Olivier Baudri est artisan campanaire depuis 1995 Son métier consiste à entretenir et restaurer des cloches Il est le dernier en Wallonie à exercer cette profession l’intervention demande souvent de l’agilité Les accès sont parfois difficiles mais Olivier se sent privilégié : "On arrive dans des endroits vraiment magnifiques avec de belles structures en bois et des cloches qui ont parfois 300 ans" Une équipe de "Quel Temps pour la Planète ?" l’a rencontré Olivier Baudri vous dira tout sur la signification de chaque sonnerie >> Ce reportage est à découvrir ci-dessus ou sur Auvio, dans l’émission "Quel Temps pour la Planète ?" de ce mercredi 23 avril 2025 Émission C'est lorrain, c'est fin bien Le clocher et la flèche de Saint epvre à Nancy © Getty - Crédits : Alexander Sorokopud Créatif - n° : 1435973467 Jérôme Prod'homme Diffusé le jeudi 17 avril 2025 à 7:57 œufs en chocolat ou lièvre pascal : en Lorraine Pâques se célèbre avec des traditions bien ancrées On n’est pas très loin de Pâques et de ses traditions qui partent à Rome le jeudi saint et qui reviennent le dimanche non sans arroser nos jardins et balcons de chocolats Une très vieille tradition en réalité : le silence des cloches remonte presque aussi loin que leur usage dans les églises on cessait de les faire sonner à la mort du Christ puis elles retentissaient à nouveau trois jours plus tard pour annoncer la Résurrection Ce silence était autrefois très inconfortable pour nos ancêtres on sonnait encore trois fois par jour : l’angélus du matin on envoyait les enfants avec des crécelles faire du bruit à la place Ils le faisaient d’autant plus volontiers qu’une gourmandise les attendait à la fin Une tradition qui continue encore dans certains coins de Lorraine les œufs étaient interdits de consommation on les décorait.Ce n’est qu’au XIXe siècle qu’on commence à les transformer en œufs en chocolat Si dans la plus grande partie de la France ce sont les cloches qui déposent les œufs en Moselle et dans certaines zones de Meurthe-et-Moselle c’est le lièvre de Pâques qui passe.Pas simple à expliquer aux enfants cette coutume germanique ancestrale est bien réelle.Elle remonte même à des temps pré-chrétiens le lièvre étant le symbole de la déesse Eostre déesse du printemps et de l’aube.Une figure qui a traversé le temps jusqu’à devenir le lapin de Pâques aux États-Unis recevez le meilleur de la semaine d’ici Sud Lorraine : certifié 100% local  L'union fait la force et l'histoire des lorrains le prouve bien Le parc Sainte-Marie à Nancy : un trésor caché au cœur de l’Art Nouveau Nature en fête et souvenirs de l’Exposition universelle de 1909 à Nancy Voir plus Sur le même thème les œufs mimosas : une recette ancestrale et française farcir les oeufs c'est vieux on le fait depuis longtemps avec de la mayonnaise pour faire des oeufs mimosas Ils ont évolué au fil des siècles avant de devenir un incontournable de la gastronomie française Repas de Pâques : entre traditions lorraines, agneau et retrouvailles familiales Pâques en Lorraine c’est un moment fort à vivre et à savourer Chocolats de Pâques : les prix explosent avec la flambée des cours du cacao Meurthe-et-Moselle À l'approche de Pâques des enseignes distributeurs aux grands noms de l'industrie en passant par les artisans chocolatiers Les beignets de carnaval notre recette facile Mardi Gras est une fête incontournable marquée par les déguisements Mais saviez-vous que cette tradition est liée au Carême une période de jeûne de 40 jours en mémoire du Christ les cloches : les traditions de Pâques en Lorraine sont diverses"}}]}] Retour en haut de page Le média de la vie locale Ce jeudi 11 mars marquera le 1er anniversaire de la mise sur pause du Québec en raison de la pandémie mondiale actuelle Pour souligner ce moment historique et en mémoire des milliers de citoyens de la province qui ont perdu leur combat contre la maladie une cérémonie nationale est prévue sous le coup de 13h.  Cette journée marquera le premier anniversaire de la déclaration de l’état de pandémie par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) À l’instar du gouvernement du Québec plusieurs municipalités de la MRC de Beauharnois-Salaberry mettront en berne leurs drapeaux situés sur leurs bâtiments municipaux.  la population est invitée à observer une minute de silence le 11 mars en hommage à ceux qui sont affligés par la maladie ou qui ont perdu des êtres chers la plupart des églises du Québec feront sonner leurs cloches pendant trois minutes les citoyens intéressés sont invités à allumer une chandelle à leur fenêtre en mémoire de tous les disparus de la dernière année en raison de la COVID-19.  Pour partager votre opinion vous devez être connecté Face à une hausse marquée de l’itinérance partout en province mais aussi perceptible à Salaberry-de-Valleyfield la Ville entame une démarche plus approfondie avec son comité interservices l’appui du milieu communautaire ainsi que la Table de Concertation Itinérance Beauharnois Salaberry Suroît Un processus complet de consultation est déployé en .. Le dimanche 1er décembre à 10h30 l’église Saint-Patrice de Rivière-du-Loup accueillera à nouveau les citoyens pour la célébration dominicale habituelle et pour les autres prévues en semaine Les forts vents du 1er novembre dernier ont causé d’importants dommages à la structure du clocher forçant ainsi la fermeture de l’église Des travaux ont été réalisés au cours des dernières semaines afin de sécuriser les lieux D’ici l’été prochain les cloches de l’église de Saint-Patrice ne sonneront plus Des poutres d’acier ont été installées dans les quatre coins du clocher afin de le solidifier pour tout l’hiver en vue des travaux majeurs à venir lors de la saison estivale changer la structure de bois pour de l’acier serait une avenue envisageable Il confirme que le cout des travaux sera couvert par les assurances Des vérifications seront d’ailleurs effectuées à toutes les semaines cet hiver pour s’assurer que tout reste bien en place Les premiers et troisième dimanches de chaque mois les célébrations se tiendront à l’église de Saint-Ludger à 9h Les deuxièmes et quatrièmes dimanches la messe se tiendra à l’église Saint-François à 9h À noter que la messe se tient toujours le mardi soir à 19h à Saint-Ludger Elles sont non seulement locales et souvent biologiques mais aussi adaptées au climat d’ici et même résistantes à certaines maladies elles pourraient même permettre de s’affranchir du marché américain Les semences produites par les semenciers québécois gagnent en popularité auprès des jardiniers amateurs ou même de certains producteurs .. la famille représente une grosse couette bien douillette dans laquelle se réfugier par temps gris frères et sœurs seront invités à se coller sous une courtepointe d’activités chaleureuses Surveillez votre boîte courriel afin de confirmer votre identification à deux facteurs le besoin d’améliorer le réseau téléphonique est une réalité Il existe d’ailleurs un programme national dans ce sens petite commune de la communauté urbaine Creusot Montceau qui compte un peu moins de 500 habitants les âmes ont failli être en prise directe avec le ciel a profité de l’église pour installer quatre caissons au quatre coins du clocher « Ces caissons sont faits pour masquer les antennes » explique le maire après coup et devant le tollé général de ses administrés en convient « nous n’avons pas mesuré l’effet inesthétique sur le clocher » « Quand j’ai vu arriver la grue pour installer les antennes Au cours d’une réunion qui a eu lieu ce lundi 6 janvier avec le maire il a été « décidé de démonter les coffrets » annonce Marc Mailliot « Mais ça peut prendre du temps » ajoute-t-il « SFR doit nous faire deux propositions toujours dans le but d’installer les antennes propositions que nous présenterons à la population » assure le maire Il semble néanmoins que l’opérateur téléphonique conserve l’idée du clocher Toujours à propos de cette incroyable affaire d’antennes sur le clocher de l’église à Essertenne Charles Landre (élu communautaire) nous nous fait parvenir ce communiqué : ne défigurons pas le clocher du12eme siècle Les habitants d’Essertenne ont eu la désagréable surprise de découvrir le clocher de L’ Eglise du village affublé de plusieurs caissons d’antennes relais pour l’entreprise SFR C’est probablement unique en France et l’émotion qui accompagne cette installation est forte Cette installation sur un bâtiment du 12eme siècle est La recherche d’une meilleure couverture réseau ne peut se faire au détriment de tout et cette installation si elle a certainement une logique géographique est aussi inesthétique qu’elle méprise le patrimoine du village et de la région Le maire d’Essertenne a d’ailleurs annoncé avoir suspendu les travaux C’est un premier pas nécessaire Il faut maintenant qu’à l’issue de la réunion prévue lundi 6 janvier les caissons démontés et l’antenne installée ailleurs sur la commune ou à proximité j’ai écrit à la société SFR en ce sens qui doit aussi comprendre que la destruction de notre patrimoine ne peut pas constituer une condition du développement de son réseau J’alerte aussi les services de l’Etat et les monuments historiques pour que soient préservés à l’avenir de tels bâtiments A l’heure où les campagnes françaises ont plus que jamais besoin d’être défendues ne doit pas être sacrifié sur l’autel du progrès L’histoire singulière des paysages français c’est aussi la place du village autour desquels se trouvent les églises C’est le cas à Essertenne où de nombreux travaux d’embellissement ont été engagés ces dernières années dans le bourg Quelle cohérence y aurait t’il à accepter ces caissons sur le bâtiment choisi pour illustrer le blason communal Mobilisons nous pour faire savoir notre opposition à la poursuite de ces travaux avec la disparition de la singularité de nos villages c’est toute la campagne Française qui sera effacée Plus de détails ici #NIMES A l’occasion de la Journée du fromage le 27 mars qui possède entre autres l’hôtel Novotel Nîmes centre présentera l’une des 11 plus grandes cloches du monde uniques et abritées par les restaurants « À L’Épicerie » sont aujourd’hui récompensées par le Guiness Book des Records L’une de ces 11 cloches à fromages XXL célèbre artisan fromager strasbourgeois et membre du Collège Culinaire de France régalera les gourmands nîmois Elle abrite plus de 100 fromages venus de tous les coins de l’Hexagone… un record du monde pour cette cloche de plus d’1 mètre de circonférence  #MONTPELLIER L’ouverture était attendue depuis de nombreux mois déjà c’est désormais chose faite : l’humoriste Kev Adams a lancé ce jeudi avec ses associés montpelliérains Prosper et Maxime Masquelier son comedy club en plein cœur de la ville la salle se positionne d’ores et déjà comme le nouveau temple de l’humour dans le sud de la France « Une soirée clé en mains durant laquelle vous pouvez boire des coups manger un petit bout et assister à un spectacle c’est la pochette-surprise » « L’activité industrielle a été résiliente grâce à la bonne orientation de la filière aéronautique (croissance du CA de 6.4 % dont la montée en cadence se poursuit Les chiffres d’affaires des équipementiers électriques et des autres produits industriels (en particulier la chimie et le caoutchouc/plastique) ont légèrement reculé » Quant à la production totale du BTP elle a « très légèrement progressé en 2024 (+0.5 %) grâce à la bonne tenue du second œuvre (+1.7 %) orienté vers l’activité de rénovation et des travaux publics (+3.2 %) qui ont bénéficié des grands chantiers en Occitanie (infrastructures routières et ferroviaires) » le montant alloué à la réfection de l’immense orgue du temple protestant de Montpellier Ce projet d’envergure qui a duré plusieurs années a vu son aboutissement avec l’installation de l’instrument 400 000 € proviennent de dons privés le reste du ministère de la Culture L’orgue unique en son genre résonnera lors de son inauguration prévue les 24 et 25 mai prochains Augmenter vos revenus pour mieux profiter de votre retraite. Etude gratuit[...] Vous souhaitez suivre ce fil de discussion ? Souhaitez-vous recevoir une notification lors de la réponse d’un(e) internaute à votre commentaire ? Sans oublier aiicha dont la famille menace les institutions pour reloger une nourrice Pourtant ils ont le sens de la parentalité.Ils n'abandonnent pas leurs anciens,et les recueillent chez eux,et non seuls dans une chambre d'hôtel! Ce qu'ils nous reprochent quand nous sommes obligés de placer nos parents âgés en maison de retraite. IndreChalais 36Les cloches de l’église de Chalais vont être électrifiéesLes cloches de l’église de Chalais vont être électrifiéesAbonnésCet article est réservé aux abonnés numériques. et son conseil municipal ont présenté leurs vœux à leurs concitoyens association pour la conservation du patrimoine de Chalais  qui œuvrent tout au long de l’année pour organiser des manifestations tels que le marché de producteurs l’été le goûter des enfants et des anciens ; et surtout Rétrospective également des travaux effectués en 2024 avec la rénovation de la deuxième salle de classe de la mairie qui va être mise à disposition des habitants avec un coin informatique et une connexion wifi qui ne fonctionne pas toujours parfaitement dans les hameaux l’aménagement d’un espace qui permettra de se retrouver dans un lieu commun et la fin des rénovations des calvaires du cimetière et de la place de l’Église.  les projets vont bon train pour cette petite commune de 150 habitants : achat d’une maison par la commune pour en faire un revenu locatif Frédérique Vrignat a présenté Mickaël Margnon nouveau secrétaire de mairie qui a pris ses fonctions le 3 janvier Elle a précisé le changement d’horaires du secrétariat qui sera désormais ouvert les mardis et vendredis chacun a ensuite pu échanger avec les élus de la commune Retrouvez tous nos contenus et notre journal en numériqueTéléchargez gratuitement l'app Vous êtes des dégourdis de première classe  animateur du projet « Horloges d’Altitude » de Briançon trône dans l’église devant la pietà classée aux monuments historiques Accompagné de Christian et Philippe Wathelet membres de la Société française de campanologie le spécialiste observe le fonctionnement du mécanisme et accédez à l'intégralité de nos articles sur le site et l'application mobile Le groupe Come à la Maison a ouvert le restaurant Ceruzzi en lieu et place de l’ancien Comptoir Bohème Une adresse dont la cuisine reste orientée autour de la Méditerranée et de l’Italie en particulier et qui offrira quelques nouveautés dès la rentrée Cela fait maintenant presque 15 jours que les portes de Ceruzzi ont ouvert Il s’agit du nouveau restaurant du groupe Come à la Maison qui a repris l’ancien Comptoir Bohème «L’orientation de la cuisine est restée la même de l’Italie plus particulièrement et de la Méditerranée avec beaucoup de choix pour que les personnes qui travaillent dans le quartier puissent venir régulièrement chez nous sans jamais se lasser.» On trouve ainsi sur leur carte des tartares… «Nous avons toutefois introduit une nouveauté: grâce à la présence de notre maître sushi nous sommes à présent aussi en mesure de proposer une carte de sushis faits sur place.» À partir de septembre La stratégie de positionnement du restaurant est simple: en semaine et le soir avec les résidents du nouveau quartier l’équipe vise une fréquentation plus famille et amis et entend profiter du fait que le restaurant est justement dans une zone non résidentielle pour introduire une offre plus festive les vendredis et samedis soir assure la réalisation des cocktails maison ou les grands classiques qui participeront certainement à cet esprit joyeux «Le point fort de l’établissement précédent était sa décoration très réussie tout en y apportant quelques légères modifications» Parmi les modifications: une terrasse encore plus grande qui compte désormais 120 places assises et l’introduction à partir de septembre d’un comptoir pour un service à emporter des focaccias… pour offrir un service complémentaire aux personnes qui viennent travailler dans le quartier en semaine» Les familles seront toujours les bienvenues avec un coin enfants accessible le vendredi soir et le week-end On retrouve dans la salle de restaurant cette ambiance méditerranéenne Le restaurant se prête aussi bien au tête-à-tête qu’aux repas en grand groupe La terrasse propose plus de 120 places assises il faut encore ajouter la partie événementielle «Nous pouvons organiser aussi bien des afterworks que des repas de famille pour les baptêmes ou mariages ou encore des repas d’entreprise ou des walking dinners et apéros dînatoires» et l’espace peut être privatisé dans son ensemble ou partiellement «Il est aussi possible de changer la configuration du restaurant ce qui nous laisse très libres pour l’aménagement en fonction des demandes.» L’ancien établissement avait connu des difficultés certaines notamment et avait eu du mal à remonter la pente jusqu’à une fermeture des portes en mars 2024 l’équipe compte 18 personnes dont près de la moitié travaillait déjà là avant «Nous avons pu réembaucher une partie de l’équipe de l’ancien restaurant» Il y a eu des difficultés avec l’ancien employeur mais plusieurs personnes sont restées loyales et sont aujourd’hui à nouveau dans l’équipe.» Quant au risque d’inondation lors des fortes pluies «Nous espérons que cela ne sera qu’un mauvais souvenir» des travaux conséquents ont été entrepris par le propriétaire de l’immeuble et nous disposons à présent de plusieurs moyens pour lutter contre la montée des eaux si cela devait se reproduire» Ceruzzi est la huitième adresse du groupe Come à la Maison qui compte le restaurant éponyme à Hollerich ouvert depuis dix ans maintenant Piccolo Come et la Gelateria en centre-ville Le restaurant est ouvert jusqu’à la rentrée le lundi midi À l’occasion de la journée internationale du fromage le 27 mars prochain qui possède notamment l’hôtel Novotel Nîmes centre présente les onze plus grandes cloches du monde ont remporté le record du monde et sont aujourd’hui récompensées par le Guiness Book des Records Abritées au sein des restaurants "À L’Épicerie" célèbre artisan fromager strasbourgeois membre du Collège Culinaire de France abritent chacune plus de 100 références de fromages venus en très grande majorité de tous les coins de l’Hexagone C’est à ce jour un record du monde pour cette cloche de plus d’1 mètre de circonférence  chefs exécutifs des restaurants A L’Épicerie veillent à préserver l’authenticité et la richesse des saveurs : "Chez A L’Épicerie le fromage est bien plus qu’un produit À l’occasion de la Journée Internationale du Fromage nous célébrons ce trésor du patrimoine culinaire avec nos cloches XXL reconnues par le Guinness Book des Records" "les amateurs de fromage à redécouvrir nos menus et offres fromagères pour une expérience unique placée sous le signe du partage et de l’authenticité" Souhaitez-vous recevoir une notification lors de la réponse d’un(e) internaute à votre commentaire À l’occasion de la journée internationale du fromage le 27 mars 2023 les Mercure Chantilly et Mercure Saint-Germain en Laye ces cloches à fromage ont obtenu le record du monde en abritant la plus grande sélection de fromages Les cloches à fromages contiennent plus de 100 références de fromages venus en très grande majorité de tous les coins de l’Hexagone C’est à ce jour un record du monde pour cette cloche de plus d’1m de circonférence Les équipes de Chantilly et Saint-Germain-en-Laye sont formées spécialement pour cette sélection par le maitre fromager Que les clients souhaitent savourer une raclette ou déguster un des plateaux signatures : Le Rabelais le moment fromager du repas s’impose comme un incontournable de l’expérience Le Guinness Book 1989 en atteste : la plus grande cloche à fromages du Monde trône dans le restaurant de l’hôtel du côté du restaurant « À l’Epicerie » Le chef étoilé Julien Allano est nommé chef ambassadeur plus d’une dizaine restaurants en France aux plats signatures s’ajoutent les recettes régionales de chaque chef résident ainsi qu’un menu “Tout fromage” mercure-chantilly.com Avant-propos Devenir annonceur Les partenaires Kit Média Mentions légales Magazine Good’Alsace Offre d’emploi Reportage Nous mettons tout en œuvre pour rétablir le service dans les meilleurs délais This website is using a security service to protect itself from online attacks The action you just performed triggered the security solution There are several actions that could trigger this block including submitting a certain word or phrase You can email the site owner to let them know you were blocked Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page Alpexpress, l'hebdo transfrontalier de France 3 Alpes, fait sonner les cloches aux 4 coins de l'Italie! Chaque année, les sonneurs de toute la péninsule se réunissent. Cette année, c'est à Mombaruzzo, près d'Asti.  A La Chaux-de-Fonds, il n’y a pas que les montres qui s’exportent. La fonderie de cloches Blondeau envoie ses pièces aux quatre coins du monde. C’est dans cette entreprise familiale que sont fondues, depuis près de quarante ans, les fameuses cloches olympiques qui annoncent aux athlètes le dernier tour de piste. De nombreuses personnalités ont également reçu ces pièces de cuivre particulières: Jacques Chirac, Adolf Ogi, Sepp Blatter, le pilote automobile Ayrton Senna, le compagnon du «Che» Alberto Granado, ou plus récemment l’humoriste Kev Adams. Mais Serge Huguenin, le patron, craint aujourd’hui sérieusement pour l’avenir de ces lieux presque centenaires. La pandémie de Covid-19 et la crise économique provoquée par les mesures pour tenter de l’endiguer pourraient porter un coup fatal à la dernière fonderie de cloches du canton de Neuchâtel. PartagerTous les ans, l'événement se répète. Le dimanche de Pâques, les enfants fouillent les moindres coins et recoins des jardins à la recherche d'œufs en chocolat. Pâques est la fête religieuse la plus importante pour les chrétiens car elle commémore la résurrection du Christ mais également, pour les catholiques, la fin du jeûne du carême. Qu'ils soient croyants ou non, de nombreux Belges célèbrent l'événement à coups de déglutitions féroces des tant appréciés œufs en chocolat. La tradition remonte à l'Antiquité. Déjà à l'époque, l'œuf était le symbole de la germination qui se produit au début du printemps. Les personnes s'offraient donc des œufs de poules pour figurer la vie. La coutume a perduré et s'y sont adjoints certains éléments comme les désormais célèbres cloches de Pâques. Depuis des siècles, dès le Jeudi saint, en signe de deuil pour la mort du Christ, les cloches de certains pays catholiques, dont la Belgique, ne résonnent donc pas. La croyance veut qu'elles soient parties à Rome, avant de revenir le jour de Pâques en déversant des œufs sur leur passage. De leur côté, bien qu'ils scrutent le ciel, les enfants ne les apercevraient pas. Leur déception serait cependant adoucie par la découverte des œufs cachés. Mission de La LibreFaire une remarque PartagerSur le même sujetLes extrêmes du Carême: "Ces gens ne sont pas des illuminés" pour l'Église belge Jeûner pendant plusieurs jours ne se fait pas sans risques Si l'Église de Belgique affirme que la responsabilité incombe aux jeûneurs le médecin nutritionniste Laurence Plumey affirme que le jeûne devient dangereux "au-delà de 24 heures" Des centaines de catholiques commémorent la Passion du Christ à Jérusalem ils ont remonté par les ruelles la Via Dolorosa et se sont arrêtés pour prier à chacune des stations du "Chemin de la souffrance" jusqu'à l'église du Saint-Sépulcre Guerre Israël-Hamas: Israël rappelle des dizaines de milliers de réservistes brièvement hospitalisé après son retour des Etats-Unis Ruben Van Gucht répond à Remco Evenepoel suite à la polémique liée aux beaux-parents du champion Le "second screening" traduit une évolution importante dans nos modes d'attention Cette pratique serait particulièrement efficace pour lutter contre les insomnies Boire un jus de citron tiède le matin : les preuves scientifiques pointent 5 bienfaits et une incertitude 4 endroits méconnus à découvrir loin de la plage lors de votre long week-end à la côte belge Certains Belges ne partent plus en Flandre lors des longs week-ends: "À la mer Voici ce que vous risquez (ou pas) si vous vous baignez durant ce long week-end du 1er mai Ces produits verront leurs prix augmenter en 2025 mais rassurez-vous: votre pouvoir d'achat s'améliore un peu Méfiez-vous de ces médicaments contre le surpoids et l'obésité malgré les promesses des lobbyistes je m'enfuis en Sicile": ce cardinal ne souhaite aboslument pas devenir pape la nouvelle mode contre la flambée du prix des oeufs La Belgique rate l'échéance pour son plan climat à cause de la Flandre L’erreur que nous commettons trop souvent avec notre shampoing selon un expert Kérastase : “Cela pourrait compromettre les résultats espérés” Ces deux bonbons que tout le monde adore sont pourtant les pires confiseries pour la santé Après des années à se masser sur les plages de la mer du Nord — un réflexe encore renforcé par la pandémie — il est peut-être temps d’explorer la côte autrement la piste cyclable serpente à travers une végétation si luxuriante qu’elle évoque par endroits un sentier botanique À l’entrée de cette commune de 11.000 habitants un charmant moulin blanc perché sur son tertre… et les traces d’un passé de ville fortifiée Les douves qui forment une demi-étoile autour du centre en sont une preuve Le casemate situé en contrebas de l’église Notre-Dame en est une autre Il constitue un repère pour les chauves-souris mais qui dispose d’un choix appréciable de restos façades anciennes et petites ruelles… L’office du tourisme propose aussi un mini Walking Tour pour se plonger en réalité augmentée dans l’art de Bruegel l’histoire de la Flandre au XVIe siècle et l’étrange vie de Tijl Uilenspiegel personnage emblématique du folklore flamand reconnu pour son espièglerie et son insoumission vu le porte-kayak à roulettes installé sur son dos – et le bateau à aubes touristique baptisé Lamme Goedzak sont de sortie La voie d’eau est désormais fermée aux deux extrémités ce qui ne facilite évidemment pas le transport mais n’empêche pas non plus la pratique du packraft ce canot gonflable de trois kilos transportable en saccades Seul ou accompagné par la boîte de microtourisme Puffins il est possible de transiter de Bruges au Parc naturel du Zwin en une vingtaine de kilomètres puis – à la suite d’une marche de quelques kilomètres – sur le Zwinnevaart ce cours d’eau étroit entouré de roseaux qui se faufile au milieu d’anciennes fermes magnifiquement rénovées Mieux vaut être un sportif aguerri pour remonter le courant Le billet du Zwin Natuur Park – attention il est exagérément cher – donne accès à une exposition permanente sur la migration des oiseaux à un sentier “pieds nus” et à une tour panoramique à partir du parking payant de cette zone naturelle il est possible de s’attaquer gratuitement à la randonnée du Zwin Celle-ci se déroule le long de 12 kilomètres fléchés à l’aide de panneaux hexagonaux On peut aussi se concocter son propre parcours pour atteindre la vue se partage entre les “slikkes” (boues salées) les “schorres” (marais littoraux) et Hospitality sculpture de Barry Flanagan installée dans les dunes en 1997 Sauf que tout le monde ici la surnomme “le lièvre” pour ceux qui ne peuvent vraiment pas faire sans la mer elle n’est jamais qu’à quelques dizaines de mètres L’occasion de s’en mettre plein la vue en se postant sur la terrasse du très “Beach Boys” Surfers Paradise pour observer les pros de la glisse Rares sont ceux qui connaissent l’existence de Zeebos ce domaine provincial situé au-delà de la N34 entre Blankenberge et Zeebruges l’espace s’élargit rapidement pour donner accès – en poussette et à vélo – à de belles étendues d’herbe où le vent du Nord se manifeste légèrement une petite plaine de jeux en bois se fond dans le paysage un caillebotis mène à une agora naturelle située encore plus loin La forêt de Zeebos est idéale pour se ressourcer Ceux à qui cela ne suffit pas peuvent prendre la direction du Uitkerkse Polder Le polder est défini comme un “espace clos conquis sur les eaux au moyen d’endiguements puis asséché par le drainage à des fins traditionnellement agricoles” les étendues sont divisées par de minuscules rus tellement nombreux qu’ils ont forcé les agriculteurs à créer des ponts pour éviter de cantonner leurs vaches à de pauvres petits prés isolés En plus de guider le visiteur sur les meilleures promenades au milieu des lapins et d’espèces rares d’oiseaux le point info de Natuurpunt dispose d’un magnifique jardin pour boire un verre ou pique-niquer La légende dit que Lissewege figure parmi les dix plus beaux villages de Flandre C’est probablement dû à son imposante église gothique Notre-Dame de la Visitation et aux ruelles qui l’entourent mais surtout à ce surprenant canal Lisseweegs Vaartje surmonté de trois ponts en bois et entouré de splendides maisons blanchies à la chaux Ce n’est pas par hasard que Steven Soetewey a décidé d’installer son AirBnb à quelques pas de là situé à dix kilomètres de Bruges et cinq de la côte sourit celui qui a lancé en février dernier Maison Marraine dont il espère avoir hérité de la capacité d’accueil “Je veux que les gens se sentent comme chez eux tout en ayant l’impression d’être ailleurs C’est la raison pour laquelle on a installé un espace wellness (en supplément – NDLR).” Le fonctionnement de Maison Marraine est à mi-chemin entre le AirBnb et l’hôtel – Steven tient à lier contact avec chacun de ses hôtes et à préparer le petit-déjeuner devant eux Et ça fonctionne: ses visiteurs restent rarement moins de deux nuits sur place Qui n’apprécie pas une escapade le long des canaux de Bruges ou un bol d’air à la côte belge Ce n’est sans doute pas la destination la plus exotique mais elle fait partie de notre paysage et on y tient a souvent rallié la mer du Nord durant sa jeunesse elle ne passe plus la frontière linguistique…“La Flandre dénigre régulièrement les Wallons et les Bruxellois alors qu’on fait partie du même pays alors je préfère donner mon argent à des commerçants francophones je sentais bien qu’en tant que francophone Je suis sensible au fait qu’on soit tolérant vis-à-vis de tout le monde.” Ils me disaient que c’était un faux ressenti ils ont reconnu que je pouvais avoir raison.” Une autre chance est que je ne suis plus si jeune Lio admet aussi favoriser d’autres destinations depuis quelques temps parce que je ne veux pas avoir l’air d’être anti-Flamands Mais c’est vrai que les politiques insistent tellement sur le fait que les Wallons sont des poids que je n’ai plus envie d’aller leur filer mon argent.” Mais quelque chose me freine pour le moment D’autant qu’il y a des trucs tellement canons en Wallonie et à Bruxelles à vendre les lieux touristiques belges francophones et particulièrement aux Belges eux-mêmes.” Le week-end du 1er mai s’annonce exceptionnel avec des températures atteignant les 27 degrés Celsius les Belges seront nombreux dans les trains et sur les autoroutes à rejoindre la côte Pour profiter du bon air… Et se baigner Sans doute même si l’eau devrait être froide quelques inquiétudes récurrentes sur la propreté de l’eau de sorte que le fond se mélange plus rapidement à l’eau C’est ce qui explique sa couleur peu amène à la base d’un préjugé Une récente communication de la VRT ne rassure pas Dans près d’un quart des plans d’eau de Flandre été décrétées en Flandre au cours du premier semestre 2024 Pour une raison simple: les algues bleues se développent dans un milieu aquatique dont la température dépasse les 20 °C l’eau froide qui décourage les baigneurs produit le même effet sur les bactéries les eaux des stations balnéaires sont contrôlées depuis 1988 a échu à l’Agence flamande de l’environnement (VMM) en 1994 une amélioration de la qualité de l’eau de la mer du Nord la probabilité d’une marée noire dans ou le long de la mer du Nord méridionale était très élevée de mercure et de cadmium dans les fonds marins Le nombre croissant de microplastiques constitue une menace sérieuse pour la qualité de l’eau ont également été trouvés dans notre eau de mer Le dernier rapport publié par le VMM attestait que la plupart des sites balnéaires étaient “excellents” Le vrai danger pour les baigneurs semble être la “petite vive” Ce petit poisson s’enfonce dans le sable pendant la journée les épines occasionnent une piqûre douloureuse qui peut s’infecter Le nombre de petites vives a été multiplié par cinq au cours des vingt dernières années; une probable conséquence du réchauffement climatique Le port de sandales en plastique ou de chaussures de baignade est Vous aurez sans aucun doute déjà observé une couche de mousse jaunâtre qui se dépose parfois sur la plage et qui peut s’envoler Ce phénomène est une conséquence de l’eutrophisation une augmentation des nutriments dans la mer Elle est principalement due aux activités humaines Ces nutriments alimentent un surplus d’algues qui forment une quantité importante d’écume jaunâtre qui vient couvrir la plage Ces algues moussues sont inoffensives en elles-mêmes mais peuvent étouffer d’autres formes de vie marine Une nouvelle circonstance dont le baigneur doit tenir compte est la présence de plus en plus forte de phoques gris dans les eaux bordant la plage pourrait tenter le baigneur à venir nager près de lui il pourrait réagir de façon agressive en attaquant ce qui pourrait entraîner de graves blessures “Les nageurs n’ont pas de craintes à avoir il ira donc plutôt nager dans une autre direction ou viendra tout au plus regarder de près ce qu’il se passe.” Les algues bleues sont des “cyanobactéries” malgré une ressemblance superficielle et écologique ne sont pas des algues: ce sont bien des bactéries Les cyanobactéries se développent principalement lorsque la température de l’eau est supérieure à 20 °C et qu’il y a suffisamment de nutriments dans l’eau Ces algues bleues forment une couche huileuse de couleur bleue-verte ou rouge-brune à la surface de l’eau Le contact avec celles-ci peut provoquer la diarrhée des troubles respiratoires et de l’asthme peuvent également se manifester Il est recommandé aux personnes ayant été exposées à ces cyanobactéries de prendre une douche le plus rapidement possible Le chiffre : La partie belge de la mer du Nord compte en moyenne 3875 déchets plastiques flottants par km² Le dernier rapport du Bureau fédéral du plan Elle devrait être de 2,9 % en moyenne en 2025 et chuter à 1,3 % en 2026 et même des quelque 3 % de 2024 et des 4 % de 2023 que les tarifs affichés au supermarché ou sur vos factures d’énergie devraient enfin se stabiliser d’ici l’année prochaine D’autre part, les salaires seront revalorisés en janvier prochain induit une indexation automatique des salaires pas que le prochain indice pivot soit dépassé en 2026 Porté par le succès de ses blockbusters Ozempic et Wegovy le labo danois Novo Nordisk a progressé de 267 % sur les trois dernières années Sa capitalisation boursière atteint aujourd’hui 410 milliards d’euros cette firme centenaire est aujourd’hui la première société européenne cotée en Bourse Fabricant du ­Mounjaro (aussi dénommé Zepbound dans sa version américaine pour lutter contre l’obésité) son rival Eli Lilly était la dixième société pharmaceu­tique mondiale il y a une décennie Elle est aujourd’hui le leader des Big Pharma le Mounjaro pourrait devenir le médicament le plus vendu au monde ces labos détiennent actuellement environ 13 % du marché mondial de la santé C’est qu’ils répondent à une double demande en pleine croissance: les traitements contre le diabète et pour ­soigner l’obésité Eli Lilly semble en passe de gagner ce duel son coupe-faim Zepbound a pris l’ascendant sur le Wegovy aux États-Unis avec près de 80.000 nou­velles prescriptions sur ces sept premiers jours ces traitements à base d’analogues de l’hormone intestinale GLP-1 devraient représenter d’ici 2032 un marché de 140 milliards de dollars Le succès est tel que l’Ozempic connaît déjà d’importantes pénuries Pour tenter de satisfaire la folle demande pour ses stylos d’injection médicale Novo Nordisk agrandit d’ailleurs son usine française de Chartres et finalise un plan d’achat de plusieurs sites de production aux États-Unis mais aussi en Belgique où ces dispositifs sont déjà produits à Bruxelles Montant estimé des investissements: 6 milliards de dollars Rien ne semble pouvoir arrêter ces deux fleurons de l’industrie pharmaceutique Les obstacles qui se dressent devant eux en effet ne sont pas négligeables De nombreux autres labos sou­haitent également planter leurs crocs dans juteux gâteau de la perte de poids Et si Novo Nordisk et Eli Lilly ont une longueur d’avance – avec notamment de nouveaux coupe-faim adminis­trables par voie orale et non plus injectables - leurs futurs rivaux n’ont pas vraiment le profil d’outsiders: ­Pfizer Une guerre qui se joue dans les labos mais aussi sur le terrain des prix Car face au nombre de patients potentiels et au prix très élevé de ces nouveaux traitements D’autant que les prix exigés par ces firmes seraient complètement hors sol Selon les chercheurs de l’université américaine de Yale de l’hôpital du King’s College de Londres et de l’ONG MSF coupe-faim star de Novo Nordisk commercialisé aux USA à partir de 350 dollars par mois afficherait un coût de production maximum de… 4,73 dollars Comment expliquer une telle marge bénéficiaire Par les coûts en ­recherche et développement (R&D) argument phare des labos pour justifier de tels écarts ­journaliste américain spécialisé dans l’industrie pharmaceutique a analysé les dépenses de Novo Nordisk en 2023 le labo n’a consacré que 13 % de son chiffre d’affaires à la R&D a dépensé pour ce poste plus de la moitié de ses ­recettes Si le groupe danois réinvestit donc une ­faible partie de ses bénéfices dans la R&D il en dépense en revanche une très grosse part en rachat d’actions et en versements généreux de dividendes Malgré ses produits révolutionnaires et une concurrence très modérée pour l’instant Novo Nordisk dépense des fortunes pour s’assurer de l’adhésion des médecins Selon une enquête menée par l’agence Reuters le labo danois a versé aux spécialistes américains de l’obésité au moins 25,8 millions de dollars en honoraires et dépenses liés à ses médicaments amaigrissants Certains professionnels de la santé percevant à eux seuls plus d’un million de dollars “Nous n’avons pas examiné de près le ­lobbying exercé par Novo Nordisk sur les institutions européennes explique Olivier Hoedeman du groupe de recherche Corporate Europe Observatory (CEO) Mais notre base de données montre cependant une très forte augmentation des dépenses de lobbying de cette firme entre 2022 et 2023.” Lesquelles ont doublé passant de 500.000 à plus d’un million d’euros Et ce chercheur de pointer par ailleurs les données de l’organisation Transparency International EU qui révèlent un “nombre remarquablement important de réunions récentes entre les lobbyistes de Novo Nordisk et les élus européens en particulier l’eurodéputée danoise Pernille Weiss connue pour être très proche des laboratoires pharmaceutiques” Pour en savoir plus sur les montants versés par la firme danoise aux médecins et professeurs belges on a aussi scruté le Registre transparence des soins de santé en Belgique Et on a dû recourir à l’intelligence artificielle pour compiler toutes les sommes versées par cette entreprise à nos professionnels de la santé Outre les gros montants octroyés aux hôpitaux et aux universités Novo Nordisk a versé un total de 1,2 million d’euros à plus de 160 médecins belges en 2022 de coûts d’inscription à des conférences ou de frais de voyage et de séjour… Certains médecins belges ayant touché cette seule année-là près de 20.000 euros d’honoraires Voilà aussi l’explication des tarifs éclatés exigés par ces firmes pour ces nouvelles médications Émission Le coup de cœur resto de France Bleu Bourgogne Les jardins enchanteurs de La Cloche à Dijon Caroline Paul Diffusé le vendredi 21 juin 2019 à 10:46 L'Hotel Restaurant la Cloche à Dijon a son jardin secret L'Hotel-Restaurant la Cloche à Dijon c'est peut-être le coin nature que vous ignorez en ville.. Allez vite en profiter pour un déjeuner ou une pause thé-café durant l'après-midi De quoi se rafraîchir les idées et les sens La semaine d’ici Bourgogne Tous les vendredis recevez le meilleur de la semaine d’ici Bourgogne : certifié 100% local  Le Cassissium à Nuits-St-Georges Nuits-Saint-Georges L'Aspérule à Dijon La Crépitante à Dijon Dijon les trottinettes et depuis mi-septembre à Dijon: les trottinettes électriques les vélos sont-ils réellement bienvenues en ville ?? 9h/10h - La vie en bleu Vous venez d'arriver dans une nouvelle ville et vous ne connaissez personne .. Avec les "Elle-s à Dijon" Tous les jours on se retrouve au bistrot avec les copains Un lieu de rencontre et d'échange qui nous permet de bavarder de sujets qui sont dans l'air du temps et qui font l'actu de la Côte-d'or Communes périphériques, avocats et chasse On réunit les côte-d'oriens les plus bavards tous les jours entre 10h et 12h et on refait le monde On évoque tous les sujets qui touchent de près ou de loin à Dijon et à la Côte-d'Or Pour les rejoindre et participer vous aussi aux bavardages Fort de la trentaine de conférences prévues cette année ainsi que des expositions temporaires s’y succédant le parc sans cesse en mouvement ne cesse d’innover. L’arrivée au parc est étonnante … Un mélange de Far West et de Jardins Majorelle : des cactus de toutes tailles aux formes étranges des fontaines et des petits chemins serpentant au milieu de toute cette végétation la promesse d’une belle journée : une immersion ethnographique La salle numéro 2 appelée « Corse nature » est dédiée à la géologie aux animaux endémiques ou encore aux différents paysages de petites cloches sont posées sur un socle lumineux Ce sont toutes les odeurs du maquis qui explosent L’espace suivant est consacré à l’ethnographie La salle consacrée aux polyphonies a retenu particulièrement mon attention : des statues grandeur nature représentant des chanteurs se dressent dans une quasi obscurité les statues à l’allure mystérieuse attirent mon attention Tournées vers ce rayon de lumière leur chant monte jusqu’aux cieux je vous laisse découvrir lors de votre prochaine visite Découvrez le Parc Galéa avec © Sylvain Alessandri Le plus environnemental : Ateliers sensibilisation au respect de l'environnement intégration optimale de la structure dans le milieu naturel environnant Tous ces ateliers sont dispensés par des « artistes-guides conférenciers » Conférences débats tous les dimanches à 15h de mars à octobre Profitez de nos bons plans et de nos idées de séjour Économie Article réservé aux abonnés La logistique Chronique Article réservé aux abonnés « La propension des politiques à se mobiliser davantage pour défendre l’emploi dans l’industrie que dans le commerce interroge sur la hiérarchie du travail » Tribune Article réservé aux abonnés « L’idée d’un référendum sur le budget et la dette va à l’encontre des principes qui sont au fondement de notre démocratie parlementaire » Vidéos Article réservé aux abonnés Guerre culturelle : comment Trump essaye d’imposer un récit mensonger de l’histoire Histoire Article réservé aux abonnés Comment les restes d’Adolf Hitler ont été identifiés International Article réservé aux abonnés Syrie : des vidéos 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ses résidents – quelque 30 000 Palestiniens musulmans et chrétiens et 2 000 juifs mais avec difficulté : « Les forces de l’ordre se montrent strictes Nous avons eu des témoignages selon lesquels certaines personnes devaient déverrouiller leurs téléphones pour que les messages et les commentaires sur les réseaux sociaux soient examinés et les conditions de détention semblent plus dures qu’avant professeur de droit à l’université palestinienne Al-Qods chef du comité des familles de prisonniers de Jérusalem 875 Palestiniens ont été arrêtés depuis le 7 octobre Lecture du Monde en cours sur un autre appareil Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil à la fois Ce message s’affichera sur l’autre appareil Parce qu’une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce compte sur un autre appareil Vous ne pouvez lire Le Monde que sur un seul appareil à la fois (ordinateur En cliquant sur « Continuer à lire ici » et en vous assurant que vous êtes la seule personne à consulter Le 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avait franchement hâte de voir ce qu’allait devenir ce nouveau «flagship» du groupe avec son espace impressionnant et ses quelque 280 couverts à la Cloche d’Or et il est peu dire que le décor est assez bluffant Dans ce très grand restaurant de la Cloche d’Or situé au rez-de-chaussée du tout nouveau bâtiment Vega c’est une ambiance très chaleureuse inspirée de l’art déco et de l’esprit hacienda qui règne et un joyeux festival de petits accessoires et de plantes grasses.. La terrasse principale et ses 35 couverts (on trouve aussi deux petites terrasses «jardin» à l’entrée de l’établissement) complètent le tableau avec une vue bucolico-urbaine quelques plantations végétales et les bâtiments des alentours.. un gigantesque comptoir/passe donne aux clients une vue sur tout ce qui s’y passe du four à bois à l’écailler et son aquarium à homards bien fourni.. qui fait penser au Musée du Louvre: on sait qu’il va falloir revenir une paire de fois pour tout essayer les «pôles» de spécialités sont nombreux: on retrouve de grandes spécialités du Strogoff comme les ceviches et quelques pizzas «premium» appétissantes (car on les voit bien sortir de l’imposant four à bois) mais aussi des spécialités propres au Comptoir Bohème comme des viandes et des poissons à la découpe des plateaux de fruits de mer et deux risottos carrément alléchants.. par contre: les choix par pôle sont en nombre très raisonnables les pizzas du Comptoir Bohème sont très gourmandes et d’autant plus tentantes qu’on les voir sortir fumantes du four à bois…   (Photo: Maison Moderne) C’est d’ailleurs avec l’un d’entre eux qu’on s’est laissé tenter: le risotto à la truffe noire (celui au homard attendra...) servi directement depuis sa petite meule individuelle de pecorino (26€) c’est en attendant l’arrivée des grosses meules (pas de blagues merci) qui permettront de travailler encore mieux l’incorporation du fromage dans le plat mais le résultat est déjà très gourmand et franchement généreux – ce qui n’empêchera pas de tester sa version finale la prochaine fois Le risotto à la truffe du Comptoir Bohème est finalisé et servi directement à table depuis sa meule de pecorino c’est le plateau de fruits de mer «Formentera» (52€) qui nous a séduits sur la carte et il faut avouer que c’est probablement un des meilleurs rapports qualité/prix de celle-ci: des huitres Fines de Clair des accompagnements réussis – dont un condiment pomme/noisette et une petite salade salicorne/grenade.. tout comme les trois langoustines en mode «Claudettes» qui l’accompagnent qui se mange du coup nature et garde tout sa saveur mais on aurait préféré les langoustines froides sur le plateau lui-même Le plateau de fruits de mer «Formentera» est accompagné de crustacés cuits minute dont un demi-homard breton… (Photo: Maison Moderne) autant dire que le dessert aurait eu du mal à passer Deux approches: des classiques et des créations plus sophistiquées c’est parti pour un de chaque: un Pisco Sour (13€) et un Tomatini canon (14€) la carte des cocktails du Comptoir Bohème propose de jolies créations qui se veut aussi très familial: une petite salle de jeu pour les kids à l’écart de l’ambiance plus enlevée de la salle ce qui devrait convenir à la clientèle très business du déjeuner et celle très avide de nouveauté et d’exclusivité le soir À l’écarte de l’ambiance électrique de la salle principale une seconde salle plus calme et une salle de jeux pour les petits…  (Photo: Maison Moderne) Vous n’êtes pas encore abonné(e) à la newsletter hebdomadaire Paperjam Foodzilla