Une équipe d'architectes bâlois et belges remporte le concours et convainc par un concept respectueux des ressources Le projet gagnant pour le nouveau bâtiment de stockage des Archives fédérales suisses AFS à Zollikofen est connu Le jury a placé à l'unanimité le projet "R2D2" des bureaux d'architectes Neume Architekten de Bâle et WV Architecten d'Anvers à la première place Les Archives fédérales suisses ont besoin de surfaces de stockage supplémentaires Le concours de projet lancé par l'Office fédéral des constructions et de la logistique (OFCL) a fixé comme grandes priorités la rentabilité et la fonctionnalité ainsi que de faibles émissions de gaz à effet de serre et l'utilisation de toutes les surfaces de toitures et de façades appropriées pour la production d'électricité Vingt-trois équipes ont participé au concours de projets ouvert en une seule étape Le projet gagnant se distingue notamment par une utilisation minimale de béton des matériaux préservant les ressources et l'utilisation d'éléments structurels existants du parking sur place Une douce soirée d’été en juillet. L’hôtel-restaurant Bahnhof Zollikofen La carte très complète offre aux clients tout ce qu’ils désirent de la pizza aux pâtes en passant par la viande sur ardoise et les classiques bien connus de la cuisine suisse Au-dessus du restaurant se trouvent les chambres d’hôtel Un restaurant avec une cuisine bourgeoise et un hôtel avec de jolies petites chambres Mais il y a ici quelque chose de différent Les employés ne sont ni pressés ni stressés les relations entre eux sont collégiales et chaleureuses C’est l’un des quatre établissements de la famille Asani.L’histoire débute en 1984 lorsque les quatre frères immigrent l’un après l’autre du nord de la Macédoine vers la Suisse Mais les quatre frères partagent le même rêve: fonder leur propre entreprise pour obtenir une sécurité financière et une indépendance sans précédent ils décident en 1996 de se lancer ensemble dans la restauration en ouvrant un petit restaurant dans une galerie marchande à Bienne Au cœur de leur offre: la cuisine italienne Parce que la cuisine de leur pays était bien trop méconnue et que la recherche de personnel était également bien plus simple avec un restaurant italien.Toute la famille donne un coup de main: Besim Asani travaille comme cuisinier et s’occupe de la comptabilité Agim Asani (56 ans) travaille comme pizzaïolo et Muzafer Asani (60 ans) au service Naser Asani (65 ans) dirige l’entreprise en tant que directeur la cohésion au sein de la famille était très importante car l’incertitude était grande et les défis nombreux» actuel propriétaire de l’hôtel-restaurant Bahnhof Zollikofen le restaurant fonctionne et les premiers habitués le fréquentent régulièrement Mais les frères peuvent reprendre peu après la pizzeria Punto D’Oro L’ensemble des bénéfices est mis de côté afin de pouvoir acheter quelque chose à l’avenir Ils ne veulent plus jamais se voir contraints de fermer un restaurant qui fonctionne bien parce que l’immeuble est vendu les frères se rendent compte que le fait que toute la famille travaille dans une seule entreprise entraîne aussi des difficultés «Les conflits et les tensions liés aux divergences d’opinions sont normaux au sein d’une famille» actuel propriétaire de la Pizzeria Rebstock à Zollikofen «La charge émotionnelle est extrêmement élevée lorsque tout ne va pas comme sur des roulettes car la vie privée et les affaires sont étroitement liées» La petite entreprise familiale est devenue une grande entreprise familiale avec plusieurs restaurants Chaque frère possède désormais son propre restaurant La famille décide de séparer les finances et la gestion des restaurants Aussi parce que la génération suivante a été introduite dans les établissements les frères Asani et leurs familles ont acquis de la pratique dans l’ouverture de nouveaux restaurants voit la recette du succès dans l’hospitalité «Mon père et mes oncles étaient présents dans les établissements 7/7 jours dès le matin et jusqu’à tard le soir.» Besim lui-même n’a que rarement vu son père ce qui lui permettait d’avoir au moins quelques minutes avec son père pour échanger avec lui avant que celui-ci ne parte travailler le père ne rentrait du travail que tard le soir propriétaire et gérant de la Pizzeria Seeland à Bienne confirme lui aussi les propos de son petit-fils: «Chacun de nous travaillait sept jours sur sept de sorte que nous étions pratiquement toujours disponibles pour nos clients.» En plus d’un excellent service d’un bon emplacement et d’un bon rapport qualité-prix un restaurant a surtout besoin d’une direction qui soit toujours là pour les clients propriétaire de la Pizzeria 3 Tannen à Bienne «J’ai remarqué que les clients ont beaucoup plus tendance à faire des réclamations auprès de la direction lorsqu’elle est dans la maison qu’auprès du personnel de service Et nous avons besoin des réclamations pour nous améliorer en permanence» On attend avec impatience de voir comment la deuxième génération de la famille Asani va continuer à écrire l’histoire c’est que cette famille a réussi à se construire une existence sûre dans un nouveau pays et qu’elle a établi quatre établissements à succès dont on ne peut plus se passer à Zollikofen et à Bienne les clients réguliers et les familles apprécient la cuisine honnête et savoureuse de ces restaurants La première génération de la famille Asani : Muzafer Asani Naser Asani et Agim Asani (de gauche à droite)/(photo: Daniel Winkler) Votre lien direct      avec GastroJournal: 044 377 53 11 Ces installations essentielles à la décarbonation du parc immobilier n’attirent plus les foules comme lors de la crise énergétique Créez-vous un compte gratuitement et retrouvez les contenus que vous avez sauvegardés les ventes de pompes à chaleur sont en net recul cette année elles ont baissé de 35% sur le territoire helvétique se sont écoulées contre plus de 22 000 sur la même période en 2023 selon le Groupement professionnel suisse pour les pompes à chaleur la chute est plus spectaculaire encore: 765 000 PAC (pompes à chaleur) ont été vendues dans 13 pays européens (qui représentent l’écrasante majorité du marché continental) sur les six premiers mois de l’année selon la European Heat Pump Association (EPHA) C’est quasiment moitié moins que le 1,44 million de machines installées de janvier à juin l’an dernier Estampe représentant un marsouin dans le fleuve Yangtsé tirée d’une page du «Sancai Tuhui» (en français une encyclopédie chinois compilée par Wang Qi (1573 – 1620) et publiée en 1609 sous la dynastie Ming président de l’Association suisse d’assurances président d’Economiesuisse et Martin Hirzel photographiée à Neuchâtel le 1er avril 2025 Accédez au meilleur du journalisme suisse avec notre offre combinée Le Temps & Heidi.news Veuillez insérer l'adresse email utilisée pour votre enregistrement : Votre nouveau mot de passe vous a été envoyé par e-mail La réparation des dégâts causés par la collision entre une locomotive et un train de chantier à Zollikofen prend plus de temps que prévu initialement Les travaux ne devraient pas être terminés avant ce vendredi minuit Le trafic sur la ligne de RER 31 Berne-Belp-Bienne restera perturbé Il faut donc s'attendre à des retards et à des suppressions de trains sur cette ligne pendant toute la journée l'ex-régie avait estimé que le désenchevêtrement des véhicules serait terminé la nuit dernière Les travaux ne sont possibles que lorsque les caténaires sont débranchées une locomotive a percuté un train de chantier à l'arrêt à Zollikofen Seul le conducteur de la locomotive a été légèrement blessé Le Service d'enquête suisse sur la sécurité (Sese) enquête sur le déroulement exact et les causes de l'accident Région  •  Actualisé le 23.04.2025 - 17:53 Région  •  Actualisé le 10.04.2025 - 09:00 Région  •  Actualisé le 03.04.2025 - 09:00 Région  •  Actualisé le 27.03.2025 - 09:30 Région  •  Actualisé le 13.03.2025 - 09:00 Région  •  Actualisé le 26.03.2025 - 08:57 Région  •  Actualisé le 06.03.2025 - 09:00 Région  •  Actualisé le 19.02.2025 - 10:27 Région  •  Actualisé le 28.02.2025 - 09:49 " style="display:none;"> Un accident s’est produit jeudi matin entre un train de chantier et une locomotive Le trafic ferroviaire sera ralenti jusqu’à demain matin C’est à hauteur de la gare de Zollikofen (BE) après la sortie de Berne en direction de Bienne qu’est survenu l’accident jeudi matin: une collision s’est produite entre un train de chantier et une locomotive de la compagnie BLS Les CFF indiquent qu’aucun train transportant des voyageurs n’a été impliqué le trafic ferroviaire sera perturbé sur la ligne «au moins jusqu’à la fin du service» jeudi soir Du personnel a été mis à disposition dans les gares à proximité pour aiguiller les usagers Les CFF indiquent que les voyageurs qui veulent se rendre à Bienne depuis Fribourg doivent transiter par Neuchâtel ou Yverdon-les-Bains Ceux qui viennent de Berne et qui se rendent à Bienne sont eux contraints de passer par Soleure un automobiliste a tenté de fuir les forces de l’ordre entre Berne et Zollikofen en commettant de multiples infractions Le conducteur et ses deux passagers ont été arrêtés La police a finalement stoppé le fuyard à Zollikofen collision avec des voitures de police… un automobiliste au volant d’un véhicule volé a cumulé les infractions tôt dimanche matin entre Berne et Zollikofen en voulant se soustraire à un contrôle des forces de l’ordre Repéré par une patrouille de police sur l’autoroute A1 vers 6h50 en raison de sa conduite suspecte le conducteur a refusé de s’arrêter et a pris la fuite à grande vitesse via la sortie Forsthaus rapporte la police cantonale bernoise dans son communiqué Les agents se sont alors immédiatement lancés à sa poursuite Le fuyard a ensuite continué sa route depuis la sortie Forsthaus en direction de Neufeld par la Bremgartenstrasse A l'intersection de la Neubrückstrasse et de la Bremgartenstrasse la patrouille et un autre véhicule de patrouille arrivant en sens inverse ont tenté d'arrêter la voiture en fuite ce qui a provoqué une collision entre la voiture du fuyard et le véhicule de patrouille le conducteur a alors traversé un champ en direction de l'Engestrasse et a bifurqué sur la Tiefenaustrasse Il a finalement été arrêté à Zollikofen par plusieurs véhicules de patrouille de police Un des passagers a tenté de prendre la fuite à pied avant d’être rattrapé par des agents et interpellé tout comme les deux autres occupants du véhicule Deux véhicules de police ont été endommagés durant l’intervention Une enquête est en cours sous la direction du Ministère public régional de Berne-Mittelland le Gruérien devient aussi directeur de Swissherdbook Zollikofen PartagerMichel Geinoz ne compte pas imposer une quelconque couleur aux éleveurs.Jean-Baptiste Morel-archivesCharles Grandjean Temps de lecture : 4 minTemps de lecture : 4 minMichel Geinoz a été nommé mardi à la direction de Swissherdbook Zollikofen anciennement Fédération suisse d’élevage de la tachetée rouge Il prendra ses fonctions au 1er octobre cet ingénieur agronome de 50 ans domicilié à Vaulruz continuera à assumer la direction d’Holstein Switzerland à Grangeneuve Glâne Le premier foyer de jour de la Glâne a ouvert ses portes en début d’année à Siviriez Activités variées et échanges contribuent au maintien des personnes âgées à domicile Canton Compte rendu des séances du Conseil d’Etat En collaboration avec la Haute école des sciences agronomiques forestières et alimentaires (HAFL) de Zollikofen Grangeneuve met sur pied un cours « découverte » au sujet de l’aquaculture a pour but de se faire une idée des opportunités et contraintes de ce secteur d'activité L’aquaculture est la production d’organismes aquatiques comme des poissons ou des crustacés dans des conditions contrôlées Cette branche agricole connaît une forte croissance au niveau mondial mais n’est que peu développée en Suisse La production de poisson suisse ne représente que 6% de la consommation indigène Elle constitue néanmoins une opportunité pour une diversification de l’exploitation agricole et peut amener un revenu supplémentaire aux agriculteurs Des bâtiments inutilisés peuvent être valorisés Publié par Grangeneuve Dernière modification : 09.06.2020 - 01h10 Utilisation durable des produits phytosanitaires: Fribourg prend des mesures Les métiers de l’horticulture ont attiré plus de 8’000 visiteurs à Grangeneuve Ce début d’automne météorologique est exceptionnel Alors que certaines stations ont déjà connu un nombre record de journées estivales en automne une chaleur quasi-estivale va perdurer pendant quelques jours encore ce sont les dates des journées estivales les plus tardives qui sont menacées certains sites en altitude ont connu de nouveaux records mensuels de chaleur Météo Pied de page chevron-up chevron-up Modifier l'ordre : Mes favoris Numéros de service\nConseils d'experts en matière de météo et de climat Prévisions météorologiques\n0900 162 666 * Valeurs mesurées / Temps passé\n0900 162 406 * Prévisions de météo aéronautique\n0900 162 767 * *CHF 2.90 par minute à partir d'un poste fixe Office fédéral de météorologie etde climatologie MétéoSuisse L’automne météorologique a débuté le 1er septembre. Comme déjà mentionné dans le  blog du 6 octobre septembre 2023 a été le mois de septembre le plus chaud depuis le début des mesures en 1864 Cela s’est également traduit par de nombreuses journées estivales c’est-à-dire avec des températures maximales supérieures ou égales à 25 °C MétéoSuisse a comptabilisé jusqu’à 18 journées estivales à Sion Delémont et à Bâle Octobre a débuté dans la chaleur avec à nouveau des températures estivales enregistrées certaines stations connaissent déjà un record de journées estivales pendant l’automne météorologique comme à Genève avec 19 journées Bâle avec 20 journées Berne avec 17 journées ou à Zurich/Fluntern avec 16 journées L’automne météorologique a débuté le 1er septembre. Comme déjà mentionné dans le blog du 6 octobre septembre 2023 a été le mois de septembre le plus chaud depuis le début des mesures en 1864 Cela s’est également traduit par de nombreuses journées estivales c’est-à-dire avec des températures maximales supérieures ou égales à 25 °C MétéoSuisse a comptabilisé jusqu’à 18 journées estivales à Sion Octobre a débuté dans la chaleur avec à nouveau des températures estivales enregistrées certaines stations connaissent déjà un record de journées estivales pendant l’automne météorologique comme à Genève avec 19 journées Berne avec 17 journées ou à Zurich/Fluntern avec 16 journées le nombre de journées estivales en automne varie fortement selon les années et dépend beaucoup de la variabilité des conditions météorologiques La tendance linéaire (courbe traitillée en rouge dans les figures) montre une très légère hausse du nombre de journée estivales en automne La hausse du nombre de journées estivales est surtout visible sur l’ensemble de l’année le nombre de journées estivales en automne varie fortement selon les années et dépend beaucoup de la variabilité des conditions météorologiques La tendance linéaire (courbe traitillée en rouge dans les figures) montre une très légère hausse du nombre de journée estivales en automne La hausse du nombre de journées estivales est surtout visible sur l’ensemble de l’année Avec des nuits devenant de plus en plus longues et un angle solaire de plus en plus bas il devient de plus en plus difficile de réchauffer les basses couches de l’atmosphère même si la masse d’air reste chaude en altitude les dernières journées estivales de l’automne se manifestent statistiquement autour du 7-10 octobre sauf au Sud des Alpes et dans les vallées alpines où le foehn peut engendrer des températures estivales jusqu’à la fin du mois la barre des 25 °C pourra encore être franchie il faudra toutefois l’aide d’un courant de sud-ouest pour réchauffer les toutes basses couches de l’atmosphère et éliminer la fine pellicule d’air frais ce qui n’est pas exclu ces prochains jours Des températures estivales seront plus probables sur le quart nord-ouest de la Suisse (cantons du Jura et de Bâle) C’est déjà le cas aujourd’hui à Fahy (JU) avec une valeur provisoire de 26,9 °C il devient de plus en plus difficile de réchauffer les basses couches de l’atmosphère même si la masse d’air reste chaude en altitude les dernières journées estivales de l’automne se manifestent statistiquement autour du 7-10 octobre sauf au Sud des Alpes et dans les vallées alpines où le foehn peut engendrer des températures estivales jusqu’à la fin du mois la barre des 25 °C pourra encore être franchie il faudra toutefois l’aide d’un courant de sud-ouest pour réchauffer les toutes basses couches de l’atmosphère et éliminer la fine pellicule d’air frais ce qui n’est pas exclu ces prochains jours Des températures estivales seront plus probables sur le quart nord-ouest de la Suisse (cantons du Jura et de Bâle) C’est déjà le cas aujourd’hui à Fahy (JU) avec une valeur provisoire de 26,9 °C Jusqu’à présent aucune journée estivale n’a été mesurée en novembre en Suisse la plus tardive ayant été enregistrée à Coire le 30 octobre 2022 avec 25,4 °C aucune journée estivale n’a été mesurée en novembre en Suisse la plus tardive ayant été enregistrée à Coire le 30 octobre 2022 avec 25,4 °C L’article du 7 octobre mentionnaient la possibilité d’avoir de nouveaux records de chaleur Ils ont bien été au rendez-vous Ce dimanche a été particulièrement doux en altitude puisque la station de La Dôle (1670 m) a mesuré un nouveau record mensuel de chaleur depuis le début des mesures en 1973 avec 22,1 °C (valeur encore provisoire de la journée) Le précédent record mensuel était tout récent puisqu’il datait du 1er octobre 2023 avec 20,9 °C la température n’avait jamais dépassé la barre des 20 °C en octobre La station de La Frétaz (1205 m) a également battu son record mensuel de chaleur depuis le début des mesures en 1978 avec une température de 23,5 °C (valeur encore provisoire de la journée) Le précédent record de 21,6 °C datait du 2 octobre 2023 plusieurs stations ont battu leur record mensuel de chaleur comme à Piotta (990 m) au San Bernardino (1639 m) et à Cimetta (1661 m). Pour Piotta et Robbia c’est la première fois qu’une journée estivale a été comptabilisée en octobre Après l’heure de rédaction de ces lignes (14h00) d’autres records mensuels de chaleur pourront encore tomber cet après-midi L’article du 7 octobre mentionnaient la possibilité d’avoir de nouveaux records de chaleur Ce dimanche a été particulièrement doux en altitude puisque la station de La Dôle (1670 m) a mesuré un nouveau record mensuel de chaleur depuis le début des mesures en 1973 avec 22,1 °C (valeur encore provisoire de la journée) Le précédent record mensuel était tout récent puisqu’il datait du 1er octobre 2023 avec 20,9 °C la température n’avait jamais dépassé la barre des 20 °C en octobre La station de La Frétaz (1205 m) a également battu son record mensuel de chaleur depuis le début des mesures en 1978 avec une température de 23,5 °C (valeur encore provisoire de la journée) Le précédent record de 21,6 °C datait du 2 octobre 2023 plusieurs stations ont battu leur record mensuel de chaleur comme à Piotta (990 m) au San Bernardino (1639 m) et à Cimetta (1661 m). Pour Piotta et Robbia c’est la première fois qu’une journée estivale a été comptabilisée en octobre Après l’heure de rédaction de ces lignes (14h00) d’autres records mensuels de chaleur pourront encore tomber cet après-midi La fonction de commentaires a été désactivée Il en a été quitte pour une sacrée frayeur.(Video: lecteur reporter/bro) Quelques formations ouvrent des perspectives d’emploi au contact des animaux Le bachelor HES en agronomie et ses spécialisations en sciences animales et équines en est une Passionnée de nature et entourée de toutes sortes de bêtes – des grenouilles aux chevaux en passant par les chats – elle a grandi à la campagne dans une famille de scientifiques la jeune fille a choisi ses options à l’école obligatoire (maths-physique) physique en option complémentaire) en vue de ce projet d’études Après l’obtention de sa maturité gymnasiale il lui a pourtant fallu revoir son objectif Marine Brand raconte: «Je n’ai pas réussi les tests d’aptitudes pour les études de vétérinaire je me suis inscrite en sciences de l’environnement à l’Université de Lausanne.» Elle n’y étudie que six mois: «C’était trop déconnecté du terrain Nouvelle voieNouvelle voie Tout en travaillant chez un distributeur de matériel agricole Marine Brand s’est alors renseignée sur une alternative aux études à l’Université «J’ai découvert l’existence du bachelor en agronomie proposé par la Haute École des sciences agronomiques qui dépend de la Haute École spécialisée bernoise je visais plutôt des études universitaires» aujourd’hui inspectrice en matière de détention d’animaux de transport d’animaux et d’abattages auprès de l’association privée Protection suisse des animaux (PSA) L’accès direct aux Hautes écoles spécialisées est ouvert aux titulaires d’une maturité professionnelle accompagnant un CFC spécifique les titulaires d’une maturité gymnasiale doivent acquérir une expérience pratique dans le domaine visé «Je suis partie comme employée agricole dans une exploitation dans le canton de Soleure tout en suivant un jour de cours théoriques organisé par la HAFL.» Cette expérience en immersion lui aura permis de se familiariser avec le suisse allemand tout en apprenant sur le tas les bases des métiers de la terre.Le séjour linguistique que la jeune femme avait effectué en Allemagne juste après l’obtention de sa maturité en prévision de ses études de vétérinaire lui a également été utile pour ses études appliquées à Zollikofen partiellement organisées en français ou en bilingue Deux ans après l’obtention de son bachelor of science Marine Brand apprécie son choix à sa juste valeur étudiants et enseignants se connaissent tous et l’ambiance est à l’entraide nos projets sont basés sur des situations réelles Passage à l’emploiAu terme de sa formation d’ingénieure agronome HES Marine Brand est entrée dans le monde du travail par un stage de recherche scientifique d’un an auprès d’une grande entreprise du secteur de l’alimentation animale Motivée par le désir d’être sur le terrain elle a ensuite présenté sa candidature pour un emploi à la PSA n’existe pas en français: elle est la seule collaboratrice francophone de la PSA «Je travaille pour le centre de compétences Animaux de rente Notre mission est d’améliorer la vie des animaux d’élevage.» Régulièrement la jeune inspectrice se rend à l’improviste dans les exploitations agricoles produisant sous labels et contrôle les conditions de détention des porcs des poulets et des chevaux en fonction des directives des marques «Il y a environ 150 exploitations produisant sous labels dans toute la Suisse romande c’est un choix de contribuer au bien-être des animaux.» Cahier des charges variéLe contrôle des transports d’animaux tout comme les audits des grands abattoirs en Suisse fait également partie de son cahier des charges «On voit des choses affreuses à l’étranger et c’est un domaine plutôt caché Mon travail permet aux abattoirs de gagner en visibilité et nos propositions d’amélioration sont souvent suivies d’effets C’est dans l’intérêt de tous – consommateurs distributeurs,éleveurs –que les animaux de rente soient bien traités.» Marine Brand organise son temps de travail autour des contrôles et audits inopinés qu’elle essaie de regrouper pour rationaliser les déplacements Son poste à 80% lui laisse encore le loisir de monter sa jument espagnole chaque jour ou presque Corinne GiroudOffice cantonal d'orientation scolaire et professionnelle - Vaud Contacter un centre d'orientation scolaire et professionnelle dans le canton {"@context":"https://schema.org","@id":"https://www.illustre.ch/#/schema/BreadcrumbList/magazine/lart-cultiver-jardin-maniere-durable","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://www.illustre.ch/","url":"https://www.illustre.ch/"}],[{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L’art de cultiver son jardin de manière durable"}]]} L’art de cultiver son jardin de manière durable Futures ingénieures agronomes Céline Albertella et Amauryne Drougard ont transformé un coin de pâturage Blaise Kormann Elles ne sont pas filles d’agriculteurs mais étudient à la Haute école des sciences agronomiques forestières et alimentaires (HAFL) à Zollikofen (BE) Désireuses de «faire quelque chose pour la planète» Céline Albertella (24 ans) et Amauryne Drougard (23 ans) Eprouver différentes techniques de culture maraîchère sur un bout de pâturage transformé en jardin Un mélange efficace de jardinage durable et de pédagogie maraîchère Céline acquiesce: «On a eu notre part d’échecs mais grâce à eux on a progressé et cela a favorisé les échanges sur Instagram (@agrolab_).» Céline Albertella et Amauryne Drougard étudient respectivement l’agronomie et la foresterie à l’HAFL elles recherchent des solutions concrètes pour cultiver son jardin de manière durable un paysan met à leur disposition un lopin de terre de 200 m² Chacune accueillera une méthode différente de culture maraîchère technique amérindienne qui associe la courge «L’idée du laboratoire nous tenait très à cœur qui protège le sol du soleil et conserve l’humidité on a créé un jardin qu’on n’a pas besoin d’arroser.» Et les résultats sont étonnants même si le microclimat propre au terrain – la parcelle est située à 800 mètres environ dans une cuvette recueillant le froid nocturne – les a parfois surprises «On a pu redistribuer quelques paniers de légumes aux gens qui nous ont soutenues au départ» Favorisant la biodiversité en soulignant l’importance de cultiver fleurs et légumes ensemble Agrolab est un mélange efficace de jardinage durable et de pédagogie maraîchère >> A suivre sur Instagram sous le nom agrolab_ >> Vous connaissez une ou un Romand qui a un talent particulier?Signalez-le nous à l'adresse: courrier@illustre.ch Christian Voegeli sera le futur chef du Centre de conseils agricoles (CCA) de Grangeneuve Il travaille actuellement auprès de Bio Suisse L’ingénieur agronome de 50 ans prendra la tête d’une équipe d’une soixantaine de personnes Il entrera en fonction le 1er octobre prochain de l’agriculture et des forêts (DIAF) et la direction de Grangeneuve ont choisi cet ingénieur agronome alémanique parmi une vingtaine de candidats La Commission consultative de Grangeneuve a par ailleurs soutenu la candidature du Marlinois Après une formation d’ingénieur à la Haute école des sciences agronomiques il a décroché l’an dernier un MBA (Executive Master of Business Administration) en management à l’Université de Fribourg Christian Voegeli vit avec sa famille de trois enfants à Marly Ce parfait bilingue travaille auprès de Bio Suisse depuis dix-huit ans Il a d’abord été responsable du secteur de l’agriculture Au cours de fortes années de développement de l’agriculture biologique et de l’organisation faîtière Voegeli a eu l’occasion d’accompagner de nombreux projets Cette nomination intervient à un moment clé du développement de l’institution fribourgeoise En plus des projets d’investissements de l’ordre de 12 millions de francs à Grangeneuve (la ferme-école la halle de technologie et la halle polyvalente) la Confédération va centraliser son centre de compétences Agroscope pour la recherche agricole à Posieux ce seront plus de 500 personnes qui y travailleront Il y a également le projet de développer un centre de compétences international de lait cru et agro-alimentaire en collaboration avec Grangeneuve et les acteurs de la branche les défis sont nombreux dans le secteur agricole Fribourg s’attache à réduire l’usage des antibiotiques et des produits phytosanitaires qui se caractérise par la puissance de son économie agroalimentaire dont la valeur de la production agricole atteint quelque 740 millions de francs avec notamment les filières AOP et la diversité de ses cultures Les agriculteurs doivent toutefois faire face à une pression toujours plus forte sur les marchés avec ses cinq secteurs (économie d’entreprise et comptabilité; stratégie d’entreprise et projets collectifs; production animale ; production végétale ainsi que coordination et support) et plus de soixante collaborateurs a la tâche d’accompagner les agriculteurs pour relever des défis à la fois économiques Voegeli prendra la succession de Marie-Hélène Kolly Bielmann qui s’en va dans le secteur privé La DIAF et la direction de Grangeneuve la remercient de son engagement et formulent leurs meilleurs vœux pour son avenir professionnel il assurera l’intérim jusqu’à l’entrée en fonction du nouveau chef le 1er octobre de l’agriculture et des forêts et la direction de Grangeneuve félicitent Christian Voegeli de sa nomination et se réjouissent de leur future collaboration Dernière modification : 09.06.2020 - 11h51 Bilinguisme dans la formation agricole à Grangeneuve Ecoles supérieures de Grangeneuve: quinze nouveaux diplômés Daniel Bichsel est le nouveau président de l’Association des communes bernoises (ACB) qui a tenu son assemblée générale vendredi. Le maire de Zollikofen et député au Grand Conseil remplace ainsi Thomas Rufener Le maire de la Neuveville Roland Matti et le maire de Bienne Erich Fehr ont été réélus. /cad Une dame à la présidence des jeunes agriculteurs jurassiens Emilie Boillat a été élue mercredi soir à Saint-Ursanne lors de l’assemblée générale une matu et un diplôme d’ingénieure agronome Emilie Boillat travaille à Zollikofen à la fédération d’élevage des races bovines SwissHerdbook Elle devient la troisième présidente de l’association créée en 2012 Elle estime que « les agriculteurs sont mis sous pression par la politique et des milieux parfois extrémistes » celle qui a grandi dans une exploitation à Courtemelon veut « donner un élan aux jeunes pour qu’ils aient une vision d’avenir Dans le but d’améliorer la communication et la compréhension du quotidien des animaux et des paysans les Jeunes agriculteurs jurassiens vont créer des petits films d’une manière fort originale « On va poser des caméras GoPro sur la tête des animaux afin que le public ait une vision réaliste de la vie des animaux » « C’est assez impressionnant ce qu’on arrive à faire » Les vidéos seront diffusées ces prochains mois sur les réseaux sociaux Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 18:08 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 18:00 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 17:57 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 17:26 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 14:53 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 17:21 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 14:47 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 12:25 Région  •  Actualisé le 05.05.2025 - 16:16 Pour tout savoir sur l'actualité inscrivez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir dès 17h toutes les news de la journée Tamoil a indiqué vendredi que les vingt-cinq emplois supprimés qui ne touchent pas le site de Collombey «devraient concerner plutôt Genève» L'arrêt de la raffinerie de Collombey provoque des licenciements en Valais mais aussi à Genève tous savent que 25 emplois passeront à la trappe mais personne ne sait qui et quel site exactement sera touché Tamoil emploie 238 personnes à la raffinerie de Collombey (VS) Mais le groupe pétrolier compte également 51 collaborateurs administratifs à Genève A cela s'ajoute trois salariés oeuvrant dans deux dépôts à Zollikofen (BE) et à Renens (VD) tous ont été informés de la volonté de Tamoil d'interrompre les activités de la raffinerie Ils ont appris le licenciement progressif de 233 personnes à Collombey (cinq postes seront conservés pour la maintenance) et de 25 personnes dans les autres sites c'est «le flou et l'incertitude» les trois membres de la délégation du personnel représentant les sites satellites de Collombey Personne ne sait qui sera touché et cela crée un climat «d'incertitude de malaise et de conflit» très inconfortable la délégation du personnel a demandé à la direction de Tamoil d'obtenir d'ici au 5 février une liste nominative des vingt-cinq personnes licenciées avec la date de leur renvoi Tamoil a indiqué vendredi par écrit que les vingt-cinq emplois «devraient concerner plutôt Genève puisque les postes de Zurich Conthey et du Tessin sont liés à la gestion du réseau de stations-service» Réseau «qui ne sera pas touché par l'arrêt de la production de la raffinerie» Le groupe pétrolier précise aussi que les trois collaborateurs des deux dépôts de Zollikofen et Renens ne sont pas concernés par les licenciements Le personnel de Tamoil externe à la raffinerie a élu ses représentants dès l'annonce de l'interruption programmée de la raffinerie Ils ont rejoint les 32 membres de la délégation du personnel et ont participé à toutes les réunions qui ont eu lieu avec les syndicats valaisans sur le site de Collombey conscients qu'avec une vingtaine de postes biffés le site genevois est relativement peu touché par rapport à la raffinerie valaisanne les postes concernés sont moins spécialisés et plus faciles à repourvoir sur le marché du travail la situation n'en est pas moins difficile pour les salariés qui sont dans l'angoisse de ce que l'avenir leur réserve la solidarité est parfois à géométrie variable les représentants des employés de Tamoil Genève assurent n'avoir reçu aucune marque de soutien notamment des autorités de leur ville ou de leur canton A l'incertitude des salariés s'ajoute une certaine solitude Pomy – Christophe Cujean a repris les rênes de l’exploitation du village au début de l’année Christophe Cujean a posé ses valises à la Fromagerie de Pomy Un double défi attend Christophe Cujean à Pomy: parvenir à gérer sa propre entreprise une première pour le jeune homme tout juste entré dans sa 28e année dont le gruyère AOP a été paré d’or par l’interprofession avant de s’inviter à la table du Conseil d’Etat vaudois durant la période 2014-2015 il faudra attendre le mois de juin pour déguster la nouvelle interprétation du produit phare de la fromagerie Christophe Cujean n’a pas fait son trou dans le monde du fromage avec la même certitude qu’une bulle de gaz dans l’emmental Alors que la fin de sa scolarité approchait à grands pas cet enfant de Combremont-le-Petit a accumulé les stages Cette période de recherches l’a conduit chez le fromager de Saint-Cierges Il y a décroché une place d’apprentissage à la sortie des bancs d’école Puis franchi la barrière de röstis pour apprendre l’allemand et se frotter au domaine du fromage d’industrie à pâte mi-dure (raclette pour l’essentiel) les copains et les copines m’ont incité à rester Travailler dans le canton de Berne était la bonne solution le parcours professionnel du jeune fromager s’arrête à Grandcour «Je le connaissais car il vient de Saint-Cierges Je lui ai téléphoné pour lui demander s’il cherchais quelqu’un Christophe Cujean s’est familiarisé avec l’art de gérer une entreprise lorsqu’il s’agissait de suppléer son patron décrochée lors de son passage de cinq ans en terre broyarde L’annonce concernant la recherche d’un repreneur pour la Fromagerie de Pomy -Yves Dombald l’a quittée pour divergences de vue- a donné l’opportunité à Christophe Cujean de voler de ses propres ailes «Jean-Daniel Jäggi connaissait des membres de la Société de laiterie Je le contacte encore régulièrement pour lui demander conseil» relève celui qui s’est établi au-dessus de son lieu de travail avec son amie «Cette dernière m’aide le soir au magasin» ravi de l’accueil que lui ont réservé les gens de ce coin du Nord vaudois Christophe Cujean n’entend pas brûler les étapes dans son nouveau fief ce qui ne l’empêche pas d’avoir des projets «Je vais d’abord me concentrer sur la qualité de mon gruyère je me verrais bien développer une spécialité J’ai dans l’idée de créer un fromage bio à pâte mi-dure Son gruyère n’est pas encore disponible dans le magasin dont il souhaiterait mais d’autres produits de son savoir-faire -fondue tout comme une sélection de fromages de la région A noter qu’une partie de l’offre se trouve dans un automate installé depuis une dizaine de jours à côté du point de vente Politique de confidentialité Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site Vous pouvez en savoir plus sur les cookies que nous utilisons ou les désactiver dans Réglages En savoir plus Cette option doit être activée à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les réglages de cookie nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes telles que le nombre de visiteurs du site et les pages les plus populaires Veuillez activer d’abord les cookies strictement nécessaires pour que nous puissions enregistrer vos préférences Das traditionelle Restaurant Schloss Reichenbach in Zollikofen hat per 1 Juni  mit dem neuen Pächterpaar Grit Schlutter und Yves Timonin  in neuem Glanz wiedereröffnet «Das Restaurant Schloss Reichenbach ist eine Herzensangelegenheit – für uns alle bei der J Verwaltungsratspräsidentin und Mitglied der Geschäftsleitung der Eigentümerschaft J Beim Restaurant Schloss Reichenbach handelt es sich um die am längsten betriebene Gaststätte der Eigentümerschaft Passionierte Gastronomen Mit Grit Schlutter und Yves Timonin konnten zwei Gastronomieprofis mit fundierter Berufserfahrung als neues Pächterpaar gewonnen werden Das eingespielte Team stand zuletzt rund 20 Jahre bei den Sunstar Hotels als Gastgeberpaar in Wengen und Grindelwald im Einsatz Kennengelernt hat sich das Gastronomenpaar in Interlaken während Grit Schlutter im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa und Yves Timonin im Hotel Beau-Rivage arbeiteten der uns von der Eigentümerschaft zugestanden wurde Mit grossem Respekt sind wir eingestiegen und freuen uns nun sehr mit dem rund 15-köpfigen Team viele Gäste willkommen zu heissen und zu verwöhnen» Im G’ART Luzern wurden 14 junge Gastronomietalente drei Tage lang intensiv gefördert – mit Fokus auf Kreativität Das Restaurant «Bryn Williams at The Cambrian» im Adelbodner Hotel The Cambrian startet kulinarisch neu durch: Laura Magee übernimmt als Executive Chefin die Leitung der Küche Wird unser Geschmacksempfinden langfristig durch Trends Umweltveränderungen oder gar Technik neu definiert Foodtrendforscherin Karin Tischer klärt auf Die Verbände Gastro Nidwalden und Gastro Obwalden haben sich zum gemeinsamen Verband Gastro Unterwalden zusammengeschlossen Das Fine-Dining-Restaurant «Ecco» im Hotel Giardino Ascona startet mit dem neuen Küchenchef Reto Brändli in die Saison Der 2-Sterne-Koch kehrt mit frischen Ideen einem starken Team und einem klaren kulinarischen Konzept zurück Nach acht Jahren ist Schluss: Der renommierte Küchenchef Heinz Rufibach verlässt das Grand Hotel Zermatterhof bringt frischen Wind aus dem «Lenkerhof» mit – und steht vor grossen Herausforderungen Vor zwei Jahren zerstörte ein Brand die beiden Gipfelrestaurants auf dem Glacier 3000 in Les Diablerets In Zusammenarbeit mit der Gastro Perspektiv AG wurde nun ein gesamtheitliches Gastronomiekonzept entwickelt das sowohl die Qualität und Rendite steigern als auch den Mitarbeitenden langfristige Perspektiven bieten soll Die dritte Ausgabe der Fach- und Erlebnismesse Gastia zog über 160 Ausstellenden und ein interessiertes Fachpublikum aus der Ostschweiz und Graubünden an Bis Ende 2027 entsteht an der Lenk ein neues Reka-Feriendorf mit Ferienwohnungen Die Bauarbeiten haben nach jahrelanger Planung begonnen Digitales Check-in und mobile Zimmerschlüssel sind in modernen Hotels längst Standard Doch wie sieht es in den hoteleigenen Restaurants Auch hier können intelligente Systeme die täglichen Abläufe optimieren und das Personal entlasten Ein Blick in die Hotelfachschule Zürich (HFZ) zeigt Lösungen für eine moderne Hotelgastronomie Die htr hotelrevue wurde 1892 gegründet und ist bis heute die Themenführerin für die Schweizer Hotellerie Sie bietet monatlich umfassende Reportagen und sorgfältig recherchierte Hintergrundberichte sowie Fachartikel von Expertinnen und Experten zu aktuellen Themen und Trends aus der Branche.  Die Webseite htr.ch informiert tagesaktuell über die wichtigsten Ereignisse in der Branche. Der tägliche (Mo–Fr) Newsletter htr daily informiert aktuell und kompakt über branchenrelevante Themen Im Newsletter htr weekly erhalten Sie jeden Samstag unseren kompakten Wochenüberblick.  Melden Sie sich für die kostenlosen Newsletter und erhalten Sie alle wichtigen Neuigkeiten aus der Branche von Montag bis Samstag direkt per Mail Vous devez lire et accepter nos conditions générales de 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