Élection complémentaire à la Municipalité d’Ollon : trois candidatures sont validées pour le scrutin du 18 mai à la suite de la nomination du PLR Nicolas Croci Torti à la Préfecture du district d’Aigle La Municipalité d’Ollon informe que trois candidatures ont été officiellement déposées auprès du Greffe municipal dans le délai imparti Il s’agit de celle de Julia Macheret pour le Parti Socialiste de Berat Memaj pour le PLR et enfin de Brett Barillon pour le parti « Les Voix du Milieu » Le premier tour se tiendra le dimanche 18 mai et en cas de second tour Les émissions Les concours on vous suitRue des Fours 11ACP1121870 Monthey 1Réception : +41 24 47 33 111Mail : info(at)radiochablais.chWhats’App : +41 79 364 31 06Jeux : +41 24 47 33 123 Titres diffusés Opérations Chablais L'équipe Ecouter Chablais Installe gratuitement notre apppour iPhone, iPad et Android Copyright Radio Chablais 2025. Tous droits réservés. | Politique de confidentialité L’avant-dernière étape de la Coupe du monde élite de ski-alpinisme s’est tenue cette semaine à Villars-sur-Ollon Deux épreuves étaient au programme : un sprint et un relais mixte les athlètes suisses ont vécu une étape intense et pleine de rebondissements La journée de sprint a offert son lot de hauts et de bas il repasse devant Arno Lietha au classement général Jon a livré une performance de haut vol.  A noter l’excellente performance de Loic Dubois accroche la troisième place de sa demi-finale et termine 7ᵉ l’élimination prématurée d’Arno Lietha et de Robin Bussard a surpris tant le staff que les suiveurs.  victime d’une lourde chute qui entraîne une luxation du pouce Sa participation à la dernière étape de la Coupe du monde est désormais compromise.  alors en tête de sa demi-finale et en bonne position pour rejoindre la finale Le jury lui inflige une minute de pénalité une décision qui n’a pas pu être contestée malgré les circonstances Un moment difficile dans une discipline où la Suisse est souvent habituée aux podiums.  Relais mixte : stratégie millimétrée et suspense jusqu’au bout  Trois équipes suisses étaient engagées dans le relais mixte : une en finale A et deux en finale B Le staff a dû jouer finement entre stratégie et gestion du temps pour placer au mieux ses athlètes.  Un moment de panique s’est brièvement installé lorsque le jury a annoncé une pénalité à l’encontre de Marianne Fatton l’erreur a rapidement été reconnue et corrigée par les officiels Marianne Fatton et Thomas Bussard ont donc pu courir en finale A.  Thomas Bussard s’est illustré avec le meilleur temps du tour Il est sorti de la dernière zone de transition à seulement une seconde de la tête de course livrant une prestation de très haut niveau Jon Kistler et Thibe Deseyn se sont imposés avec autorité confirmant la profondeur et la compétitivité du groupe suisse.  La Suisse pointe au 2ᵉ rang du classement général relais mixte.  Le dernier grand défi de la saison pour l'équipe de Suisse sera la Coupe du Monde à Tromsø (NOR) Les résultats des athlètes suisses :   Partenaires principaux / Promoteurs du sport nationaux des habitants d'Ollon tremblent en ouvrant un robinet L'eau qui en sort est régulièrement repoussante l'eau potable a régulièrement très mauvais goût dans certains quartiers d'Ollon l'eau du robinet a un goût et une odeur horribles Mais il suffit de prendre une douche ou de tirer la chasse pour que toute la salle de bains pue les égouts» Et le municipal Gilbert Freymond de confirmer: «On est bien emmerdés L'eau a effectivement un très mauvais goût et on ne sait pas quoi faire.» Le problème ayant commencé peu après les intempéries de juin dernier les autorités ont d'abord cru que c'était lié elles ont constaté que le phénomène se produisait indépendamment de la météo On n'a pas encore trouvé d'où ça vient Et c'est bien ce que je vais devoir annoncer au Conseil Tous les habitants de la commune ne semblent pas logés à la même enseigne Jamais un client ayant commandé une carafe ne s'est plaint L'un d'eux me confiait même être dégoûté en prenant sa douche» Et le patron de l'établissement d'ajouter: «Je bois cette eau tous les jours et elle est bonne Gilbert Freymond confirme à nouveau: «Nous avons deux sources et le problème ne concerne que l'une d'elles C'est comme ça qu'on s'en est sortis ces derniers mois en utilisant autant que possible l'autre source l'eau a été analysée plusieurs fois et elle est potable on ne peut pas nier qu'elle a un goût de tourbe Le premier citoyen ou la première citoyenne se doit d’en confectionner pour le dernier Conseil de l’année Mais depuis quand?Caroline Ferrot Gonin a préparé 200 bricelets avec l’aide de sa maman.Cette tradition culinaire évoque des souvenirs d’enfance et des émotions familiales.La technique des bricelets on sait finir l’année politique en douceur Lors de l’apéro qui suit le Conseil communal de décembre pour accompagner les planchettes de charcuterie et le verre de blanc local le président ou la présidente en fonction se doit de régaler l’assistance en… bricelets maison on parle d’une tradition bien implantée et pas question d’y déroger «Ça a l’air de tenir à cœur à tout le monde J’ai déjà croisé des élus qui m’ont demandé s’ils étaient prêts.» Fin prêts: sur le plan de travail de la maison des hauts du village de Chesières quatre boîtes sont pleines à ras bord en vue de ce jeudi soir soit 2-3 par personne.» D’ici à jeudi soir il en restera probablement un ou deux de moins: l’un de ses trois enfants aura probablement passé par là… une fine particule de neige ajoute à l’ambiance de Noël qui s’annonce et à laquelle elle s’apprête à contribuer en cuisine pour clore son année de présidence Les ustensiles sont toujours à portée de main de même qu’un «rab» de pâte pour la démonstration A-t-elle ressenti de la pression lors de la confection le week-end dernier Toujours est-il que cette amatrice de cuisine a su s’entourer d’une assistante de choix pour l’occasion: Christiane je n’avais pas de fer à bricelets (ndlr: une sorte de gaufrier spécifique avec les formes et les motifs) il faut le bon timing pour enrouler la pâte autour de la tige en bois avant qu’elle ne durcisse Ils nécessitent d’ailleurs quatre fois plus de pâte que les plats.» l’exercice a pris une tournure plus émotionnelle «Mes grands-mères en préparaient chaque année pour Noël et ma maman en fait encore régulièrement Et ça a fait plaisir à ma maman de partager ce moment.» elle a fait confiance à son livre des Paysannes vaudoises et opté pour la première des trois proposées: 1 kilo de farine autant de crème double et deux jus de citron «J’ai par contre renoncé au kirsch ou au vin blanc quand bien même le Conseil a lieu un 12 décembre Une présidente m’a dit avoir mis une barre de chocolat au milieu L’essentiel étant que la tradition perdure «C’est un peu de patrimoine immatériel de la commune de la mémoire collective qui continue de se transmettre Mmmm… Ce n’est pas l’exercice que je préfère qui a toujours eu droit à ses bricelets depuis son entrée en politique en 1994 ne parvient pas à préciser davantage: «Tout ce que je peux dire les bricelets du président se faisaient déjà.» Le masculin est d’ailleurs resté de rigueur héritage des temps où on n’imaginait guère une «présidente» siéger on devait les bricelets du président à la femme du président» Autres newsletters 1 La rédaction vous propose Les remontées mécaniques de Villars (VD) ont été la cible d’actes de vandalisme le week-end dernier. Des installations du réseau d’enneigement ont été endommagées, avec des dégâts se chiffrant en «dizaines de milliers de francs» Créez-vous un compte gratuitement et retrouvez les contenus que vous avez sauvegardés. Chaque vendredi matin, tout ce qu'il faut retenir de l'actualité vaudoise de la semaine. Pour recevoir notre newsletter, créez un compte gratuitement. Ce sabotage ne remet pas en cause l’ouverture complète du domaine skiable de Villars-Gryon-Diablerets, ce samedi. Ses responsables indiquent qu’une plainte pénale sera déposée «dans les prochains jours» et que la surveillance des installations du domaine a été «renforcée.» Les actes de vandalisme ont eu lieu dans la nuit de samedi à dimanche, lorsque des individus ont endommagé enneigeurs et conduites. Ils ont ainsi pris «des risques inconsidérés», sachant que le réseau est composé d’eau et d’air sous haute pression. Il peut conduire à «des blessures mortelles si les éléments techniques sont manipulés lorsqu’il est en service», relève la station dans son communiqué. Si aucun blessé n’est à déplorer parmi les auteurs ou les employés de l’entreprise, c’est la nature des actes qui interroge: «Nous comprenons que la production de neige de culture puisse déranger certaines personnes, mais la violence et la déprédation ne sont jamais acceptables», affirme Martin Deburaux, directeur des remontées mécaniques, cité dans le communiqué. L’entreprise ajoute qu’elle poursuit une politique de développement durable depuis quelques années. «Chaque projet est encadré et suivi par des experts du domaine environnemental et la production de neige encadrée par des quotas correspondant aux besoins exacts en or blanc», souligne-t-elle. Et de rappeler que les grands projets futurs ne concernent pas l’extension du domaine skiable, mais le développement d’activités estivales autour des trois secteurs clés: Bretaye, les Chaux et le Meilleret. «Nous sommes conscients de la nécessité pour notre société de s’adapter au changement climatique. Le financement de cette transition passe cependant par des hivers réussis, garantis, tant que les températures le permettent, par un enneigement mécanique sur les secteurs clés en début de saison», explique Martin Deburaux. Accédez au meilleur du journalisme suisse avec notre offre combinée Le Temps & Heidi.news. La centriste fribourgeoise Christine Bulliard-Marbach à la tribune du National lors du débat sur l’éducation sans violence. — © ALESSANDRO DELLA VALLE / keystone-sda.ch Les droits de douane compliquent les affaires des entreprises suisses, comme Kuhn Rikon. Ici un employé de la firme zurichoise, à Rikon, en septembre 2023. — © GAETAN BALLY / Keystone Les multiples transferts de l'attaquant belge Romelu Lukaku, actuellement à Naples, ont généré plusieurs centaines de milliers d'euros que ses anciens clubs formateurs essayent encore de récupérer. — © Alessandro Garofalo / keystone-sda.ch Masquer Internats de luxe en Suisse: éducation d'élite ou bulle dorée Immersion au collège Beau Soleil l'une des écoles les plus chères au monde / 19h30 / 3 min / le 16 mars 2025 La Suisse abrite les écoles internationales privées les plus chères au monde il faut débourser plus de 150'000 francs pour l'année scolaire C'est le prix à payer pour un enseignement sur mesure robots: l'école dispose d'un matériel dernier cri C'est ce qui attire l'élite du monde entier: des princes et princesses mais comme je n'habite pas forcément très loin Je suis très proche de ma famille donc on s'appelle vraiment souvent" L'anonymat est l'une des raisons qui poussent leurs parents à les envoyer en Suisse Le collège tient d'ailleurs une liste d'attente avec des critères plutôt surprenants: "La gentillesse il y a aussi l'argent: "On ne se cache pas du fait qu'on est une école qui fait payer des frais importants en échange d'une éducation qu'on estime être la meilleure possible." on achète aussi son futur carnet d'adresses: "C'est vrai qu'on parle beaucoup de notre futur on dit qu'on ne se lâchera pas et qu'on fera presque nos business ensemble" les élèves sont encouragés à faire des activités sportives ou créatives mais bel et bien coupée de la réalité de la station. "On fait tout à 100 à l'heure en fait et c'est vrai qu'on a moins de temps pour nous" explique Diane durant son cours de fitness avec le coach privé de l'école Il y a aussi des cours de ski un matin par semaine dans la station Comme 80% des élèves qui étudient à Beau Soleil Son rêve: intégrer l'Université de Harvard et devenir directrice marketing d'une maison de luxe Ses parents et elle mettent les moyens pour le réaliser Grand débat (vidéo) - Faut-il faciliter l’accès aux écoles privées Ici la Suisse - Le boom des écoles privées dans le canton de Fribourg en tout cas dans les cantons de Genève et Vaud Qu'ils soient des cyclistes aguerris ou qu'ils donnent leurs premiers coups de pédale les enfants découvrent le monde du VTT en toute sécurité avec Villars Swiss Bike School en prenant les bonnes habitudes dès le départ Avec les camps de Villars Swiss Bike School les enfants découvrent les bonnes techniques profiter des sentiers de VTT en toute sécurité.  Conçu pour les débutants comme pour les plus expérimentés le programme du camp s'adapte à tous les niveaux : Marmottes Les enfants apprendront à contrôler leur trajectoire franchir des obstacles et entretenir leur deux roues Le programme quotidien comprend des leçons pratiques de VTT et des débriefings vidéo pour analyser et améliorer les techniques Un camp à la croisée des chemins entre sensations fortes et sécurité.  Plongez dans les sphères tropicales près du lac de Morat du patrimoine qui perdure et des liens qui nous unissent Bains thermaux et complexe hôtelier de Saillon en Valais on grignote : la recette d’une soirée 100 % fun entre amis ou en famille En collaboration avec la National Portrait Gallery offre une expérience unique mêlant hébergement et créativité découvertes et aventures vous attendent en Auvergne Une expérience fascinante pour toute la famille Découvrez les secrets de fabrication des cornichons passez une journée à la découverte des saveurs du terroir à Gruyères et à la Maison Cailler fun et divertissements pour toute la famille Plongez dans l'univers des jeux d'autrefois Une expérience ludique et enrichissante pour petits et grands spa en plein air et activités en forêt pour une escapade unique au cœur des mille étangs les petits bricoleurs ont rendez-vous dans les centres Manor pour des ateliers créatifs et malins restaurants et hôtels : découvrez la région d'Olten avec une carte interactive Vivez une aventure médiévale unique avec animations jeux et surprises dans un décor historique enchanteur passez en revue la riche palette de goûts et de parfums des vins neuchâtelois lors des Caves ouvertes La plus grande exposition itinérante de reptiles fait escale à Villeneuve sur plus de 1100 m2 dédiés à ces animaux aussi redoutés que fascinants 11 musées de la Riviera vaudoise vous ouvrent gratuitement leurs portes pour une nuit riche en animations Une marque du GroupeGeneralMedia SA Contactez-nous présente Julia Macheret pour l’élection complémentaire du 18 mai À la suite de la nomination de Nicolas Croci-Torti (PLR) à la Préfecture du district d’Aigle une élection complémentaire aura lieu à Ollon le 18 mai 2025 Le Parti socialiste d’Ollon et les Vert·e·s ont décidé de mener une campagne commune et de présenter la candidature de Julia Macheret infirmière de formation et active dans plusieurs associations locales Les deux partis espèrent saisir cette opportunité pour rééquilibrer une Municipalité largement dominée par la droite l’élection de Julia Macheret permettrait de mieux refléter la diversité politique du Conseil communal où la gauche détient un peu plus de 35 % des sièges L'étrange goût de l'eau potable de la commune est désormais chimiquement expliqué Mais l'origine de la pollution demeure un mystère Les analyses de l'eau d'Ollon ont révélé la présence de dérivés du phénol (image d'illustration) «Nous avons une eau absolument infecte dans nos canalisations on nous dit qu'elle est pleine de phénol Et une autre femme du village d'ajouter: «J'ai fait des recherches sur internet Le phénol est un produit hautement toxique Depuis que, jeudi dernier, les autorités municipales ont expliqué que le mauvais goût de l'eau potable d'Ollon était certainement dû à la présence de ce produit chimique (lire encadré) Mais les services du chimiste cantonal confirment que l'eau demeure potable: «Selon les analyses chimiques réalisées par la commune ce mauvais goût dans l’eau pourrait être imputé à des substances d’origine naturelle de la famille des phénols pouvant provenir de la dégradation de végétaux et se retrouvant par lessivage dans la ressource en eau À la suite du traitement de l’eau brute par chloration celles-ci peuvent être transformées en dérivés chlorés décelables olfactivement à des teneurs infimes Une explication qui étonne l'experte en écotoxicologie de l'Université de Lausanne Nathalie Chèvre: «Ce genre de cas doit être extrêmement rare Je n'en avais jamais entendu parler et je n'ai rien trouvé de semblable.» Pour elle il n'y a qu'une solution: «Il faut analyser en profondeur tout le bassin versant afin de déterminer l'origine exacte de la pollution.» Et l'experte de rappeler que la cause est rarement naturelle «L'industrie et l'agriculture ne sont pas les seuls responsables Tout un chacun doit prendre conscience de l'importance de l'eau» tant que le mystère de l'origine du phénol ne sera pas élucidé impossible de résoudre définitivement le problème nous continuerons à boire de l'eau en bouteille» est avant tout produit et utilisé par la grande industrie un hydrocarbure aromatique (solvant à peinture il est le plus souvent utilisé dans la production de matières plastiques Il intervient également dans la fabrication de parfums ou de produits pharmaceutiques Une solution à 1% suffit à provoquer des irritations sévères 8,8 millions de tonnes de phénol ont été produites dans le monde L'URL n'a pas pu être trouvé ou n'est pas accessible. Veuillez essayer de trouver le site via le menu principal ou en utilisant la recherche Le village a développé un lien fort avec son artiste vedette Une expo permanente en plein air de ses grandes œuvres est en préparation Il n’empêche, en quarante ans de vie à Ollon, le Français d’origine, qui a grandi à Monthey, a noué une relation très étroite avec les autorités et la population. «C’est sûr que je resterai ici jusqu’à mon dernier souffle, ajoute-t-il comme une évidence. D’ailleurs, les quelques œuvres installées dans mon jardin y resteront aussi.» La Commune a déjà montré sa fierté envers le sculpteur, dont on retrouve les œuvres – petites ou immenses – dans le monde entier, que ce soit sur le domaine public, dans les collections privées ou les musées les plus prestigieux. La même année 2019, il avait mis à disposition trois œuvres qui campent toujours dans les jardins de l’Hôtel de Ville. «Quand je passe avec mon petit-fils, il dit que c’est à Pépé». D’autres œuvres de l’artiste sont déjà présentes sur le domaine public boyard. Les automobilistes en croisent une quotidiennement dans le rond-point de sortie de la commune vers Bex et Monthey, sans compter celle aux accents celtiques qui a pris place à côté de la tour de Saint-Triphon. «C’est comme si elle était là depuis toujours», ajoute Patrick Turrian, à l’origine de l’initiative des Jardins à venir. L’artiste en 2010, avec sa sculpture en granit «Les amants» à Saint-Triphon.PATRICK MARTINL’édile aimerait les voir se concrétiser pour l’automne prochain. «Ce serait une opération gagnant-gagnant avec la mise en valeur de sculptures de notre artiste boyard internationalement connu et la possibilité pour la population d’en profiter en mettant un peu d’art et de culture en plus au cœur du village.» Vous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler. l’auteure vaudoise conte l’histoire poignante de Marie de France qui deviendra la première poétesse de langue française Créez-vous un compte gratuitement et retrouvez les contenus que vous avez sauvegardés Elle pose sur la table du salon un énorme ouvrage qui s’est entouré des meilleurs médiévistes français professeur à l’Université de Rennes et grand spécialiste de la société féodale «Voilà qui m’a permis de corriger des anachronismes» Lise Favre vient de publier La Colombe et l’épervier roman historique qui se déroule au XIIe siècle On se servait d’aumônières ou de baluchons J’ai lu cela dans un chapitre sur le vêtement» Que l’auteure se rassure: son récit à l’écriture très soignée les expressions à l’emporte-pièce déclamées dans les fêtes médiévales telles que «Oyez oyez braves gens «C’est une histoire au fond moderne autour d’une figure historique» La trame est alléchante: Aélis de Cambremont sœur de lait d’Aliénor d’Aquitaine (future épouse du roi Louis VII) une grossesse gémellaire est assimilée à un adultère une épouse accouchant de jumeaux avait été fécondée par deux hommes différents» La mère peut être alors répudiée et la famille déshonorée La décision est alors prise de cacher l’existence du second nourrisson Les terres rares réunissent 17 métaux et composés métalliques stratégiques Ces métaux ne sont pas rares à proprement parler à l’échelle du globe mais on les trouve seulement en très faible quantité dans les gisements ce qui rend leur extraction complexe et polluante La centriste fribourgeoise Christine Bulliard-Marbach à la tribune du National lors du débat sur l’éducation sans violence — © ALESSANDRO DELLA VALLE / keystone-sda.ch Les droits de douane compliquent les affaires des entreprises suisses Les multiples transferts de l'attaquant belge Romelu Lukaku ont généré plusieurs centaines de milliers d'euros que ses anciens clubs formateurs essayent encore de récupérer Accédez au meilleur du journalisme suisse avec notre offre combinée Le Temps & Heidi.news Le PLR Ollon a trouvé un potentiel successeur à Nicolas Croci-Torti La section libérale-radicale locale annonce la candidature de Berat Memaj à l'élection complémentaire à la Municipalité du 18 mai 2025 les Boyards se prononceront sur le projet de remise à neuf du périmètre et de deuxième terrain de football celle sur les terrains de sport des Verchy connaît son lot d’échanges plus ou moins cordiaux et d’accusations mutuelles de «fake news» Les articles ABO sont réservés aux abonnés Le Groupement d’Aéromodélisme Aigle-Bex s’est trouvé un nouvel espace pour ses activités Alors qu’il recherchait un terrain depuis une dizaine d’année le club chablaisien va poser ses bagages à Ollon Les passionnés chablaisiens d’aéromodélisme vont bénéficier d’un nouveau lieu pour exercer leur passion le groupement d’aéromodélisme Bex – Aigle se déplace à Ollon Installé en location depuis plusieurs décennies dans la zone industrielle aiglonne a dû se chercher un nouveau terrain de jeu en raison du développement important de cette zone La création de plusieurs bâtiments à proximité ne permet plus de remplir les conditions de sécurité dont le club a besoin pour faire voler ces modèles réduits d’avions la recherche d’un nouvel espace a pris du temps président du Groupement d’Aéromodélisme Aigle – Bex le GAM Aigle-Bex va pouvoir continuer ses activités la réglementation qui concerne ce type de hobby est relativement stricte À noter ce changement majeur du nouvel espace : la piste d’atterrissage sera désormais entièrement composée de gazon un jeune arbre a été mis en terre mercredi en présence du garde forestier et du Fonds Suisse pour le paysage le moment était historique car l’arbrisseau est un descendant direct du châtaignier des Plumasses vieux de 500 ans La disparition soudaine il y a deux ans du colosse d’Antagnes cet emblématique gardien du Sentier du Sel avait suscité l’émoi auprès de la population Cette nouvelle plantation est le résultat d’un effort communal et cantonal pour la préservation de la culture de la châtaigne dans la région le garde forestier Jean-Marc Mathys expliquait au micro d’Antoni Da Campo les enjeux de ce moment L’intérêt de la population pour les châtaigneraies retrouve de la vigueur ces dernières années 60 nouveaux châtaigniers ont été planté depuis 2020 grâce à des subventions cantonales et fédérales Ollon a inauguré les deux premiers bâtiments du projet d’extension du Collège de Perrosalle ce week-end Incluant une nouvelle salle de gymnastique mais aussi une crèche et notamment une bibliothèque ces deux édifices sont également entièrement construits avec du bois de la commune avec la transformation de l’ancien réfectoire qui deviendra des nouvelles salles de classes syndic d’Ollon a inauguré ces deux bâtiments qui possèdent une particularité cela fait 15 ans que la commune attendait son nouveau collège mais l’acquisition des parcelles adjacentes au terrain de l’école a pris plusieurs années en raison notamment de nombreuses procédures Un projet qui a donc mis du temps à voir le jour Ce projet se veut évolutif et la prochaine échéance arrive tout soudain La population de Villars-sur-Ollon pourra ce vendredi en apprendre un peu plus sur le projet du développement de chauffage à distance Une séance d’information publique est organisée par la commune et Romande Energie Cette soirée a pour but de répondre aux questions de la population mais aussi d’informer sur l’état actuel du projet ainsi que sa planification Cela permettra également à tout un chacun de vraiment comprendre l’importance d’un tel projet dans la station vaudoise C’est en tout cas l’avis de Patrick Turrian avec la mise à l’enquête de la centrale de chauffage à distance l’idée de cette soirée n’est pas d’anticiper les potentielles oppositions mais plutôt de faire bien comprendre à la population l’importance de ce projet Et le choix du 3 janvier ne s'est pas fait sans raison Cette soirée d’information publique débutera donc vendredi dès 17h30 à la grande Salle de Villars La population d’Ollon a refusé le réaménagement des installations sportives des Verchy Le non l’emporte à plus de 70% lors du scrutin du dimanche 22 septembre 2024 Contesté par une partie des habitants d’Ollon le projet comprenait la construction d’un second terrain de football synthétique à la place de l’anneau d’athlétisme actuel situé au centre sportif des Verchy membre du comité référendaire et citoyenne d’Ollon qui ne voulait pas de ce projet devisé à 4 millions de francs A noter que le taux de participation est de 56% Le bureau électoral de la commune d'Ollon communique les chiffres suivant: pour le oui : 745 et pour le non: 2076 qui vit à la fois du tourisme et de l’essor des écoles privées a pu renouveler son offre hôtelière grâce à un duo d’investisseurs alors que le boom immobilier des dernières années prend fin Des aventures qui s’étirent dans l’espace et dans le temps la Suisse et ses personnalités au cœur de toutes les intrigues nous publierons un nouveau récit par semaine décliné en cinq chapitres à paraître du lundi au vendredi En vous souhaitant une bonne lecture et de belles vacances la saison estivale n’a pas encore débuté en ce mois de juin les volets des nombreuses résidences secondaires et des locations de vacances sont encore clos Cette destination de montagne vit une profonde métamorphose à commencer par celle de son offre hôtelière La rédaction vous propose Pour avoir voulu bâtir en toute légalité un abri de 15 m² sur leur petit domaine Ruth et Onorio Petralia se retrouvent dans une impasse administrative ils vivent des bienfaits d’un lopin pentu en bordure du village d’Ollon: vigne la nature s’égaille généreusement autour d’un corps de ferme du XVIIIe siècle que le couple partage sur les marchés ou dans des cuisines renommées une baie ou une tige qui ne finisse en sirop le nouveau directeur des remontées mécaniques de Villars bouleverse le paysage gastronomique du domaine skiable de Villars-sur-Ollon Afin d’améliorer l’expérience client des utilisateurs il a engagé un directeur de la restauration pour reprendre l’exploitation de trois restaurants: le Roc Star et  la Maison de montage – propriété d’une fondation – qui se trouve sur les pistes tous les établissements appartenant aux remontées mécaniques étaient gérés par des exploitants indépendants Nous avons choisi de reprendre certains d’entre eux afin de diversifier l’offre et d’améliorer l’expérience des utilisateurs» Florent Rousseau occupe désormais le poste de directeur de la restauration nous servirons des plats composés de produits 100% suisses Il s’agira d’une cuisine traditionnelle pour le premier et de propositions plus modernes pour le deuxième au Rocco les clients pourront profiter d’une cuisine italienne qui nécessite d’importer quelques spécialités depuis notre voisin transalpin» Mutualisation du personnel et des produits Cette nouvelle organisation comporte plusieurs avantages «La gestion de plusieurs établissements sur le même domaine nous permettra de faire des économies d’échelles» ajoute le directeur des remontées mécaniques nous pourrons être plus réactifs en termes de gestion du personnel bien que chaque employé soit rattaché à un restaurant nous pourrons réagir rapidement en cas d’absence avec d’éventuels transferts ponctuels et optimiser les plannings.» La gestion de l’offre de vins sera aussi optimisée grâce à cette triple exploitation «Je propose une cinquantaine de références dans les deux restaurants d’altitude il n’y aura pas de carte des vins fixe au Roc Star je souhaite faire découvrir des vins de la région et des crus moins connus que je sers au Rocco et à la Maison de montagne Cela me permet également d’avoir une meilleure rotation des stocks» Optimiser les flux pour attirer la clientèle la notoriété du restaurant du haut du télécabine du Roc d’Orsay faiblissait «Le problème est que les skieurs ne passaient pas par la terrasse pour arriver sur les pistes mais empruntaient le tunnel qui mène également aux toilettes» Afin de faire redécouvrir le panorama qu’offre l’établissement «Nous souhaitons modifier les flux de skieurs en les invitant à passer par la terrasse pour se rendre sur le domaine skiable grâce à de nouveaux panneaux Ils pourront ainsi redécouvrir le restaurant et réserver leur table pour le repas de midi en arrivant L’objectif est de réduire l’usage du tunnel sous le bâtiment à l’utilisation des WC.» Votre lien direct      avec GastroJournal: 044 377 53 11 La Coupe du monde de ski alpinisme fait escale à Villars-sur-Ollon en cette fin de semaine qui y a obtenu de nombreux résultats probants ces dernières années La saison de Coupe du monde de ski alpinisme touche à sa fin Il ne reste plus que deux étapes au programme : celle de Villars-sur-Ollon (vendredi et samedi) La première de ces deux échéances réjouit particulièrement Caroline Ulrich elle arbore qui plus est l’inscription « Villars » sur son casque Mais si la station des Alpes vaudoises a une place privilégiée dans le cœur de la Vaudoise c’est aussi et surtout parce qu’elle y a brillé quand la Boélande s’était imposée en catégorie cadet sur le sprint remportant l'individuelle et la course par équipe des Jeux Olympiques de la Jeunesse Caroline Ulrich espère cependant être en pleine possession de ses moyens vendredi et samedi sur le sprint et le relais mixtes les deux épreuves au programme cette année à Villars-sur-Ollon Elle s’était notamment alignée début mars sur toutes les épreuves des Mondiaux de Morgins « La forme remonte gentiment pour cette fin de semaine le plus important pour moi sera de montrer ce que je vaux à ce stade de la saison sa saison n’est « pas complétement réussie » pour le moment Elle avait fait le choix l’automne passé de s’aligner quasiment exclusivement sur les disciplines qui seront au programme des Jeux Olympiques de 2026 Si elle a signé deux succès en relais cet hiver avec Thomas Bussard n’obtenant « qu’un » podium cette saison le 22 février à Bormio j’avais signé deux victoires dans la discipline Mais j’ai quand même vu que j’avais un énorme potentiel » « Ce sont surtout les phases de changements Si je veux gagner en régularité et en propreté c’est le principal point sur lequel je dois travailler » Caroline Ulrich pourra encore disputer deux sprints cet hiver avant la dernière pause estivale précédant les Olympiades où ses chances de participation semblent élevées de la ligne Aigle-Ollon-Monthey-Champéry va être construit Les Transports Publics du Chablais (TPC) annoncent ce 17 mars le lancement officiel des travaux de sécurisation du tracé de la ligne AOMC (Aigle-Ollon-Monthey-Champéry) entre Collombey et Monthey permettra de rapprocher les pôles de Monthey et Collombey-Muraz d’Aigle et de l’axe CFF du Simplon en offrant un tracé sécurisé et plus rapide La procédure d'approbation des plans du projet AOMC 2030 s'est achevée fin 2024 avec la levée des oppositions et la décision d'approbation des plans par l’Office fédéral des transports Cette décision est entrée en force le 3 mars 2025 après la conclusion d’accords avec les riverains concernés la ligne ferroviaire de l’AOMC circule en partie sur la route cantonale avec des passages routiers non sécurisés et des carrefours potentiellement dangereux La modification du tracé permettra de remédier à ces problématiques Le projet prévoit la création d’un nouveau tronçon de 4,3 kilomètres Parmi les principales transformations:• Une gare souterraine sera construite à Collombey connectant l’AOMC à la ligne St-Gingolph-Brigue et aux bus.• La gare CFF de Monthey se transformera en pôle régional de transports publics assurant les liaisons entre les trains des lignes St-Gingolph–Brigue et AOMC les bus et les taxis.• L’ancien tracé de l’AOMC sera réaménagé en axe de mobilité douce favorisant les déplacements à pied et à vélo Ces aménagements permettront d'améliorer la sécurité des personnes circulant en voiture et de favoriser le développement urbain tout en minimisant les impacts environnementaux (bruit le parcours sera plus rapide de 5 minutes et offrira une cadence améliorée aux heures de pointe La mise en service du nouveau tracé Monthey-Aigle et prévue pour fin 2028 Et celle du tronçon Monthey-Champéry pour fin 2029 Le projet est estimé à 210,3 millions de francs budgétés à 10 millions de francs sont pris en charge intégralement par la Confédération Le solde de 200,3 millions de francs est financé à hauteur de 85 % par la Confédération 3 % par la commune de Monthey et 1,5 % par la commune de Collombey-Muraz l'Afterseason Electronic Festival offre une expérience unique aux amateurs d'électro Prêt à vivre des soirées de folie dans une ambiance conviviale l’Afterseason célèbrait dix ans de fêtes mémorables mettant à l’honneur le futur de la musique électronique Véritable tremplin pour les talents émergents l’événement a vu défiler des artistes désormais incontournables comme Chris Liebing où la musique animait des descentes nocturnes sur les pistes enneigées chaque format a contribué à la magie de l’événement véritables rendez-vous des amateurs d’électro au cœur des paysages alpins L'édition 2025 fait la part belle à des DJ de renommée internationale Kramer et Vadim Mayer feront danser les foules toute la nuit L'ambiance promet d'être festive et authentique au coeur des Alpes vaudoises le transport est moins cher et les entrées réduites Ses fresques géantes au sommet du Grand Chamossaire ont marqué les esprits en 2022 et 2023 : l'artiste revient pour une nouvelle création "Etoile Polaire" se veut être une œuvre profondément humaine qui ramène le public à l'enfance et aux rêves Une nouvelle fresque de Saype couronnera le Grand Chamossaire Les créations de Saype invitent à la contemplation autant qu'elles poussent à la réflexion elles incarnent la fragilité de nos sociétés et les défis que nous devrons surmonter dans les temps à venir Ces tableaux uniques sont réalisés à partir d’une peinture écoresponsable composée essentiellement de craie et de charbon Visible pendant environ 1 mois en fonction de la météo la nouvelle fresque de l'artiste repose au sommet du Grand Chamossaire et joue poétiquement avec l'univers céleste.. Le 3 juillet, Saype passait à l'action. Les impatients ont pu observer son processus de création, en direct du sommet du Grand Chamossaire. Pour admirer la fresque, voici le bon plan. Prenez le train du BVB jusqu’à Bretaye puis suivez la signalétique vous dirigeant vers le télésiège du Grand Chamossaire ouvert tous les jours jusqu’au 25 août de 9h à 13h et de 13h45 à 16h30 rendez-vous exactement à ces coordonnées (votre application mobile de géolocalisation saura les reconnaître) : 46°19'33.3"N 7°03'53.6"E Il ne vous reste plus qu'à contempler.. Président par intérim de la Fédération suisse de hockey sur glace le directeur de l’école d’Ollon est un passionné mais il détonne avec son franc-parler et son absence de cravate Il a déjà réussi à ramener le calme dans le monde du puck la finale de la Coupe de Suisse féminine de hockey sur glace aura lieu à Lausanne Un homme a joué un rôle décisif pour qu’un tel événement ait lieu à la Vaudoise aréna: Marc-Anthony Anner Le citoyen de Villars croit au développement du hockey féminin et ne cesse de se battre pour que la Suisse romande soit en haut de l’affiche Nommé vice-président de la Swiss Ice Hockey Federation en 2019 A la suite d’une grosse crise survenue au sein de l’organisation le Chablaisien a dû remplacer au pied levé en ouvrant leurs enveloppes pour les prochaines votations qu'ils n'avaient pas reçu le bon matériel Plusieurs citoyens d'Avenches ont découvert dans leur matériel de vote un bulletin correspondant à la commune de Montreux «Acceptez-vous la convention de fusion entre les Communes de Montreux et de Veytaux?» Si cette question devra bel et bien trouver réponse lors des prochaines votations elle n'avait toutefois rien à faire dans les enveloppes reçues par les citoyens avenchois «J'ai vu dans un groupe WhatsApp que plusieurs personnes d'Avenches avaient reçu les mauvais bulletins de vote Et ma femme a reçu un bulletin contenant la votation communale d'Ollon C'est vraiment du grand n'importe quoi» nous avons eu connaissance de 25 cas d'habitants d'Avenches ayant reçu le bulletin de vote de Montreux Une erreur humaine s'est produite au moment de la mise sous pli Une enquête interne est en cours pour comprendre ce qui s'est passé exactement et déterminer l'ampleur du phénomène seule la commune d'Avenches est concernée Il y a aussi des Avenchois qui ont reçu les bons bulletins» directeur des affaires communales et droits politiques Le Canton recommande à tous les habitants d'Avenches d'ouvrir dès que possible leur enveloppe de vote et d'en vérifier le contenu «Ceux qui n'ont pas reçu le bon matériel peuvent s'adresser à l'administration communale pour avoir les bons bulletins Nous sommes encore à trois semaines des votations cette erreur ne devrait donc pas avoir de répercussion sur le résultat des votations et ne remet pas en cause sa validité» la commune d'Avenches a posté ce vendredi un message d'alerte sur ses réseaux sociaux À noter que ce dernier précise que les bons bulletins ne seront pas disponibles avant le 4 septembre Les cases «oui» et «non» à cocher n'apparaissaient pas Et ce ne sont que quelques exemples parmi d'autres Les manifestations 2025 et 2026 de la FVJC ont été attribuées dimanche 31 janvier au 2 février) et Carrouge (rallye les délégués ont attribué le tir cantonal 2025 à Ollon le concours théâtral 2026 à Grandvaux et le rallye 2026 à Prévonloup @sebgallikerVous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler. Top 5Les 5 meilleurs restos de VillarsOn prend de l’altitude pour redécouvrir ces restaurants garantis (presque) sans fondue Depuis sa réouverture récente pour la saison d’été en collaboration avec le chef exécutif du Villars Alpine Resort Christian Bertogna qui a repris en main le restaurant de son fleuron mêle avec délicatesse le meilleur de la cuisine alpine aux saveurs méditerranéennes est un incontournable de cette adresse chic et décontractée Plus d'infos sur le resto GryonAu cœur de l'alpage de Solalex niché au pied de la montagne à laquelle il doit son nom ce restaurant noté 14 sur 20 sert une cuisine de terroir largement inspirée par la grandiose nature environnante légumes et fromages de producteurs jamais très éloignés et poissons de lac sont apprêtés simplement avec toujours un petit truc en plus propose un plateau de fromages tellement fourni qu’il peut être choisi comme plat Plus d'infos sur le resto GryonSur la route qui relie la Barboleuse à Solalex le chalet qui accueillait autrefois le Cookie a laissé place à une réjouissante table tenue par un couple de cuisiniers Lucille Rougeron et William Bouton se sont rencontrés au Lausanne Palace Après avoir travaillé aux côtés de Franck Pelux ils ont réalisé leur rêve en ouvrant leur restaurant (13/20) Dans cette lumineuse maison entourée de verdure qui change presque chaque mois au gré de la valse des produits locaux et de saison Plus d'infos sur le resto Halte incontournable pour les marcheurs en balade sur l’Alpe des Chaux l’été ou pour les skieurs l’hiver le refuge de Frience est un joli chalet de bois clair à la déco soignée Autour de la cheminée ou sur sa large terrasse avec vue imprenable sur les Dents du Midi le chef Thomas Gire propose un mix de mets au fromage et de cuisine du monde élaborée à base d’ingrédients le plus locaux possibles où se côtoient pad thaï aux crevettes suisses et filet mignon d'agneau en croûte d'estragon et pignon de pin Dans l’atmosphère détendue de l’hôtel Victoria elle met tout le monde d’accord en offrant le meilleur de la cuisine italienne à base de produits de grande qualité Antipasti généreusement garnis de charcuteries fraîchement tranchées et de fromages crémeux pâtes fraîches maison cuisinées avec amour poissons de France ou d’Italie et succulentes pizzas à la pâte levée pendant 48 heures… Le plus dur reste de faire un choix Plus d'infos sur le resto Au cœur de l'alpage de Solalex niché au pied de la montagne à laquelle il doit son nom Plus d'infos sur le resto Sur la route qui relie la Barboleuse à Solalex Plus d'infos sur le resto première pour Thibault Anselmet | RésultatsThibault Anselmet s'adjuge son premier succès de la saison en sprint tandis qu'Emily Harrop poursuit son carton plein dans la discipline en Coupe du monde et assure le petit globe de la spécialité Photo de Francesco Scaccianoce/Getty ImagesPar Céline PenicaudLa neige et le soleil helvétiques semblent plutôt bien convenir aux Français et décroché par la même occasion le petit globe de la discipline elle a abordé cette compétition avec beaucoup de décontraction j’ai pris beaucoup de plaisir et c'est ça que je suis venu chercher » s’est-elle réjouie grand sourire aux lèvres au micro de l’ISMF la Fédération internationale de ski-alpinisme La Française de 27 ans n'a laissé aucune chance à ses concurrentes infligeant un rythme effrené dès le départ de la finale Elle s'est envolée et n'a jamais été rattrapée concluant l'épreuve avec 10 secondes d'avance sur l'Italienne Giulia Murada À noter également la belle performance de Margot Ravinel qui termine au pied du podium pour 1,5 seconde Elle a été imitée quelques minutes plus tard par son compatriote Thibault Anselmet il a profité des montées pour rattraper puis dépasser le Suisse Jon Kistler et le Belge Maximilien Drion du Chapois à la mi-parcours Il s'est imposé avec 2,5 secondes d'avance sur le Suisse et signe son premier succès de l'hiver en sprint le Français met une belle option sur le gros globe de cristal Il possède désormais près de 200 points d'avance sur Maximilien Drion du Chapois au classement général LIRE AUSSI - Emily Harrop déjà assurée de gagner son quatrième gros globe de cristal consécutif LIRE AUSSI - Tous les résultats de la Coupe du monde de ski-alpinisme 2025 à Villars-sur-Ollon Soutenu par l'Office des vins vaudoisCe vin en cannette est délicieux!La famille Huber ne cesse d'innover: à l'Abbaye de Salaz à Ollon bénéficie d'un jardin enchanteur que mariages et événements occupent chaque semaine Janine chuchote tout de même avoir fait quelques tests au Soda Club afin de voir ce que ça donnait avec du gaz.. car plus léger et moins fragile qu'une bouteille en verre «Nous avons créé l'Ombelle il y a douze ans tout sourire derrière ses lunettes de soleil Je sortais de Changins et voulais apporter quelque chose de nouveau au domaine afin d'aller à la rencontre des jeunes Nous avons plusieurs sureaux dans nos vignes dont nous faisons du sirop depuis des décennies son frère et leur cousin ont longtemps cherché un contenant «un peu plus fancy qu'une simple bouteille de vin» faute de trouver le matériel nécessaire: une simple bouteille de vin ne supporte pas la pression d'une boisson gazeuse L'Ombelle version 2012 était donc non gazéifiée ce produit a dès le départ eu la cote auprès des fans du Domaine de Salaz leur rencontre avec trois Montheysans a cependant tout changé pour la famille Huber les domaines situés dans l'AOC Chablais bénéficie ou subit - selon les années - le fœhn le jardin de l'Abbaye de Salaz accueille un cinéma en plein air Rendez-vous sur leur site web pour découvrir tous les événements «Nous avons fait la connaissance de Mathieu fondateurs de Swiss Craft Drinks à Martigny Eux sont spécialisés dans les boissons artisanales et se sont tout de suite intéressés à notre démarche Mettre en cannette une boisson à base de vin c'était nouveau pour eux.» Le résultat sort des cuves fin juin Mais nous sommes heureux de voir que personne n'est contre cette boisson.» La dynamique vigneronne conclut par un constat simple: «Les jeunes qui avaient 18 ans quand nous avons lancé la première Ombelle en bouteille >> www.abbaye-de-salaz.ch Ombelle chasselas en cannette Abbaye de Salaz mais je vous mets quand même un verre?» Peu après notre arrivée la première question de la vigneronne Janine Huber déconcerte commercialisé depuis fin juin dans des cannettes de 25cl l'Ombelle est un frais mélange de chasselas bien que l'alcool ressorte tout de même en fin de bouche On valide cette très agréable boisson pour l'apéro «Tous les chasselas ne conviennent pas pour ce produit floral.» Une potion magique qui a une longue histoire...\n(Grande photo ci-dessus: Janine Huber brandit une cannette d'Ombelle) >> www.abbaye-de-salaz.ch Certains propriétaires décident alors d'aménager la parcelle pour en faire un espace favorable à la biodiversité à l'exemple de ce qui s'est fait à Ollon retrouvez l'interview de l’œnologue cantonale et cheffe de l’Office de la vigne et du vin valaisan Nadine Pfenninger-Bridy une prairie fleurie adaptée aux sols de vignes a été semée au printemps de la même année Celle-ci est désormais fauchée une fois par an Les aménagements visent à favoriser les espèces végétales et animales typiques du vignoble valaisan notamment des espèces potentiellement menacées comme la buglosse des champs (Anchusa arvensis) ou le bruant zizi (Emberiza cirlus) Les subventions doivent être demandées avant le début des travaux d'état des lieux Photos © Station ornithologique suisse Le sol rocailleux est encore dénué de végétation Première levée de végétation en automne 2023 Les espèces pionnières dominent Plantation des buissons indigènes (au premier plan) et des arbres fruitiers en novembre 2023 La buglosse des champs fait partie du mélange de semences utilisé sur la parcelle où elle s’est implantée avec succès Sur l’impulsion du Département de l’économie et de la formation le Canton se penche sur la modernisation et la valorisation des vignes avec une attention particulière sur la problématique des parcelles abandonnées Entretien avec l’œnologue cantonale Nadine Pfenninger-Bridy cheffe de l’Office de la vigne et du vin valaisan Quelle analyse globale du vignoble valaisan font vos services?  NADINE PFENNINGER-BRIDY: L’analyse réalisée par le Service de l’agriculture - avec la branche vitivinicole - montre un grand besoin de modernisation et de valorisation Elle a pointé des indicateurs clés comme le morcellement le manque d’accessibilité des parcelles et la difficulté de les mécaniser leur proximité avec les cours d’eau ou les zones à bâtir ou enfin le vieillissement de l’encépagement.  Toutes les communes notent une augmentation des parcelles à l’abandon…  il s’agit d’un phénomène assez général mais surtout lié aux communes qui ont un parcellaire très morcelé des vignerons amateurs au sens noble du terme: à savoir des gens qui aiment passionnément ce qu’ils font Nous constatons que la génération qui a pris la suite de ces vignerons ouvriers montre moins d’envie de travailler la vigne Et puis il y a les parcelles qui tombent en hoirie et qui se retrouvent bloquées ces parcelles souvent petites ne sont pas franchement intéressantes pour une reprise par les vignerons professionnels.  Peut-on chiffrer ce phénomène de l’abandon?  Nous n’avons pas les ressources pour quadriller tout le vignoble valaisan et identifier toutes les parcelles à l’abandon Nous comptons donc sur l’aide des communes pour traiter cette problématique Devant le morcellement de ses parcelles de vignes une commune comme Crans-Montana a ainsi fait un inventaire des parcelles à l’abandon.  Elle dit une chose très simple à comprendre: toute propriété doit être entretenue Dans l’ordonnance sur la vigne et le vin il est précisé que les vignes mal entretenues ne peuvent plus disposer de leur droit de production.  Comment avez-vous connaissance des parcelles abandonnées?  D’abord par la surveillance du vignoble que nous effectuons Mais aussi sur dénonciation des communes dont on attend une vraie collaboration proactive sur ces questions et celles des voisins qui craignent d’être colonisés par certaines espèces ou maladies proliférant sur les vignes à l’abandon.  on a l’impression que certaines vignes restent à l’état sauvage…  Le Service de l’agriculture adresse des mises en demeure pour l’arrachage ou la mise en conformité des vignes constatées à l’abandon mais elles s’appliquent de facto avant le départ en végétation l’année qui suit Autrement dit: le délai d’arrachage doit toujours attendre le printemps suivant Il peut donc y avoir une année entre le constat et l’arrachage et même plus compte tenu de la procédure Et puis il y a les parcelles pour lesquelles il n’y a eu ni constat c’est qu’il y a danger avec ces parcelles abandonnées…  Ces parcelles représentent un risque sanitaire pour le vignoble alentour Ces friches peuvent devenir des foyers importants de développement de la flavescence dorée une maladie présente actuellement sur tout le vignoble entre Conthey et le Bouveret et sans traitement connu (elle est due à des phytoplasmes qui sont des bactéries dépourvues de parois cellulaires) C’est un problème sanitaire inquiétant un ravageur japonais de type scarabée qui mange tout sauf les nervures des feuilles alors que les larves s’attaquent aux racines Il peut proliférer dans des friches sans que personne remarque sa présence et coloniser les cultures Sa présence est déjà attestée dans la région du Simplon Malgré les mesures que nous prenons actuellement pour contenir sa propagation il est fortement probable qu’il arrivera tôt ou tard dans la vallée du Rhône j’évoquerai également toute la problématique des plantes envahissantes lesquelles se développent de manière incontrôlée sur les vignes abandonnées Qu’y a-t-il de prévu pour modifier tout ça dans le bon sens?  Le projet de modernisation du vignoble devrait favoriser la reprise de ces parcelles à travers les soutiens prévus: le renouvellement du capital-plants la création ou la réfection des accès l’installation de systèmes d’irrigation par goutte-à-goutte et l’adaptation de la conduite de la vigne La mise en place de remaniements parcellaires pour créer des parcelles plus grandes et mieux adaptées à une activité professionnelle doit aussi aider à limiter la déprise viticole L’analyse spatiale du vignoble a démontré que 1300ha nécessitaient un remaniement parcellaire alors que 1000ha environ doivent être reconstitués Afin d’améliorer la rentabilité et la durabilité nous avons l’objectif de créer des unités de production de 3000 m² au minimum et d’intégrer des mesures environnementales Nous reprendrons également à l’échelle cantonale la bourse d’échange développée dans le cadre du projet pilote de la commune de Savièse dont 53 millions de contributions cantonales à fonds perdu soutiendra ces efforts de modernisation et de valorisation  Vous avez évoqué un nouvel encépagement…  L’évolution climatique nécessite une adaptation de l’encépagement Les cépages autochtones et traditionnels auront toujours une large place dans le vignoble valaisan mais avec une répartition géographique qui devra s’adapter La pression sur l’utilisation des produits phytosanitaires a contribué à la mise en place par la Confédération d’un programme d’encouragement des cépages résistants la plupart de ces cépages ne sont pas adaptés au Valais Nous menons des essais sur notre Domaine de Châteauneuf avec les nouvelles générations de cépages résistants tels que Floréal ou Voltis pour les blancs qui sont mieux adaptés au Valais et avec des qualités œnologiques plus intéressantes Ces cépages devraient à l’avenir trouver une place dans le vignoble valaisan Le territoire de la Commune de Crans-Montana présente-t-il des spécificités?  Il y a des zones sur lesquelles on devra envisager un remaniement parcellaire Une analyse environnementale à l’échelle du vignoble devra également être effectuée La Commune et les vignerons devront avancer ensemble À quoi ressembleront ces parcelles arrachées puis réensemencées?  j’insiste sur le fait qu’on ne se résout que difficilement à l’arrachage; notre rôle c’est d’abord de favoriser le maintien de la vigne Mais force est de constater que si on veut encore de la vigne C’est une évolution de la société qui concerne en outre tous les domaines de l’agriculture Lorsque les parcelles sont arrachées et pas replantées en vigne elles peuvent être des îlots de biodiversité intéressants Ces parcelles peuvent aussi offrir une flexibilité foncière dans la création Mais il faut que ces espaces de biodiversité ne péjorent pas l’activité agricole et viticole la plantation de fruitiers n’est pas judicieuse à cause des risques liés au feu bactérien et à la prolifération des drosophiles suzukii.  Propos recueillis par Jean-François Fournier Interview parue le 13 décembre 2023 dans Vue d'Ensemble, le magazine de la Commune de Crans-Montana Quels sont les événements et les diffusions en direct Les dernières actualités de vos athlètes et équipes préférés Suivez leur parcours jusqu'aux Jeux Olympiques d'hiver en Italie les MJF Spotlight Sessions proposent six soirées au cœur de la musique L'occasion de jeter un œil aux artistes de demain Depuis 2021, les MJF Spotlight Sessions s'engagent à révéler les talents musicaux émergents Ce projet novateur a déjà mis en avant des artistes prometteurs issus de divers horizons et styles. Parmi eux on retrouve notamment Sam Ryder, Nathy Peluso ainsi que Pierre de Maere le festival s'installe à Villars pour mettre en lumière ces talents cachés de la musique Ce rendez-vous met à l'honneur six artistes triés sur le volet par les programmateurs du Montreux Jazz Festival cette sélection rassemble des figures montantes de la scène musicale prêtes à conquérir un public toujours curieux de découvrir les étoiles de demain Déjà membre de Leading Hotels of the World Chalet RoyAlp Hôtel & Spa à Villars-sur-Ollon rejoint les Healing Hotels of the World «Il fait maintenant partie des hôtels holistiques les plus exclusifs au monde Un concept qui se base sur une compréhension globale de l’homme pour un bien-être global et durable dans le temps» cette marque valorise des offres destinées à des hôtes souhaitant améliorer leur santé et leur mode de vie durant leurs vacances Healing Hotels of the World regroupe une centaine d’hôtels dans le monde L’Hôtel Eiger Selfness à Grindelwald et le Grand Resort Bad Ragaz en font également partie «Faire partie de Healing Hotels of the World est une concrétisation forte de notre vision: celle de porter l’expérience client au-delà du simple séjour agréable Il s’agit de proposer à nos invités un bien-être profond» directeur général de l’établissement 5 étoiles Cette vision intègre plusieurs dimensions : le spa Nous proposons des cours de yoga à nos employés deux fois par mois un bon moyen pour qu’ils soient détendus et zen Car ils sont les meilleurs ambassadeurs du Chalet RoyAlp Hôtel & Spa.» Chalet RoyAlp Hôtel & Spa compte 63 chambres et suites ainsi que 30 résidences un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin du chef Alain Montigny Le spa de l’hôtel est doté d’une piscine intérieure avec cheminée International Association of Conference Centers spécialisé dans l’accueil de séminaires et conférences Le festival de musique classique vient de demander et d’accepter la démission de son directeur musical L’institution demande aussi la restitution des dons de tout individu ou organisation sanctionné par un gouvernement occidental Le Conseil fédéral a mis deux variantes en consultation pour assouplir les mesures anti-Covid Le certificat Covid ne serait plus obligatoire pour aller au restaurant Le salon se tiendra en ligne du 7 au 13 avril en raison des mesures de restrictions liées à la pandémie de coronavirus Le Conseil fédéral a procédé à une analyse détaillée de la situation épidémiologique actuelle Il estime toutefois que les mesures prises le 18 décembre 2020 des établissements culturels et sportifs ainsi que des lieux de loisirs sont adéquates et qu’il n’y a pas lieu de les renforcer Le Conseil fédéral renforce les mesures nationales et ferme les restaurants Les cantons restent responsables des domaines skiables Étant donné la nécessité pour les autorités d’intervenir en accord avec la Commission de l’économie et des redevances du Conseil des États étendre ses possibilités afin d’atténuer les dommages économiques les musées et les bibliothèques ainsi que les installations de sport et de loisirs devront fermer à 19 h Ils devront également rester fermés le dimanche et les jours fériés Terrassée par le coronavirus au 1er semestre la compagnie aérienne Swiss continue de perdre un million de francs par jour nous vous souhaitons à vous et à vos proches La prochaine newsletter vous parviendra le 23 avril 2019 Lara Berra retrouve l’Hôtel Suisse de sa famille Elle raconte ses doutes de nomade et le bonheur retrouvé 
d’une direction collective Die htr hotelrevue wurde 1892 gegründet und ist bis heute die Themenführerin für die Schweizer Hotellerie Sie bietet monatlich umfassende Reportagen und sorgfältig recherchierte Hintergrundberichte sowie Fachartikel von Expertinnen und Experten zu aktuellen Themen und Trends aus der Branche.  Die Webseite htr.ch informiert tagesaktuell über die wichtigsten Ereignisse in der Branche. Der tägliche (Mo–Fr) Newsletter htr daily informiert aktuell und kompakt über branchenrelevante Themen Im Newsletter htr weekly erhalten Sie jeden Samstag unseren kompakten Wochenüberblick.  Melden Sie sich für die kostenlosen Newsletter und erhalten Sie alle wichtigen Neuigkeiten aus der Branche von Montag bis Samstag direkt per Mail Le Français Paul Seixas remporte l’étape 3 du Tour du pays de Vaud Il a bouclé les 87,82 kilomètres entre Ollon et Villars en 2 heures et 7 minutes Le Slovène Jakob Omrzel et l’Espagnol Adria Pericas Capdevila complètent le podium Les spécialistes de ski alpinisme sont fixés sur le prochain hiver Un hiver qui sera déterminant en vue de l’apparition de ce sport dans le programme olympique en 2026 puisque les classements de la Coupe du monde et les résultats des Mondiaux serviront de voie de qualification pour les athlètes La saison sera lancée à Courchevel mi-décembre pour la première des 9 étapes du circuit mondial élites L’exercice 2024/2025 se terminera mi-avril 2025 en Norvège encore plus parmi les Valaisans et les Suisses engagés les Championnats du monde se tiendront à Morgins du 2 au 9 mars une salle voûtée pour une table gastronomique Le chef y propose un «Menu Découverte» et Madame on se laisse porter tout le long d’un repas sans fausse note qui laisse une sensation toute de légèreté et de satisfaction Il commence par une étonnante boule transparente une gélatine qui éclate en bouche dans une onde de fraîcheur mentholée Puis une bouchée de chou-fleur aux notes de sarrasin sur un petit sablé une autre de pomme verte et de céleri frais et une dernière Arrivent encore deux boules joliment panées et frites des cromesquis mystères dont on nous invite à deviner les saveurs Escargot à l’ail des ours pour l’un et fondue fribourgeoise pour l’autre voici une gourmande mousse d’artichauts à la coriandre mêlant morceaux fondants et sauce onctueuse sur un fond d’oignons confits C’est avec une tartelette au navet et agrume des lamelles de betterave et des échalotes au vinaigre qu’arrive le saint-pierre laqué d’une lumineuse nappe à la mandarine Le tout assorti d’une sauce beurre blanc et calamin Le filet de bœuf rassis sur os est d’une tendreté parfaite servi avec des pommes de terre au raifort et des betteraves au cassis un formidable baba au rhum aux dés de mandarines confites enthousiasme les beurres parfumés sont autant de délicieuses attentions autour d’un service charmant et d’une carte des vins digne des meilleurs terroirs avoisinants Restaurant de la FontaineRue de la fontaine 19 2024 unsere «Entdeckung des Jahres in der Romandie» hat sein hohes Rating bei unserem letzten Besuch im prächtigen denkmalgeschützten Haus mit der Brasserie und dem eleganten der Chef präsentierte im Überraschungsmenü einen von A bis Z tadellosen Parcours.\n Für Verblüffung sorgte zu Beginn eine durchsichtige Kugel Gelatine die im Gaumen für erfrischendes Minze-Aroma sorgte knusprig waren die Häppchen von Blumenkohl mit Buchweizen auf Sablé von Grünapfel und Sellerie sowie von Foie gras mit Aperol frittierten Cromesquis entpuppten sich auf dem Teller überraschend und witzig als eine Schnecke mit Bärlauch und als kleines Freiburger Fondue Fein schmeckte der Artischockenschaum mit Koriander zartem Gemüse und sämiger Sauce von konfierten Zwiebeln Dann hüllte der Chef den Petersfisch in einen leuchtenden Mandarinenmantel und servierte ihn mit einer Rüben-Agrumen-Tartelette Randen und Essigschalotten an einer Sauce von Beurre blanc und Waadtländer Weisswein am Knochen abgehangene Rindsfilet wurde von Kartoffeln mit Meerrettich und Randen mit Cassis begleitet Den krönenden Schluss machte ein Baba au rhum mit Mandarinenwürfeln Die Weinkarte war mit hervorragenden Crus aus den nahen Terroirs exzellent bestückt Elle a emmené le Pays-d’Enhaut jusqu’au bout du monde grâce à ses images en mouvement et aux illusions merveilleuses qu’elle crée dans des espaces réels ou virtuels mais pas pour évoquer le travail de Camille Scherrer La designer vaudoise s’y connaît en potions secrètes qui mêlent technologie et poésie; en formules puissantes qui à force d’imagination mais aussi et surtout de travail acharné elle les déploie avec élégance et simplicité ce qui renforce leur pouvoir d’enchantement Le mot «magique» ne s’applique pas qu’aux installations qu’elle conçoit – comme cet Oniroscope qu’on peut voir jusqu’au 2 juin au Signal L à Lausanne en marge de la Saison surréaliste de Plateforme 10 à expérimenter jusqu’au 16 juin dans l’exposition Vivre l’œuvre au Musée d’Art de Pully «Magique» dit aussi le lieu où elle habite et travaille non loin de la route du col des Mosses qui mène au Pays-d’Enhaut où elle a grandi Celles et ceux qui arrivent à Forchex sont salués par un mur que verdoie le jardin en terrasse et que chante la fontaine devant une maison retapée par ses soins où elle vit avec son compagnon et ses trois filles de petites bâtisses anciennes – une laiterie un grenier et un tout petit chalet de conte de fées – sont Des correspondants de guerre devant la tombe où le corps carbonisé d'Adolf Hitler aurait été enterré La récolte de signatures court jusqu’au 10 mai Le club de football fait valoir ses besoins urgents 4Un comité référendaire s’est constitué pour faire voter la population d’Ollon sur le futur du centre sportif des Verchy.24Heures/Marie-Lou DumauthiozÀ Ollon, la campagne sur l’avenir de la zone sportive des Verchy a démarré avec la récolte de signatures pour obtenir une votation populaire sur le sujet. Les référendaires ont jusqu’au 10 mai pour réunir 771 paraphes. Le comité constitué à cet effet s’oppose au projet accepté de justesse par le Conseil communal le 8 mars, qui prévoit des infrastructures renouvelées ainsi qu’un deuxième grand terrain de football Ce dernier remplacerait l’anneau d’athlétisme et son miniterrain central «L’anneau et la zone herbeuse sont pleinement utilisés par les familles de la commune» et il n’y a «actuellement aucune garantie que ces infrastructures soient reconstruites» qui n’a pas le droit de s’exprimer durant la récolte de signatures a pourtant promis une étude de faisabilité lors des débats précédents Quant à la location de créneaux horaires hebdomadaires à l’Aiglon College de Villars elle restreindrait les utilisateurs habituels y a vu une solution pour diminuer d’un tiers la note à la charge de la Commune le projet étant globalement estimé à 4 millions la construction de ce nouveau terrain est vitale: «Le CS Ollon comptait 130 juniors et 30 actifs en 2018 alors que nous disposions d’un terrain d’entraînement supplémentaire nous avons un seul terrain éclairé et le petit au centre de l’anneau pour 200 juniors et 60 actifs!» redoute surtout l’augmentation des nuisances résultant de l’utilisation de la buvette en soirée «D’autant que je cherche depuis quatorze ans à faire appliquer la convention existante.» Celle-ci prévoit que les lumières du stade soient éteintes dès 21 h 30 et la buvette ouverte au plus tard jusqu’à minuit durant les après-match des dépassements sont régulièrement constatés Sylvain Vauthier cherche toutefois un terrain d’entente «Je suis d’ailleurs favorable à un deuxième grand terrain mais je veux un dialogue constructif et un compromis qui respecte les règlements en vigueur.» Un aspect l’étonne toutefois au sujet d’un futur anneau d’athlétisme de remplacement «Il n’est pas réalisable là où il est projeté puisque deux bâtiments scolaires y sont prévus.» Pour les cours d’éducation physique dispensés de la 1P à la 11P les écoles comptent pourtant grandement sur «des infrastructures du même type» directeur de l’établissement primaire et secondaire d’Ollon-Villars-Gryon Lors des échanges avec les autorités à propos de la zone sportive «la Commune n’a pas parlé d’un nouvel anneau.» Vous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler. Le sacrifice de l’anneau d’athlétisme pour laisser la place à une deuxième surface de jeu a fait débat Le centre sportif des Verchy compte un terrain de foot un espace multisport et un anneau d’athlétisme Ce dernier est condamné.Marie-Lou DumauthiozLa rénovation du centre sportif des Verchy a valu deux heures de discussions lors de la séance du Conseil communal de vendredi dernier C’était attendu: la commission qui a décortiqué le projet de réaménagement proposé par la Municipalité l’avait préavisé négativement à l’unanimité la construction d’un nouveau terrain de football qui n’ont cessé de croître ces dernières années surtout depuis que le nouveau Collège de Perrosalle les a privés de leur terrain d’entraînement habituel Mais ceux de l’école d’Ollon le sont tout autant selon certains: l’anneau d’athlétisme et le petit espace herbeux en son centre lui sont très utiles pour les cours d’activités sportives sans compter les citoyens qui s’y entraînent Une disparition désormais programmée puisque le Conseil a validé de justesse la variante municipale par 31 voix contre 28 Les travaux devraient débuter ce printemps pour une durée de sept mois «Nous attendons la fin du délai référendaire de dix jours (ndlr: lundi prochain) pour fixer une date» se réjouit le municipal PLR Nicolas Croci Torti soulagé au terme d’une soirée «à l’ambiance crispée» L’Exécutif pensait avoir trouvé la solution pour convaincre facilement les élus de ne pas refuser à nouveau un projet retiré en 2021 à cause d’une facture jugée trop salée: 4,1 millions, moins les 360’000 francs de subventions prévues. Si le montant total n’a pas diminué, la Municipalité a conclu un accord avec l’Aiglon College, école privée basée à Villars, pour une location de quelques heures par semaine. De quoi «alléger considérablement la note», selon le municipal PLR Nicolas Croci Torti, qui n’articule pas de montant. Le débat a toutefois viré à la pesée d’intérêts entre les différents utilisateurs, dont les footballeurs sont les plus importants en nombre, avec une quinzaine d’équipes d’actifs et de juniors. Les autres terrains de sport (basket, beach-volley et lancer du poids) seront maintenus, déplacés et rénovés. Le périmètre multisport sera toutefois tourné d’un quart pour permettre l’implantation du nouveau terrain. «C’est un peu le «tout au foot», regrette le libéral-radical Sébastien Maillard, président de la commission qui demandait le refus du préavis. J’accepte la décision, même si le score dit bien qu’il y aura des manques. J’attends désormais que la promesse ferme de construire un nouvel emplacement pour l’anneau du côté du collège soit tenue.» Une cinquantaine de chanceux ont posé devant les trophées du club champion d’Europe en titre au terrain des Verchy dont des officiels et membres du club du CS Ollon ont pu poser devant les trophées ce mercredi soir au stade des Verchy à dr.: Filipe Fernandes (président du CS Ollon) Michael Plaschy (vice-président et responsable junior) et Arnaud Pellissier (responsable communication).Johan GirodLa Premier League la Supercoupe d’Europe et la Coupe du monde des clubs Les cinq trophées de la sensationnelle saison 2023 du club de football anglais Manchester City ont été exposés mercredi en début de soirée au terrain de football d’Ollon L’événement s’est déroulé dans une grande discrétion mais des clichés de cette scène incroyable ont atterri sur les réseaux sociaux Le projet de réaménagement est contesté pour sa pertinence et ses coûts. La date de début de la collecte de signatures reste à fixer. 1Un comité référendaire s’est constitué pour faire voter la population d’Ollon sur le futur du centre sportif des Verchy.Marie-Lou DumauthiozLa population d’Ollon devra-t-elle voter sur le projet de réaménagement de la zone sportive des Verchy qui prévoit notamment un deuxième terrain de foot homologué? Une demande en ce sens a été déposée la semaine dernière, apprend-on. La version municipale du projet, acceptée de justesse le 8 mars dernier par le Conseil communal, a motivé un comité référendaire à se constituer. «Il y a eu tout de suite la réaction d'un gros mouvement citoyen pour lancer ce référendum, explique Léonard Luisier, membre dudit comité. Nous sommes représentatifs de la population et nous pensons que, sur un thème aussi sensible, elle doit être appelée à donner son avis sur un sujet qui nous concerne tous.» Les référendaires invoquent notamment une note trop élevée (4,1 millions de francs, dont 360’000 couverts par des subventions), la destruction de l’anneau d’athlétisme, la location de certains créneaux horaires à une école privée de Villars (l’Aiglon College), un excès de nuisances sonores et une inadéquation aux besoins de l’école. «Les footballeurs sont certes nombreux, mais on a l’impression que le projet municipal n’a été pensé que pour eux», reprend Léonard Luisier. Sur le volet de l’anneau d’athlétisme, la Municipalité a pourtant formulé «l’engagement ferme» d'étudier la reconstruction d'un anneau plus près du collège de Perrosalle, mais le comité référendaire n’y voit qu’une «proposition de dernière minute pour calmer les esprits dans un contexte très émotionnel». Pour l’heure, le municipal en charge, Nicolas Croci Torti, prend acte: «En Municipalité, nous allons nous pencher sur leur texte en vue de le valider. Dès que ce sera le cas et qu’une date de début de récolte aura été fixée, les référendaires auront trente jours pour récolter 771 signatures, soit 15% du corps électoral.» Vous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler. le Boyard Daniel Weber s’est mis au jardinage en 2019 En plus de fournir des paniers à 18 foyers du village il gère – avec succès – une chaîne Youtube Daniel Weber est un homme aux multiples casquettes Après avoir été chef de projet informatique il a exercé le métier de cuisinier durant deux ans le sexagénaire s’est tourné à temps plein vers le jardinage une parcelle de 400 mètres carrés située à quelques encablures de l’administration communale d’Ollon « C’est un jardin qui possède une terre extraordinaire Ce sont plus de 80 variétés de fruits et légumes qui y poussent c’est de rajouter un tout petit peu de fumier de poule » Daniel Weber organise trois périodes de rotation de culture dans l’année Les récoltes qui en découlent sont destinées à la consommation personnelle du soixantenaire « Le jardinage m’a appris à être modeste » Daniel Weber a remarqué que le jardinage était une discipline qui demande une adaptation permanente « La nature est sans arrêt en train de nous foutre des baffes » Et malgré cette incertitude qui règne sur l’avenir Daniel Weber souhaite s’accrocher au positif Il retient notamment le fait qu’il est nécessaire de « respecter la nature » « Il est important d’être modeste face à elle Il a créé il y a deux ans sa propre chaîne YouTube le vidéaste en herbe peut compter sur une solide communauté numérique : ils sont près de 10'000 à suivre ses podcasts Daniel Weber l’assure cependant : il ne deviendra jamais un grand Youtubeur « Je mets en avant trois thématiques : le jardinage Le sexagénaire rencontre ainsi certains problèmes de recensement pour ses vidéos Il commence même à recevoir une certaine réputation d’« influenceur » Une anecdote en particulier fait sourire Daniel Weber… S’il est une chose que devait retenir Daniel Weber de son expérience sur YouTube a eu la gentillesse de m’envoyer des graines notamment d’une sorte de tomate qu’il a lui-même créée Qui sait où le succès de la chaîne « Le Jardin d’Ollon » s’arrêtera c’est que sa passion pour le jardinage ne prendra jamais fin on mange bien… Je le ferai jusqu’à ma mort Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser