Het nieuwe parcours loopt langs rustigere en groenere straten en wijken in Brussel Het Belgische luik van de wandelroute GR 12 In Vlaanderen loopt het traject van Bergen op Zoom tot Braine-le-Château In totaal kunnen wandelaars in ons land 204 kilometer stappen langs een afwisselend wandelpad Vooral in Brussel is er de afgelopen jaren veel veranderd en dus was er nood aan een nieuwe gids Communicatiemedewerker Karen Depooter legt uit: “Door de aanleg van de nieuwe site aan Tour & Taxis zijn er nieuwe mogelijkheden gekomen om de wandelingen aan te passen Vroeger ging het traject gewoon over de drukke brug langs de Koninginnelaan en liep je zo naar het Noordstation In de nieuwe route blijf je na het Park van Laken eigenlijk voortdurend in het groen langs de spoorweg en wandel je langs Parckfarm en Tour & Taxis en dan de nieuwe Suzan Danielbrug over.” De GR 12 is naast de GR 5 - die naar de Middellandse Zee trekt – een van de populairste wandelroutes Daardoor was de gids al een hele tijd uitverkocht en was het nu tijd voor deze vernieuwing De meeste trajecten van de lange afstandsroutes gaan langs natuurgebieden maar in grootsteden als Brussel moet men op zoek naar alternatieven “De grootste moeilijkheid is een stad binnen en buiten wandelen om dan de grote wegen te vermijden In Brussel gebeurt dat in het noorden via Grimbergen in Vlaams-Brabant en zo langs het Park van Laken en in het zuiden via de groene parken in Ukkel en Beersel naar het Hallerbos” Please upgrade your browser to improve your experience Martin Simonart is de nieuwe eigenaar van Château du Mylord Jean-Marie Bucumi heeft een nieuwe werkgever … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand november 2023 Het restaurant met twee MICHELIN sterren in Ellezelles komt in handen van Martin Simonart, die daarmee Jean-Baptiste Thomaes opvolgt. De jonge Brusselaar keert dus terug naar België na een mooi parcours in Frankrijk, waar hij onder meer chef was van l’Auberge des Templiers Van zaterdag tot dinsdag stapt u het vertrouwde restaurant binnen, bekend voor zijn geweldig all-inmenu en interessante eigentijdse combinaties. Van dinsdag tot vrijdag, de sluitingsdagen van de zaak, maakt Deboeveries plaats voor Alter Ego U kunt er onder meer terecht voor een aantrekkelijke lunch veelal klassieke bereidingen maar ook hier en daar een oosters en vegetarisch gerecht Ook deze maand moeten we slecht nieuws mededelen het gekende adres in hartje Luik voor vis- en schelpdierbereidingen Zoals eerder gemeld is ook de Blankenbergse vaste waarde Griffioen ermee gestopt Roland Debuyst van Bistro R in Nossegem heeft met Jean-Marie Bucumi een talentvolle nieuwe chef aangetrokken. Hij maakte eerder naam bij Bistro Racine in Braine-le-Château en La Villa Emily in Brussel die beide bekroond waren met een MICHELIN ster toen hij er werkte De Bib Gourmand selectie 2025 biedt een breed scala aan culinaire ervaringen van Thaise lekkernijen tot verfijnde bistroklassiekers Download onze app om de MICHELIN Gids op zak te hebben en boek onderweg 's werelds beste restaurants en hotels Michelin geeft het startschot van een razend spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants Een week voor de MICHELIN Gids Ceremonie treden maar liefst vijftien restaurants toe tot de selectie van de Bib Gourmand De volledige selectie wordt op maandag 7 oktober voorgesteld in het Maastrichtse MECC ​Michelin kiest na een succesvolle 2024-editie opnieuw voor Antwerpen als gaststad van de MICHELIN Gids Ceremonie België en Luxemburg Op maandag 28 april 2025 wordt de Handelsbeurs het decor van dit prestigieuze event vraag dat maar aan de inspecteurs van de MICHELIN Gids Hun zoektocht naar lekker eten zorgt namelijk af en toe voor ontroering Zoals deze vijf gerechten die ze kregen voorgeschoteld in de aanloop naar onze nieuwe selectie en die uitgegroeid zijn tot bijzondere herinneringen ​13 restaurants worden voor het eerst bekroond met een Ster in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2025 Drie restaurants worden onderscheiden met een Groene MICHELIN Ster De Groene MICHELIN Ster zet initiatieven in de kijker van pioniers die hun schouders zetten onder de transitie naar een ecologisch meer verantwoorde gastronomie Bent u benieuwd naar de beste adresjes voor een bijzondere prijs-kwaliteitverhouding in België en Luxemburg Check dan snel onze uitgebreide selectie restaurants met een Bib Gourmand België en Luxemburg tellen maar liefst 151 MICHELIN sterren De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn Alle ogen zijn op maandag 28 april gericht op de Handelsbeurs in Antwerpen voor de MICHELIN Gids Ceremonie België & Luxemburg 2025 Mona Lisa is al even Italiaans als het wereldberoemde schilderij van Leonardo da Vinci Authenticiteit en liefde voor het product zitten in het DNA van Emanuele Indorato en zijn restaurant Kennismaking met een Bib Gourmand die zijn Siciliaanse ziel met veel fierheid draagt Ontdek hier de 11 nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd De Belgische hoofdstad begint op gastronomisch vlak met gierende banden aan 2025 Verschillende gerenommeerde chefs settelden zich in het stadscentrum en ook op vlak van luxehotellerie beweegt er wat David Martin en Kobe Desramaults laten hun licht schijnen over sexy Brussel “Geen bullshit.” Dat is de ietwat brute omschrijving die chef Nico Corbesier aan zijn keuken geeft Achter die term schuilt een gepassioneerde wereld van lokale ambachtsmensen respect voor het product en een creatieve kookstijl De (micro)seizoenen zijn de leidraad van de Groene MICHELIN Sterren Deze chefs benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert Deze maand zet René Matthieu van La Distillerie in Bourglinster knolselder in de schijnwerpers Niet-leden kunnen de privileges bij het afrekenen toevoegen via onze gratis proefperiode van 30 dagen Door verder te gaan ga ik akkoord met de Algemene voorwaarden en Privacybeleid. Ik wens de nieuwsbrief van de MICHELIN Gids te ontvangen Bewaar lijsten van uw favoriete restaurants & hotels Voeg recensies van restaurants & hotels toe Krijg toegang tot alleen voor leden geldende hoteltarieven Het restaurant met twee MICHELIN sterren in Ellezelles komt in handen van Martin Simonart, die daarmee Jean-Baptiste Thomaes opvolgt. De jonge Brusselaar keert dus terug naar Belgi\u00eb na een mooi parcours in Frankrijk, waar hij onder meer chef was van l\u2019Auberge des Templiers Van zaterdag tot dinsdag stapt u het vertrouwde restaurant binnen, bekend voor zijn geweldig all-inmenu en interessante eigentijdse combinaties. Van dinsdag tot vrijdag, de sluitingsdagen van de zaak, maakt Deboeveries plaats voor Alter Ego Roland Debuyst van Bistro R in Nossegem heeft met Jean-Marie Bucumi een talentvolle nieuwe chef aangetrokken. Hij maakte eerder naam bij Bistro Racine in Braine-le-Ch\u00e2teau en La Villa Emily in Brussel Naar jaarlijkse gewoonte kwamen de neven en nichten van de familie Deboeck uit Dworp samen in het Gravenhof voor een gezellig samenzijn De Michelingids 2024 voor België en Luxemburg is gelanceerd In het Antwerpse A Room With a ZOO werden 2 nieuwe restaurants met twee Michelinsterren voorgesteld en 9 met één ster In totaal zijn er nu 2 restaurants met drie Michelinsterren 23 restaurants met twee Michelinsterren en 128 restaurants met één Michelinster Hieronder staat de volledige lijst met alle restaurants én lees je welke nieuwe zaken zijn toegevoegd.  Je ontvangt een link via e-mail om een nieuw wachtwoord in te stellen Vandaag, maandag 4 november, werd de nieuwe Gault&Millau-gids voorgesteld. De nieuwe gele gids telt een dikke 600 pagina’s telt en zo’n 1350 restaurants en brasserieën. Nadat we eerder al de awards hebben overlopen is het nu tijd om de nieuwkomers en stijgers van wat naderbij te kijken Ieder jaar opnieuw is de voorstelling van de gele gids een heus mediacircus is die dag aanwezig in de AED Studio’s van Lint Zelfs wie geen illusies koestert erbij te zijn Maar stiekem hopen ze allemaal om erbij te zijn hoopt op een hogere score dan het jaar voorheen Zullen we samen de nieuwkomers en stijgers even overlopen zijn nieuwkomers met 12/20 en nieuwkomers/stijgers met 13/20 Dat onze Ambiance Club behoorlijk vertegenwoordigd is in de gele gids Je herkent onze clubleden doordat ze in het vet staan Hoogste nieuwkomer is August, het nieuwe restaurant van Nick Bril en Pieter Starmans: zij komen binnen met een mooie 15/20. Ook de 15/20 van Dim Dining is opmerkelijk gezien daar toch een volledig nieuwe equipe aan de slag is gegaan Alleen al daarom vinden we de prijs van Aziatisch Restaurant van het Jaar dik en dik verdiend bewijst dat ook een chef met meer kilometers op de teller Hof Van Cleve en Bon-Bon behouden hun topscore van 19,5/20 Au Comte de Mercy – Hermalle sous Argenteau Storia di Miceli – Saint-Georges-sur Meuse Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email Word chef-kok in eigen keuken met onze nieuwsbrief vol culinaire inspiratie en exclusieve recepten - schrijf je nu in Wil je doorgaan met het stellen van vragen zodat we je kunnen helpen met meer gepersonaliseerde aanbevelingen Laat je gegevens hier na en ontvang de mediakit van Culinaire Ambiance binnen enkele seconden Laat je gegevens hier na en ontvang de tariefkaart van Culinaire Ambiance binnen enkele seconden Bevoegd Waals minister Carlo Di Antonio heeft al investeringen aangekondigd die op korte termijn voor 90 nieuwe zuiveringsstations moeten zorgen Zowat 246 Waalse dorpen zijn niet uitgerust met een collectief waterzuiveringsstation zo schrijft La Dernière Heure op basis van een parlementaire vraag van Charles Gardier (MR) aan de Waalse minister van Leefmilieu Carlo Di Antonio badkamer en toiletten komt dus direct terecht in de waterlopen Di Antonio is zich bewust van het probleem Hij kondigde een investering in Wallonië van 400 miljoen euro tegen 2021 aan Het ontwerp is in september aangenomen door het Waals parlement Op korte termijn zullen er 90 nieuwe zuiveringsstations bijkomen De afgelopen jaren is er wel al vooruitgang geboekt Sinds 2000 investeerde de Société publique de gestion de l’eau (SPGE) bijna 4 miljard euro in de zuivering van gebruikt water Daardoor wordt nu 91 procent van het gebruikt water in Wallonië gezuiverd De regio’s met zuiveringsinstallaties krijgen minder te maken met de problemen veroorzaakt door de huidige hittegolf In droge periodes ontwikkelen zich bacteriën en algen en wordt het gebruikt water minder verdund verantwoordelijke van de beheersdienst bij de SPGE Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster De MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022 telt 3 restaurants met 3 MICHELIN sterren 23 met 2 sterren en 115 restaurants met één ster Hieronder vindt u al de details (nieuwe onderscheidingen zijn met een N aangeduid) Zilte (Antwerpen)Hof van Cleve (Kruishoutem)Boury (Roeselare) N Le Chalet de la Forêt (Ukkel)La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussel) NLa Paix (Anderlecht) Ma langue sourit (Oetrange) Amsterdam brengt culturen en mensen van de hele wereld moeiteloos samen Kunstliefhebbers voelen zich direct thuis in een smeltkroes van creativiteit Deze driedaagse gids neemt u mee langs de allerbeste plekken om te eten te verblijven en deze vrijzinnige stad op haar mooist te ervaren Ontdek nu de tips van onze MICHELIN inspecteurs over de beste plekken om te eten te overnachten en plezier te maken in een van de drukste en spannendste steden ter wereld De MICHELIN Gids Belgi\u00eb en Luxemburg 2022 telt 3 restaurants met 3 MICHELIN sterren 23 met 2 sterren en 115 restaurants met \u00e9\u00e9n ster Zilte (Antwerpen)Hof van Cleve (Kruishoutem)Boury (Roeselare) N Le Chalet de la For\u00eat (Ukkel)La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussel) NLa Paix (Anderlecht) Ma langue sourit (Oetrange)  De avondwandelingen van Pasar hebben dit jaar weer een groot succes Veel wandelaars beseffen dat  groepswandelingen een aangename ontspanning is na soms een zware dag achter de rug te hebben en vooral voor het sociaal contact te onderhouden Wandelen is een goed alternatief voor mensen die niet aan zwaardere sport kunnen of willen doen De positieve impact van wandelen op het lichaam en de geest is enorm Ze vertrekken iedere woensdagavond telkens om 19 u 30 voor ongeveer 7 à 8 km en dit tot einde augustus Dit zijn de wandelingen die nog op het programma staan: Voor verder contact:  gsm  Felix Stiens nr