était resté sur place a rencontré le liquidateur et est parvenu à obtenir des échantillons et à rentrer avec pour me les faire déguster Différent de tous les autres rhums que j’avais goûtés jusqu’à présent Comment définiriez-vous les rhums Caroni  Ce sont des rhums avec beaucoup d’esters (molécules conférant goût et complexité à un spiritueux mais différemment de ce qui se fait en Jamaïque C’étaient aussi des rhums à full proof ou bruts de fût J’ai décidé d’embouteiller une partie au degré du fût ce qui à l’époque ne se faisait pas encore Mais entre-temps vous avez racheté une bonne partie du stock n’est-ce pas  Comme je n’avais pas assez d’argent pour tout prendre nous avons pris des photos qui représentaient les anciens employés de la distillerie et nous les avons utilisées pour nos étiquettes J’ai aussi choisi de placer le rhum dans une bouteille noire dans des bouteilles noires et des personnages sur les étiquettes… c’était beaucoup de prises de risques pour l’époque  au départ j’ai laissé le stock sur place à Trinidad qui a vieilli en climat tropical puis je l’ai déménagé au Guyana pour qu’il continue son vieillissement équatorial Donc j’ai également opté pour un vieillissement qui laisse la part belle à la part des anges… les prix ont commencé à monter alors que c’était déjà rare Comment expliquer le succès de Caroni  C’est un peu la même histoire que pour la ghost distillery de whisky japonais Karuizawa comme la distillerie a fermé et que c’est très bon parfois tu dépenses des millions d’euros en marketing sans arriver à rien… La distillerie a fermé il y a 20 ans et pourtant on trouve beaucoup de Caroni sur le marché à des prix très variables à full proof et vieilli en climat chaud et humide Une autre partie du stock a été mise aux enchères puis achetée par différents acteurs C’est comme cela qu’on en retrouve autant chez des embouteilleurs indépendants chacun fait 200 bouteilles environ par tonneau et les prix atteignent les 3 000 euros… Mais on peut encore en trouver dans certains bars spécialisés à la dégustation au verre Découvrez l’ouvrage de Steffen Mayer CARONI 100% Trinidad Rum sur le site de La Maison de Whisky Note aux lecteurs : Cet article est un contenu éditorial rédigé exclusivement par les journalistes du Figaro certains liens contenus dans l’article sont affiliés de sorte que Le Figaro est susceptible de percevoir une rémunération lorsqu’un achat est effectué à partir de ces liens La distillerie martiniquaise vient de dévoiler la sortie d’un coffret unique regroupant toutes les éditions de sa cuvée Triple Millésimes dans un écrin éblouissant La cuvée Triple Millésimes est un projet mené au long cours depuis 2014 par Daniel Baudin L’idée de cette cuvée est d’associer trois millésimes différents de « rhums blancs ayant des caractères affirmés ceux-ci ayant par ailleurs connu des vieillissements différents tantôt en fûts de chêne américain (neufs ou ex-bourbon) Cette palette très large lui permet d’écrire à chaque nouvelle création une page originale La première version fut mise sur le marché en 2014 et associait alors les millésimes 1998 2023 a marqué la présentation de la 6ème version qui marie sont exceptionnellement présentés tous ensemble dans un superbe coffret Trois Rivières a fait appel à Manon Bouvier discrète trentenaire formée à l’école Boulle dont le talent pour la marqueterie de paille est inversement proportionnel à son jeune âge et plus jeune femme à avoir obtenu cette distinction elle fait partie d’un club très fermé puisque seules trois personnes portent le col bleu blanc rouge dans cette spécialité Une discipline historiquement remise au goût du jour dans l’entre-deux guerres et qui n’est plus maîtrisée que par une dizaine d’entreprises dans le monde dont une majorité en France Manon et ses équipes ont donc choisi d’habiller d’une lumineuse paille bleue aux reflets irisés ce coffret « Chaque coffret a nécessité une semaine et demi de travail et si tous les motifs sont identiques à l’origine le résultat est chaque fois différent en fonction du geste de la technique et de la matière première utilisée » explique Manon 3 flacons de chaque côté pour pouvoir remonter dans le temps et réaliser une dégustation comparée de tous les 6 opus de Triple Millésimes édités Triple millésime 1ère édition (1998 - 2000 - 2007) : nez boisé La bouche révèle des notes d’agrumes confits Triple millésime 2ème édition (1999 - 2000 - 2009) : Nez très original marqué par une pointe animale qui laisse place à des notes pâtissières de figue sèche mais aussi de très belles épices douces (girofle) intensément épicée et d’une grande allonge Triple millésime 3ème édition (1999 - 2000 - 2010) : le registre aromatique oscille ici entre notes empyreumatiques dynamique et tapissante s’étirant sur des notes gourmandes de gousse de vanille Triple millésime 4ème édition (2001 - 2005 - 2011) : dominé par le 2011 élevé majoritairement en fûts de chêne américains ex-bourbon contrairement aux trois premières éditions cet opus se distingue avec une vraie robustesse Après un nez complexe : abricots secs l’attaque ronde révèle des notes bien épicées (poivre) Triple millésime 5ème édition (2005 - 2010 - 2015) : immédiatement séducteur avec un nez très aimable jouant sur un registre floral quelques notes de citron vert et un boisé discret évoquant le chocolat au lait et le curcuma Triple millésime 6ème édition (2006 - 2014 - 2016) : quelle suavité et quelle gourmandise quelques fleurs ainsi qu’une pointe mentholée apportant de la fraîcheur à l’ensemble La rondeur en bouche est relevée par une dynamique épicée (safran) Chaque semaine recevez gratuitement le meilleur de La signature martiniquaise a profité du salon pour présenter au grand public sa gamme d’arrangés réservée exclusivement au circuit GMS responsable commercial Auvergne-Rhône-Alpes chez Premium Craft Spirits a pu faire goûter les recettes à 28° : ananas-vanille Ambassadeur de marques pour les signatures de Sovereign Brands a présenté la collection complète de Bumbu qui étaient déjà présents en grande distribution son distributeur Pernod Ricard France a décidé de proposer Cream de crème et d’épices titrant 15° Une gourmandise au prix de vente conseillé de 34,90 € les 70 cl étaient venus présenter pour la première fois la nouvelle marque de Macéo baptisée Monpéyi Celle-ci se compose d’une gamme de 10 arrangés cinq contenants du rhum de La Réunion (ananas victoria mangue et litchi) et cinq avec du rhum de Guadeloupe (goyave Le tout titre 31° et est proposé au prix recommandé de 14,90 € les 50 cl Des blancs traditionnels de La Réunion (40° et 49°) ainsi qu’un agricole de Guadeloupe à 40° complètent la collection Ils sont déclinés dans une multitude de formats : 50 cl Moins de six mois après avoir officiellement référencé sa cuvée Baroko en GMS la marque de Diageo distribuée par Dugas a dévoilé en avant-première sur le salon le dernier né de la collection : Alon il s’agit d’un épicé à 40° de fruits du jacquier et de piment vert ont été ajoutées à cette recette qui sera proposée dans un premier temps chez les cavistes au prix de 35 € selon Armony Christophe la distillerie réunionnaise révise ses classiques avec la sortie d’une référence vanille Bourbon titrant 37° élaborée à partir d’une infusion à froid de gousses de vanille Bourbon bio récoltées à seulement 10 km de la distillerie cette nouveauté a été présentée par Coralie Bougon chef de projet marketing opérationnel France pour Isautier directeur marketing et communication chez Isautier on ne compte plus les maisons qui se sont lancées dans le vieillissement des rhums Cet art où les Français excellent a nourri Jérémy Scoto di Suoccio (à gauche) accompagné de son co-fondateur Thibault Touzeau-Cohen Ils ont donc été chercher des eaux-de-vie de miel de canne originaires du Guatemala élevées 4 ans sur place pour les faire ensuite vieillir entre 1 et 3 ans dans des fûts de bourbon de cognac ou encore de Monbazillac dans des chais près de Montpellier Distribuée par Maison Champagne Jacquart composée notamment d’un Spiced et d’un XO Sous la houlette d’Alexis Rivière (deuxième en partant de la droite) qui a relancé une sucrerie familiale en 2018 La Réunion a accueilli l’an dernier une nouvelle distillerie baptisée Payet & Rivière l’un traditionnel à 43,6° issu d’une fermentation de sirop de sucre et l’autre agricole pur jus de canne à 50,3° arrivent cette année en Métropole Ils seront commercialisés sur les circuits cavistes par IQ Spirits « Nous sommes des finishers » l’un des dirigeants de Lookout Beverages principalement originaires de l’Océan Indien Toutes les signatures (Emperor de l’île Maurice Aldaba des Seychelles etc.) ont bénéficié de finishs particuliers allant du fût de cognac à celui de Pape Clément en passant par du Sauternes ou du pineau des Charentes de sélection et donc de finish qui caractérise cette société mauricienne Laurence Mattei (à gauche) et Sandra Gostoli se sont lancées en 2021 dans l’élaboration de rhums arrangés du rhum agricole des Antilles françaises qui se marie avec des fruits originaires des DROM et de l’île de Beauté : myrte sauvage-vanille cédrat-gingembre ou encore mandarine-douces épices Après avoir investi les réseaux prescripteurs les deux fondatrices d'Otta préparent actuellement une gamme dédiée au circuit GMS La Favorite et Reimonenq voient plus grand Les deux références de La Favorite commercialisées en grande distribution (L’Authentique blanc 50° et ambré 40°) par Macéo se sont refait une beauté cette année La marque en a également profité pour dévoiler un Bib® 2l sur le blanc au tarif de 34,90 € Lequel sera notamment présent chez Leclerc Même format pour Reimonenq pour sa cuvée Cœur de chauffe 50° la signature commercialisée par Premium Craft Spirit en France (ici représentée par Claire Manssens compte-clé national) bouscule les codes établis avec une gamme d’aromatisés qui comprend des recettes comme baba au rhum Boissons sans alcool et Eaux Bières et cidres Vins et champagnes Nouveaux produits Chiffres du marché Magasins en images Service commercial Mentions légales square du Chêne GermainCS 7771135577 CESSON-SÉVIGNÉ CEDEXTel : 02.99.32.21.21 ● L’expertise du seul magazine dédié aux boissons en GMS● De nombreux reportages en magasins enquêtes et dossiers produits● L’évolution chiffrée et les tendances fines du rayon liquides et vins Profitez d'une offre découverte 2 mois Le Rhum Fest Paris revient du 12 au 14 avril 2025 au Parc Floral de Paris avec une édition dédiée à la biodiversité Plus de 150 marques et distilleries du monde entier seront réunies pour offrir un voyage sensoriel unique grâce aux dégustations le salon se réinvente avec des pavillons thématiques dédiés aux masterclasses et aux dégustations exclusives de l’Espace VIF le Bar Central et les boutiques pour repartir avec ses rhums favoris Vous souhaitez faire la promotion de votre salon ou d'un événement Nez bouché plus communément appelée "rhume" est très fréquente dès le début de l'automne et jusqu'au printemps Mais le virus du Covid-19 circule aussi toujours et comme tous virus respiratoires il se propage particulièrement lors des saisons plus froides Voilà comment faire la différence entre les deux maladies tandis que tout le monde ne guérit hélas pas d'un Covid-19" mais cela est simplement dû à l'obstruction nasale tandis qu'une personne atteinte du Covid-19 n'a pas (forcément) le nez bouché mais peut avoir une perte subite de l'odorat et/ou du goût" explique l'infectiologue La perte du goût et/ou de l'odorat sans présence de nez bouché ou qui coule est caractéristique du Covid Le Covid-19 s'associe aussi à des symptômes quasi inexistants lors d'un rhume comme les problèmes dermatologiques (éruptions cutanées purpura) et les troubles digestifs (diarrhées) Possible (peut être évocateur d'une angine)  Attention, un mal de gorge isolé n'est pas évocateur d'un rhume ou d'une infection au Covid-19. En revanche, il peut faire penser à une angine ou à une pharyngite.  un mal de gorge isolé n'est pas évocateur d'un rhume ou d'une infection au Covid-19 il peut faire penser à une angine ou à une pharyngite.  En fonction de vos symptômes et de leur intensité, vous pouvez faire la différence entre un rhume et un Covid-19. Mais "la seule façon d'écarter la piste du Covid-19 est de se faire tester". Les tests sont toujours possibles en laboratoire et dans certaines pharmacies (liste des lieux disponibles sur Sante.fr) médecin infectiologue et responsable d'une unité du service des Maladies infectieuses et tropicales au CHU de Bordeaux.  Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites par CCM Benchmark Group à des fins de ciblage publicitaire et prospection commerciale au sein du Groupe Le Figaro Le traitement de votre email à des fins de publicité et de contenus personnalisés est réalisé lors de votre inscription sur ce formulaire. Toutefois, vous pouvez vous y opposer à tout moment   Coopérative U lance la première boisson sans alcool MDD en verre réemployable Karine Le Marchand mobilise la grande distribution pour soutenir les agriculteurs Découvrez l'offre complète des vins d'AOP Sud-Ouest à marque de distributeur des enseignes Coopérative U réalise un excellent exercice 2024 Offre de cagnottage sur tous les effervescents chez U Après son whisky français French Flanker en 2018 ou son whisky japonais Ryukyo en 2020 Coopérative U profite de sa foire aux alcools de fin d'année pour dévoiler une nouvelle cuvée premium maison les équipes en charge des MDD ont pris la direction des Caraïbes avec un rhum baptisé Expedicion Embouteillé par Slaur Sardet au Havre (76) cette innovation est un ron vieilli 5 ans titrant 40° Aucun descriptif du produit n'est toutefois formulé sur la contre-étiquette. Avec son décor luxuriant et ses animaux exotiques l'étiquette principale rappelle grandement les univers développés par les rhums Don Papa cette nouveauté affichée au prix de 19,99 € bénéficie d'une remise de 6€ créditée sur la carte de fidélité Un bon moyen de se laisser tenter par cette Expedicion Le mot «rum» apparaît à la Barbade en 1650 L’ancienne colonie anglaise perpétue cet héritage en délivrant des eaux-de-vie très aromatiques Ses deux principales distilleries appartiennent désormais à des Français ces bars que l’on trouve jusque dans des maisons particulières le mot «rum» apparaît pour la première fois sur l’île en 1650 dans un document recensant les actifs de la Three Houses Plantation la canne à sucre aurait été introduite par Pieter Blower un négociant néerlandais en 1637 et la production de rhum aurait commencé dès 1642 Que ce confetti de terre soit le berceau du rhum ne fait aucun doute pour Alexandre Gabriel propriétaire de la West Indies Rum Distillery (WIRD) une distillerie créée en 1893 qu’il a rachetée en 2017 Elle produit aujourd’hui 85 % du rhum de la Barbade dont Planteray et Stade’s une marque destinée au marché local et aux États-Unis Et détient la certification Bonsucro qui salue des initiatives socialement et écologiquement responsables pour la production le traitement et le négoce de la canne à sucre Au début pour vendre ses fûts de cognac d’occasion avant de passer au négoce en embouteillant des lots provenant de différents terroirs comme la Jamaïque Une activité qui lance Plantation devenue aujourd’hui Planteray marque qui se distingue aussi avec ses flacons ceints d’un cordon de raphia Alexandre Gabriel innove avec sa double maturation L’une tropicale avec une part des anges importante (entre 7 et 8 %) l’autre continentale puisque ses fûts sont ramenés en France par bateau pour finir leur élevage dans des chais cognaçais l’interaction entre le bois et le liquide est au maximum durant tout le transport qui peut durer plusieurs mois c’est la phase du vieillissement dynamique» «C’est pourquoi j’achète les mélasses locales au prix premium alors que je pourrais me fournir chez des producteurs extérieurs» aurait commencé à produire de l’eau-de-vie de canne à sucre en 1703 : elle serait donc la plus ancienne au monde à être encore en activité un autre Français qui croit beaucoup au potentiel du rhum barbadien «L’un de nos développements les plus passionnants a été la sortie de la série Mount Gay Single Estate rendue possible après le rachat en 2015 d‘un domaine de 324 acres Nous nous sommes alors engagés à produire un rhum 100 % barbadien à partir de canne à sucre cultivée sur le domaine Notre série Single Estate est la première expression d’autres versions exceptionnelles à venir Nous continuons à repousser les limites de ce que le rhum vieilli peut réaliser» Alexandre Gabriel est sur la même longueur d’onde avec les inédits qui sortent de sa distillerie avec une rigueur métronomique une gourmandise élaborée à base de noix de coco (une autre spécialité de l’île) infusée arrivent une déclinaison de son Planteray XO et une vraie curiosité : Mister Fogg Navy Rum Si le grand classique de la maison bénéficie d’un affinage en fût de sherry pedro ximénez rend hommage aux rums de la Marine britannique Une histoire qui remonte à 1655 pour s’achever le 31 juillet 1970 date à laquelle les hommes de la Royal Navy cessent de recevoir quotidiennement une ration de rum « overproof » celui de Planteray reste dans la tradition mais sa maturation finale dans des foudres ouverts en bords de Charente lui ajoute une complexité aromatique et une rondeur exceptionnelles Distiller un peu de douceur dans un monde de brutes Spiritourisme : le visitor centre de la West Indies Rum Distillery est ouvert du mardi au samedi de 10 h à 17 h Par CM Lié dans l’inconscient collectif à la colonisation et à l’esclavage longtemps considéré comme un alcool du pauvre le rhum des DROM a d’abord dû gagner sa place au firmament des meilleurs spiritueux de la planète Et les rhums des Départements et Régions d’Outre-Mer (DROM) ont évidemment une place à part dans le cœur de nos compatriotes de la Réunion et de la Guyane sont concurrencés par des spiritueux de tradition hispanique (Don Papa Brugal…) et de tradition britannique (Captain Morgan ils tiennent la dragée haute à ces nouveaux entrants et jouissent d’une excellente image de marque tant auprès du grand public que des geeks du rhum car dans les régions productrices l’image du rhum est paradoxalement beaucoup plus nuancée Il est vrai aussi le que le rhum a joué un rôle dans le tristement célèbre commerce triangulaire et qu’il servait notamment de monnaie d’échange aux esclavagistes lorsqu’ils s’approvisionnaient en «bois d’ébène» (des esclaves arrachés d’Afrique) Après l’abolition définitive de l’esclavage (1848) le rhum a été vu comme un symbole du travail harassant et peu payé qui était le quotidien des travailleurs des champs de canne et des usines centrales (grandes sucreries-distilleries érigées après l’arrivée du chemin de fer à la fin du XIXe) c’était l’alcool de base à la Martinique à cette époque qu’on avait à moindres frais sur les habitations voire même de détresse qu’on buvait lors des veillées mortuaires Les distilleries ont aussi beaucoup misé sur l’innovation monovariétaux (issus d’une seule variété de cannes) soit le degré de sortie de la colonne à distiller) les grands arômes (rhums très aromatiques et riches en esters) (issus d’un fût unique) les finishs (courte maturation dans des fûts ayant connu d’autres spiritueux) le bio… Leurs plus belles cuvées s’arrachent désormais en Métropole et sont encensées par les experts qui les mettent au même niveau qu’un bon cognac ou qu’un bon whisky single malt Ces succès à l’extérieur ont conduit les habitants des DROM à porter un regard plus clément sur leurs rhums ils voyaient année après année des touristes repartir les valises pleines de bouteilles… c’est bien qu’il valait quelque chose  Cet intérêt pour le distillat de jus de canne à sucre (ou de la mélasse) s’est aussi matérialisé dans l’apparition de clubs d’amateurs de rhum comme le Rhum Club Martinique ou le Rhum Club Guadeloupe les distilleries se sont organisées pour mieux mettre en valeur leurs cuvées et des locaux : mise en place de circuits de visite et même de musées comme celui de Saint James en Martinique ou la Saga du Rhum à la Réunion «Nous voyons chaque année la part de visiteurs réunionnais augmenter» confirme Cyril Isautier qui dirige la branche rhum du groupe Isautier et dont la distillerie abrite la Saga du Rhum Autre facteur déterminant dans l’amélioration de l’image de marque des rhums des DROM en leur pays : l’obtention d’indications géographiques rhum de Guadeloupe et Rhum de Guyane datent de 2015 Mais en la matière la Martinique avait un coup d’avance puisqu’elle peut prévaloir d’une AOC (cahier des charges plus restrictif) depuis 1996  c’est bien le rhum de l’île aux fleurs qui a le premier opéré une remontée dans l’estime des métropolitains et des Martiniquais eux-mêmes Notamment en misant avant les autres sur le vieillissement du rhum À tel point que les rhums des autres DROM en ont conçu un léger complexe d’infériorité «Des distilleries comme Montebello et Karukera en Guadeloupe ou Bielle à Marie-Galante ont montré la voie sur le vieillissement qui s’est beaucoup développé Les amateurs n’ont plus besoin d’être convaincus que les rhums premiums guadeloupéens sont aussi bons que ceux de Martinique je dirai même que la liberté donnée par l’IG par rapport à l’AOC leur permet plus de choses» Karukera (Guadeloupe et Marie-Galante)… sont aussi désormais aussi cotés que les Neisson et dont les distilleries antillaises ont toutes ou presque lancé leur version les rhums ont opéré une spectaculaire montée en gamme et sont parvenus à tenir la dragée haute à leurs collègues antillais que ce soit lors des concours de spiritueux «Les trois grandes distilleries ont énormément augmenté le niveau de qualité général de leurs rhums ce qui a donné envie à de nouveaux acteurs plus petits comme La Part des Anges ou Payet et Rivière de se lancer à leur tour Les gens prennent aussi conscience que le rhum peut être une source d’emplois et de développement économique pour l’île et ses habitants !» Et d’autres terres françaises commencent elles aussi à promouvoir leur rhum et à engranger critiques positives des experts et médailles aux concours La Nouvelle-Calédonie avec des marques comme Terre du Sud et surtout la Polynésie française avec Mana’O Tout n’est cependant pas parfait dans le meilleur des mondes «Si le rhum a reconquis le cœur d’une partie des Martiniquais il n’est pas forcément consommé par les jeunes qui sont les consommateurs de demain et qui préfèrent trop souvent boire les alcools promus par les rappeurs ou influenceurs américains comme le cognac ou le whisky» à la tête d’une des distilleries les plus réputées de l’île : Neisson Et parfois les politiques n’aident pas le rhum à se développer Ils ont autorisé la construction d’une route au-dessus d’une de mes parcelles bio ce qui la met en péril !» «À la Réunion le rhum n’est pas l’alcool le plus consommé Il reste donc encore un peu de chemin à faire aux rhums des DROM pour être complètement prophètes en leur pays le Michigan s’efforce désormais de mettre en avant des crus de qualité Une nouvelle génération de « winemakers » passionnés J’accepteAller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationPublicité La destination d’information de Radio-Canada Je suis vraiment un grand amoureux de rhum. J'étais vraiment excité de pouvoir présenter un produit à base de rhum chez nous. Le copropriétaire de la Distillerie du Fjord, dont le gin Km12 fait la renommée depuis quelques années, concrétise un rêve de longue date avec ce premier rhum du même nom. Jean-Philippe Bouchard espère s’approprier de nouvelles parts de marché du rhum qui sont beaucoup plus grandes que celle du gin à la SAQ, selon lui. Pour y arriver, il a développé un tout nouveau modèle d’affaires. Marie-Josée Fortin, elle, a lancé son entreprise il y a quelques années après avoir réalisé un périple de sept ans sur l'île de La Réunion. C’est là qu’elle a tout appris sur le rhum. On redonne 10 % de nos profits à une école de Madagascar. L'objectif de l'entrepreneure originaire d'Alma était de faire valoir l'expertise des femmes dans des domaines où elles ne sont pas représentées. Elle souhaitait aussi produire des produits écoresponsables et équitables. Comme j'étais la première femme au Québec à faire du rhum en 2023, j'ai voulu mettre en place une touche féminine. On travaille avec des femmes de la Réunion pour les épices et de Madagascar pour la vanille. C'est difficile de me comparer à quelqu'un d'autre. J'ai comme une niche, je veux faire ma place et être reconnue comme ça, raconte Marie-Josée Fortin. Son rhum aussi a des saveurs locales, puisqu’il est sucré au sirop d’érable. Les deux entreprises régionales ont collaboré lors de leur participation au salon Wine Paris 2025, au mois de février dernier. Je pense qu'on a un ADN d'entrepreneuriat au Lac-Saint-Jean, puis c'est important dans la population de nous encourager surtout dans ces moments là difficiles avec ce que l'on traverse avec les États-Unis, a confié Marie-Josée Fortin d’Artémis spiritueux. Les deux entrepreneurs visent les plus hauts sommets dans les ventes au Québec et même en Europe. Au cours de la dernière année financière, les rhums québécois ont d'ailleurs enregistré une croissance de 4,5 %. À Radio-Canada depuis 2020, Laurie Gobeil cumule une dizaine d'années d'expérience comme journaliste au Lac-Saint-Jean. Passionnée par sa région, elle est aussi attirée par l'ailleurs. Ses rencontres avec des gens de tous horizons la nourrissent. Catherine Paradis fait partie de la famille de Radio-Canada depuis 2001. Ses débuts dans l'Ouest du pays et ses nombreuses années à couvrir l'actualité à Toronto donnent une perspective unique à ses reportages. Elle a à cœur de faire rayonner les enjeux régionaux à l'échelle nationale. 2:35Les frères Jean-Philippe et Benoît Bouchard sont copropriétaires de la Distillerie du Fjord. Après la popularité du gin, voilà que de plus en plus d'entrepreneurs semblent s'intéresser au rhum, dont des producteurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Le rhum arrive au deuxième rang des spiritueux à la Société des alcools du Québec (SAQ). Deux entreprises avec à leur tête des entrepreneurs de la région viennent tout juste de lancer un nouveau produit. Je suis vraiment un grand amoureux de rhum. J'étais vraiment excité de pouvoir présenter un produit à base de rhum chez nous. Le copropriétaire de la Distillerie du Fjord, dont le gin Km12 fait la renommée depuis quelques années, concrétise un rêve de longue date avec ce premier rhum du même nom. Ouvrir en mode plein écranLa Distillerie du Fjord lance la version rhum de sa marque Km12. Jean-Philippe Bouchard espère s’approprier de nouvelles parts de marché du rhum qui sont beaucoup plus grandes que celle du gin à la SAQ, selon lui. Pour y arriver, il a développé un tout nouveau modèle d’affaires. Le rhum, on ne va pas le fabriquer directement ici dans la distillerie, on va l'importer directement des Caraïbes. On fait macérer ce rhum-là dans des épices boréales. La sélection des épices c'était pour aller chercher des notes de cannelle, de vanille, donc ce que l'on est habitué de trouver dans des rhums épicés, mais là c'est 100 % des épices de la forêt boréale, comme du peuplier baumier par exemple, explique le copropriétaire. Marie-Josée Fortin, elle, a lancé son entreprise il y a quelques années après avoir réalisé un périple de sept ans sur l'île de La Réunion. C’est là qu’elle a tout appris sur le rhum. On redonne 10 % de nos profits à une école de Madagascar. L'objectif de l'entrepreneure originaire d'Alma était de faire valoir l'expertise des femmes dans des domaines où elles ne sont pas représentées. Elle souhaitait aussi produire des produits écoresponsables et équitables. Ouvrir en mode plein écranLe rhum Amazura est distribué à la Société des alcools du Québec. Comme j'étais la première femme au Québec à faire du rhum en 2023, j'ai voulu mettre en place une touche féminine. On travaille avec des femmes de la Réunion pour les épices et de Madagascar pour la vanille. C'est difficile de me comparer à quelqu'un d'autre. J'ai comme une niche, je veux faire ma place et être reconnue comme ça, raconte Marie-Josée Fortin. Son rhum aussi a des saveurs locales, puisqu’il est sucré au sirop d’érable. Les deux entreprises régionales ont collaboré lors de leur participation au salon Wine Paris 2025, au mois de février dernier. Je pense qu'on a un ADN d'entrepreneuriat au Lac-Saint-Jean, puis c'est important dans la population de nous encourager surtout dans ces moments là difficiles avec ce que l'on traverse avec les États-Unis, a confié Marie-Josée Fortin d’Artémis spiritueux. Les deux entrepreneurs visent les plus hauts sommets dans les ventes au Québec et même en Europe. Au cours de la dernière année financière, les rhums québécois ont d'ailleurs enregistré une croissance de 4,5 %. Donald Trump, président des États-Unis. Carney à Washington : « On ne veut pas revivre un moment Zelensky ». Publié à 4 h 00 HAE Carney à Washington : « On ne veut pas revivre un moment Zelensky »Le premier ministre canadien doit éviter les dérapages lors de sa rencontre avec Donald Trump Crimes et délits. Une étudiante portée disparue retrouvée morte à Ottawa. Publié hier à 17 h 36 HAE Une étudiante portée disparue retrouvée morte à OttawaLe Haut-Commissariat de l'Inde à Ottawa a identifié Vanshika Saini comme une étudiante indienne Politique provinciale. Danielle Smith promet un référendum en 2026. Publié hier à 21 h 33 HAE Danielle Smith promet un référendum en 2026La question du séparatisme pourrait y figurer Entrepreneuriat. La microbrasserie Pit Caribou évite la faillite. Publié hier à 18 h 09 HAE La microbrasserie Pit Caribou évite la failliteLes créanciers de la microbrasserie ont accepté lundi la proposition concordataire qui leur a été soumise Donald Trump, président des États-Unis. Donald Trump dit qu’il est improbable que les É.-U. annexent le Canada. Publié hier à 15 h 12 HAE Donald Trump dit qu’il est improbable que les É.-U. annexent le CanadaLe président américain a affirmé qu'il continuera à faire pression pour que le Canada devienne le 51e État Chargement en coursInfolettre ICI Saguenay–Lac-Saint-JeanUne fois par jour recevez l’essentiel de l’actualité régionale Abonnez-vous à notre infolettre pour ne rien manquer Le rhum arrive au deuxième rang des spiritueux à la Société des alcools du Québec (SAQ) Deux entreprises avec à leur tête des entrepreneurs de la région viennent tout juste de lancer un nouveau produit Je suis vraiment un grand amoureux de rhum J'étais vraiment excité de pouvoir présenter un produit à base de rhum chez nous Le copropriétaire de la Distillerie du Fjord dont le gin Km12 fait la renommée depuis quelques années concrétise un rêve de longue date avec ce premier rhum du même nom Jean-Philippe Bouchard espère s’approprier de nouvelles parts de marché du rhum qui sont beaucoup plus grandes que celle du gin à la SAQ il a développé un tout nouveau modèle d’affaires on ne va pas le fabriquer directement ici dans la distillerie on va l'importer directement des Caraïbes On fait macérer ce rhum-là dans des épices boréales La sélection des épices c'était pour aller chercher des notes de cannelle donc ce que l'on est habitué de trouver dans des rhums épicés mais là c'est 100 % des épices de la forêt boréale a lancé son entreprise il y a quelques années après avoir réalisé un périple de sept ans sur l'île de La Réunion C’est là qu’elle a tout appris sur le rhum On redonne 10 % de nos profits à une école de Madagascar L'objectif de l'entrepreneure originaire d'Alma était de faire valoir l'expertise des femmes dans des domaines où elles ne sont pas représentées Elle souhaitait aussi produire des produits écoresponsables et équitables Comme j'étais la première femme au Québec à faire du rhum en 2023 j'ai voulu mettre en place une touche féminine On travaille avec des femmes de la Réunion pour les épices et de Madagascar pour la vanille C'est difficile de me comparer à quelqu'un d'autre je veux faire ma place et être reconnue comme ça puisqu’il est sucré au sirop d’érable Les deux entreprises régionales ont collaboré lors de leur participation au salon Wine Paris 2025 Je pense qu'on a un ADN d'entrepreneuriat au Lac-Saint-Jean puis c'est important dans la population de nous encourager surtout dans ces moments là difficiles avec ce que l'on traverse avec les États-Unis a confié Marie-Josée Fortin d’Artémis spiritueux Les deux entrepreneurs visent les plus hauts sommets dans les ventes au Québec et même en Europe Au cours de la dernière année financière les rhums québécois ont d'ailleurs enregistré une croissance de 4,5 % Laurie Gobeil cumule une dizaine d'années d'expérience comme journaliste au Lac-Saint-Jean elle est aussi attirée par l'ailleurs Ses rencontres avec des gens de tous horizons la nourrissent Catherine Paradis fait partie de la famille de Radio-Canada depuis 2001 Ses débuts dans l'Ouest du pays et ses nombreuses années à couvrir l'actualité à Toronto donnent une perspective unique à ses reportages Elle a à cœur de faire rayonner les enjeux régionaux à l'échelle nationale Le premier ministre canadien doit éviter les dérapages lors de sa rencontre avec Donald Trump Le Haut-Commissariat de l'Inde à Ottawa a identifié Vanshika Saini comme une étudiante indienne La question du séparatisme pourrait y figurer Les créanciers de la microbrasserie ont accepté lundi la proposition concordataire qui leur a été soumise Le président américain a affirmé qu'il continuera à faire pression pour que le Canada devienne le 51e État voilà que de plus en plus d'entrepreneurs semblent s'intéresser au rhum dont des producteurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean voilà que de plus en plus d'entrepreneurs semblent s'intéresser au rhum Le rhum arrive au deuxième rang des spiritueux à la Société des alcools du Québec (SAQ) Deux entreprises avec à leur tête des entrepreneurs de la région viennent tout juste de lancer un nouveau produit Joseph Bizard directeur d'OC Sport organisateur de la Route du Rhum Votre expérience sur le site radiofrance.fr risque d’être dégradée les préparatifs de la course à la voile sont lancés officiellement ce vendredi à Saint-Malo à l’occasion de la première édition du salon nautique La Route du Rhum 2026 est officiellement lancée ce vendredi 25 avril 2025.. soit 18 mois avant le grande départ de la course à la voile Les préparatifs sont lancés à Saint-Malo à l'occasion de la première édition du Salon Nautique Présentation de Joseph Bizard directeur d'OC Sport organisateur de la Route du Rhum puisque les vacances ne sont pas encore connues c'est pendant les vacances de la Toussaint et on ne veut pas rater ce rendez-vous avec les Français" les organisateurs ont invité Charles Caudrelier le vainqueur de la dernière édition de la Route du Rhum en 2022 "Alors c'est un symbole parce qu'il est le relais entre la dernière édition celle qu'il a remportée haut la main sur son Maxi Edmond de Rothschild celle sur laquelle on ne sait pas encore qui sera le grand vainqueur qui accrochera son nom au palmarès de cette course emblématique cette course mythique qui nous fait tous rêver" <defs><filter id="f1" x="0" y="0" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><feGaussianBlur in="SourceGraphic" stdDeviation="30" /></filter></defs><rect width="100%" height="100%" fill="%23" filter="url(%23f1)" /></svg>');" aria-hidden="true" class="svelte-1n5zs1o ratio" onload="this.__e=event" onerror="this.__e=event"> JENIFER <defs><filter id="f1" x="0" y="0" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><feGaussianBlur in="SourceGraphic" stdDeviation="30" /></filter></defs><rect width="100%" height="100%" fill="%23" filter="url(%23f1)" /></svg>');" aria-hidden="true" class="svelte-1n5zs1o ratio" onload="this.__e=event" onerror="this.__e=event"> RAPHAEL "La réserve de l'armée attire" selon le colonel Pierre-Arnaud Borrelly du Groupement de recrutement Nord-Ouest à Rennes Décès du pape François: "le pape du courage et de la compassion" pour Pierre d’Ornellas, archevêque du diocèse de Rennes "On veut pouvoir travailler le 1er mai", demande la fédération départementale de la boulangerie du Morbihan Tour de France Femmes : "c'est une belle publicité pour le Morbihan", se réjouit David Lappartient cette distillerie historique doit sa notoriété à un programme de réinsertion de membres de gangs criminels qui offrent une récompense de 12 millions de dollars pour toute information permettant l’arrestation de ses dirigeants avec pas moins de 77 médailles d’or décrochées dans les concours internationaux Au lieu de se battre frontalement avec les gens qui se sont installés sans autorisation dans ses champs il met en place une stratégie originale : « Tu envahis mes terres j’envahirais ton esprit. » Alberto Vollmer organise alors une cérémonie de donation de terres mais en imposant ses conditions : qu’un plan urbanistique soit mis en place en partenariat avec le gouvernement et que les personnes qui avaient envahi son terrain servent de main-d’œuvre pour la construction de logements dignes Découvrez toute la sélection des rhums de Santa Teresa de La Maison du Whisky et bénéficiez de frais de port offerts à partir de 39€ avec le code FIGARO Alberto Vollmer instaure un programme qui commence par trois mois d’isolement dans un ancien séminaire le temps d’apporter aux membres des gangs un soutien psychologique et de leur apprendre à lire Mais l’essentiel de ce programme rédempteur tourne autour des valeurs du rugby le Projet Alcatraz aura permis le démantèlement de onze gangs et de faire baisser la mortalité dans la vallée d’Aragua à 2 morts pour 100 000 habitants « Plus de 250 criminels parmi les plus dangereux ont intégré notre programme ce qui a permis de sauver des centaines de vies » Certains anciens membres de gang travaillent aujourd’hui pour Santa Teresa à l’instar de José Gregorio Arrieta Montilla devenu l’un des meilleurs entraîneurs de rugby du Venezuela le premier ancien membre d’un gang à avoir obtenu un master universitaire de communication et qui est aujourd’hui ambassadeur du Projet Alcatraz Celui qui faisait partie des attaquants de l’hacienda est désormais Brand Ambassador de Santa Teresa et a même rencontré le pape François à qui il a remis une bouteille du rhum emblématique de la maison Alberto Vollmer ne s’est pas arrêté là puisqu’il a aussi mis en place un programme qui permet aux prisonniers de 34 prisons du pays de jouer régulièrement au rugby Sélectionnés par l’administration pénitentiaire parmi les détenus les plus dangereux ces joueurs particuliers ont découvert le rugby et ses règles et attendent désormais impatiemment les matchs qui leur permettent de sortir de leur geôle et de retrouver l’air libre pour les entraînements et des tournois Afin de poursuivre son développement à l’international la maison a conclu une joint-venture avec le groupe Bacardi pour la commercialisation de ses rhums dans le monde Comme quoi réinsertion et business peuvent faire bon ménage Distillé en 1956 sous le régime de Batista ce rhum unique fait écho à l'insouciance d'une période où les soirées à Cuba étaient légères comme les cocktails qui y sont associés : épurés offrant fraîcheur éclatante et douceur en bouche alors que le El Presidente est créé vers 1915 au Floridita la guérilla dans les contreforts de la Sierra Maestra et ce que sera le coup de force castriste quelques mois plus tard Ce rhum constitue une cavalerie aromatique qui construit une liaison gourmande (marron glacé chocolat aux noisettes) entre fruité fin (fraise mûre abricot confituré) et une réglisse multiple (noire Elle alimente une trame onctueuse (liqueur de coing confiture de figue) que la cerise noire et la quetsche surmûrie viennent parfaitement équilibrer La tension est lustrée d'essences précieuses (bois de rose palissandre) et la tenue en bouche structurante (cannelle qui porte le nom d'Hoy Como Ayer (Aujourd'hui comme hier) en référence à une œuvre de l'artiste multidisciplinaire cubaine Aconcha C'est également le titre d'une chanson du virtuose cubain Benny Moré dont la voix de ténor savait colorer l'expression musicale de l'époque un titre qui apparaissait initialement dans un film culte de 1956 : No me olvides nunca (Ne m'oublie jamais) comme ce rhum que nous ne sommes pas près d'oublier 1790 € (285 flacons uniquement dans le monde) De fortes pluies s'abattent depuis hier soir sur la France avec des cumuls qui dépasseront parfois les 80mm en 36h associée à la mise en place d'un "Rhum Express" pourrait encore recevoir aujourd'hui 50 à 60mm de pluie ils doivent s'attendre au total d'ici ce soir à recevoir encore 80mm de pluie au maximum Une situation due à ce qu'on appelle dans le jargon météo le "Rhum Express" Le "Rhum Express" est une rivière atmosphérique : comme son nom l'indique elle déverse là où elle passe énormément d'eau d'humidité et de douceur qui s'étale généralement des Tropiques jusqu'aux latitudes tempérées Ce couloir se caractérise par une atmosphère très chargée en vapeur d'eau on observe souvent ces rivières atmosphériques entre les Antilles et l'Europe de l'Ouest lorsqu'un flux de Sud-Ouest se met en place C'est ce qui explique son appellation de "Rhum Express" : une sorte de route du Rhum (la célèbre course nautique) à l'envers et très rapide comme vous le voyez sur l'image ci-dessous Cela ne devrait pas forcément s'arranger à l'avenir : ce n'est pas la première fois que cette situation se présente cette année, et avec le réchauffement climatique ces rivières atmosphériques s'annoncent plus longues et plus intenses Pour rappel : un degré de réchauffement donne 7% d'humidité en plus dans l'atmosphère ses cocktails tropicaux qui en mettent plein la vue et son fumoir à cigares ce nouveau bar nous transporte aux Caraïbes.. Peu de gens le savent mais le rhum est le spiritueux le plus vendu en France. Pourtant, peu de bars lui sont dédiés et encore moins proposant rhums et fumoir à cigares. Avec Le Cyparis, nouveau bar du quartier du Marché à Meaux c’est chose faite depuis le 19 mars Un décor bleu-vert tropical qui rappelle la végétation du nord de la Martinique tout est propice à la détente et à la dégustation Un espace cocon dont rêvait Benoit Trémant pour une trentaine de clients en salle et une vingtaine en terrasse Benoit Trémant voyage depuis ses 10 ans en Martinique et sa femme il a acquis un véritable savoir en rhum et cigare Logisticien import-export dans le luxe durant des années il parcourt le monde et fréquente des palaces avec leurs bars à cocktails et cigares Cependant, après la pandémie de Covid-19, il aspire à monter sa propre affaire C’est en s’inspirant de ce concept de bar qu’il décide d’ouvrir à Meaux le prisonnier seul rescapé de l’éruption de la montagne Pelée et originaire du Prêcheur comme Karine Je souhaite que les clients se sentent comme à la maison Je veux les guider et même les faire sortir de leur zone de confort J’aimerais aussi organiser des master class pour raconter les pays derrière leurs rhums Grâce au réputé mixologue Emmanuel Brandelet il maîtrise l’art des cocktails à base de rhums « Du très bon rhum et de vrais fruits mais surtout un dosage généreux » telle est sa définition d’un cocktail réussi Mais pas de rhum de qualité sans un bon cigare car les deux sont culturellement liés Benoit Trémant sait proposer l’accord parfait la carte dévoile une palette aromatique sans pareille avec sa centaine de références pistées aux Caraïbes ou encore dans l’Océan Indien quelques pépites en rhums agricoles : le Martiniquais « Héritiers Madkaud » le Guadeloupéen « Old Black canne Bologne » ou encore le Polynésien « Manutea Tahiti » les palais les plus audacieux se laisseront tenter par « Le Cyparis » un rhum vieux boosté par un tonic gingembre/piment et du citron vert Et pourquoi pas un cigare en accompagnement Dans le fumoir décoré par le plasticien-graffeur Sven on savourera les grandes marques du Nicaragua Cuba ou Brésil tel le « CAO » un « triple feuille » brésilien associé à un rhum vieux Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu Suivez l'actualité de vos communes favorites dans l'onglet Mon actu Selectionnez une région ou recherchez une ville This website is using a security service to protect itself from online attacks The action you just performed triggered the security solution There are several actions that could trigger this block including submitting a certain word or phrase You can email the site owner to let them know you were blocked Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page Le rhum Pampero s'attaque à Bacardi et Havana Club Le match avec ou sans alcool : Captain Morgan Diageo fait l'acquisition de la marque d'alternatives sans alcool la plus vendue aux États-Unis La version Colada de Baileys repérée chez Carrefour À l'image de Pernod Ricard qui vient d'annoncer la vente de ses vins internationaux les grands groupes de spiritueux sont rentrés dans une phase de rationalisation numéro un mondial du secteur, de se délester d'une marque de son riche portefeuille Il s'agit du rhum vénézuélien Pampero Cette signature est réapparue dans les rayons de la grande distribution en 2021 avec sa cuvée Aniversario Elle avait déjà fait une première incursion en GMS dix ans auparavant avec son blanc qui devait venir marcher sur les traces de Havana Club et Bacardi les ventes de la marque s'élevaient en 2023 à environ 70 000 litres pour un chiffre d'affaires de près de 2 millions d'euros Pampero a été racheté par Gruppo Montenegro une société italienne qui détient notamment la liqueur Select Aperitivo commercialisée en France par La Maison du Whisky Cet opérateur est également un important distributeur en Italie puisqu'il y commercialise Jägermeister Reste désormais à connaître le sort de Pampero en France Actuellement intégrée au portefeuille de Moët Hennessy Diageo la marque devait initialement être reprise par Diageo France au 1er septembre 2025 À noter que la journée du 14 avril est dédiée aux professionnels ou encore The Kraken avec son rhum noir et son univers inspiré de l'époque victorienne Le salon vibre au rythme des masterclasses des dégustations mais aussi de diverses animations pensées par des passionnés L'occasion de découvrir des accords surprenants des cocktails inédits et de se régaler au sein du food court avec plusieurs foodtrucks de cuisines afro-caribéenne et latino-américaine Référencez votre établissement, cliquez iciCommuniquez sur votre évènement, cliquez ici Diageo vend son rhum Pampero à un groupe italien Dugas et La Maison du Whisky se partagent les marques de Diageo chez les cavistes Quelques mois après avoir vendu sa marque Pampero à un groupe italien le numéro un mondial des spiritueux continue de faire le ménage dans son riche portefeuille Diageo vient en effet d'annoncer avoir trouvé un accord pour la vente de son rhum vénézuélien particulièrement populaire en Espagne notamment L'acheteur n'est autre que La Martiniquaise-Bardinet "Il s'agit d'un ajout stratégique qui nous aidera à augmenter notre part de marché en Espagne et ailleurs" président de Bardinet España Reste désormais à savoir si Cacique sera proposé en France dans les mois et années à venir au lieu de 15,98€ pour les deux abonnements Par Olivier Granoux Quelle est la boisson emblématique de Marseille ? Le pastis Mais ce ne fut pas toujours le cas : avant l’invention du « petit jaune » par Paul Ricard en 1932 les Marseillais ont longtemps carburé au rhum Un engouement au fil du temps tombé dans l’oubli mais dicté à l’époque par les soubresauts de l’histoire installe des relations commerciales privilégiées entre les îles et la Cité phocéenne On envoie alors des fûts de vins doux locaux aux Caraïbes pour étancher la soif et la nostalgie des Marseillais d’outre-mer quelques négociants font remplir de rhum les fûts qui va alors devenir un épicentre du commerce européen irriguées par la crise de phylloxéra de 1863 qui en ravageant les vignes de l’Hexagone assèche les réserves de vin et laisse toute la place au rhum dans les verres des consommateurs plus d’une centaine de marques de rhum fabriqué en Provence Douze films qui mettent Marseille en vedette une petite drôlerie locale qui avait la cote à l’époque grâce à sa recette secrète : un assemblage gourmand de plusieurs rhums de différentes origines qui mettait des fruits dans la bouche et du feu dans la gorge C’est son grand-père qui a fermé l’entreprise à contrecœur Rémi vient s’installer dans sa maison de la Pointe-Rouge Éternel porte-étendard de la musique de Jah le Marseillais a été « disquaire vert-jaune-rouge » dans les années 90 Mais il connaît le passé de son grand-père et sa passion pour les spiritueux dont une belle collection est stockée dans la cave Rémi met un an avant d’en retrouver la clé amputant une grande partie du stock : bizarrement toutes les bouteilles de vin étaient cassées mais toutes celles de rhum étaient intactes » Rémi débouche quelques vieilles bouteilles de Manikou avec des amis… tous sont unanimes : « Il ne fallait pas être expert pour sentir que c’était délicieux » Poussé par les copains autant que par sa passion pour reconstituer l’histoire familiale — son autre hobby le Provençal va se mettre en tête de relancer la marque Reste tout de même un problème de taille : il ne connaît pas la recette Distillateur réputé de la région, Guillaume Ferroni en est un. Depuis le château des Creissauds, dans les hauteurs d’Aubagne l’alchimiste crée depuis quinze ans des spiritueux de belle facture avec une maîtrise parfaite du vieillissement et une philosophie fondée sur l’artisanat et le local « Historien autoproclamé des alcools forts » le cinquantenaire collectionne les rhums du monde entier dans une cave aux airs de caverne d’Ali Baba l’expert débarque à la Pointe-Rouge avec des étoiles dans les yeux : « J’avais lu beaucoup de choses sur les recettes de l’époque j’avais devant moi le produit fini que je pouvais goûter donc quelque chose d’inestimable pour un historien  catégorique : « Il y a un rhum de la Jamaïque là-dedans la nouvelle a des airs de prophétie : Rémi se lance pleinement dans l’aventure grâce à Guillaume qui réussit à recomposer la recette du Manikou originel ils produisent ensemble mille bouteilles ; le succès est immédiat « On avait prévu d’en écouler cinquante par mois « Si Marseille est une ville qui réussit bien au rhum c’est parce que la région possède des microclimats propices au vieillissement de spiritueux Des zones de conservation chaudes et humides proches de celles nécessaires au rhum tropical Mais aussi des caves plus sèches pour fabriquer ce qu’on appelle le rhum continental pour autant très appréciée des Britanniques le distillateur d’Aubagne ne s’est pas contenté de lire de belles histoires : il est passé à l’acte depuis 2011 en commercialisant lui aussi un rhum provençal comme autrefois : baptisé Ambre c’est un assemblage de trois rhums vieilli six mois dans un fût de vin doux méridional (le rasteau) qui lui offre ses rondeurs savoureuses et une belle popularité dans les ventes on cultivait déjà la canne à sucre dans la région c’est une histoire à la Pagnol : les deux hommes sont à la fois partenaires et concurrents avec des entrées de gamme à 40 euros en moyenne je ne suis pas un rival pour la Maison Ferroni On fait du troc de passionnés : je lui offre un bout d’histoire voilà que leur entrain va faire un autre émule : l’historique usine Cristal Limiñana l’une des dernières à encore fabriquer du pastis en plein Marseille s’encanaille à son tour avec l’aide de Ferroni à faire revivre une vieille recette populaire mélangeant deux rhums agricoles : le Old Manada croisé pour la première fois sur le Vieux-Port en 1897 Tonneaux d’alcool dans le Vieux Port de Marseille Photo Ministère de la Culture – Médiathèque du patrimoine et de la photographie Ferroni n’en oublie pourtant pas le présent En plus des trois marques à l’ancienne désormais existantes il est derrière deux projets originaux bien dans l’air du temps Le distillateur fait équipe cette fois avec Kevin Toussaint qui depuis dix ans travaille à faire pousser de la canne à sucre dans le Var avec en tête un défi de taille : produire le premier rhum entièrement élaboré dans l’Hexagone on cultivait déjà la canne à sucre dans la région à l’époque de Catherine de Médicis » un champ de cannes à sucre livre depuis trois ans un jus qui constitue l’âme unique du Flamant Rhum « La culture se fait sur un marais salant entouré de flamants roses Champagne de vignerons : l’art de pétiller hors des grandes marques Cultivé dans un esprit nature, le sol provençal produit une canne moins sucrée qui offre un rhum blanc finalement bien vert, dans sa saveur comme dans son imbattable empreinte carbone. Avec seulement trois cuvées pour s’étalonner, le Flamant Rhum espère bien s’envoler cette année avec sa production confidentielle mais attendue de quatre cents bouteilles au prix premium de 90 euros les 50 centilitres Autre jeune marque aux idées neuves cornaquée par Guillaume Ferroni la Maison AL innove de son côté depuis 2020 avec des créations gourmandes : la cuvée Balade en Garrigue pour une originale boisson avé l’accent et des notes anisées ; ou La Belle Bleue un assemblage de rhums blancs iodés qui marche fort « parce qu’il se marie bien avec le poisson et les fruits de mer » explique Arnaud Lintilhac (le AL de la marque Chacun y va en effet de son innovation originale : le Manikou existe désormais aussi en cuvée navy vieillie dans la cale d’un trois-mâts qui mouille toute l’année dans le Vieux-Port et se promène dans les calanques Le retour d’une méthode historique aussi écolo que savoureuse « C’est ce qu’on appelle le vieillissement dynamique : en agitant doucement le spiritueux » Ferroni vient de sortir un gouleyant Ambre noir (un blend vieilli cette fois en fût de beaumes de Venise) Maison AL tente un vieillissement de son La Belle Bleue avec des fûts aux algues notre club des cinq va-t-il faire du rhum de Marseille le prochain tube à la mode  puisque les rhums ne sont pas produits à Marseille face à des régions de production puissantes comme les Antilles ou l’Amérique latine » Rémi Artigès va dans le même sens : « Ce qui plaît à mes clients répondant à leur envie de consommer en circuit court comme ce fut le cas il y a quelques années avec les microbrasseries et leurs bières créatives Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama ■ Cet article en accès libre vous permet de découvrir la pertinence et l’utilité du Nouvel Economiste. Votre inscription à l’essai 24h gratuit vous permettra d’accéder à l’ensemble des articles du site c’est qu’il est encore jeune et que rien n’y est figé De nouveaux pays se lancent dans la production et de plus anciens avec une foule de nouvelles cuvées haut de gamme et vieillies Et l’innovation est partout : techniques de vieillissement tout est bon pour faire du rhum un spiritueux capable du meilleur le marché du rhum semble en perpétuelle ébullition Une véritable avalanche de nouveautés – cuvées provenances – se déverse en continu sur la France même s’il est orienté à la baisse depuis un peu plus d’un an de mieux résister que les autres spiritueux “Le rhum est un marché qui est encore en cours de consolidation contrairement au whisky qui est un marché mature il y a encore relativement peu de distilleries de rhum dans le monde il y a donc de la place pour de nouveaux entrants.” une trentaine de distilleries produisent du rhum à partir de mélasse importée des plantations de canne à sucre ont été réalisées près de Hyères ou encore en Corse On découvre aussi régulièrement de “nouveaux pays du rhum” le magazine ‘Rumporter’ a comptabilisé par exemple une vingtaine de distilleries en activité au Japon Des destinations productrices de longue date mais dont les produits n’ont pas encore pénétré le marché français des pays qui jusqu’à présent produisaient du rhum pour le marché local se mettent à embouteiller des cuvées et à partir à la conquête du monde C’est par exemple le cas de la marque salva­dorienne Cihuatan qui n’avait que très peu fait parler d’elle pendant quinze ans et qui a débarqué avec ses rhums vieux innovants à la fin des années 2010 “Lorsque nous avons commencé à faire vieillir notre rhum en 2004 nous avions une vision claire : créer un rhum qui servirait d’ambassadeur du Salvador dans le monde Cet engagement envers la qualité exigeait de la patience C’est pourquoi nous n’avons pas vendu une seule bouteille avant 2015 Nous avons consacré plus d’une décennie à perfectionner notre savoir-faire permettant au rhum de développer son caractère et sa profondeur au fil du temps.” On pense aussi au succès du rhum vénézuélien Diplomatico (récemment racheté par Brown-Forman) et qui n’a commencé à être véritablement connu qu’à la fin des années 2000 “Ces marques qui nous semblent nouvelles ne sortent pas de nulle part les distilleries dont elles sont issues ont souvent une longue histoire derrière elle et elles sont capables d’investir sur de longues périodes pour mettre en vieillissement des stocks très importants de rhum avant de les mettre sur le marché” décrypte l’expert en spiritueux et rédacteur en chef de ‘Rumporter’ Alexandre Vingtier Cette quête de nouveaux horizons a aussi sa french touch Des distilleries de rhum sont en effet régulièrement lancées dans les départements et régions d’outre-mer C’est le cas de Papa Rouyo en Guadeloupe en 2020 et bientôt Baie des Trésors et Braud & Quennesson à la Martinique La Polynésie française abrite au moins quatre distilleries de rhum : Tamure dont la qualité des produits n’a rien à envier à ceux de Martinique au moins une trentaine de distilleries produisent du rhum à partir de mélasse importée (souvent aux côtés d’autres spiritueux locaux) des plantations de canne à sucre ont été réalisées du côté de Hyères (Var) avec le rhum Flamant Rose Le savoir-faire français s’exporte aussi à l’international à travers des grands groupes qui rachètent ou investissent dans des distilleries : Rémy Cointreau à la Barbade (Mount Gay) ; Maison Ferrand à la Barbade (WIRD) et à la Jamaïque (NRJ) ; Pernod Ricard à Cuba (Havana Club) ou encore GBH à Sainte-Lucie (Chairman’s Reserve) De simples particuliers ont également changé de vie et fondé de nouvelles distilleries et marques en Asie : en Thaïlande Thibault Spithakis pour Chalong Bay et Yann Triffe Cyrille Villemain a créé Bahari en Afrique Parmi les catégories de rhums qui cartonnent sur le marché français on compte les épicés (comme Captain Morgan mais aussi et surtout les rhums premium et super-premium qui bénéficient d’un vieillissement plus long sont souvent bien moins chers que leurs équivalents en whisky ou en cognac “Havana Club a connu une croissance de 8 % en valeur au cours de l’exercice fiscal clôt au 30 juin 2024 fruit de notre stratégie de premiumisation tant à Cuba qu’à l’exportation Les nouvelles frontières du rhum se matérialisent aussi via une recherche permanente d’innovation dans le rhum agricole (rhum français issu de la canne à sucre) on a vu se démocratiser les rhums parcellaires (issus d’une seule parcelle) les rhums monovariétaux (une seule variété) les bruts de colonne (commercialisés au degré de sortie de l’appareil à distiller) l’innovation passe par la recherche du passé “Notre Distiller’s Vault à la Barbade regorge d’archives précieuses des recettes et des secrets qui n’attendent que d’être déchiffrés Ces trésors du passé sont une des clés pour nous permettre de repousser les frontières du rhum directrice marketing et communication de Maison Ferrand (qui détient Planteray) il y a le Batson Bitch que nous allons remettre en activité et qui sait quelles saveurs incroyables il pourra offrir…” Les rhums hispaniques ne sont pas en reste avec notamment les expérimentations sur les fûts de vieillissement C’est le cas de Brugal (République dominicaine) et de sa collection Visionara qui mise sur une torréfaction aromatique des fûts avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés (pour l’instant le cacao et le café) Mais il n’est pas nécessaire d’aller au bout du monde pour trouver des innovations les Chais Saint-Éloi expérimentent de nouvelles façons de faire vieillir le rhum la circulation du rhum se fait au travers des 34 fûts de 400 litres reliés entre eux par des tuyauteries inox ce qui permet une prise de tanin accélérée équivalente à une année en fûts statiques traditionnels alors que la circulation ne dure que de 200 à 400 heures président de Honoré SAS (premier constructeur de distilleries de rhum au monde) et des Chais Saint-Éloi il faut ‘calmer le jeu’ en redistribuant le rhum dans des fûts roux de bourbon ou de cognac sachant que dans ces fûts il n’y a plus de tanin mais uniquement les arômes des ­alcools précédemment contenus.” Dominique Honoré fait aussi un usage intensif et très réussi du vieillissement en amphores (gamme Amphorum) qui permet une micro-oxygénation naturelle du rhum Les embouteilleurs indépendants (qui achètent des rhums pour les commercialiser sous leur marque) ne sont pas en reste Les Armateurs de Rhum par exemple font vieillir certaines de leurs cuvées sous la mer au large de Saint-Malo ; les Frères de la Côte se sont spécialisés dans le vieillissement dans les cales ou sur le pont d’un voilier qui relie l’Europe aux Caraïbes ; chez Vagabond Spirit ou Famille Ricci on a testé le vieillissement en sous-sol (dans des gouffres !) le créateur de spiritueux marseillais Guillaume Ferroni a testé la maturation en dame-jeanne (grosses bouteilles en verre) et même dans le coffre de sa voiture  Nos partenaires comme Bonsucro joueront un rôle clé dans ces échanges en partageant leurs expertises sur la durabilité et la certification Le volet business sera également renforcé avec la présence d’acheteurs d’influenceurs et de journalistes internationaux offrant une visibilité déterminante aux exposants sur le plan mondial l’avenir proche s’annonce a priori radieux Mais il ne faut pas non plus verser dans l’optimisme béat et ignorer les écueils potentiels le rhum traverse actuellement une période de ralentissement mais aux turbulences économiques et politiques mondiales directeur des activités spiritueux de Groupe Bernard Hayot (Rhum Clément Je reste confiant et suis persuadé que le rhum bénéficiera d’un rebond Nous avons encore des progrès significatifs à réaliser aux États-Unis un marché immense pour les spiritueux premium est prêt à s’étendre pour faire découvrir nos cuvées d’exception.” Le rhum est donc lui aussi tributaire de la santé de l’économie mondiale il vit en partie grâce aux exportations qu’un environnement international instable pourrait freiner Le rhum reste aussi une catégorie de spiritueux qu’il faut expliquer En effet peu de consommateurs savent qu’il existe en réalité trois matières premières pour le produire (jus de canne bien que toutes issues de la canne à sucre Mais c’est aussi le cas du whisky (qu’on peut produire à partir d’orge pourtant devenu un marché dominant et mature La diversité des gammes proposées par les différentes marques peut se retourner contre celles-ci Par exemple ce que peut ressentir un client face à un rhum d’entrée de gamme de bonne facture n’a rien de commun avec les sensations que procure un triple millésime (un rhum vieux haut de gamme) de la même marque De même pour un Havana Club trois ans et un rhum ultra-premium de la gamme Iconica de la même marque Le consommateur qui commence par ces entrées de gamme pourrait ne pas être conquis et en conclure qu’il n’aime pas le rhum alors que d’autres cuvées de la marque lui plairaient davantage Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée Les champs obligatoires sont indiqués avec (*) mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire Notifiez-moi des commentaires à venir via email.Ou cliquez ici pour vous abonner aux notifications sans laisser de commentaire Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value" Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées Inscrivez-vous pour recevoir chaque semaine – sans engagement – les articles sélectionnés par la rédaction qui se tient à partir de ce mercredi à Paris nous en dit plus sur cet événement hybride qui s’établit pour la 2e année consécutive au cœur de la capitale française Patrick Loger. - Le Mondial du rhum est une plateforme internationale inédite en son genre Cet événement rassemble les acteurs qui façonnent cet univers – planteurs décideurs politiques et économiques – autour des valeurs de partage Ce n’est pas un salon commercial ou un rendez-vous de consommation avec deux volets distincts : un sommet pour débattre et construire l’avenir de cet écosystème et une exposition pour valoriser les talents les métiers et les savoir-faire qui la composent Avez-vous rencontré des difficultés pour créer cet évènement  Créer un événement aussi ambitieux a été un défi de taille et unir les territoires ultramarins dans un projet commun n’a pas été simple Mais ces défis ont renforcé notre détermination Le plus difficile a été de démontrer que le rhum n’est pas seulement un produit festif mais un levier stratégique pour le développement des territoires cette vision s’impose et inspire des initiatives nouvelles partout dans l’écosystème Pourquoi consacrer un sommet au rhum  c’est bien plus qu’un spiritueux : c’est un patrimoine vivant Il porte l’identité de nos territoires ultramarins et reflète une richesse économique Cet écosystème englobe tout : l’agriculture En valorisant ces dimensions au Mondial du rhum nous souhaitons transmettre ce patrimoine aux jeunes générations leur ouvrir des opportunités professionnelles et renforcer son rayonnement à l’international pouvez-vous nous dire ce qui change par rapport à la première  Nous avons aussi donné une place de choix à la gastronomie avec des jeunes chefs talentueux qui trouvent dans le rhum une source d’inspiration pour leurs créations – en cuisine le programme a été repensé pour être plus fluide avec des espaces dédiés au networking et des pauses qui favorisent les échanges Le Mondial du rhum est un booster de business certaines conférences se chevauchaient et le programme n’était pas toujours lisible nous avons optimisé le programme pour garantir une meilleure lisibilité et fluidité Les plénières et tables rondes principales ont été organisées à des moments distincts et des pauses ont été intégrées pour favoriser le networking Nous reconduisons le G20 du Rhum qui cette année est dédié au monde des planteurs de canne Nous avons également renforcé la signalétique et l’accompagnement des participants sur place pour leur offrir une expérience fluide Il est à noter de nouveaux partenariats tous très percutants les uns par rapport aux autres Sera-t-il possible de déguster des rhums  mais cela sera possible dans un cadre professionnel et pédagogique les rhumiers présents restent les premiers ambassadeurs de leurs créations Les dégustations seront organisées aussi dans des espaces comme le Théâtre des Saveurs gastronomie et art de vivre seront mis en lumière Cette dimension est aussi une porte d’entrée vers le spiritourisme que la Communauté d’agglomération de la Riviera du Levant positionne comme un axe stratégique pour l’ensemble du territoire national et sera son fer de lance Pourquoi avoir choisi Paris pour lancer le Mondial  c’est la capitale mondiale de la culture et de la gastronomie une ville qui attire des professionnels et des passionnés du monde entier Paris devient ainsi la capitale mondiale de l’écosystème rhum un lieu où innovation et tradition se rencontrent est aussi un acteur majeur de l’identité économique et culturelle française et qu’il a toute sa place sur la scène internationale Quels sont les objectifs de cette édition en termes de fréquentation  Nous espérons accueillir entre 3 000 et 5 000 participants avec une forte représentation internationale : producteurs influenceurs et amateurs éclairés de plus de 30 pays Quelle est selon vous l’importance du rhum dans l’économie des DROM et y est-il suffisamment valorisé selon vous  notamment en Guadeloupe avec la Riviera des îles de Guadeloupe qui se positionne comme un fer de lance du spiritourisme à l’échelle nationale Le Mondial du rhum a justement pour vocation de combler ce manque de valorisation une plateforme pour structurer leurs initiatives attirer des investisseurs et conquérir de nouveaux marchés Quelle est la position des pouvoirs publics (État collectivités locales...) vis-à-vis du rhum en général et du Mondial du rhum en particulier  Il y a plusieurs sujets qui sont à aborder dans votre question l’État a toujours joué un rôle vis-à-vis du rhum il faut souligner le soutien et l’accompagnement du ministère des Outre-Mer Je sais qu’aujourd’hui les collectivités locales ont pris la mesure de l’enjeu et commencent à s’engager plus activement comme le conseil départemental et surtout l’office du tourisme la Riviera des îles de Guadeloupe s’impliquent dans la structuration du spiritourisme et la promotion des savoir-faire locaux nous avons bénéficié de soutiens institutionnels qui ont compris que cet évènement dépasse la simple question du rhum pour devenir un levier de développement économique il reste encore un long chemin à parcourir pour une reconnaissance pleine et entière de l’écosystème rhum en tant qu’atout stratégique pour la France et ses territoires ultramarins C’est précisément l’ambition du Mondial du Rhum : créer un espace de dialogue entre les acteurs de l’écosystème et les décideurs publics pour bâtir une vision partagée de l’avenir Le Mondial du rhum est une occasion unique d’ouvrir ce débat et de poser des bases solides pour l’avenir Le Mondial du rhum : du 12 au 14 février au palais Brogniart (16 place de la Bourse 75002 Paris). www.therumsummit.com Découvrez la sélection de rhums de La Maison du Whisky : des boissons sans alcool (no) ou peu d'alcool (low) gagne du terrain en France - Geoffroy VAN DER HASSELT © 2019 AFP En ce début du "Dry January" ou janvier sans alcool vous vous êtes probablement questionné sur votre consommation et ce qu'elle implique pour votre mode de vie Même si la consommation a tendance à baisser depuis les années 2000 "l'alcool reste la deuxième cause de cancer après le tabac" président de l'association Stop Addiction Alcool Consommer des boissons sans alcool commence ainsi à devenir pour beaucoup une alternative plus d'un quart des Français déclaraient en avoir consommé un chiffre qui grimpe à 41% chez les 26-35 ans créée en 2011 et qui suit régulièrement près d'une centaine de personnes atteintes d'alcoolisme Yves Daubannay a remarqué que les adhérents de l'association se tournaient de plus en plus vers les bières sans alcool ou encore les coktails à base de jus de fruits située dans le 19e arrondissement de Paris l'offre est passée de 250 à plus de 550 références de boissons Et les chiffres n'ont pas menti: le coeur de sa cible "La découverte de nouvelles boissons et le plaisir car ce sont des boissons "peu sucrées selon le seuil légal et trois fois moins caloriques que l'alcool" vous pourrez retrouver deux catégories: des boissons qui imitent l'alcool et des créations innovantes Voici une sélection concotée par Augustin Laborde "C'est la porte d'entrée la plus simple pour découvrir ces nouvelles alternatives" - Vin: le pétillant chardonnay blanc de blancs de Purus (75cl) "Il s'agit d'un vin désalcoolisé à boire frais" avec des notes de fruits secs caramélisés et une pointe de vanille Une sélection de cinq boissons sans alcool proposée par la cave Le Paon qui boit (19e arrondissement de Paris) © Le Paon qui boit• Les boissons innovantes- La macération de plantes - Le coktail intitulé "Le rouge ardent" de la marque Osco Pour ceux qui aimeraient rester plus classiques il existe également une multitude de coktails "déjà prêts à boire" Attention cependant à rester prudent pour les personnes les plus atteintes par l'alcool pointent du doigt un "réveil" des sensations Comment trouver des billets d'Eurostar trois fois moins chers, même la veille du départ entre dans les toilettes du Hall 1 avec un sac à dos noir Le jeune homme de 26 ans comparait ce mardi 4 mars devant le tribunal de Créteil Poursuivi pour importation de stupéfiants en bande organisée violation du secret professionnel et corruption passive il est soupçonné d’avoir participé à un trafic de cocaïne entre la Guyane et l’Hexagone Le mode opératoire sort de l'ordinaire : les policiers dissimulaient de la cocaïne liquide dans des cubis de rhum qu’ils cachaient dans les faux plafonds des toilettes de l’aéroport Les mules achetaient en duty free des cubis de rhum et passaient aux toilettes pour les échanger avec ceux contenant la drogue Elles ressortaient quelques minutes plus tard protégées par leur sac duty free et le ticket de caisse prouvant leur achat Chaque cubi contenait entre 900 grammes et 1,4 kg de cocaïne a reconnu avoir introduit environ 36 cubis de cocaïne liquide au sein de l’aéroport entre janvier et juin 2023 "J’ai dit ce chiffre pour qu’on me laisse tranquille" "J’y vais avec mon sac à dos parce que je ne fais pas confiance à mes collègues qu’il se rende à de très nombreuses reprises dans les toilettes des passagers se présente comme un exécutant agissant sous les ordres d’un mystérieux commanditaire au Suriname La manœuvre ne se limite pas aux cubis. Le policier est aussi soupçonné d’avoir aidé les trafiquants à échapper au 100% contrôle le dispositif mis en place à l’aéroport de Cayenne à partir d’octobre 2022 pour stopper l’afflux de mules vers l’Hexagone une vignette est apposée sur le passeport du voyageur Le policier les décollait et allait les cacher dans les sanitaires Les mules n’avaient plus qu’à les récupérer et les coller sur leur propre passeport laissant croire qu’elles avaient été contrôlées a expliqué qu’il pouvait toucher "de 300 à 400 euros" par pastille et jusqu’à 800 euros par cubi Le jeune homme travaillait pour la police aux frontières depuis 2019 on a retrouvé 13 000 euros en liquide quelques centaines de grammes de cocaïne et un étrange carnet il contenait des notes qui font penser à un livre de compte "K = 1 800g") et des sommes d’argent ("28 600 euros total") je n’aurais jamais dû participer à ce trafic de stupéfiant " évoquant "un moment de détresse" et insistant sur l’absence de figure paternelle dans son enfance reconnait avoir embrassé la carrière de policier un peu par hasard mais assure qu’il "aimait bien son travail" ce qui a fait que je me retrouve ici aujourd’hui" Il est vrai que la définition qu’il fait de ses missions au sein de l'aéroport tout droit sortie d’un manuel – "protéger les citoyens les biens publics et les droits communs" – colle mal aux faits qui lui sont reprochés le procès doit se tenir sur deux semaines complètes Les réquisitions ne sont pas attendues avant la semaine prochaine onze policiers guyanais jugés pour trafic de drogue Vous souhaitez conserver cet article ? Sauvegardez-le depuis l'application !Télécharger l'applicationAlexandre Gabriel la patron de la Maison Ferrand Qui de l’Irlande ou de l’Ecosse mérite le titre de berceau du whisky L’esprit du lieu agite le monde du vin et des spiritueux les vignerons ne se lassent pas d’explorer la richesse et la diversité de leurs terroirs La connaissance et la compréhension des origines demeurent le meilleur moyen d’être… original Qui veut connaître la Barbade doit impérativement traîner ses guêtres dans les rums shops, ces bars que l’on trouve un peu partout, même dans des maisons particulières. Les clients y jouent aux dominos, s’y sustentent d’une cuisine simple mais relevée, tout en buvant des petites gorgées de rhum l’une des passions locales ; l’autre étant Rihanna des restaurateurs montrent même avec fierté la table où elle se serait sustentée… un jour La chanteuse n’est malheureusement pas passée le soir de notre visite Lancée sur l’île et aux Etats-Unis depuis 2021 cette eau-de-vie de canne à sucre rend hommage à George Stade un ingénieur arrivé à la Barbade au XIXe siècle après un détour par Trinidad A une époque où le rhum se vend essentiellement en vrac détenteur de plusieurs brevets dans l’industrie sucrière souhaite produire un alcool riche en saveurs et pauvre en impuretés Il imagine une unité de distillation révolutionnaire qu’il érige dans un cadre idyllique La West Indies Rum Distillery (Wird) naît en 1893 et le nom Stade devient rapidement synonyme d’excellence chez tous les marchands Plus d’un siècle plus tard, l’entreprise produit 85 % du rhum insulaire qui a également trouvé dans la corbeille de mariage un tiers de National Rums of Jamaica (les distilleries Clarendon "J’ai longtemps exploré la Caraïbe et l’Amérique latine avant de dénicher cette perle rare Un défaut loin d’être rédhibitoire pour cet aventurier habitué à relever des challenges que nombre de ses confrères fuiraient Comment a-t-il pu construire son groupe Maison Ferrand qui regroupe aujourd’hui la marque de cognac éponyme Alexandre Gabriel finance ses études en représentant quelques entreprises le chef espagnol alors au sommet de sa gloire Passionné par l’histoire culturelle des spiritueux Alexandre Gabriel s’intéresse logiquement à celle du rhum dont les origines remonteraient d’ailleurs à La Barbade Le mot rum apparaît en effet pour la première fois sur l’île dans un document qui recense les actifs de la Three House Plantation et la production de l’eau-de-vie de canne à sucre aurait commencé huit ans auparavant… côtoient des colonnes qui distillent des mélasses comme du pur jus de canne Un champ des possibles élargi par le plus vieil alambic au monde encore en activité "Ses origines remontent à la toute fin du XVIIIe siècle" qui l’a découvert abandonné à l’ombre des cocotiers de la Wird avant de l’envoyer en réparation dans la Charente afin de "le faire chanter de nouveau" Autre signature maison : la double maturation Les rhums Planteray subissent un premier élevage tropical dans les chais barbadiens (de 7 à 8 % de part des anges) avant de partir à Cognac par la mer pour un vieillissement continental "Le roulis permanent entraîne une interaction maximale entre le bois et le liquide pendant la traversée" Comptant aujourd’hui une dizaine de références permanentes, la gamme Planteray s’enrichit régulièrement d’éditions limitées et d’une série annuelle de single casks aux vieillissements pour le moins audacieux (fûts d’amaretto, de saint-estèphe, d’umeshu). Les collectionneurs se les arrachent Alexandre Gabriel aime aussi se plonger dans les archives pour recréer des rhums qui frappent l’imaginaire Exemple avec l’un de ses derniers-nés : le Mister Fogg Navy Rum Jamaïque) qui rappelle la période (1655-1970) où les marins de la Royal Navy recevaient quotidiennement une ration d’eau-de-vie "overproof" Celui de Planteray affiche un taux d’alcool de 55,7 % Que la qualité du rhum barbadien soit aujourd’hui internationalement reconnue constitue une aubaine pour l’agriculture locale dont le déclin semblait inéluctable avec la crise de l’industrie sucrière Les fermiers du cru sont désormais soutenus par Alexandre Gabriel qui s’engage à racheter leurs récoltes pour élaborer son Planteray Cut & Dry dont la recette à base de noix de coco infusée dans un rhum vieilli se révèle un beau succès Une sophistication qui prouve la montée en gamme du nectar phare de La Barbade confirme cette tendance : "Les consommateurs recherchent des produits avec une histoire et une provenance riches le rhum local se distingue par son lien avec le terroir unique du cru et ses traditions séculaires de fabrication Nous allons continuer à repousser les limites de ce qu’un rhum vieilli peut donner." Mount Gay en livre un aperçu avec la série Single Estate produite uniquement à partir d’une canne à sucre récoltée sur une parcelle de 324 acres dans la paroisse la plus au nord de Saint Lucy les rhums de l’île natale de Rihanna se distinguent par leur puissance et leur intensité aromatique Le XO de la gamme Planteray célèbre le double vieillissement (tropical et continental cher au maître assembleur Alexandre Gabriel Cette nouvelle version innove avec un affinage supplémentaire dans des fûts de Pedro Ximénez La parfaite synthèse de deux symboles barbadiens : le rhum et la noix de coco dont des morceaux infusent dans des rhums blancs Le tout est ensuite assemblé dans des eaux-de-vie de canne à sucre élevées de trois à quatre ans Une vraie gourmandise à déguster en cocktail ou sur glace Cette exclusivité de La Maison du Whisky est doublement distillée dans un alambic pot still les "high esters" tiennent leur promesse avec des notes d’agaves proprement exubérantes Cet assemblage de rhums distillés en pot still et en alambic à colonne a vieilli douze ans dans des ex-fûts de bourbon cette édition limitée dévoile des arômes de fruits tropicaux La plus ancienne distillerie du monde (1703) propose une cuvée réalisée à partir des cannes à sucre récoltées sur son domaine en 2018 délivre une pléiade d’arômes d’une précision sidérante (agrumes Ce rhum de mélasse a été distillé en alambic à colonne et à repasse Il a ensuite été vieilli dans des fûts de whiskey américain La scène politique française continue de fasciner, mais aussi de dérouter. Entre réformes contestées, débats idéologiques et nouvelles figures qui émergent, elle ne cesse de se transformer. Dans ce tourbillon d’informations, où les petites phrases volent la vedette aux vrais enjeux, il devient difficile de s’y retrouver. Pourtant, c’est en décryptant cette actualité complexe que l’on peut comprendre les véritables forces à l’œuvre. L’Express vous propose de plonger au cœur de cette dynamique. Le serpent de mer des retraites refait surface. Après la tempête qui avait ébranlé le gouvernement Attal, c’est au tour de Michel Barnier de reprendre un dossier explosif. Entre la nécessité de sauver le système actuel et les accusations de régression sociale, les positions semblent irréconciliables. Sur le papier, la transition écologique est devenue incontournable. Mais dans les faits, la mise en œuvre se révèle semée d’embûches. Si les écologistes pressent pour des actions immédiates, les industriels freinent. Quant aux citoyens, beaucoup se demandent comment ils pourront, concrètement, financer ces changements, comme remplacer leur vieux véhicule diesel. Fini le duel classique entre gauche et droite. Aujourd’hui, le paysage politique ressemble à une arène où chaque camp tente de trouver sa place : Résultat ? Un paysage politique en plein chamboulement où les alliances d'hier ne valent plus aujourd'hui. Face à l’essoufflement des partis traditionnels, de nombreuses initiatives citoyennes émergent. Dans les communes comme sur Internet, des collectifs voient le jour, portés par l’envie de s’impliquer différemment dans la vie publique. Les listes citoyennes et les pétitions en ligne se multiplient, symboles d’une politique participative et renouvelée. Twitter, Facebook, TikTok... Les responsables politiques y trouvent des canaux pour s’adresser directement aux électeurs et capter l’attention médiatique. Mais ces plateformes s’avèrent à double tranchant. Un message mal formulé et la polémique éclate, rendant chaque prise de parole publique potentiellement risquée. Bonne question ! Les lignes sont de plus en plus floues, mais la gauche reste attachée à la justice sociale et à un État fort, tandis que la droite prône la liberté économique et la responsabilité individuelle. Cependant, dans les faits, ces distinctions tendent à s’estomper. Le paysage politique français, fragmenté, est le reflet d'une histoire marquée par la diversité des courants d’opinion. Cette pluralité est rendue possible par notre système électoral, mais elle complique aussi la constitution de majorités stables. Avec prudence. Les sondages donnent des tendances, mais ils sont loin d’être infaillibles, comme l’ont montré les surprises du Brexit et l’élection de Donald Trump en 2016. Finalement, l’actualité politique française se lit parfois comme une saga interminable : des personnages hauts en couleur, des intrigues qui s’enlacent, des retournements de situation. Parfois cocasse, souvent tumultueuse, la scène politique en France ne cesse de surprendre… L’Express, toujours à la pointe de l’actualité, décrypte ces enjeux pour vous accompagner dans la compréhension des tendances politiques qui façonnent notre avenir. Dans un monde toujours en mouvement, les actualités internationales sont le miroir des bouleversements qui redessinent notre époque. Conflits géopolitiques, révolutions technologiques : l'année 2024 s'annonce riche en événements majeurs. L'Express, à travers ses analyses approfondies, vous invite à décrypter les enjeux cruciaux de cette année déterminante. Le conflit en Ukraine reste au cœur de l’actualité internationale, impactant à la fois l’équilibre européen et l'économie globale. Au Proche-Orient, les tensions entre Israël et le Hamas continuent d'alimenter une situation explosive, tandis qu’Haïti demeure plongé dans le chaos politique. L'Express décrypte ces dynamiques complexes, vous offrant les clés pour comprendre ces crises. La Chine rivalise avec les États-Unis sur le plan économique et technologique, mais des défis internes ralentissent sa progression. Elle s'impose comme une grande puissance, sans encore surpasser les États-Unis. Indéniablement, la Russie est isolée par l'Occident mais pourtant, elle conserve des alliés comme la Chine. Malgré les sanctions, elle reste influente sur le plan énergétique et militaire. Les nouvelles technologies sont un outil de pouvoir crucial, avec une compétition intense entre les grandes puissances, notamment pour l'intelligence artificielle et la cybersécurité. Difficile à juger. L’Inde a le potentiel pour devenir une superpuissance, mais doit encore surmonter des défis économiques et géopolitiques avant de pouvoir rivaliser avec les grandes puissances mondiales. Dans ce monde en pleine mutation, être informé, c'est pouvoir agir. Suivre l'actualité internationale avec L'Express, c'est avoir une longueur d'avance, grâce à des analyses pertinentes de nos journalistes, des points de vue éclairés et un regard objectif. Restez connecté avec L'Express, votre boussole pour comprendre un monde en perpétuel mouvement. Des vagues de contestation sociale aux avancées technologiques, des débats éthiques aux bouleversements démographiques, les défis auxquels notre société fait face sont omniprésents. Ces problématiques ne peuvent être ignorées, tant elles redéfinissent notre quotidien. C’est pourquoi L'Express vous propose une plongée dans les grands dossiers de l'actualité sociale. L'immigration est un sujet complexe et sensible, particulièrement en Europe. Si elle est souvent perçue comme une opportunité de dynamiser les économies et de répondre aux défis démographiques, elle soulève également des interrogations sur l'intégration des nouveaux arrivants, la gestion des flux migratoires et les tensions sociales qui en découlent. La diversité culturelle complexifie le débat sur la laïcité, car elle soulève des questions sur la coexistence de différentes croyances dans un espace public français qui se veut neutre. Cela nécessite une réflexion sur l'inclusion et le respect des identités culturelles tout en préservant la neutralité de l'État. Ils sont nombreux : le vieillissement de la population, les migrations internationales et l'urbanisation croissante sont des enjeux majeurs de notre époque. Ces défis exigent des réponses en matière de santé, d'intégration, d'aménagement du territoire et de développement durable notamment. C’est une des valeurs symboliques de la France et pourtant son application fait débat. La laïcité suscite des débats en raison de la diversité croissante des croyances religieuses et des interprétations variées de son application. Les discussions portent souvent sur la place des signes religieux dans l'espace public et sur la manière de concilier la liberté d'expression et le respect des croyances. Un monde avec ses défis, ses opportunités et ses contradictions. Qu'il s'agisse de l'impact de l'intelligence artificielle, des mouvements sociaux qui ébranlent nos sociétés, des enjeux démographiques ou de l'évolution de nos modes de vie, ces questions nous concernent tous et méritent un débat éclairé. L'Express se positionne de ce fait comme un acteur clé pour vous informer, vous éclairer et vous permettre de participer aux débats qui façonneront la société de demain. Dans un monde en perpétuelle mutation, l’économie mondiale se positionne au cœur de la compréhension des dynamiques qui transforment nos sociétés. À L'Express, nous vous proposons une analyse des principaux développements économiques, afin de vous permettre de mieux saisir les tendances actuelles et d’anticiper les défis de demain. L'inflation est sur toutes les lèvres, devenue l'un des sujets majeurs de ces dernières années. Mais que signifie-t-elle réellement pour le quotidien des citoyens et des entreprises ? Si certains experts y voient un signal positif, annonciateur d'une reprise, d'autres alertent sur les conséquences à long terme. Une certitude demeure : l’inflation influence directement les décisions d’épargne, d’investissement et de consommation des ménages. La lutte contre le changement climatique redéfinit les contours de nos économies. Elle se traduit par : Face à ces bouleversements, les entreprises les plus agiles peuvent saisir des opportunités uniques, tandis que les investisseurs se tournent vers des projets plus durables. Le digital continue de bouleverser notre manière de vivre et de travailler. Parmi les tendances marquantes, on note : Ces révolutions technologiques posent de nouvelles questions en termes de régulation et d'impact sur l’emploi, obligeant les États à revoir leur cadre législatif. Les raisons sont nombreuses : hausse des prix de l'énergie, tensions géopolitiques européennes et mondiales, problèmes persistants des chaînes d'approvisionnement, et enfin coûts liés à la transition vers des énergies renouvelables. Oui et non. Le chômage est en baisse dans plusieurs pays en Europe, notamment en Allemagne, où il atteint des niveaux historiquement bas. Cependant, d'autres pays comme l'Espagne et la Grèce continuent à faire face à un chômage élevé. Elles changent les modes de transaction et facilitent les transferts internationaux. Cependant, elles créent aussi des risques de volatilité financière et posent des défis en termes de régulation et de sécurité pour les gouvernements ou les institutions financières. La réponse est simple : lutter contre l'inflation. En rendant le crédit plus cher, les banques centrales cherchent à ralentir la demande et à stabiliser les prix, tout en évitant une surchauffe économique préjudiciable. Les récentes crises géopolitiques, notamment en Europe et au Proche-Orient, ont mis en lumière la vulnérabilité de nos chaînes d'approvisionnement globalisées. Elles ont conduit à plusieurs changements structurels : Ces transformations pourraient remodeler en profondeur le commerce mondial dans les années à venir. L’Express, toujours à la pointe de l’actualité, décrypte ces enjeux pour vous accompagner dans la compréhension des dynamiques économiques qui façonnent notre avenir. Dans un monde en constante évolution, les actualités high-tech nous permettent de rester à la pointe des dernières avancées technologiques. Des smartphones toujours plus performants aux révolutions de l’intelligence artificielle, en passant par les promesses de la réalité virtuelle et de la blockchain, suivez avec L’Express les innovations qui façonneront notre avenir. L'intelligence artificielle (IA) n'est plus une simple promesse, mais une réalité qui redessine chaque jour nos usages. Des outils tels que les générateurs d'articles alimentés par l'IA et les assistants d'écriture révolutionnent la façon dont nous créons et partageons du contenu. Grâce à des modèles de langage avancés, il est désormais possible de générer des textes de qualité en quelques secondes, dans de nombreuses langues. La réalité virtuelle (RV) et la réalité augmentée (RA) repoussent sans cesse les limites de l’innovation. De l’éducation à la formation professionnelle, en passant par le divertissement et la médecine, ces technologies transforment notre manière d'interagir avec le numérique et le physique. Avec des casques de RV toujours plus immersifs et des applications de RA de plus en plus sophistiquées, ces technologies transforment notre façon d'interagir avec le monde numérique et physique. La technologie blockchain, qui sous-tend les cryptomonnaies comme le Bitcoin, offre de nombreuses possibilités au-delà des applications financières. Les contrats intelligents, basés sur la blockchain, automatisent et sécurisent les transactions, ouvrant la voie à de nouveaux modèles d'affaires décentralisés. Les NFT (jetons non fongibles), également basés sur la blockchain, révolutionnent le marché de l'art numérique et offrent de nouvelles opportunités aux créateurs. Dans un monde ultra-connecté, les smartphones restent au cœur de l’innovation technologique. Écrans pliables, recharge sans fil, connectivité 5G, et performances photographiques époustouflantes : les nouveaux modèles redéfinissent constamment nos attentes. L'automatisation transforme le marché du travail indéniablement, remplaçant certaines tâches, mais crée aussi de nouveaux métiers. Le défi mondial consiste donc à requalifier les travailleurs pour ces nouvelles opportunités. Les données permettent d'améliorer l'expérience utilisateur et d'optimiser les processus. Une bonne gouvernance des données est essentielle pour en tirer de la valeur tout en respectant la conformité (RGPD, CCPA). Parmi les technologies émergentes qui devraient marquer les cinq prochaines années, on peut citer : Les actualités high-tech nous rappellent que nous vivons une époque passionnante, où les innovations technologiques transforment en profondeur notre façon de vivre, de travailler et de communiquer. À L’Express, nous sommes convaincus que suivre l’actualité high-tech n’est pas qu’une question de passion pour l’innovation, mais un levier pour comprendre les transformations du monde. De l’intelligence artificielle aux révolutions en blockchain, en passant par les smartphones de nouvelle génération, nous vous aidons à saisir les opportunités de demain. Restez avec nous pour ne rien manquer des dernières avancées qui changeront notre manière de vivre, de travailler et de communiquer. Les actualités scientifiques de ces derniers mois ont été riches en découvertes majeures. Dernièrement, des percées exceptionnelles ont marqué des domaines aussi variés que la médecine, l’astrophysique, la biologie ou encore l’électronique. Ces avancées ne sont pas seulement impressionnantes, elles pourraient transformer notre quotidien et offrir des solutions aux plus grands défis auxquels l'humanité est confrontée. La science repose sur un principe clé : la rationalité. Chaque nouvelle découverte ou avancée scientifique est soumise à une rigueur méthodologique qui permet de s’assurer de sa validité. C'est en grande partie grâce à cette rigueur que des domaines comme la médecine et l'astrophysique continuent de progresser, repoussant les frontières de notre compréhension du monde. L’immunothérapie, véritable révolution médicale, continue de se perfectionner. Ce traitement pour combattre le cancer a connu des avancées significatives ces derniers mois. Dernièrement, des progrès majeurs ont été réalisés, notamment dans le traitement du cancer du poumon, redonnant espoir à des milliers de patients. Une avancée médicale suivie de près par L’Express, qui en détaille les retombées pour la santé publique. Dans le même temps, alors que la science progresse, les pseudo-sciences continuent de s’implanter dans notre quotidien. Les théories non fondées, basées sur des croyances ou des données anecdotiques, peuvent parfois se présenter comme des alternatives aux découvertes scientifiques. Des domaines comme l'homéopathie, ou encore certaines formes de médecine alternative, sont régulièrement dénoncés par la communauté scientifique. Certaines découvertes scientifiques soulèvent aussi des questions métaphysiques, touchant à des concepts comme le temps, l’espace et la réalité. Par exemple, les avancées en astrophysique, en particulier les recherches sur l’origine de l’univers ou la nature des trous noirs, invitent à repenser notre place dans le cosmos et à s’interroger sur des dimensions philosophiques. La science repose sur des méthodes rigoureuses et des données vérifiables, tandis que les pseudo-sciences se basent souvent sur des croyances et des anecdotes, ce qui peut mener à de fausses promesses. Parmi les principaux liens existants, on retrouve les avancées en astrophysique, comme celles concernant les trous noirs ou l'origine de l'univers. Elles soulèvent des interrogations sur notre place dans le cosmos et des concepts tels que le temps et l'espace. La rationalité est essentielle, garantissant que chaque découverte soit validée par des tests méthodologiques, ce qui permet de faire avancer des domaines comme la médecine et l'astrophysique. Tout simplement car elle utilise le système immunitaire pour cibler les cellules cancéreuses, avec des résultats prometteurs dans le traitement du cancer du poumon, offrant espoir et meilleures chances de survie aux patients. Les actualités scientifiques de ces derniers mois témoignent de l'ingéniosité et de la persévérance des chercheurs du monde entier. L’Express vous tient informé des enjeux scientifiques majeurs et de leurs répercussions sur notre quotidien. En cette année 2024, la crise climatique reste au cœur des préoccupations mondiales. Alors que les effets du réchauffement climatique se font de plus en plus sentir, il est crucial de faire le point sur les progrès accomplis et les défis à relever pour lutter contre ce fléau qui menace notre planète. Malgré l'ampleur de la tâche, des signaux positifs émergent en 2024. Les énergies renouvelables poursuivent leur essor, tandis que des écosystèmes vulnérables obtiennent des droits et que les protocoles climatiques se renforcent. Les récentes analyses suggèrent que les émissions mondiales de gaz à effet de serre pourraient diminuer en 2024, grâce à l'accélération de la transition vers des technologies propres. Le nucléaire, quant à lui, continue d’être un pilier de la production énergétique décarbonée mondiale. Souvent controversée en raison des questions de sécurité et de gestion des déchets, son utilisation constitue un des enjeux écologiques actuels. Toutefois, les actualités sur le climat soulignent également des défis qui perdurent. Parmi les tendances clés identifiées pour 2024, on retrouve : Le tableau est loin d’être rassurant. Le 22 juillet 2024, la température mondiale moyenne a atteint un record alarmant de 17,16°C, surpassant le précédent record, selon les données ERA5. Cet épisode vient rappeler l'urgence de la situation et la nécessité d’intensifier nos efforts pour éviter des catastrophes encore plus graves. Le réchauffement climatique entraîne des modifications majeures dans les écosystèmes : fonte des glaciers, acidification des océans et perte de biodiversité. Les phénomènes météorologiques extrêmes, tels que les vagues de chaleur, les inondations et les sécheresses, deviennent également plus fréquents et intenses. Cela devient improbable. Les scénarios exigent des réductions drastiques des émissions mondiales, des changements rapides dans l’énergie et les transports, ainsi qu’une coopération internationale accrue. Des éléments trop peu présents dans notre société pour y croire. Potentiellement, mais elle comporte des risques environnementaux et géopolitiques. Il s’agit d’une option de dernier recours si la réduction des émissions échoue. Les accords internationaux, tels que l'Accord de Paris de 2015, jouent un rôle clé dans la coordination des efforts mondiaux contre le changement climatique. Ils fixent des objectifs communs, comme limiter la hausse des températures à 2°C, et encouragent la coopération entre pays. Cependant, leur mise en œuvre dépend de la volonté politique des gouvernements nationaux et est souvent freinée par des intérêts économiques divergents. Face à l’urgence climatique, s'informer n'est plus un luxe, mais une nécessité. L’Express vous accompagne au quotidien pour comprendre les enjeux climatiques, décrypter les avancées scientifiques et politiques, et suivre les initiatives qui, demain, pourraient sauver notre planète. BloisBlois : la cocaïne était cachée dans des cubis de rhumBlois : la cocaïne était cachée dans des cubis de rhumAbonnésCet article est réservé aux abonnés numériques. Avec 4 kg de cocaïne dans ses bagages Plus de quatre kilos de cocaïne liquide dissimulés dans des cubis de rhum et un tube contenant vingt-trois grammes de poudre pure introduit dans l’anus d’une passagère en provenance des Antilles : c’est le bilan d’une saisie réalisée le 7 mars dernier à l’aéroport de Paris-Orly par les gendarmes de la section de recherches d’Orléans La jeune femme a été interpellée avec son compagnon après un séjour au soleil destiné à alimenter un trafic de drogue Mais le couple domicilié à Blois ignorait qu’il était filé depuis le mois de décembre Voilà des semaines que les enquêteurs surveillaient de près un appartement situé en Vienne qui servait de point de deal à un certain Damien surnommé « Picsou » dit « Vévert » qui leur prêtait sa chambre appelaient pour passer commande puis venaient se ravitailler « Vévert » leur ouvrait la porte ou leur jetait directement la clé depuis le troisième étage Il lui arrivait aussi d’assurer des livraisons… à trottinette  Les gendarmes ont également repéré William sillonnait les communes alentour pour ravitailler des clients apparaît un autre personnage prénommé Nassim qui navigue entre Blois et les environs de Rennes ce qui ne l’empêche pas de conduire la Clio mais aussi de guider par téléphone William lors d’une livraison de colis à Fougères (Ille-et-Vilaine) C’est par ailleurs Nassim qui s’est chargé de réserver les billets d’avion pour les Antilles « Il s’agissait d’un trafic classique mais polymorphe avec toutes les drogues possibles : cocaïne Il ne manquait que les champignons hallucinogènes » a noté le procureur Florent Carpentier à l’occasion du procès qui s’est tenu jeudi 24 avril devant le tribunal correctionnel de Blois Après un mois et demi de détention provisoire les cinq protagonistes ont pris place dans le box le président Olivier Bachelet prenant soin d’en séparer certains pour prévenir une altercation William a en effet accusé « Picsou » de lui avoir infligé des coups de crosse sur la tête au motif qu’il n’aurait pas fait du bon travail a-t-il confié aux enquêteurs en parlant de Damien qui l’accusait de lui voler du produit « il rase les murs » de peur des représailles La voiture de sa compagne a été dérobée juste après lui avoir été restituée avec l’accord du parquet je ne lui ai mis qu’une gifle ! » se défend « Picsou » qui ne cesse de bavarder et de s’agiter arrêtez de faire une fixette sur moi ! » Le trentenaire finira par quitter le box ne revenant de la souricière que pour écouter la plaidoirie express de son avocate Elle aurait subi des violences de son compagnon « Picsou » ne nie pas avoir vendu de la drogue dans l’appartement de Blois « J’étais sorti de cure et j’ai replongé au bout de cinq mois j’avais besoin d’argent. » Mais il nie farouchement être impliqué dans l’importation des 4 kg de coke vous croyez que j’avais les moyens d’acheter une telle quantité  J’ai accompagné ma copine aux Antilles par amour il explique avoir fait profiter au couple d’une promotion « J’ai pris une petite commission. » Sauf que les billets en question ont été payés par une escroquerie à la carte bancaire Alors que le jeune homme ne perçoit que la garantie jeune le président demande comment il a pu s’offrir un séjour à Dubaï « C’est ma copine qui m’a aidé. » Comme il nie son implication dans le trafic le juge lui parle d’une vidéo le montrant en train de fumer un joint Le procureur Florent Carpentier a distingué deux groupes parmi les prévenus : ceux qui reconnaissent et ceux qui gardent le silence à l’encontre de Damien en raison de son rôle et de son état de récidive Mais c’est au jeune Nassim qu’il a attribué la casquette de donneur d’ordre avant de réclamer quatre ans ferme Il a demandé deux ans dont un ferme pour Claire « capable de se mettre en danger pour ramener de la cocaïne » Et respectivement deux ans ferme contre William et deux ans dont une partie avec sursis pour Hervé Me Prud’homme a assuré qu’elle avait agi à la fois « par amour et par peur » de son compagnon l’a qualifié de « bonne pâte qui a prêté son appartement. » Me Vinet a demandé 2.000 € pour son client frappé à la tête et soumis à Picsou « Il s’est fait presser comme un citron. » En faveur de Nassim Me El Moujaddide a parlé de « costume trop grand » et de réquisitions « disproportionnées » « La cocaïne ne se trouvait pas dans ses bagages. » Le tribunal est allé au-delà du parquet : Nassim Arrais a été condamné à 5 ans dont 4 ferme Claire Blanchard à 3 ans dont 2 ferme Damien Bouget à 7 ans d’emprisonnement fondées respectivement en 1864 pour les Grandes Distilleries Peureux à Fougerolles et en 1870 pour la Distillerie Massenez dans le Val de Villé en Alsace et réputées pour leur savoir-faire exceptionnel un assemblage audacieux de Rhum des îles françaises et de Kirsch de Fougerolles AOC Ce spiritueux unique est destiné aux amateurs de nouveautés et de fraîcheur offrant une expérience sensorielle inédite aussi bien pour les néophytes que pour les connaisseurs Résultat d’un mariage inédit mais harmonieux TiKiBô combine les saveurs exotiques du Rhum reconnues pour leur richesse et complexité avec l’élégance du Kirsch de Fougerolles AOC Chaque gorgée est une invitation au voyage entre l’exotisme des tropiques et la noblesse du terroir fougerollais L’élaboration de TiKiBô provient d’un processus minutieux : chaque étape a été soigneusement contrôlée pour trouver l’équilibre parfait entre le Rhum et la délicatesse du Kirsch L’alliance subtile de ces deux éléments confère à TiKiBô des arômes riches de fruits qui se dévoilent tout au long de la dégustation TiKiBô est bien plus qu’une simple appellation c’est une véritable charade qui reflète la composition unique de ce spiritueux et Bô en référence à la bouteille emblématique du Kirsch de Fougerolles Ce nom illustre parfaitement l’esprit innovant de cette nouvelle création avec son étiquette élégante ornée de motifs floraux symbolise parfaitement la fusion entre deux mondes Une attention particulière a été apportée au design qui incarne à la fois la modernité et le respect des traditions verser 6 cl de TiKiBô® et presser un quartier de citron vert à déposer ensuite dans le verre Les Grandes Distilleries Peureux Massenez entretiennent des liens privilégiés avec la Haute Gastronomie et les plus grands Chefs Les Eaux-de-Vie et Liqueurs Massenez® et les Griottines® sont utilisées par les chefs aux 4 coins du monde et sont présentes dans les plus beaux palaces modernise et renouvelle l’image des Grandes Distilleries Peureux Massenez et leur donne un nouveau souffle empreint d’innovations marquantes et d’audace avec une pointe d’esprit visionnaire Avant-propos Devenir annonceur Les partenaires Kit Média Mentions légales Magazine Good’Alsace Offre d’emploi Reportage