This website is using a security service to protect itself from online attacks The action you just performed triggered the security solution There are several actions that could trigger this block including submitting a certain word or phrase You can email the site owner to let them know you were blocked Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page avez-vous déjà entendu parler du pithiviers feuilleté une spécialité du Loiret qui lui ressemble beaucoup ces deux pâtisseries semblent presque identiques Vous allez peut-être avoir la fève aujourd'hui la galette des rois occupe la place d'honneur Tandis que la galette des rois trône en vitrine une autre pâtisserie attire l’attention : le pithiviers feuilleté Pour en savoir plus sur ce cousin de la galette gérant de la boulangerie "Rendez-vous Gourmand" à Saint-Cyr-en-Val "Le pithiviers est garni uniquement de crème d’amande pure alors que la galette des rois est fourrée de frangipane un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière" Cette distinction dans la garniture donne des textures et des saveurs différentes :  tandis que la galette à la frangipane est plus fondante la forme distingue également les deux pâtisseries "Le pithiviers a une forme de marguerite avec un festonnage typique et des bords plus hauts alors que la galette des rois est simplement ronde" Le pithiviers feuilleté vient de la ville de pithiviers dans le Loiret et trouve ses origines au XVIIe siècle grâce à l’invention de la pâte feuilletée par le pâtissier du prince de Condé bien qu’ayant une apparence similaire à la galette des rois se distingue par ses techniques de feuilletage plus complexes et une garniture plus généreuse en crème d’amande le pithiviers feuilleté se fait de plus en plus rare et les boulangeries qui en proposent se comptent sur les doigts d’une main ne commercialise pas de pithiviers feuilletés le feuilletage n’attire les clients qu’un mois par an” Une publication partagée par France 3 Centre-Val de Loire (@france3centrevaldeloire) En dehors de la ville de Pithiviers (Loiret) il est difficile de trouver des pithiviers feuilletés ailleurs Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page.