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offrant leurs côtés village traditionnel de charme
station familiale de sports d'hiver et capitale de la jet set
« Toutes trois séduisent une clientèle française et internationale de grand standing en quête d'un art de vivre et d'habitations de 100 à 300 m2 agrémentées d'espaces extérieurs et situées de préférence au pied des pistes »
le haut de gamme atteint des prix au sommet
même si du neuf arrive encore à sortir de terre
« Nous avons connu un coup de froid après des années délirantes
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DUAUX Marie – Ski de Bosses Megève (Mont Blanc)
LEDEUX Tess – Douane / Club des Sports La Plagne (Savoie)
DUMONT ZANELLA Kim – Club des Sports La Plagne (Savoie)
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Entre sommets enneigés et élégance discrète
ce village alpin mondialement réputé a conquis les cœurs des artistes
des têtes couronnées et des amoureux de nature au fil du temps
Une adresse confidentielle devenue mythique
On vous emmène dans ce village charmant que Jean Cocteau surnommait “le 21e arrondissement de Paris”
C’est un village où l’on marche sur des pavés anciens entre deux chalets fleuris et d’anciennes églises
où le bois patiné des façades dialogue avec les cloches des vaches qui résonnent dans la vallée
cette perle de Haute-Savoie a longtemps vécu au rythme de l’agriculture et de l’élevage
entre lesquels l’implantation d’un prieuré médiéval serait à l’origine de son nom dérivé de “media aquarum”
signifiant “au milieu des eaux”
les traditions savoyardes se vivent au quotidien
ruelles étroites… le patrimoine est bien là
derrière ce charme bucolique se cache un tout autre visage : celui d’une station huppée
qui attire depuis plus d’un siècle les élites en quête de discrétion et d’air pur à 1100 mètres d’altitude
C’est au début du XXe siècle que l’histoire de ce village a pris une autre tournure
la journaliste et alpiniste Mathilde Maige-Lefournier publie un article élogieux et lance sans le savoir la première saison touristique
on y organise le tout premier concours de ski
l’aristocratie et les grandes fortunes s’y pressent alors
C’est ce qui lui vaudra le surnom de “21e arrondissement de Paris” donné par le poète Jean Cocteau
mais également un peu plus tard celui de “Saint Tropez des Alpes”
Vous l’aurez sans doute deviné : ce village pittoresque et première station de sports d’hiver des Alpes françaises
c’est Megève qui accueille aujourd’hui plus d’une centaine de restaurants et une trentaine d’hôtels
de nombreux évènements sportifs et culturels
et cultive ce mélange rare entre raffinement
les trésors naturels abondent et rendent la destination aussi incontournable en hiver
créé à l’origine pour alimenter les canons à neige
est devenu un havre de paix où se croisent pêcheurs
randonneurs et familles venues pique-niquer
Ses eaux turquoise et ses alpages verdoyants composent un tableau aussi apaisant que grandiose
au nom évocateur de conte de fées : la Belle au Bois
ses petites chutes cristallines et sa vasque turquoise en font un lieu à part
et se reconnecter à l’essentiel au milieu des sentiers forestiers
les saisons passent mais la promesse reste la même : vivre intensément
À lire également : Victor Hugo surnommait ce village avec sa vue panoramique “la perle des Alpes dans son écrin de glaciers”
Image en Une : Megève en été © Flickr Jean-Marie
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La dette de la commune de Megève est de 50 millions d’euros pour l’ensemble des budgets (eau
dont 23,5 millions d’euros pour le budget principal
et accédez à l'intégralité de nos articles sur le site et l'application mobile
home chevron_right Actualités chevron_right C’est ce week-end : « l’Élégance automobile » s’invite à Megève
et c’est déjà une bonne raison de s’y rendre
Les férus de belles mécaniques ont rendez-vous à Megève pour la seconde édition du concours d’élégance automobile « L’Élégance à Megève »
Cet événement ouvert à tous promet de réunir des véhicules d’exception
des démonstrations spectaculaires et une ambiance rétro immersive.
Dans le cadre enchanteur du village de Megève
une quarantaine de véhicules uniques
seront exposés pour le plus grand bonheur des visiteurs
Parmi les stars annoncées : des Ferrari emblématiques (250 Testarossa
et des modèles historiques comme la Bugatti T35 ou la Lancia Stratos victorieuse de l’African Safari en 1977
Une exclusivité à ne pas manquer : la présentation de la nouvelle hypercar de Laffite Automobili
une œuvre d’art produite en seulement 24 exemplaires dans le monde
Des démonstrations dynamiques sur « GLICE »
une piste innovante et écologique qui reproduit l’effet de la glace sans impact environnemental
Ce tapis illustre l’engagement durable de Megève
ville labellisée « Flocon Vert »
organisé en deux catégories – « Esprit Megève Vintage » (avant 1990) et « Stars » (après 1990) – couronnera les plus belles voitures Vintage
selon des critères pointus mêlant élégance
originalité et respect des pièces d’origine
Les résultats seront dévoilés le dimanche matin
L’Élégance à Megève
Une sculpture signée Antoine Dufilho sera mise aux enchères au profit de l’association Cœur Vanessa
qui soutient les enfants et femmes touchés par le cancer
les baptêmes de piste du dimanche permettront de collecter des fonds pour cette noble cause
Notre plateforme de réservation pour vos vacances à la montagne vous permet de réserver des vacances
Le projet de réaménagement de Rochebrune est le fruit de plus de 8 années d’études indépendantes et de dialogue avec les parties prenantes de la montagne et de Megève
Il se veut être un projet raisonné en adéquation avec les enjeux de notre époque soumis au réchauffement climatique
Il permet sans étendre le périmètre du domaine skiable
de sécurité et surtout une garantie de l’activité ski sur le domaine à un horizon très supérieur à 30 ans
Ce projet a permis un recensement exhaustif de la faune et de la flore sur le massif de Rochebrune comme jamais réalisé jusqu’alors
47 espèces protégées au titre du code de l’environnement ont ainsi pu être détectées et pris en compte dans le secteur du projet
La protection de notre environnement est l’une de nos priorités
des mesures ambitieuses et exemplaires ont été proposées et retenues dans la définition et dans la réalisation de ce projet
Ces mesures visent à limiter et à compenser l’impact sur le milieu
l’ensemble des autorisations administratives nécessaires à sa réalisation ont été délivrées par les services de l’Etat
avec notamment un avis favorable sur le projet par la commission nationale de protection de la nature
et les travaux débutés en mai 2022 ont été stoppés par décision du tribunal administratif dans l’attente d’un jugement définitif
Soutenons le projet de modernisation du domaine skiable :
- pour préserver nos modes de vie et l’avenir de nos enfants dans un agrosystème qui
- pour obtenir le soutien des pouvoirs publics sur la spécificité de nos territoires de
MOBILISONS-NOUS pour préserver notre héritage et prouver l’intérêt public de notre domaine
Afin de démontrer votre détermination à vivre sur vos territoires
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Qui n'a jamais rêvé de tout quitter pour s'installer à la montagne
la nature partout et le stress de la ville loin
parfois ce n'est pas encore le moment ou l'occasion ne s'est pas encore présentée..Et avant de pouvoir déménager en montagne
il est possible d'y séjourner quelques jours pour profiter d'une vraie pause
Et alors que Megève est une ville adorée par les aficionados de neige et de rando, un village peuplé d'irréductibles Gaulois..euh non rien à voir...Un petit village authentique pourrait bien vous taper dans l'oeil
vous offre un week-end imprenable au pied du lac Léman..Oubliez les embouteillages
vous repartirez du bon pied à tous les coups.
Situé au bord du lac Léman, Nernier vous fera tomber en amour de la Haute-Savoie
si ce n'est pas déjà le cas..Avec une population de 424 habitants en 2022
cette sublime commune médiévale transporte dans une tout autre époque
Appréciée pour son cadre authentique et sa richesse architecturale en pierre
elle vous fera oublier la grisaille parisienne.
À seulement quelques kilomètres de la frontière suisse et à quelques minutes en bateau d'Yvoire, un autre merveilleux village floral, Nernier s'avère la bonne idée d'un séjour ressourçant coupé de tout. Avec son décor de carte postale, ses maisons en pierre
son église rustique et son panorama à couper le souffle
vous n'aurez plus envie de repartir..Déposer ses bagages à Nernier
c'est opter pour une reconnexion avec la nature bien méritée
Impossible de vous présenter Nernier sans évoquer son sublime port
Construit à la fin du XIXe siècle par Napoléon III
ce port de plaisance n'est autre que l'emblème de ce village de Haute-Savoie
Pouvant accueillir votre propre bateau ou vous offrant des balades inoubliables sur le mythique lac Léman
ce port se distingue par sa beauté et son cadre dépaysant
Avec les beaux jours qui pointent le bout de leur nez
une promenade le long du port est indiscutable
casquette sur la tête et lunettes de soleil sur les yeux et vous voici paré pour profiter de l'un des monuments incontournables lors de votre visite de Nernier
Le détail qui tue : l'eau transparente du lac Léman qui parfaire votre séjour.
Quoi de mieux que de se dorer la pilule sur le sable pour se reposer ? Bonne nouvelle : le village de Nernier possède THE plage pour profiter de la saison estivale et remettre les compteurs à zéro
Appelé tout simplement la plage de Nernier
cet endroit s'avère idyllique pour les passionnés de bronzette et de farniente
Le tout au bord du lac Léman..que demander de plus
il vous sera possible de vous restaurer dans l'un des établissements du village
Une belle idée pour combler les ventres affamés et permettre aux plus petits comme aux plus grands de découvrir les mets régionaux tels que la salade de Crozets (des petites pâtes carrées de la région)
la truite et d'autres poissons du lac ou plus original : du reblochon au barbecue
Vous l'aurez compris, votre séjour à Nernier se résumera à se promener dans le centre historique de ce village de pêcheurs
profiter d'agréables balades en bateau sur le lac Léman
observer l'architecture de son château et enfin
savourer les plats de saison de la région qui nous donnent déjà l'eau à la bouche
il vous sera possible de jouir de promenades apaisantes dans les collines des environs
perdues au beau milieu d'une nature bouleversante..Bref
Nernier n'attend que vous pour un séjour hors du commun
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8 février, 2025 | Actualités économiques | 3 commentaires
Un rassemblement a eu lieu le 1er février dernier pour tenter de sauver « l’avenir de domaine skiable »
Texte : Morgan Couturier – Il n’y a pas qu’à Lyon que les écologistes pourrissent la vie des habitants et des commerçants
Validé par la municipalité en décembre 2021
le projet de modernisation et restructuration du domaine de Rochebrune est bloqué depuis plus de deux ans
par des recours menés par des associations écologistes
Mégevans et amoureux de Megève ont décidé de se mobiliser pour leur domaine skiable
Peut-être ne reprendra-t-il jamais d’ailleurs
alors que les différents protagonistes restent suspendus à la décision prochaine du tribunal administratif
ces recours formulés par les associations écologistes
Biodiversité sous nos pieds et France nature environnement
un projet visant notamment à réaménager les remontées mécaniques
en remplaçant deux télésièges et deux téléskis existants et vétustes
par deux nouveaux télésièges débrayables et un téléski
« afin de fluidifier les accès au domaine et rendre moins difficile
« Le projet permet sans étendre le périmètre du domaine skiable
de sécurité et surtout une garantie de l’activité ski sur le domaine à un horizon très supérieur à 30 ans »
écrivent les défenseurs de ce plan de réaménagement
la thèse d’une mise en danger de la faune et de la flore présentes sur les quelque 9,8 hectares concernés
À l’heure où il ne reste plus qu’un hectare à défricher
D’autant que les arguments leur apparaissent très peu plausibles
« La protection de notre environnement est l’une de nos priorités
Ces mesures visent à limiter et à compenser l’impact sur le milieu »
poursuivent les représentants du domaine skiable de Megève
Auteurs d’une pétition ayant déjà recueilli plus de 600 signatures
ces derniers ont depuis reçu le soutien de la maire Catherine Jullien-Brèches
de l’École du Ski Français et de nombreux amoureux de la station savoyarde
cette récente mobilisation orchestrée sur la place du village
>Retrouvez la pétition ici
Merci aux écolos de se soucier de l’environnement
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Avril 2025
Le nom du lieu tout neuf se nomme « Casa Mia«
autrement dit « ma maison » et Nano retrouve là ses origines italiennes
d’entre Florence (où est né son père) et Rome
avec des racines napolitaines propose des choses fines
On démarre avec des pizzas fines et craquantes
Elles commencent avec la salade de puntarelle – cette rare et fine chicorée d’hiver typiquement romaine – relevée ici d’une sauce anchois avec tomates cerises et olives taggiasche
Il y a encore le tartare de gambero rosso avec ricotta au citron et caviar sevruga
relevée d’huile d’olive et de Savora
les spaghetti alla chitarra « cacio e pepe » relevée de moules ou encore la tendre joue de veau confite
On franchit encore les Alpes pour boire là dessus le rouge de la villa Antinori ou le barbera d’Alba Albino Rocca au fruité très séducteur et on achève avec le crémeux tiramisu fait devant vous
à partager et encore l’affogato avec la glace vanille « noyée » d’expresso
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Louis Ours et Danielle Allard se sont mariés le 5 juin 1965
Le programme est encore en cours d’élaboration mais la méthode est claire
La liste des rendez-vous est longue comme le bras : agriculteurs
écoles de ski… Souvent accompagné d’un membre de son..
Appréciée pour son ensoleillement
elle séduit vacanciers et investisseurs
L’enneigement des vacances de Noël a rassuré les skieurs
c’est sa capacité à proposer autre chose qu’un simple univers ski
une offre de restauration haut de gamme ainsi que des événements »
directeur de l’agence Boan Immobilier
Créée par des membres de la famille Rothschild dans les années 1920
avec une grande variété de biens
c’est une constellation de micro-marchés
gérant de l’agence Allard-Cooke
Du petit studio au chalet de luxe proposant des prestations haut de gamme. »
Parmi les secteurs qui attirent les acquéreurs : le centre du village
« C’est un des rares villages de montagne à avoir ce côté magique
avec notamment la place de l’Église »
pour ceux qui sont davantage dans une démarche contemplative
la fourchette peut être très large
Megève n’a pas échappé à la crise immobilière
avec un ralentissement des ventes depuis 2023
le marché repart à la hausse
« On assiste à une très bonne reprise depuis la fin d’année »
« La grande majorité des transactions concernent des résidences secondaires »
Avec une durée moyenne de conservation du bien de 25 ans
où les acquéreurs se tournent vers de petites surfaces
Les agents interrogés évoquent une moyenne à 10 000 € du mètre carré pour les appartements et 12 000 € du mètre carré pour les chalets (moins quand le bien a des défauts) et pouvant monter à plus de 20 000 € du mètre carré pour les biens exceptionnels
« En règle générale
le bien type recherché est plutôt familial : deux à trois chambres
à proximité des pistes ou au centre du village »
les gens achètent aussi pour le nom »
La plupart des propriétaires veulent en effet pouvoir profiter de leurs biens et préfèrent se tourner vers la location saisonnière
« Pour la location à l'année
le marché compte très peu de biens »
notamment par des personnes qui travaillent à Megève et ont des difficultés à se loger
La plupart des propriétaires veulent en effet pouvoir profiter de leurs biens et préfèrent se tourner vers la location saisonnière pour rembourser l’emprunt ou les charges
Cette dernière se porte globalement bien à Megève
même en dehors des vacances scolaires
« En janvier et mars nous avons également des demandes pour des séjours courts »
Les vacances de février ont quant à elles fait le plein
Si les trois quarts des acquéreurs sont Français
avec des Lyonnais qui viennent les week-ends et des industriels parisiens
Megève attire également au-delà des frontières
ainsi qu’une clientèle originaire des pays du Golfe et même du Brésil
Un épisode de la célèbre série diffusée sur Netflix a en effet été tourné dans la station haut-savoyarde… et visionné dans le monde entier
Arnaud Behart souligne une baisse de 25 % des locations à la saison
c’est-à-dire pour trois mois d’hiver
« Le manque de neige pendant deux hivers consécutifs les a peut-être poussés vers d’autres stations »
très enneigées cette année
ont cependant séduit largement les touristes
L’issue est terrible. Un jeune skieur a violemment percuté un arbre en bordure de la piste rouge Fontaine ce mardi 14 janvier
Peu de monde sur le domaine skiable et grand ciel bleu
le choc est survenu à grande vitesse
Témoin du drame qui touche un saisonnier de la station travaillant dans un restaurant
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les pisteurs secouristes du domaine de Rochebrune prodiguaient les premiers gestes de secours sur une victime en arrêt cardiorespiratoire
Évacué en urgence absolue après réanimation à bord de l’hélicoptère EC 145 de la Sécurité Civile
l’homme de 19 ans est finalement décédé quelques heures plus tard à l’hôpital d’Annecy
La saison de ski se termine ce week-end à Megève
Après la télécabine de la Princesse et le Jaillet dimanche 30 mars
de Rochebrune et de Cote 2 000 fermeront ce dimanche soir 6 avril
Il s’agit donc du dernier week-end de ski à Megève
L’arrêt de la télécabine du mont d’Arbois se fait dans un contexte particulier
Avec la fin de la concession au 31 mai
nul ne sait si l’installation rouvrira cet été puisque la Société des remontées mécaniques de Megève doit rendre les clés pour le 1er juin
« C’est un chantier d’intérêt public pour le territoire ! » Alors que le projet de modernisation du domaine skiable de Rochebrune est menacé par un recours en justice
des socio-professionnels du secteur ont organisé
Plusieurs centaines de personnes ont investi la place du village de Megève pour manifester leur volonté de sauvegarder les emplois et les activités liés au ski
>> « Ce projet est une pièce maîtresse de notre futur domaine skiable »
Nous prenons maintenant la route des festivals
nous présente le festival de musique classique Diapason
Elle est interrogée par Xavier Ferrand.
Le festival se déroule du 27 au 30 mars et propose une quinzaine de concert
avec la soprano suisse Chiara Skerath et la violoniste Manon Galy
Il y aura aussi la nuit du piano le 28 mars avec notamment Anne Queffélec
Des concerts qui auront lieu à 21h au Palais de Megève dans la grande salle inaugurée en juin dernier
C’est au même endroit qu’une soirée Ravel fusionnera la musique instrumentale à l’électro avec un orchestre et un dj.
Il y aura aussi plusieurs rendez-vous à l’église Saint Jean Baptiste qui vient d’être entièrement rénovée pour des concerts qui auront lieu en soirée de 18h à 19h15
mais si vous êtes avide de découvertes musicales
le radio Meuh Circus Festival a lieu du 3 au 6 avril à la Clusaz
de l’électro et beaucoup de World Music pour voyager des Caraïbes à l'Afrique avec par exemple la chaleur du “BIM”
La célèbre église Saint Jean-Baptiste de Megève
véritable joyau du patrimoine religieux haut-savoyard
s’apprête à rouvrir ses portes après une restauration d’envergure
offrant aux visiteurs et aux fidèles une église sublimée
alliant respect du patrimoine et modernité
A l’invitation de Catherine Jullien-Brèches, conseillère départementale du canton de Sallanches et Maire de Megève, Martial Saddier, président du Conseil Départemental et Myriam Lhuillier
Vice-présidente déléguée à la culture et au patrimoine
se sont rendus sur place pour son inauguration
Ces travaux sont encadrés par la Conservation régionale des Monuments historiques (DRAC) pour garantir leur qualité scientifique et technique
Dans le cadre du plan départemental de préservation et de valorisation des patrimoines haut-savoyards
le Conseil départemental de la Haute-Savoie a octroyé :
témoignent de l’engagement du Département envers la préservation de son patrimoine culturel
l’église Saint Jean-Baptiste attire chaque année de nombreux visiteurs et paroissiens
elle pourra continuer à enrichir l’identité culturelle de Megève et à offrir un cadre unique pour les célébrations et découvertes patrimoniales
le peloton de gendarmerie de haute montagne (PGHM) de Chamonix est intervenu sur les pistes du Mont-d’Arbois
Un homme âgé de 53 ans a d’abord été victime d’un malaise qui s’est transformé en AVC
L’intervention des secours n’a pas permis de le sauver
Texte : Morgan Couturier – De plus en plus populaire
le festival s’est de nouveau attaché à propulser la cuisine de montagne en haut de l’affiche
un parrain d’exception en la personne de Yannick Alléno et de nombreux talents
Toquicimes avait réuni tous les ingrédients d’une édition à succès
Megève répond parfois à cette image de village gaulois
où se sustenter est élevé au rang de religion
eut dit le plus gourmand de ces irréductibles
Toquicimes a ainsi appris à adapter à sa sauce
Car si la dégustation de sanglier est régulièrement réduite à de potentielles recettes de pâte-croûte
ces trois jours de fête ne manque jamais d’attirer
au point de convier de plus en plus de participants à son banquet
tous les délices de la cuisine de montagne
ainsi se construit une énième édition réussie
Et donc une once de suspense entourant les nombreux concours chers à Toquicimes
garni par une bonne dose de fous rires et de dégustations savoureuses
le festival de la cuisine de montagne ne cesse de capter de nouveaux adeptes
L’occasion de partager cette passion commune pour la gastronomie
que l’on se lèche les babines devant les innombrables démonstrations des chefs ou que l’on prenne place à la table du Prieuré
ce restaurant tout juste repris par le cofondateur de l’événement
Toquicimes n’eut évidemment pas oublié de rendre hommage à son parrain 2024
Un chef étoilé et un cuisinier touché par la solidarité démontrée autour de son combat contre les homicides routiers
Concours de la meilleure fondue de Megève
également qualifié pour finale du Mondial de Fondue à Tartegnin en Suisse
Concours du Meilleur Pâté-Croûte de montagne
1er : Stéphane Joffre (Maison Jérémie Crauser)
Commentairedocument.getElementById("comment").setAttribute( "id"
"aba61f1a10af33c73c3246812a210f6f" );document.getElementById("b55428c2c0").setAttribute( "id"
qui mêle authenticité et modernité
« C’est exactement ce que je veux
» Outre la charpente en bois caractéristique
le duo multiplie les clins d’œil à l’identité locale
L’onyx du bar évoque les torrents
les nuances de rouge miment les baies alpines et la céramique de la cheminée rappelle la forêt..
« qu’on a dessiné en référence aux moines herboristes qui partaient à la cueillette dans les montagnes »
presque entièrement conçu par Friedmann & Versace
Amis et hôtes se retrouvent autour de l’immense bar en bois sculpté
Deux petits salons sont consacrés à la lecture et à la télévision
Quant à la monumentale cheminée de la pièce à vivre
elle réchauffe les skieurs à la fermeture des pistes..
La cheminée en faïence émaillée
développée sur mesure avec les Céramiques du Beaujolais
est le point fort de la pièce à vivre de ce chalet qui peut être privatisé (La Ferme Megève)
Contreforts en béton des piliers de bois
ornés de fleurs de montagne peintes
Adjacent à la pièce principale
Canapé «Jolis21» deJehs + Laub
Une terrasse ensoleillée ! Banquette sur mesure
Les canapés « Julep » de Jonas Wagell pour Tacchini accueillent les convives
au sortir d’un repas sur la grande table en bois et les chaises dessinées par Friedmann & Versace
Ce très grand bar sur mesure de 4 mètres reçoit dignement les amis
Tabourets dessinés par Friedmann & Versace
dessiné par Friedmann & Versace
Îlot et tabourets sur mesure en bois sculpté recouvert de tissu
La tête de lit
Chaque chambre dispose de sa salle de bains attenante
1stdibs (posé) et « Bobbin »
Bertola Home Studio (accrochés à la charpente)
Reportage issu du n°554 décembre 2024 - janvier 2025 Marie Claire Maison
Coordination des textes : Valérie Charier
home chevron_right Histoires et anecdotes chevron_right Megève et le premier chalet moderne : retour sur une révolution architecturale
La banque, les grands vins, le savoir-vivre et l’idée de la station de ski… Sacré héritage que celui de la dynastie Rothschild. C’est devenu tarte à la crème de l’écrire mais Megève fut le laboratoire français des sports d’hiver pour la baronne Noémie
lasse de croiser les Allemands dans les palaces de Saint-Moritz
Sur les pentes du mont d’Arbois naquirent le premier téléphérique skieur
la technique du champion Émile Allais… Et l’idée totalement novatrice d’un chalet de villégiature
C’est à la fin de l’année 1925 qu’entrait en piste un des grands oubliés des pionniers de l’or blanc
inspiré du grand designer Jacques-Émile Ruhlmann et de Le Corbusier
l’élève architecte Henry Jacques Le Même débarquait dans les Alpes pour soigner une santé fragile
soucieuse de créer en ces lieux où les locaux avaient une sainte horreur de l’hiver un hébergement associant esprit montagnard et confort de la vie parisienne
répondant aux canons de ce qui deviendra l’archétype de l’habitat haut de gamme aux sports d’hiver
l’esprit s’est décliné partout
non sans dévoiement dans une profusion de bois
le chalet s’inspire des fermes de montagne
le génie de La Même sera d’adapter l’habitat agropastoral aux nécessités d’un séjour au ski
« Il conserve les éléments saillants comme la volumétrie et l’inclinaison des pentes de toits à 22 degrés
Ainsi il s’approprie la silhouette de l’architecture vernaculaire mais réinvente totalement l’intérieur en proposant un mode d’habiter moderne »
écrivent les architectes expertes Françoise Véry et Mélanie Manin
Telle la panoplie pour se parer face aux frimas de l’hiver, son chalet est construit selon un triptyque ou trois couches : le soubassement en pierre, préférence au granit de Combloux
le ski room et la cuisine ; puis le bel étage en enduit
« Le Même s’est inspiré de tout ce qu’il y avait dans l’arc alpin
allant chercher des références en Autriche
Il réalisait le chantier de A à Z
y compris la décoration intérieure »
Ce “Champollion” de Le Même décrypte le moindre détail : tel ce motif en dents de loups sur les rampes d’escalier
« tapis de grès cérame » en trompe-l’œil
permettant de pénétrer avec ses chaussures pleines de neige
quand la moquette eût été salissante
Le chalet d’origine est art déco en diable
Selon l’association des Amis Henry Jacques Le Même
« une cinquantaine de chalets sont encore intacts »
est « né dans un “Le Même”… » S’il a créé l’association en 2020
c’est pour promouvoir ce patrimoine en péril
menacé de démolition ou de transformation bling-bling « en faux chalets savoyards
où la seule chose qui change c’est la taille de la piscine ou du garage »
le vrai luxe : ne pas avoir le même que le voisin
En devenant propriétaire du Loustalet
n’a pas eu instantanément le coup de foudre
« J’ai d’abord vu la chaudière orange en bas au milieu
Je m’étais fait une idée du chalet contemporain
Et puis je me suis rendu compte du potentiel
loin du cliché imitation bois ancien
Le Même : son chalet était déjà moderne il y a cent ans
Rien n’était laissé au hasard : point de vue
La multiplication de fenêtres ou baies en façade ouest baigne l’intérieur de lumière
comme des tableaux où le paysage s’invite dans le living
la commune a rendu son Plan local d’urbanisme plus restrictif concernant les travaux extérieurs
difficile de s’inviter chez un particulier
On peut jeter un œil à l’hôtel Au Coin du feu
où le patron Nicolas Grivet est un passionné qui a rénové son dernier étage dans le même esprit
chaises triangles et tabourets estampillés Le Même
on peut même dormir dans un chalet d’origine reconstitué
Avant-guerre, Le Même fut candidat au projet de développement de Méribel dans les Allues
montra son chalet à l’exposition universelle de 1937 et construisit des sanatoriums au Plateau d’Assy
son apport à la montagne passa au second plan
à qui l’on doit le lycée Jean-Moulin d’Albertville ou les cités d’Ugine
Laissant à d’autres standardiser son concept novateur
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Les idées et opinions exprimées par nos contributeurs leur appartiennent
Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer
le charme et l’élégance de la célèbre station savoyarde
on ne sait pas toujours que Megève est aussi devenue un spot en matière de gastronomie
Commençons par les restaurants du jeune chef Julien Gatillon qui n’en sont pas toujours
Sa table la plus iconoclaste trône en effet dans la salle à manger du couple où il reçoit « comme à la maison »
servant une authentique cuisine gastronomique
ils procèdent d’une seule et même réservation qui peut aller de 6 à 12 convives
les envies sont pris en compte dans un menu élaboré par le chef
faisant la part belle aux produits régionaux mais se refusant à exclure
quelques merveilles de la mer au prétexte qu’il n’y a pas de vagues au pied des pistes… Julien Gatillon est un véritable maître saucier qui défend la gourmandise
ce qu’il devient utile de préciser par les temps qui courent où la photogénie règne… Le lieu s’intitule sobrement Nous et il n’est pas superflu de préciser que pour y accéder
il faut réserver plusieurs semaines à l’avance
Le menu unique est proposé à un prix situé entre 250 et 300 euros selon les produits choisis
le chef propose une autre offre toute aussi disruptive
un « deux en un » étonnant : en rez-de-chaussée
un comptoir bistronomique formidable faisant la part belle aux produits régionaux -fromages locaux
poissons de lac tel que l’omble chevalier…- appelé Vous
un restaurant japonais où l’on déguste de parfaits sushis
Il est donc possible de commencer les agapes en haut par un apéro nippon et de poursuivre au rez-de-chaussée avec des plats plus locaux
Julien Gatillon mène de projets courageux dont les gastronomes apprécient le caractère innovant
qui fait aussi dans la bistronomie au Prieuré
et a ouvert une table dans sa cave avec une formule très alléchante
Oeuf meurette savoyard coulant et savoureux
paleron émincé comme un lièvre à la royale dans une sauce au vin onctueuse
autant de mets à la fois réconfortants et délicats mis au point par le chef qui revendique un ancrage régional sans concession
« Ca n’est pas chez moi que vous trouverez un carpaccio de bar
vous aurez de très beaux poissons de lac ou du risotto aux cardons parce que c’est authentique en Savoie »
Sa Cave à manger est devenue un lieu mégevan incontournable où l’on peut dîner entre amis sur la seule table qui occupe la moitié de la boutique
on commence par grignoter quelques charcuteries avant d’attaquer un classique (blanquette de veau
un plateau de fromages « car nous sommes dans un pays de fromages »
pour terminer par un dessert bien régressif
arrosé bien sûr de quelques belles bouteilles vendues au prix caviste
Tous ses établissements étant situés à quelques pas les uns des autres
sauf lorsqu’il est en mission en Suisse ou à Santorin où il signe la carte de deux restaurants
Pour terminer ce tour de piste gastronomique dont on peut actuellement profiter à Megève
le restaurant éphémère des splendides Chalets du Mont d’Arbois (5*) où la jeune cheffe Amélie Darvas a créé
Car blanchie sous le harnais des plus grands -Eric Frechon
Yannick Alléno entre autres…- Amélie est non seulement derrière les fourneaux mais s’est aussi impliquée dans l’esthétique d’un lieu qui lui ressemble : végétal
Ses repas s’apparentent à une véritable symphonie qui commence par une avalanche d’amuses-bouches plus surprenants les uns que les autres
dont le maître d’hôtel recouvre littéralement la table
Tout ou presque se déguste en une bouchée et chacune d’entre elle a été conçue pour vous « déstabiliser » comme elle le confie
Amélie Darvas continue cependant à travailler viandes et poissons
« Je n’ai pas de problème à glisser du boudin noir dans un met » dit-elle
de mon état d’esprit du moment » assure-t-elle
Une ligne directrice oriente tout de même ses choix
une ligne géographique qui relie le Sud de la France
où elle avait son « gastro » Aponem (une étoile Michelin)
à la Savoie dont elle compte bien valoriser le terroir
Cette manière de fusion culinaire accouche d’assiettes parfois surprenantes
bien plus que de faire joli pour les réseaux sociaux
le patron du groupe qui manage les Chalets du Mont d’Arbois
Amélie se verrait bien poursuivre l’aventure au-delà d’Am et de l’hiver
À lire également : L’immobilier de montagne, valeur refuge malgré le réchauffement
360BusinessMedia est éditeur de Forbes.fr et OniriQ.fr
La fédération FNE Auvergne-Rhône-Alpes est composée de 11 fédérations départementales. Ce mouvement rassemble plus de 200 associations locales ou spécialistes
Téléphone04 37 47 88 50 (du lundi au vendredi de 13h00 à 16h00)
— Actualités —
Megève fait partie des villes les plus prédatrices d’Espaces Naturels
avec 26 hectares (ha) consommés entre 2010 et 2020
La commune prévoit de livrer 13 ha supplémentaires à l'urbanisation
en consommant avant tout des prairies agricoles (11,5 ha)
principalement pour des résidences secondaires
Les territoires de montagne sont de plus en plus fragilisés par le réchauffement climatique et leurs limites sont souvent déjà atteintes
Il est temps de prendre le virage nécessaire pour pérenniser leur avenir
Le maintien des espaces agricoles est un enjeu à la fois économique
avec des filières du lait à forte valeur ajoutée (plusieurs AOP*) et pour la préservation des paysages
C’est aussi un élément essentiel pour une meilleure résilience alimentaire future
qui sera sans doute rendue nécessaire par les évolutions climatiques ou géopolitiques
82% des logements de la commune sont actuellement des résidences secondaires
11 ha sur les 13 ha d’espaces naturels que Megève veut ouvrir à l’urbanisation
seraient encore réservés principalement à des résidences secondaires
Il faut au contraire développer des logements sociaux et permanents et stopper la construction de chalets sans vie la plupart de l’année
Des zones humides sont avérées sur le territoire de Megève
conduisant par exemple à un projet de déplacement d’un EHPAD sur une parcelle en réalité humide
il faut absolument protéger les zones humides
indispensables pour préserver le climat et le vivant
*AOP : appellation d’origine protégée (tomme
Voir l’avis complet rendu par FNE Haute-Savoie dans le cadre de l’enquête publique sur la Révision du Plan Local d’Urbanisme (PLU) sur l’ensemble du territoire de la Commune de Megève
Publié par FNE Haute-Savoie
https://www.fne-aura.org/actualites/haute-savoie/urbanisation-a-megeve-une-montagne-dincoherences/
18 Avr 2025 - FNE Haute-Savoie
C’est en ces termes que le Conseil National de Protection de la Nature (CNPN) caractérise cette population d’environ 400 individus
de mieux en mieux connue depuis que dure cette affaire
Il donne là une bonne et une mauvaise nouvelle
Avantage réduction d'impôts
66 % du montant de votre don au profit de FNE Haute-Savoie sont déductibles de vos impôts dans la limite de 20 % de votre revenu imposable
Vous recevrez un reçu fiscal de notre part
FNE Auvergne-Rhône-Alpes est reconnue d'utilité publique
ce qui lui permet ainsi qu'à ses associations membres de recevoir vos dons et legs exonérés de droits de succession
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pour « être dans le présent et l'âme » et accueille ses hôtes de ces quelques mots de Christian Cosberg sur le menu : « je rêve encore d'un chemin qui se perd dans les herbes folles »
emmenée par sa sommelière Alexandra Neyret
Une expérience hors-norme pour laquelle il faut accepter de lâcher prise afin d'en saisir toute la portée et les subtilités
Le sourcing des produits s'avère sans faille, le local roi et sans esbroufe. Ne reste alors plus qu'à faire son choix, cornélien, parce qu'à la lecture des énoncés, tout donne follement envie. On choisit pour débuter la Crème légère de pommes de terre à la féra du lac Léman, (belle dose de) caviar Osciètre de la maison Kaviari (42€)
un plat tout en délicatesse (espuma de pommes de terre tiède et aérien) qui associe la terre
le meilleur des lacs alpins (délicieuse féra légèrement fumée) et un produit qui apporte le "plus" d'un véritable détonateur
Très réussi et à vrai dire digne d'une étoile au Michelin
La truite marinée aux herbes/betterave et grenade
la tartelette de butternut confit au miel des montagnes
l'œuf de poule/topinambour/truffe mélano ou la pâté en croûte tradition peuvent constituer de belles alternatives..
avant de craquer pour un pithiviers de pigeon au foie gras (digne d'un concours de MOF) ou des inégalables coquillettes à la truffe noire
jambon du Sauget et crème du Beaufort (meilleur antidépresseur du monde)
un choix de spécialités végétariennes et quelques poissons et crustacées ultra-frais ("demi homard et linguines à la bisque") sont aussi proposés et accommodés dans les règles de l'art
Les Fermes de Marie - le restaurant traditionnel Les Fermes de Marie - le restaurant traditionnel
A noter : la hauteur sous plafond impressionnante de la salle de restaurant, l'âtre qui crépite et réchauffe les cœurs, tout comme le formidable buffet de fromages et desserts qui offre l'un des tous meilleurs éclairs à la pistache
Quand l’une des recettes emblématiques de la montagne adopte les codes de la gastronomie, cela donne une expérience exclusive sur mesure où chaque convive est invité à composer sa recette en fonction de ses envies et préférences – fondue fruitée, douce, corsée… - avec l’aide d’un maître fromager. Le M de Megève, hôtel cinq étoiles en plein cœur de la station fêtant ses dix ans cette saison
a choisi de dédier son restaurant de Megève à cette spécialité réconfortante de l’après-ski avec une carte impressionnante de grands crus de fromages
aux affinages sélectionnés tels des millésimes : comté aux notes fleuries
gruyère suisse et beaufort d’alpage… Recette phare
la Manigodine est un assemblage de différents fromages locaux de Savoie et Haute Savoie
Et si l’on parle de personnalisation des fromages
elle ne peut se faire sans personnalisation de la base de chaque fondue : bière blanche
charcuteries et pommes de terre accompagnent classiquement chaque recette
mais pour pousser l’originalité et le concept jusqu’au bout
on tentera une association moins convenue : légumes croquants ou fruits frais (l’acidité de l’ananas ou de la framboise tranche subtilement avec le crémeux du fromage)
Même trame culinaire de haut vol et même vision chez VOUS
nouveau restaurant à Megève sous forme de comptoir gastronomique de 14 couverts face à la cuisine
inauguré la saison dernière en plein centre du village
Épaulé par le chef Jean Pastre et le directeur de salle Paul Martin
Julien Gatillon s’appuie sur un sourcing d’exception pour concevoir ses menus en plusieurs temps aux assiettes lisibles et percutantes : araignée de mer
beaufort d’alpage et sauce vin jaune ; Macaronis
tétragone et truffe noire melanosporum ; chocolat du Belize
Anata (« vous » en japonais) déroule le même concept de comptoir – japonais – exclusif de 12 places
le lieu accueille le maître sushi Keiji Ishii et le chef Yohan Delhommeau
duo qui était également aux côtés de Julien Gatillon chez Four Seasons
Le menu omakase est dédié aux adeptes de la cérémonie japonaise : bouillon ; sashimis avec wasabi frais du chef et sauce soja sourcée directement au Japon ; pièce de viande ou de poisson ; tempuras ; nigiris et makis ; soupe miso et dessert
Les trois adresses du chef voient ses créations mises en valeur par une vaisselle sur-mesure créée par Annick Galimond
céramiste installée dans le village espagnol de la Bisbal d’Emporda
La carte alpine propose chaque jour une viande à la broche – logique – et une cocotte mijotée
en plus des suggestions remarquablement exécutées : Velouté de potiron
crème légère d’abondance à la truffe ; 12 escargots croûtons aillés en beurre d’alpage ; coquillettes aux truffes des Fermes de Marie (un plat signature) ; Foie de veau poêlé et persillé au vinaigre de myrtille ; Omble chevalier cuit plein beurre… Gardez de la place pour le dessert
enfin LES desserts avec un buffet dédié impossible à contourner
Si l’on est particulièrement séduit par l’ambiance intérieure
l’immense terrasse est une sérieuse concurrente lorsque le soleil l’inonde de ses rayons
Un Snack gourmand adjacent comblera les envies de grignotages et de goûter face aux pistes
La très bonne adresse italienne de Megève. Antipasti parcourant tout l'alphabet, des arrancinis jusqu'au vitello tonnato... pasta de compétition et pizza bien troussées
Deux pistes de bowling en prime pour occuper les grandes familles ou les groupes d'amis (sans réservation
apiculteur… tombé amoureux de la Haute-Savoie
le chef a peu à peu construit un écosystème culinaire lui permettant de rendre hommage à son environnement naturel dans chacune de ses assiettes
conçu comme une véritable collection culinaire
où chaque plat incarne la quintessence de sa cuisine étoilée et inspirée
avant la réouverture de sa maison à la saison prochaine
Avec son emplacement idéal à côté de l'église
Le Prieuré est le rendez-vous préféré des Mégevans pour s'attabler
autour de bons petits plats régionaux sans prétention
Emmanuel Renaut a su conserver l'authenticité des lieux
tout en lui apportant sa personnalité et en faisant monter d'un cran la qualité
Il faut dire que le menu entrée-plat-dessert affiche un rapport qualité-prix imbattable et que la carte globale est des plus alléchantes
les « ravioles au fromage de montagne et consommé végétal » très 'comfort food'
la « salade de betteraves rouges taillées au couteau
Beaufort et crème de raifort » d'une belle acidité
mention spéciale au « paleron de bœuf confit
sauce Mondeuse » présenté comme un lièvre à la royale avec une sauce miroir
Et la « volaille fermière aux champignons des bois
Ne pas passer à côté du dessert aux myrtilles du chef
le célèbre chef au chapeau nous offre un énième come-back dont il a le secret
Marc Veyrat inaugure cette saison « Cuisine Haute Définition » à Megève
intimiste et réservé à 18 convives uniquement
propose une gastronomie émotionnelle inspirée des herbes sauvages
Chaque repas est une immersion dans les sous-bois et les prairies des alpages
où l’équipe cueille chaque matin les ingrédients qui embaumeront la cuisine du soir..
Christine Heckler-Veyrat ouvre sa table Cuisine de l'Âtre
une expérience culinaire unique teintée de « sorcellerie en vert & noir »
elle promet une cuisine de l'âtre authentique et innovante
un Veyrat peut toujours en cacher un autre
Marc Veyrat © ilyafoodstories Marc Veyrat © ilyafoodstories
Un nom qui n'est pas inconnu des inconditionnels de Marc Veyrat
ouvre ses portes le soir venu pour célébrer les trésors alpins et savoyards
sous la houlette de son nouveau chef Jérome Chabrol
La carte est une interprétation moderne de la cuisine savoyarde et
une ode aux produits locaux issus de petits producteurs
« Pâté chaud brioché aux Diots de Savoie et jus à l’estragon »
« Gratiné de crozets à la truffe d'hiver »
« Filet de Perche du Léman poché et bouillon citronné à la sauge »
seront séduits par le sablé myrtille et crème diplomate ou les gaufres 'minute'
direction le bar avec cheminée et cocktails bien shakés
Pour autant et au vu du nombre de couverts impressionnant
on est agréablement surpris par la qualité des assiettes et la gentillesse du service en salle
On garde ainsi un souvenir ému de l'« oignon de Roscoff cuisiné à la carbonara et truffe noire »
mais aussi des « coquillettes pour enfants gâtés »
bien meilleures que celles de notre enfance
du mont blanc au cassis et marron glacé ou encore de cette splendide crêpe Suzette
place au spectacles et aux cocktails qui font la réputation de la Ferme Saint-Amour : Merry Negroni
Un décor montagnard et chaleureux pour partager un repas avec son groupe d'amis. La restaurant de Paris
un bar à cocktails et un piano-bar pour passer un moment convivial après une journée sur les pistes
tradition française et simplicité sont ici chez eux : foie gras
haricots verts et mousse au chocolat pour le dessert
Rendez-vous des épicuriens qui ont les hanches qui démangent
le Chacha est un restaurant de Megève où écouter de la musique live dans une ambiance chaleureuse et un cadre classieux
La carte est contemporaine et présente des influences éclectiques
Un cocktail signature au comptoir massif en marbre clair
et l'on se laisse porter par la programmation blues
YONDER est un magazine en ligne dédié au voyage et à l'art de vivre.Pensé comme un carnet d'inspiration
il propose de découvrir les plus beaux hôtels
ainsi que les actualités du monde de l'hôtellerie et de la gastronomie en France
Avec son lot d’adresses embellies et l’ambition de devenir la capitale de la cuisine alpine
Megève voit l’hiver en grand
La station haut-savoyarde cultive des adresses sélectives et cette saison ne fera pas exception
la famille Sibuet inaugure cette année son Lodge Park dans une version 5 étoiles
ont conservé l’esprit d’un refuge de trappeurs mais y croisent les influences du grand nord
du tartan… matchant comme ils savent le faire l’ambiance rondins de bois aux murs et en têtes de lit
avec des draps de laine signés Ralph Lauren
Le résultat est à la hauteur des feux de cheminées
Outre des nouvelles suites de 50 m2 conçues comme de petits appartements
c’est aussi un spa de 800 m2 qui vient s’ajouter à l’expérience globale de cet hôtel du coeur de village
le Beef Lodge promet d’ores et déjà des viandes d’exception (avec un T-Bone d’Abondance sourçé au plus près) cuites au four argentin
À partir de 544 € la nuit, lodgepark.com
Le jeune chef Julien Gatillon ajoute à son concept novateur de table d’hôte gastronomique inaugurée il y a 4 ans
une adresse originale et articulée autour du concept de comptoirs
avec une découverte de la cuisine de goût et de textures du chef Jean Pastre qui livre une partition franche et lisible
ici largement nourrie des fleurs et de plantes alpines
et pour une expérience de cuisine traditionnelle Omakasé (la seule à Megève) exécutée par le maître suhsi Keiji Ishii et le chef Yohan Delhommeau
vaisselle sur-mesure et pas plus de 14 places aux premières loges des découpes précises et des dressages de haut vol pour les disciples du chef mègevan d’adoption
Menus dégustation à 180 € ou à la carte, juliengatillon.fr
fondateur du groupe Beyond Places (Altapura à Val Thorens
acquiert la gestion hôtelière de l’adresse légendaire de la famille Edmond de Rothschild
dont 8 suites réparties dans 3 chalets (privatisables)
une nouvelle collection de la jeune marque hôtelière qui se distingue par des établissements à taille humaine
Le choix de l’excellente cheffe étoilée Amélie Darvas
et qui tiendra là sa table hivernale éphémère
À partir de 640 € la nuit, chalets-montdarbois.com
Le chef au chapeau revient à Megève plus de 20 ans après y avoir inauguré la Ferme de mon Père
même exigence avec une table de « haute définition » dans un authentique chalet qu’il a pensé comme le sien
on séjourne dans l’une des trois chambres d’hôtes
ultra coquettes et qui valent la nuit ne serait-ce que pour le petit-déjeuner
qui s’inspire des herbes de montagne pour expérimenter le goût d’une vraie ballade en forêt
propose en alternance avec le chef une « cuisine de l’âtre »
Menu gastronomique à 450 €, menu autour de l’âtre à 220 €, à partir de 750 € la nuit. marcveyrat.fr
et désormais celle du chef étoilé qui lui offre un nouvel élan
Le chef-propriétaire n’a rien dénaturé et l’on retrouve tous les codes de montagne - tables en bois
rien de prétentieux mais une vraie bistronomie de montagne avec l’œuf mollet aux champignons sauvages
le paleron de bœuf à la mondeuse et l’île flottante aux pralines de Saint Genix
et sur un autre registre plus gastronomique
le chef installe cet hiver sa table éphémère
Menu du Prieuré à 40 €, compter 75 € à la carte. leprieure-megeve.com
Reprise par l’équipe du Café de la Place à Talloires (sur les bords du lac d’Annecy)
cette table gagne en codes bistrotiers (et tarifs raisonnables) avec un plafond en ardoise sur lequel l’artiste annécien Hepoe a décliné la carte
avec un plat du jour à 17 € toute l’année et un menu déjeuner à 35 €.
quelques bests de réconfort comme le croque-monsieur maison XXL et les coquillettes au Beaufort
jambon à l’os et oeuf parfait servies dans leur caquelon
pas d’impasse sur la tarte au citron coiffée d’une meringue maison ultra-généreuse
Les coquillettes au beaufort je peux les faire chez moi
vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page
Les articles en illimité à partir de 0,99€ sans engagement
Le mot d’ordre est lancé depuis le mois de décembre. Un regroupement va s’organiser ce samedi 1er février pour soutenir la restructuration du domaine skiable de Rochebrune
Voici la sélection des meilleurs hôtels de Megève
Découvrez des lieux d’exception pour profiter d’un séjour haut de gamme
détente dans les plus beaux spa et haute gastronomie
- Contenu réalisé en partenariat avec Yonder -
parfait pour détendre les muscles endoloris
Une valeur sûre dont la réputation n’est plus à faire
notamment auprès des familles qui y trouvent un équilibre parfait entre confort haut de gamme
atmosphère chaleureuse et services sur-mesure
Les Fermes de Marie
et une table intimiste qui ajoute une touche d’épicurisme à cet endroit déjà mythique
Les Chalets du Mont d’Arbois
le Four Seasons Megève réinvente la villégiature alpine en version grand luxe
bois clair et œuvres d’art se fondent dans un décor millimétré où chaque détail flirte avec l’exceptionnel
accessible par un tunnel blanc futuriste et équipé de cabines inspirées des flocons de neige
Même quête d'excellence côté gastronomie avec trois tables signature : la nouvelle Brasserie Benjamin
le Kaito aux accents nippons et le Bar Edmond
Four Seasons Hôtel Megève
cet hôtel 4 étoiles a vu défiler tout le gratin des sixties
Aujourd’hui sous la houlette de la famille Sibuet
il cultive avec brio son charme rétro-chic
entre mobilier vintage et textiles Missoni dans ses 38 chambres et 11 suites
reste un passage obligé de tout séjour à Megève
distille des soins infusés aux fleurs de montagne
On se détend avec un verre de champagne dans le salon cosy ou une pause lecture à la bibliothèque
Une adresse culte qui n’a rien perdu de sa superbe
Hôtel Mont-Blanc
cet écrin ultra-confidentiel de 12 chambres maîtrise l’art de la discrétion
poutres apparentes et cheminées ouvertes s’y conjuguent pour créer une atmosphère chaleureuse
C’est le refuge idéal pour ceux qui privilégient le calme et fuient les gros porteurs
Entre un spa cocon avec sa piscine chauffée et un bistrot rustique-chic qui met à l’honneur les produits locaux
tout y est pensé pour une parenthèse sereine
Parfait pour décrocher loin des projecteurs
Chalet Zannier
elle propose une cuisine savoureuse qui fait honneur aux produits locaux
sublimée par un panorama exceptionnel sur la chaîne des Aravis
Alpaga
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La piscine extérieure du palais a besoin de rénovation
à seulement 70 km de Genève
est l’une des stations les plus prisées par les Genevois
Photo d’illustration Le DL/Greg Yetchmeniza
Il suffit de poser la question dans les rues de Genève par un matin pluvieux de février. « Où allez-vous skier ? » Dans les stations françaises, pardi ! À Megève, La Clusaz, aux Gets… Plus rarement à Verbier ou à Crans-Montana, dans le Valais, ou encore Les Diablerets, et sa piste de luge XXL
Restant sur le souvenir des quelques jours merveilleux passés dans la cité pour la 17 ème édition de Toquicîmes en octobre dernier
c’est avec infiniment de plaisir que nous sommes revenus en ce mois de janvier
pour un autre événement : « l’Élégance à Megève »
cette Chocolaterie ne serait peut-être pas ce qu’elle est sans « Mamie Chocolat » omniprésente
toujours prête à vous faire déguster dans un confort cossu les spécialités éminemment gourmandes de cette fabrique de plaisirs qui propose aux amateurs de cacao les créations exceptionnelles de Jean-Paul Hévin
On se régale à l’heure du goûter d’un chocolat chaud onctueux préparé à l’ancienne
avec des tartines de pain grillé sur lesquelles sont râpés des copeaux
N’ayez pas peur d’abuser de cette générosité festive
le spa de l’hôtel est là pour faire oublier ces quelques excès tout en gardant les souvenirs heureux de l’endroit
dans une ambiance qui célèbre les éléments naturels (l’eau
le hammam sont de magnifiques préludes ou épilogues aux soins organiques
ne pas profiter des quelques rayons de soleil de ce premier jour pour parcourir les rues de la cité
Et nous n’étions pas les seuls à déambuler en cette matinée sur cette grande artère qui coupe la ville en deux
chaque côté offrant les plus belles boutiques
à commencer par la maison Guilhem dont les longues devantures lumineuses mettent en avant d’une part la haute horlogerie avec des marques prestigieuses
et de l’autre la haute joaillerie ne manquant pas de références (Messika
Vhernier…) même si c’est le travail créatif personnel de Philippe Guilhem
véritable passionné de gemmologie n’hésitant pas à parcourir la planète à la recherche de pierres précieuses d’exception
qui nous avait d’abord attirés dans cette belle enseigne contemporaine assez récente
Et comme nous étions dans le domaine de l’art
visiter les espaces du Grand Défilé & Arpin
du linge de maison et de la décoration où toutes les envies sont réalisables grâce aux équipes d’artisans
et surtout les tissus Arpin sur-mesure (rideaux
Des artisans aux artistes il n’y a qu’un pas
comme pour se rendre à l’Espace d’arts moderne et contemporain Edith Allard pour l’exposition « Entre deux eaux » évoquant l’Arbon et l’Arly
filets d’eau qui s’entrecroisent sur cette terre montagneuse
dévoilaient des œuvres en regard avec le cycle de l’eau
Evénement majeur qui avait suscité ce déplacement
la deuxième édition du concours d’élégance automobile « l’Élégance à Megève »
partageant la passion des propriétaires de voitures uniques
les concurrents s’étaient donné rendez-vous pour une balade jusqu’au col des Saisies sous un soleil discret mais bienvenu
mais c’est le samedi qu’ils étaient tous réunis face au public mais aussi au jury dont je faisais partie avec quelques confrères comme des membres de la FFVE (Fédération Française des Véhicules d’Epoque) pour admirer comme noter la quarantaine de modèles présents
Le choix était difficile mais le jury rendait son verdict : « Plus belle voiture Vintage » : La Jaguar Type E S3 V12
« Plus belle Voiture Moderne » : LM1 de Bruno Laffite
« Best of Show » : Ferrari 166 Vignale Coupé
rencontrer Thomas Bencze dans son « Studio Givré »
c’était assister à une vraie séance théâtrale au service d’un art très tendance
en quelques instants instructifs et ludiques
avec une multitude d’ingrédients du moment ou de tous les jours
propriété appartenant au groupe Edmond de Rothschild Heritage
le temps de découvrir les nouvelles offres culinaires pour cet hiver
sublimé par Giorgio Armani et sa collection Neve
des panoramas exceptionnels sur le Mont Blanc
l’offre culinaire de l’hôtel est de nature à prolonger des séjours très gourmands avec une multitude d’options : Glass Bar pour découvrir le goûter « Promenade Alpine »
une pause sucrée en trois temps orchestrée par le chef pâtissier de l’hôtel Jonathan Chapuy ; au Edmond’s
un restaurant convivial où l’on peut savourer des repas simples et siroter des cocktails créatifs dans une ambiance bistrot tout au long de la journée
où chaque plat devient une œuvre inspirée par la nature environnante
propose des plats qui marient tradition et modernité
dont le prestigieux Château Lafite Rothschild
l’univers des Maisons Sibuet est tout à la fois
Certes les « Fermes de Marie » restent les plus connues
mais les amateurs connaissent toutes les adresses de ce groupe attractif et attachant
La liste de leurs « signatures » à Megève résume leur attachement à la station : Les Fermes de Marie*****
En aimer un c’est aimer tous les autres et toutes les adresses composent un séjour hors du commun
Je ferai quand même un petit focus sur les deux nouveautés de la saison : le Chalet Molitor
à quelques minutes à pied du village et du clocher
un grand chalet en bois (330 m² sur 3 niveaux
10 adultes + 1 enfant) habillé de volets verts à l’élégance rustique
dont le service hôtelier 5* est un vrai rêve
avec ses cocktails tentants et ses « grignotages » qui ne le sont pas moins
finir par une soirée à l’Alpaga Megève*****
surtout avec l’accueil de Marie-Hélène Ziller
Dans le sanctuaire naturel des Alpes françaises
dix chalets d’exception rénovés avec soin et talent
dont six réservés pour une intimité absolue n’attendent plus que vous
Au coin d’un feu crépitant le bien-être s’exprime ici dans toute sa splendeur
avec une multitude d’activités adaptées à chaque saison car l’ensemble est aussi ouvert l’été
profiter de la piscine extérieure chauffée
ou des séances dynamisantes dans la salle de fitness et la piscine intérieure
tout est pensé pour faire de votre séjour une parenthèse de sérénité et de revitalisation absolue
fleurs du potager d’un côté et alcools locaux de l’autre
est un avant-goût de la gastronomie qui se prolonge au Bistrot de l’Alpaga
avant de rejoindre La Table de L’Alpaga (Ouvert uniquement pendant la saison hivernale)
chaque plat est un hommage à la nature environnante
racines et tubercules d’hiver témoignent de l’abondance saisonnière qui inspire le chef
L’espace bien-être de L’Alpaga prolonge l’expérience montagnarde
La douceur du bois et la minéralité de la pierre instaure une sensation immédiate de sérénité et d’apaisement
soins du corps à base d’huiles végétales naturelles (Maison Caulières )
l’expérience bien-être se poursuit à l’extérieur où la piscine chauffée avec vue sur le Mont-Blanc permet de se ressourcer
le bain suédois propose de savourer les bienfaits d’une chaleur enveloppante et le sauna chauffé au feu de bois offre une parenthèse de relaxation ultime
Ce ne sont que quelques idées pour une destination qui cumule les propositions
vous découvrirez les autres avec certainement autant de plaisir que nous
À lire également : À Megève, la gastronomie tout schuss !
L’hélicoptère de la sécurité civile Dragon 74 a été déclenché aux alentours de 12 h 30
pour rejoindre le domaine skiable de Megève afin de prendre en charge un jeune skieur victime d’une violente collision avec un arbre
la victime évoluait sur la piste rouge de la Fontaine quand l’accident dont les circonstances restent indéterminées s’est produit
Le choc survenu à grande vitesse a été violent
Les pisteurs de la station sont rapidement intervenus pour prodiguer les premiers gestes de secours au skieur âgé de 19 ans trouvé en arrêt cardio-respiratoire
le jeune homme a été évacué en état d’urgence absolue par les airs à l’hôpital d’Annecy
C’est d’ailleurs le nom de sa table dite en « pop up »
venue quasi exclusivement d’Aponem à Vailhan dans l’Hérault
plus extraction de champignons à la noix de muscade
caviar du Château Castillone) indiquent le chemin à suivre
La tartelette croustillante au reblochon au miel de Sallanches
paprika fumé montrent qu’elle sait s’adapter
L’un de ses morceaux de bravoure : le céleri en croûte de terre
truffe noire de Provence qu’on accompagne d’un pain maison au levain naturel et farines de blés anciens
c’est toujours ce « plat paysan » qui fit le bonheur des gourmets de Vailhan
un bouillon de pain brûlé avec poireaux et pommes de terre fait merveille dans la simplicité rayonnante
son lard Villazata (sans doute un peu trop salé)
avant les douceurs qu’annonce la pastille glacée yuzu café
Mais la crème glacée aux baies de la passion avec sa tuile de lin
huile d’olive fumée et l’ultime chocolat Valrhona
YONDER : Pour que l'on comprenne bien comment vous en êtes arrivé là aujourd'hui
pouvez-vous retracer brièvement votre parcours mègevan
Julien Gatillon: « Oui, bien sûr. Je suis arrivé comme chef aux Les Chalets du Mont d'Arbois en juin 2012
Une joie entachée cependant par la perte de mon mentor Benoît Violier (trois étoiles à Crissier
Les Chalets du Mont d'Arbois passent sous pavillon Four Seasons
on déménage à l'hôtel en 2017 et je me retrouve chef exécutif de sept restaurants alors que j'ai tout juste la trentaine
Je fais des horaires de fou et le management ne me convient pas
Je décide alors de partir car on n'avait plus la même vision
On me demandait de faire des tableaux Excel alors que moi je voulais fidéliser mes hommes »
je viens de partir du Four Seasons et l'envie de me mettre à mon compte se fait de plus en plus pressante
je sais ce que la gestion de l'humain implique et j'ai envie de me concentrer sur ma cuisine
on invente alors un truc un peu fou : NOUS
Je cuisine devant les convives et Sonia s'occupe du service
Comment vous est venue l'idée de ce concept
Madame de Rothschild m'a offert un voyage de trois semaines au Japon
j'ai littéralement passé ma vie en cuisine
J'y ai découvert ce concept de comptoir à réservation unique et cela a été le déclic
Ou plutôt l'amorce d'une réflexion qui aboutira quatre ans plus tard
cela a été plutôt rapide car on a emménagé dans cette ferme de 1870 (reconstruite en partie en 1960) le 15 décembre 2020 et on recevait nos premiers clients le 20 décembre
Pourquoi ne pas en être resté là et avoir ouvert un autre concept hybride et inédit à Megève
Je dirais que c'est à la fois une question d'opportunité, de rentabilité et de complémentarité. Ceux d'en bas (ndlr : les deux restaurants à Megève-centre) font « ascenseur » pour NOUS
ils nous donnent de la visibilité et apportent une offre complémentaire à Megève
des anciens collaborateurs au Four Seasons
voulaient s'installer et n'avaient pas les moyens
On a trouvé ce super bâtiment (un ancien coiffeur et une galerie d'art) et on a inventé un lieu qui nous va bien
VOUS conduit par Jean Pastre et Paul-Arnaud Martin en bas (14 places au comptoir)
conduit par Keiji Ishii et Yohan Delhommeau en haut (12 places au comptoir)
Deux propositions qui manquaient dans une station aussi gastronomique que Megève
c'est ce qu'on se dit un an après l'ouverture et ça fait plaisir
est-ce quelque chose à laquelle vous aspirez à nouveau
Mais j'ai peur que le concept – ou plutôt les concepts - soient encore un peu trop novateurs pour le Guide Rouge
Je me rappelle d'une lotte à l'armoricaine de ma grand-mère
Elle était beaucoup trop cuite pour le goût de maintenant
Mes grands-parents vivaient en autarcie ou presque
Et moi je les accompagnais dès que je pouvais
c'est sans doute eux qui m'ont donné le goût de la cuisine et qui m'ont fait choisir cette voie en 3ème
et particulièrement les langoustines et les araignées
à plume surtout ; un héritage de mon mentor à Crissier
vin jaune » que je servais déjà au Four Seasons et que j'améliore
toujours un fromage cuisiné et toujours un soufflé en dessert dans les trois restaurants
parlez-nous donc de ce vin d'épine que vous servez aux restaurants
Je le fais avec mon père depuis des années et c'est donc tout naturellement devenu notre apéro maison »
Propos recueillis par Florence Valencourt
Après seulement un an et demi d’ouverture
décroche sa première étoile au Michelin
Le concept original visant à réduire le plus possible la distance entre le cuisinier et le client semble avoir séduit les inspecteurs du Guide
Au cœur de Megève, dans les rues adjacentes à la célèbre place du village, se cache une nouvelle étoile du Guide Michelin
vient de décrocher son premier sésame
Megève donne le coup d’envoi des célébrations de Noël avec un événement magique
Tagsvoyagemegèvesapin-de-noelArticles associésPop CultureLes films de Noël les plus attendus
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les portes de leur domicile à des convives
Chez Nous est une table d’hôtes gastronomique privatisable (2 à 12 personnes)
service hors des codes classiques: trop pour le Michelin qui ne daigne pas la faire figurer dans son guide
400 références de vin… «C’est la même chose
Ça marche tellement bien qu’après avoir «dézoné» le restaurant
Choix une nouvelle fois atypique qui fonctionne parfaitement
Keiji Ishii et Yohan Delhommeau servent un menu Omakase
Une pause parfaite entre fondue et raclette…
Une partie de l'équipe du Bar des Alpes : Jérémy, Manon, Romain, Floriane, planquée derrière Tony, la mascotte, Elvina et Rachel. © Radio France - Philippe Peyre Philippe Peyre Publié le lundi 18 novembre 2024 à 18:53
le Bar des Alpes figure dans le guide "PMU
Une fierté pour l'équipe de cet établissement populaire implanté dans une station qui ne l'est pas du tout
Et une récompense bien méritée pour ses fidèles
Les PMU ont en quelque sorte leur guide Michelin
Un guide qui répertorie les 100 meilleurs PMU de France vient d'être publié (jeudi 14 novembre)
les 100 bars qui font la France !" (Éditions Fooding)
35 enquêteurs revendiquent avoir épluché la liste des 14.200 PMU que compte notre beau pays avant d'en présélectionner 250
Et figurez-vous que parmi les 100 "meilleurs"
il y en a un en Haute-Savoie : le Bar des Alpes à Megève
l'établissement a le droit à sa petite chronique : "Marre des lambris et des peaux de bête
Sortez au grand air pour une bonne gorgée d'oxygène alpestre
la terrasse planquée du Bar des Alpes vous déroule sa piste en teck XXL
où Thierry assure le service en PMUramique." Sachez que le Thierry en question n'existe pas
Une erreur que pardonne largement Romain Orset
le patron : "C'est une belle reconnaissance pour nous
on travaille tous les jours pour satisfaire notre clientèle et c'est toujours sympa d'avoir un petit article quelque part pour reconnaître notre boulot."
Si c'est la terrasse - très sympa au demeurant - qui est mise en avant par le guide
c'est que le Bar des Alpes est un établissement populaire dans une station qui ne l'est pas du tout
Un contraste reflété par la clientèle selon le patron : "Ça va de l'ouvrier à la personne qui travaille dans un bureau en ville
du milliardaire qui va passer discrètement au smicard
Ils vont peut-être discuter ensemble et se payer chacun sa tournée !"
Les gens aiment bien venir ici parce que c'est naturel
c'est simple et ils recherchent la simplicité."
on ne se fait pas assommer comme dans le restant de la station
Pas besoin du costard cravate comme ailleurs pour être bien vu
qui s'y intéressent et sont aptes à conseiller les parieurs !"
Suivez son regard et vous tombez sur Jérémy
"C'est bien d'être là aussi pour guider les clients qui veulent jouer tout en étant raisonnable."
"C'est bien aussi de faire un peu de prévention"
parce que vous avez des courses toutes les dix minutes sur toute la journée." Et Jérémy de dire sa fierté de voir son travail récompensé : "On travaille avant tout pour les locaux et des mecs comme Rico
Si après on arrive à être récompensé par ça
"PMU, les 100 bars qui font la France", signé Le Fooding et PMU. 10 euros. Disponible en librairies, dans les points de vente PMU référencés et sur la boutique en ligne de PMU
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des socio-professionnels du secteur ont organisé
Plusieurs centaines de personnes ont investi la place du village de Megève pour manifester leur volonté de sauvegarder les emplois et les activités liés au ski
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Megève… comment l’immobilier du ski de luxe vit-il la crise
Les stations de ski les plus prestigieuses des Alpes
continuent d’attirer une clientèle exigeante malgré un contexte économique mondial incertain
Alors que de nombreux secteurs de l’économie connaissent une stagnation
l’immobilier de luxe en montagne semble résister aux turbulences
offrant des opportunités aux yeux de nombreux investisseurs
Mais quels sont les facteurs qui permettent à ce marché de rester stable
L’immobilier de luxe en montagne bénéficie d’une particularité unique : sa capacité à attirer des acheteurs tout au long de l’année
en quête de résidences secondaires à la fois pour leur aspect fonctionnel et pour leur potentiel d’investissement
Selon Sotheby’s International Realty France-Monaco
qui suit les tendances de l’immobilier de luxe dans ces stations depuis plusieurs décennies
bien que certains marchés aient connu une légère décélération
« Le marché de l’immobilier haut de gamme
notamment dans des stations comme Courchevel et Megève
directeur des agences Sotheby’s dans ces deux stations
Le secteur du luxe continue de croître
avec un afflux de clients à la recherche de biens « clés en main » et prêts à investir à long terme
Si les prix dans ces stations ont atteint des niveaux élevés ces dernières années
un chalet neuf peut se vendre entre 16 000 et 20 000 euros du mètre carré
les prix peuvent grimper jusqu’à 47 000 euros pour un bien d’exception
cette stabilité n’est pas synonyme de déclin
mais plutôt d’une correction des prix après une période de forte hausse
« Les biens d’exception restent solides sur le marché
et certains segments comme les chalets entre 6 et 10 millions d’euros connaissent même une légère croissance »
Ce phénomène est également observé à Méribel et à Chamonix
où l’immobilier de prestige continue de séduire les investisseurs
malgré la raréfaction des nouvelles constructions en raison de réglementations urbanistiques strictes
Chamonix se distingue particulièrement
Autrefois perçue comme une station plus accessible
elle est aujourd’hui en pleine évolution
attirant une clientèle plus haut de gamme et internationale
« Nous assistons à une véritable mutation
avec des acheteurs originaires des États-Unis
et de pays comme l’Inde et la Chine »
directeur de l’agence Sotheby’s International Realty de Chamonix
Les prix à Chamonix continuent d’évoluer
notamment pour les biens en emplacement privilégié
où les prix peuvent atteindre 13 millions d’euros pour un chalet d’exception
Cette évolution témoigne de la montée en gamme de la station
autrefois considérée comme secondaire par les investisseurs
mais désormais prise d’assaut par une clientèle à la recherche de bien-être tout au long de l’année
En s’appuyant sur les données récoltées par le Laboratoire Economique du Logement (LABEL)
la cellule statistique de la Fédération Nationale de l’Immobilier (FNAIM)
on peut établir ce classement assez indicatif de la santé immobilière de ces lieux:
est mondialement réputée pour son domaine skiable varié
son enneigement exceptionnel et ses pistes techniques
La station accueille des événements de ski de renommée internationale et attire une clientèle cosmopolite
Son marché immobilier reste l’un des plus chers des Alpes, particulièrement pour les chalets haut de gamme et les appartements de luxe. En 2023 la station est la première de France et la cinquième d’Europe en matière de satisfaction client.
Évolution : +290 €/m² (+2,0% par rapport à 2023)
Évolution : +604 €/m² (+5,0% par rapport au précédent classement)
station fondée par la famille Rothschild
est connue pour son atmosphère élégante
son patrimoine culturel et son offre diversifiée au-delà du ski : shopping
Ce cadre chic en fait une destination recherchée tant pour les vacances que pour des résidences secondaires
Évolution : +1 498 €/m² (+15,7% par rapport au précédent classement
Le top 20 complet est disponible juste ici :
>>> Classement 2024 des stations de ski où le m² est le plus cher <<<
home chevron_right Idées séjours chevron_right Sur les traces d’Emily in Megève : un séjour de luxe au cœur de la station
Vous êtes déjà des millions à avoir suivi la saison 4 de la série Emily in Paris sur Netflix
Vous n’avez pas pu manquer le passage de l’héroïne
elle y découvre les joies des sports d’hiver
À Megève
on compte bien profiter de ce coup de projecteur mondial
L’hôtel cinq étoiles « Le M de Megève » propose une série d’activités à ne pas manquer cet hiver pour suivre les traces d’Emily Cooper
Au-delà des pistes. Megève dévoile une multitude d’activités qui capturent l’essence de l’art de vivre à la montagne hors des sentiers battus
c’est l’occasion de découvrir la ville à travers une balade en calèche depuis la place de l’Église
au cœur des ruelles enneigées de la station de renom
avec ses boutiques élégantes et son ambiance chaleureuse
est idéal pour flâner et faire du shopping
offre des panoramas majestueux à découvrir même sans chausser les skis pour ceux qui ne conjuguent pas forcément sport et voyage à la montagne
Pour se plonger dans l’esprit de la vie d’Emily in Megève
les visiteurs peuvent déguster un chocolat chaud réconfortant et diverses autres boissons au bar du M de Megève
La toute nouvelle carte de l’hôtel 5 étoiles est imaginée par un « sobrelier »
qui propose des créations de cocktails sans alcool
parfaites pour toute la famille pour se détendre après une journée riche en découvertes
les visiteurs peuvent poursuivre l’expérience avec le spa du M by Clarins qui offre un large choix de soins signatures
le M de Megève propose un restaurant aux saveurs savoyardes authentiques : Les Grands Crus de Fondues
véritable temple de la cuisine traditionnelle sublimée par un « fromagier »
Photo Netflix Les dates d'ouverture de la station de skiPour cette saison 2024/2025
la station de ski de Megève prévoit d'ouvrir du samedi 7 décembre 2024 au dimanche 6 avril 2025